粗食

お野菜たっぷりな地味ご飯をお送り致します！＼( 'ω')／ 喫茶店のナポリタン大好きなひらめさん、久しぶりに自分で作りました。 ワンポットパスタで作りました。 フライパンに米油を温めて玉ねぎと魚肉ソーセージをさっと炒めて⇒ピーマンと折ったスパゲティ入れる⇒湯200ccを入れて記載時間茹でる⇒ケチャップたっぷり入れて適当に水分を飛ばして出来上がりです。 業務スーパーの1キロケチャップを買っているので、たっぷりケチャップ使いであっさり簡単なナポリタンです(^▽^) 最初にニンニクも一緒に炒めたり、マッシュルームも炒めたり、ケチャップの時にコンソメ顆粒混ぜるのもよいと思います♪ ワンポットパスタは面…

今日もお野菜美味しい！＼( 'ω')／ ミニマリストひらめの、毎日シンプルご飯です。 頂き物のハムと卵の炒めもの、畑収穫の茹で芽キャベツ、畑収穫ののらぼう菜ともやしとちくわの炒めもの。 畑収穫の大根と、にんじん厚揚げのあっさり煮物、沈んでますが(笑)具沢山お味噌汁。 のらぼう菜はこれにて収穫終了です、買った種がまだ半分以上残っているので今年の秋にはたっぷり全部まいてしまいたいですね。 芽キャベツも根本ぐらぐらで倒れてしまいこれにて収穫終了です、美味しかった来年も育てる！ 常備菜作りは楽しい、畑とキッチンにあるもので工夫しながら気ままに作っています。 作るのは大体3日分ですかね(^▽^) 野菜好…

シンプルが美味しい！ミニマリストの毎日の地味ご飯です( ´ ▽ ` ) 春にむけて種まきが忙しいです、今日はパセリとバジルを早いと知りつつ(笑)プランターにどっさりまいてきました。 種は2年以内に使いきりたいのでせっせとまいています、ある意味贅沢ですね…！ 頂き物のいくらを乗せたご飯、大根と人参のきんぴら、しろ菜のお浸し、具沢山卵巾着、具沢山お味噌汁。 いくらを頂きまして幸せなご飯です！！＼( 'ω')／ 卵巾着は、ネットで見かけたレシピを自己流にして適当に作りました。 椎茸・人参・竹輪・レンコンを卵に混ぜて、開いた油揚げにいれてパスタで口を閉じます。 昆布・本みりん・お醤油・お塩でことこと煮…

可愛い可愛い大根さんを収穫してきましたので、せっせと常備菜作ります(^▽^) 人参3本入りも買ってきましたので、頂きます。 常備菜にして残った分は、薄切りして冷凍して日々のお味噌汁や煮込み麺系にさっと使います。 最近はご飯・具沢山お味噌汁・卵or納豆orお魚、常備菜、お漬物…でシンプルに地味にルーティンのような献立です。 楽ちんです！！！＼( 'ω')／ 左上、シンプルに塩ゆでしたにんじん。 右上、大根とにんじんのきんぴら炒め。 左下、畑のしろ菜でシンプルにお浸し。 右下、卵焼き。 常備菜は3日に1回位のペースで、キッチンや畑にあるものでささっと作ります。 基本が本みりん・お醤油・お塩ベースで…

畑がまた、雪に埋もれました(笑) 家庭菜園を楽しみ、田舎でセミリタイアのスローライフ、アラフォーひらめです＼( 'ω')／ お天気のいい日を狙って、大根・小さめのしろ菜、のらぼう菜、葱をせっせと収穫してきてしっかり常備菜作りをしました。 農家さんほど大きくないので、大根は1本丸ごとことこと煮ました。 昆布・鰹節・本みりん・お醤油・お塩で、シンプルに(^▽^) 左は鯖缶の甘辛煮？です、鯖の水煮缶を生姜をいれて汁ごとぐつぐつさせて、本みりんとお醤油で味付けました。 お味噌やカレー粉、トマト缶やニンニク等、アレンジのききそうな簡単常備菜です。 昔は鯖缶は味付きや味噌煮を買っていましたが、なるべく手作…

白米をほぼ食べ無くなって1年半になります。 私は2017年からグルテンフリーダイエットをしているので 主食は玄米になりました。 主食を玄米にすると、体に思った以上の変化があったので書いていこうと思います。 ＜玄米食を始めたきっかけ＞ 2021年の夏、７号食ダイエットのことを知りました。 ７号食とは、10日間玄米とごま塩だけを食べるダイエットです。効果としては、痩せるということに加えて、美肌、肩こり・便秘・不眠などの改善、血圧低下、などなど。 ちょうどその時、コロナ禍でテレワークをしていたので、昼食の心配をすることなく楽に始めることができました。玄米は元々好きだったので抵抗もありませんでした。 …

