蒸し料理

お手軽に出来る蒸し料理。レタスなどもおすすめ。 タレは自作メニューです 材料 2人分 豚しゃぶ肉 200g もやし １袋 しめじ １袋 酒 大3 塩胡椒 少々 （タレ）みょうが 1個 みじん切り （タレ）ポン酢 大6 （タレ）大根おろし 大4 （タレ）胡麻油 大2 （タレ）ネギ お好み 作り方 フライパンにもやし、しめじ、肉の順に積み重ねていって、最後に塩胡椒、酒を振る。 蓋をして中〜弱火で肉に火が通るまで蒸す。 タレは材料を混ぜる。

こんにちは！ あざらしです！ 久しぶりに料理を作ってみました。 【無水ペペロンチーノ蒸し】 オリーブオイルに鷹の爪とにんにくの香りをうつし、豚バラと白菜、酒、顆粒コンソメ、塩胡椒を入れてフタをして20分待つだけで完成です。 コンソメの味が効いてるし、白菜の水分で蒸されるので美味しいです。 リュウジ式 悪魔のレシピ [ リュウジ ] 今回はリュウジさんの【悪魔のレシピ】から作りました。 簡単で最強の料理がたくさん登場します。 忙しい日でも、手軽に作れるのは嬉しいです。 また何か作ってみようと思います。

昼ごはんにカレーが食べたくて今日まで半額クーポンと言うデリバリーカレーのチラシを取っておいたのですがお店がお休みでした。なので家にあったレトルトケララカレーとタイカレーを作ることにしましたが、ミーレの電気クッカー (ラジエントヒーター)でお湯を沸かした後にタイカレーを煮るかスチームクッカーを使ってレトルトを温めている間に電気クッカー でタイカレーを作るか考えてしまいました。 何を考えることがあるのか？とお思いでしょうが、電気クッカー 、見た目はIHの様ですがこれは中にセラミック線が渦巻き状に入っていてそれを熱して熱を出すのでIHと異なり予熱が使えます。 一度電源を入れて使うとかなり長い時間熱い…

ひよこ豆1kgをヘルシオで蒸す。 ひよこ豆は水に一晩つける。 ヘルシオで30分蒸して混ぜて30分蒸す。 冷凍ストックしておくと使いやすくて便利。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

梅の実 東京は桜満開らしく。日付的にも、近所の桜の様子からも、ちょっと信じられません。 でも、出社してる同僚が社内SNSにアップした写真は確かに満開でした。北関東も、今日明日にはかなり咲くかな？ 一方梅の実も、着々と育っています。 梅の実の赤ちゃん。ここ２~３日でいきなりデカくなった。 ２カ月後くらいには収穫のはず、きっとあっという間ですね。 キジバトとの距離50cm リモワ中に、窓際から庭を眺めてた奥さんに呼ばれました、「鳩が来てるわよ」と。「毎日来てるよ」と答えると、「近くに来てるのよ」と言います。 あら、ホントだ。窓越しにそっと撮りました。キジバトよりサンダルが目立つな。笑 そっと窓を開…

蒸し器を買わずに蒸し料理がしたい そんな時みなさんはどうされていますか？ 2019-05-10公開/リライト2021-03-15 今回はわたしが以前使っていた道具を使った蒸し方をご紹介します。 動画はこちら ブログ内容を動画で説明 使い方をご紹介しています www.youtube.com 文章ではよくわからない方はぜひ動画をご覧ください 動画はこちら 我が家の蒸し器 こちらもどうぞ Staub鍋(26cm) staub鍋の難点 アサヒ軽金属ワイドオーブン ワイドオーブンの難点 蒸し器の代用方法 蒸しラック 使い方 落し蓋 フライパン蒸し まとめ YouTube 我が家の蒸し器 道具を使った蒸し…

