簡単料理

こんにちは！今日は暑い日にぴったりの「さっぱり＆栄養満点」な冷やしぶっかけうどんをご紹介します。 火を使うのは豚肉をゆでる時だけ！キッチンで汗をかかずに作れて、食欲がなくてもペロリと食べられる一品です。 📝 材料（2人分） 冷凍うどん … 2玉 豚しゃぶ用肉 … 150〜200g 木綿豆腐 … 半丁 大葉 … 4〜5枚（なくてもOK） ミニトマト … 4個（お好みで） ポン酢 … 大さじ3〜4 ごま油 … 小さじ1 白ごま … 少々 氷水（冷却用） 🍳 作り方 冷凍うどんを表示通りにゆでて、しっかり冷水で冷やす 豚肉をさっとゆでて、氷水にとって冷やす（しっとり感がUP） 豆腐をキッチンペーパー…

ちくわと生姜を使った2種類のレシピ。 簡単に作れる「おつまみ」と「混ぜごはん」です。 ちくわのねぎ生姜和え 調味料は胡麻油だけ。簡単に作れるおつまみです。 ちくわ・・・1本(乱切り) 生姜のみじん切り・・・大さじ1/2杯 長ねぎの小口切り・・・大さじ1杯 胡麻油・・・小さじ1/2杯 作り方 ①生姜、長ねぎ、胡麻油をすべて合わせます。 最後にちくわを入れてよく混ぜ合わせます。 **************************** ちくわ生姜ごはん 材料は、ちくわと生姜。 たんぱく質がとれる、混ぜごはんです。 材料 1人分 ごはん・・・１膳分 生姜のみじん切り・・・小さじ1杯 ちくわ・・・1本…

志麻さんのYouTubeを参考に「ジャガイモのグラタン」を作りました。 ベシャメルソースを作る必要もなく、少ない材料で作れる簡単レシピ。 焼き時間はかかりますが、オーブンに入れてしまえば放っておけるのでとてもラクでした。 ハンバーグやトマト煮込みの付け合わせにも合うそうで、これからもリピートしたい一品です。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 正確な分量は動画の概要欄をご確認いただくとして、以下は私が実際に使用した材料です。 ・ジャガイモ・・・3個・にんにく・・・１かけ・とろけるチーズ・・・適量・牛乳・・・ジャガイモがかぶるくらい写真には写っていませんが・塩、こしょう・・・適量・粉チーズ・…

タサン志麻さんのレシピで「タマネギカレー」を作りました。 なんと玉ねぎを丸ごとオーブンで焼いて作ります。 このレシピは、2021年8月14日に日本テレビ「沸騰ワード10」で放送されたもので、2025年6月20日にも「定番おかず祭り」として再放送されました。 トロトロの玉ねぎがとても美味しそうで、「これは絶対に試したい！」と思い、さっそく挑戦してみました。 具材は玉ねぎと牛肉のみ、市販のルーで作るシンプルなカレーです。 タマネギカレー 材料 分量は正確には分からなかったため、ルーの箱に記載された目安を参考に以下の分量で作りました。 ・市販のカレールー・・・5～6皿分・玉ねぎ・・・2個・ステーキ肉…

今にも雨が降りそうな曇り空です 雨に降られず帰宅できてラッキーでした(^^)v 先日、『きゅうりのキムチ和え』を作ってみましたきゅうりが安くなって大量に買ったこと… 白菜漬けがたくさんあること… 材料名からGoogle先生にアイデアをもらいましたキムチは見えないけど入っています(^◇^;) 白菜の漬物はキムチの素と合わせて白菜キムチにしました思いつきで納豆昆布やゴマを混ぜて体に良さそうなものができました(^^)ネットのレシピは… 自分では思いつかない組み合わせがたくさん出てきて楽しいですが… レシピ通りに作らず自分好みに味付けしちゃうのが悪いクセです(^^;;なんだかんだできゅうり2本消費でき…

今日も晴れました。そして、気温も急上昇中。空を見上げると、『ほらほら、今のうちに働いておきなさい！大きなもののお洗濯とか！』と言われているかのようです。でも、今はどうも気分が乗らず、結局なにをするでもなく…。 来週には梅雨入りだそうで、この晴れ間は貴重なはずなのに、ちょっともったいない日になりつつあります。 にほんブログ村 とはいえ、昨日のリベンジ（？）で図書館には行ってきました。暑いので端から歩く気など起きず、自転車でささっと。カウンターで予約していた本を受け取り、帰宅してからふと表紙を見ると…。うん？見覚えがある…。図書館のサイトで過去の貸出履歴を確認してみましたら、やっぱり、ちょうど一年…

以前、作ったレモン塩を使って、マグロの揚げ焼きを作り ました。 3月に作ったのです。 熟成して今は、薄茶色になっています。写真は3月の状態です。↓ 冷凍のびんちょうマグロの柵が、１００グラム１９８円と、お安かったです。 まだ、ちょっと凍っていました。 （たぶん、３５０グラムくらい買ったと思います。うろ覚えですみません。<m(__)m>） ①サッと、マグロの柵を、水洗いし、キッチンペーパーで、水気をふき取り、 ちょっと？血が皮などがついていたので、除去。 （ドリップがついていたり、血がついていると、魚臭くなるらしいので、 さっと洗って、キッチンペーパーで、水気をふき取ると良いみたいです。 テレビ…