今日ものんびり、お野菜中心粗食のひらめです＼( 'ω')／ 雪にやられた畑からの恵みを頂きつつ、日々地味に頂きます。 芽キャベツシンプル焼き、大根にんじんはんぺんしいたけの煮物、具沢山お味噌汁。 お味噌汁は久しぶりにじゃがいも入りです、優しい味わいになりますね。 煮物はあるものでさっと作りました、しいたけ・はんぺん・昆布でいいお出汁が出ました。 芽キャベツばじゅわっとしてて美味しいですね…来年はブロッコリーと共に4，5株植えようとわくわくしています(^▽^) ししゃも、卵焼き的なもの(笑)、のらぼう菜にんにく醤油炒め、父作たくあん、インスタントコーンスープ、冷奴。 業務スーパーの冷凍魚も値上が…

・『精神疾患は脳の病気か？ 向精神薬の化学と虚構』エリオット・S・ヴァレンスタイン ・『〈正常〉を救え 精神医学を混乱させるDSM-5への警告』アレン・フランセス ・『身体が「ノー」と言うとき 抑圧された感情の代価』ガボール・マテ ・『身体はトラウマを記録する 脳・心・体のつながりと回復のための手法』べッセル・ヴァン・デア・コーク ・『給食で死ぬ!! いじめ・非行・暴力が給食を変えたらなくなり、優秀校になった長野・真田町の奇跡!!』大塚貢、西村修、鈴木昭平 ・『粗食のすすめ』幕内秀夫 ・『うつ消しごはん タンパク質と鉄をたっぷり摂れば心と体はみるみる軽くなる！』藤川徳美 ・『医師や薬に頼らない…

昨日は初夏のように暖かい（暑い）日になり、わたしも今年初めてセーターを着ないで過ごした一日になったのだけれども、今日はすべて一転、冷たい雨が降り二月の気候に戻ってしまった。 わたしは来週の月曜日には処方薬が切れてしまうので内科クリニックへ行こうと考えていたのだけれども、この日は朝から雨が降って肌寒くもあり、「今日クリニックへ行けば空いていて待ち時間も短いのではないか？」と、この午前中、クリニックが開く時間（９時）ちょっと前に行くことにした。 ところがクリニックへ行ってみると、予想外にロビーには順番を待つ方にあふれていて、けっきょくわたしの順番になって診てもらうまで、一時間以上かかってしまった。…

いつもの川。浅瀬でコガモたちが何かを食べている。コガモのような水に潜らないタイプのカモの食事法は独特だ。クチバシの先端を細かく震わせて藻などをこそげ取り、水と一緒に吸い込む。クチバシは側面が櫛（くし）状になっていて水だけ濾して流し、固形物を飲み込む。確かにそうしているように見える。 では何を食べているのだろう？図鑑では植物食で、水草や草の種を食べているとのことだが、この川では水中に藻（も）や水草は見当たらず、冬場はアシなどの草も枯れている。 改めて観察してみると、川底が灰色に近いモスグリーンの水垢（あか）かコケのようなもので覆われている。所々削り取られており、どうやらこれを食べているようだ。暖…

●２０１６（平成２８）年６月１４日（火） 晴 本日の参加者は、男子３人、女子３人。 若い人たちと一緒に走るとハツラツとした元気をもらえます。 加齢により筋力は衰えてきます。そして、高齢になると、脂肪や体重は自然に減少します。 私はメタボには無縁な人間で、むしろ必要な筋肉や脂肪が不足している身体です。このまま高齢者になると、自分で歩けなくなって要介護になるのではないか心配しています。 若いときにしっかりした身体を作っておかないと、歳を取ってから辛い思いをする羽目になるでしょう。本当に大切なことは過ぎ去ってからわかる。後悔先に立たず、です。 若い学生達にはそうなってほしくありません。 私自身も、今…

🇫🇷#フランス 警察はこの数日、国内の年金改革法案に抗議する人々に対し、催涙ガスなどの暴力的な方法を用いて鎮圧を行っています。公表された18日土曜夜のデモの動画では、警察が抗議者らを攻撃したことでデモが暴力的になっていった様子が映しだされています。👇https://t.co/hRfIlcsGlx pic.twitter.com/vsnBySxGJN — ParsTodayJapanese【公式】 (@ParstodayJ) 2023年3月19日 フランスの抗議デモを鎮圧するための警察部隊の一部がヘルメットを脱いで、抗議デモ参加者とともに街を歩いた。pic.twitter.com/4AmR6bh…