別に体温が高いわけでも、頭痛やふらつきがあるわけでもないのだが、今日は出勤を休み自宅作業日とした。どうせ月曜は閑散日（？）なのだ。 午後には空き時間ができたので、久しぶりに饅頭を作る。具無しの中華まんみたいなふかふかした蒸しもの、大好物なのだ。 半分は上手にできた。今回は発酵を伴わない手抜きレシピ。教えてくれた友人は「ベーキングパウダー臭いかも」と言っていたが、自分には気にならない。そもそも重曹の類の匂いが気にならない質なのだ。 ちょっと失敗したのが、蕎麦粉を混ぜたもの。色づく程度に入れたつもりだが、持ち味が相殺された感じ。これなら、固めに作って「おやき」にするほうがおいしいと思う。 饅頭はま…

1【TOKUMEI】2021/10/16(土) 18:47:44.32 実況 ◆ テレビ朝日 65949 ウエルシアの楽園で天ぷらそば https://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1634373654/ 2【TOKUMEI】2021/10/16(土) 18:48:04.21 >>1 松茸を天ぷらだと・・・ 3【TOKUMEI】2021/10/16(土) 18:48:08.70 うまそう 5【TOKUMEI】2021/10/16(土) 18:48:16.49 (´・ω・｀)松茸、車海老、アナゴじゃ完全に主役が天ぷらやんけｗ 7【TOKUMEI】2…

だんだんと気温が下がってきてそろそろ秋がきそうですね～。気分的には秋なんですが、まだまだ日中帯は暑くて汗がとまりません。 秋と言えば食欲の秋ですが、これから食事が美味しくなりますね。 個人的には冬場は鍋が大好きなので、早く冬にならないかな～と思っています。 今年の冬は家族でカニ鍋を楽しみにしていますが、昨年はふるさと納税でカニをお取り寄せして、タラバガニが大人気でした。ズワイガニはちょっと癖があるので子供に不人気でした(笑) 鍋を卓上でするのに便利なのがIHクッキングヒーターですが、デザインがかわいい アイリスオーヤマ IHクッキングヒーター 1000W IHK-T38-P ピンクが女子におす…

さつまいも（蒸し） 所要時間45分(準備5分・ホットクック調理40分) 費用：さつまいも300円 秋ですね。秋といえば食欲の秋！！！ うちはまだ秋刀魚は食べれてないけど、今日はさつまいもをホットクックで蒸しました。９月下旬に徳島県鳴門市に家族旅行で行き、マーケットで鳴門金時を買っていたので、今回はそれを使いました。鳴門金時は、一つ一つが小さいので子供が食べやすいのと火が通りやすいなと思います。 今は近所のスーパーにも色々の種類のさつまいもが売ってありますよね。 気になっているのは、 安納芋です。 手順は超簡単 ①さつまいもを洗う ②蒸し皿の上に置き、水を150CCぐらいいれる ③手動→蒸す→時…

シリコンスチーマーでレシピを投稿していて、リクエストがあった。ブログをやり始めて、リクエストは初めてだ。材料もあるし、せっかくなので作っていきたい。リクエストの内容は以下だ。今回たまたまタイミングが良かったので挑戦した。こういったコミュは、ブログの醍醐味だろう。コミュ総受けの僕としては、来たものはぱくりと食いつくべきだ。でないと、コミュが盛り上がらない。あいつ誘ってもこないからってなっちゃう気がする。リクエストは受け付けるが、すぐにできない場合が多い。申し訳ない。僕はかなりのサボり魔なうえ、気分屋だ。気長に待ってくれると助かる。 marco (id:garadanikki) とても興味深い実験…

アウトドア、キャンプには欠かせなくなった三種の神器の1つ 各種メーカーからいいホットサンドメーカーが沢山出ているけど、その中でも私がぐっときた一押しを何点かご紹介 今回の厳選、選別ポイントとして ①上下で分解が出来るもの 分解出来れば出来るほど、洗い物が楽で衛生的であるから、そしてコンパクトに出来るホットサンドメーカーは②にも通じる ②なるべく持ち運びが楽なもの キャンプする時って、兎に角少しでも荷物や道具が少ない方がいい、軽い方がいい、嵩張らないほうがいい（と私は思っている）んだよね その場合、コンパクトになるものが一番よくて、荷物として嵩張らないものが、また狭いスペースでも収納が出来るもの…

