牛肉炒め

暑くて暑くて、本日は冷たいお魚料理にする。マグロをソテーにして冷たいトマトのサラダを添えることに。ガーリックとフレッシュバジルを、ジューシーなトマトに混ぜ込むのはいつものパターン。カルパッチョよりもメインっぽい一皿に。 マグロのソテー トマトサラダ添え もくじ 夕食 マグロのソテー トマトサラダ添え 牛肉炒め 昼食 低糖質肉冷やしとうふ麺 ひとこと 暑すぎてエアコンが心配 夕食 マグロのソテー トマトサラダ添え 〇マグロ・塩・コショウ 〇トマト・ニンニク・玉ねぎ・セロリ・スイートバジル・塩・コショウ・オリーブオイル フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニク、玉ねぎ、セロリを炒める。塩、…

TH69です。 夕食のメインは美味しい椎茸を傷む前に食べるため、牛肉レンコン椎茸炒めにしました。 ワインはスペインの「自称」フルボディです(笑)。 牛肉は近所のスーパーで2割引きやった北海道交雑牛のお肉を買ってきました。 これ、脂身が少なくてメッチャいいお肉でした(嬉)。 湯気が出なくなるまでしっかりと炒めます。 そこへレンコンを投入。 少し炒めてから椎茸を投入。 椎茸がしんなりしたら、 合わせ調味料を加え、煮詰めたら完成です。 出来た。では「いただきま～す！」やっぱり赤身のお肉の佃煮は最高です！ レンコンなのでお皿もレンコンです。椎茸もメチャ旨でした。レンコンはそれなりです。 いつもの激安酒…

TH69です。 夕食はわが家の定番料理の一つ「牛肉レンコン椎茸炒め」でした。 多分、半額になってて冷凍していた牛肉と思うのですが、これがとてもいいお肉でした。 最後にタレを入れて佃煮みたいに甘辛く煮詰めます。 椎茸はどんどん広場、レンコンは国華園で買ったものです。 いいお肉だったので、脂はほとんど出ませんでした。 この料理の時は、いつもこのお皿です。レンコンなのでレンコン…(笑)。 脂が出なかったので、よく煮詰めることができました。 では、お肉から「いただきま～す！」 やっぱり美味しいわ！ 佃煮風の味付けが何とも言えず美味しくてご飯が進みます。椎茸もレンコンも味が染みてメチャ旨でした。 卵と野…

コチジャンとゴマが香る手作り焼き肉のタレ。甘みはラカントを使って糖質オフ！ 思う存分、肉を食べる！ 残ればお昼のオムレツにアレンジ。 焼き肉だれの牛肉炒めと天ぷらの夕食 目次 夕食 焼き肉だれの牛肉炒め 天ぷら 昼食 牛肉のオムレツ ブランパンのキウイサンド ひとこと 株売ってみた 夕食 焼き肉だれの牛肉炒め ○牛肉・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン ○ゴマ油・合わせ調味料（ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・酒・コチジャン・すりゴマ・鶏ガラスープの素・豆板醤） フライパンにゴマ油をひき、牛肉とニンジンを炒める。玉ねぎ、ピーマンを入れる。 合わせた調味料を注ぎ、炒める。 焼き肉だれの牛肉炒め たっぷ…

トマトソースのパスタを食べたい。カニも入れて夕食に。低糖質麺の出番だ！ カニとアサリのトマトパスタ 牛肉の野菜炒め 油揚げチーズ 目次 本日の夕食 カニとアサリのトマトパスタ 牛肉の野菜炒め 油揚げチーズ プチトマトのサラダ メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 麺もソースもタイミング ひとこと 一番人気はたらこスパ 本日の夕食 カニとアサリのトマトパスタ パスタの途中でカニの身をはずして食べる。それが大好きなので、食べるのが楽しみ。 カニとアサリのトマトパスタのソース ○低糖質麺（通販デリカーボ）・冷凍ボイルカニ・アサリ・ベーコン・ニンニク・オリーブオイル・玉ねぎ・セロリ・トマト・白ワイ…

おはようございます😃 天気が良く気分がいい日です。 お花見日和が続いていますね。 PAPAPOPOです。 ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 今日のお弁当メニュー❗️ ごはん サラダとトマト🍅 牛肉炒め（玉ねぎ、牛肉！） 明太子パスタ（目玉焼きの下に入っています） 目玉焼き🍳 完成です！ 最後まで読んで頂きありがとうございました！ 自分のお弁当を続けるためや少しでも皆様に役立つ情報を書き留めて自分の学びにする目的に、引き続き雑記ブログを作成していきたいと思っています。 下のボタンから「読者になる！」、「いいね！」など、また…

新しい食器を購入 早速使ってみた 新しい食器を購入 今日は、「サノヤ」さんで新しい食器を購入しました。 サノヤさんは西元町の本店は品ぞろえがありますが、そこまで行くのは大変なので、三宮店で購入しました。 叔母が以前サノヤさんがいいよと教えてくれてから、たまぁ～に買っていますが、食器って買い替えるタイミングが難しいので、なかなか買わないんですよね。 箸置きのスペースが付いているんです。 パピオ曰く 「これで、娘の消しゴムのカスだらけのところにお箸をおかなくていいね」 娘が食卓で勉強するので、食卓が消しゴムのカスだらけなんです。 また、このお箸は娘に新しく買いました。 前のお箸がなんとなく歪んでい…