『１年間の玄米だけ生活』を終えて1年と３ヶ月 🍚 昨日の夕食は 市販のルーで作った家カレーだった お献立：チキンカレー/ 里芋と菜の花 出汁餡掛け/チーズオムレツon海苔マヨ/厚揚げとほれん草炒め煮/スパイスカレー(お裾分け)/タモさんピーマン/納豆/豆乳ヨーグルトonフルーツ「器ほぼ全部ニトリ（＋貰い物）」 以前はおかわり必須 ソースだけでもズルズル食べていたカレー 市販のルーで作る家カレー 飲み物だったカレー 大好物だったカレー が ここ最近 美味しいと感じられなくなっている問題 玄米生活終了直後であれば 舌も敏感になっているし やはりというか そりゃそうだろな話だが カップ麺とスナック菓…

今日はお休みで爆睡。 朝起きたら、すでに９時過ぎていて、回していた洗濯機はすでに止まっていた。 自宅では、こんな風にのんびりできないので、アパートで良かった。 疲れが蓄積している。 １月１１日に最後の婚姻費用分担調停を終えた。 苦痛だった毎週日曜日の自宅に帰って晩御飯を作ることから解放されたのは、1ヶ月分の婚姻費用はちゃらにされたけれど、何よりもストレスから解放されて、ほんとに良かった。 何品も作るために買い物も大変だったし、作ったら作ったで、蘊蓄を言いながら食べる。どこでキレるかわからない恐怖心があった。 やっと、モラハラ夫から解放されたと思ったのに、同じ日にアパートに同居の息子が救急搬送さ…

売れ残り商品の大量処分が問題になる時代に余りにもそぐわないドケチなお話ではあるが風変わりな御仁が此処に居たのです。 外でもない実に狂気じみた脳ミソの持主が農作業ならぬ脳作業に精を出す。 去年の秋に収穫を躊躇ったブロッコリとキャベツの株から成熟し切って食い物にならない干乾びた葉っぱを調理して今食べようと云うのです。 思い起こせば戦争中に間借り生活を強いられた我が家の夕餉の膳は口に出すのも憚るほど惨め過ぎた。 あの当時の台所はお金持ちの大家さんと共用でわたしのお袋さんが人目を避けるような異様な眼付きゴミ箱から残滓を漁る。 此の凄まじい情景をわたしは目にしてしまった。 見てはならない怖ろしい光景を目…

日南線代行バスが宮崎県串間市にある串間駅に到着した。 おだやかな冬の日。このときは台風の影響で列車が不通となっており、串間駅は列車の来ない駅となっていた。よって、プラットホームに制服を来た駅員というものはいなかった。 不通区間の駅には草木が生い茂り、バナナの葉っぱが南国を思わせる。 架線のない空はあまりに広大で、描かれていないスケッチブックを渡されたわたしの想像の風船がいくつも膨らんでは海の方へ流されていった。 都会の駅前を見慣れた自分には、なにか「少ない」空間だというふうにみえた。だが、東京で疲れた自分には、もう、東京が総合的に勝っているという感じはなかった。この「少なさ」、広告の、建物の、…

こんにちは。もう金曜日ですね。 2日間、ブログをお休みすると、何を書いてたっけと思ったり、めんどくさくなりますねーー。 水曜日から1泊で千葉方面にプチ旅行してました。 携帯で、ブログ書いて投稿しようかと思いましたが、休むと決めてリフレッシュしてきました。 携帯見ない日を作れて良かったです。 今日のお話は、 成田山新勝寺に行ってきました。 館山夕日桟橋 ホテル森羅に着きました 夕食はこんな感じでした。 ホテルの朝食が美味しかった＼(^^)／ 濃溝の滝 かずさの郷愛彩畑で昼食 お土産もたくさん買いました。 成田山新勝寺に行ってきました。 5年ほど前から、毎年お護摩ご祈祷をしてます。 加えて、子供が…

85歳のひとり暮らし/田村セツコ いい本買いました。 暮らしのエッセイのような。 イラストレーターの田村セツコさん。 絵もかわいいけど、ご本人もかわいい！ 若々しいし、なんとなく妖精っぽい。 ↑このページも好き。 手の込んでない料理が、おいしそう。 粗食らしいけど、すこぶる健康体。 見習いたい、、 親の介護や、認知症についても本の中で書いてたけど、ちょっと涙ぐんだ。 考え方も生き方も素敵。 ファッションも個性的でかわいい。 真似はできそうにないけど。 繰り返し読みたい本。