ラクして おいしく、太らない! 勝間式 超ロジカル料理作者:勝間 和代アチーブメント出版Amazon AmazonPrime会員だと無料で読める、この一冊。料理本というよりかは、徹底した効率化の本でした。一瞬で読める。 鍋、フライパンを捨てて、調理家電を買いましょうという所から始まるこの本。外食やスーパーで惣菜を買うより、安いし健康的だし時短になる。 最初のポイントは、塩は、0.6%。それが測れるキッチンスケールが欲しくなる。1g単位で3kgまでのキッチンスケールの場合、0.1g単位で塩が測れないし、ホットクックに具材を乗せると3kgを超えてしまうため。 ちなみに、醤油は具材の3.5%。味噌は…

シリコーンスチーマーは大変便利だ。色々と試しているが、こと蒸し料理に関しては万能だといっていい。ゆでるものに関してもレンジを使うことが前提だから、水さえ入れれば十分に活躍してくれる。 しかし、問題が発生した。米を炊くと吹きこぼれる。レンジがぐちゃぐちゃになって、米を炊くたびに皿を洗う羽目になる。なぜか対策は功を奏したので、紹介したい。目次を付けたので参考にしてほしい。かつお節を入れたものが本命で、ほかにもいくつかやってみたが、やきとりの缶詰めと一緒に炊いたもの以外はすべて失敗した。失敗を笑い飛ばしてくれると助かる。 シリコーンスチーマーの紹介 米を炊いてみる：現状確認 フォークを入れてみる 牛…

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先ずは、地獄めぐり 写真はほんの一部ですが、 8つの地獄を巡ります。 所々足湯がある地獄もありますよ。 そして、ここからが メイン？？？ 花より団子？？？ 温泉も好きだけど、 食べるのも大好き 地獄蒸し 色々な食材を 温泉の蒸気を利用して 蒸し料理に出来ますよ。 宿泊と地獄蒸し体験が セットになった宿や 足湯なども利用できる 地獄蒸し工房など 自身のニーズに合わせて 選ぶといいですね。 また近くには 高崎山やうみたまご （後日紹介） などの施設もあるので 家族旅行にもオススメです。 楽天トラベル それでは 皆さん 良い旅を🎶

荷物は福井から届くので、かなりの時間を要しました。 さらに、日本郵便の追跡では、「持ち出し中」、「配達中」という表示ですが、荷物が多いためか、局から遠いためか、いつも夕方ぐらいにしか届くことはありません。この日も16時過ぎに届きました。 前回の記事⇩ まずは、製品紹介。 ユニフレーム ＵＦシェラリッド３００チタン これがチタンのシェラリッド。 シェラリッドというのは、シェラカップ用のリッド(蓋) のことです。 チタンですが、「軽っ!!」という感じではありませんでした。取っ手がステンレスのためかもしれません。 取っ手の動き 取っ手は途中でも止まりますが、緩いので動いてしまうこともあります。 リッ…

初めてのテント泊では、登山口からすぐ着くキャンプ地を選んだほうがいい 2020年から2021年にかけては「テント泊登山を始めてみようかな」と思う人が、例年よりも増えたのではないでしょうか。 見ず知らずの人と同室になることなくプライベートスペースを保てることはテント泊の最大の利点ですが、そのことの価値がこれまでにないほど高くなった1年だったと思います。「重いし」とか「初期費用が嵩むし」といったデメリットが、この1年に限っては霞んで見えた方も多いのではないかと。 しかし、テント泊装備は特に女性の単特登山者にはやっぱり重たいものです。また女性でなくても初めてのテント泊では忘れ物をする可能性も高いので…

いうまでもなくシリコーンスチーマーで、レンチンレシピを作ることにハマっている。意外と色んなものが出来る。レンチンするだけで色々作れるなら、もっと早く買えば良かった。 混乱を招くかもしれないが、シリコーンスチーマーが耐熱容器に比べて特別優れているわけではない。熱くなりにくいし、折り畳めるから場所をとらない非常に優秀なやつではあるが、特別優れているわけではない。シリコーンスチーマーができることは耐熱容器でもだいたいできる。熱くなるし、折りたためないが、できることもある。 それよりも、シリコーンスチーマーは僕にレンチンレシピを色々試すきっかけをくれた。なんでもそうだが、きっかけは大切だ。どんなところ…