蕎麦湯

だって俺の料理美味いからね。 今日のご飯 お昼ご飯 夜ご飯 今日のご飯 お昼ご飯 ざるそば お昼はざるそば。蕎麦湯つき。 蕎麦湯ってなぜおいしく感じるのだろうか。うどんやラーメンを茹でた後の汁もおいしいのだろうか？飲もうと思ったことが無い。そう考えると、蕎麦湯はなぜ呑むようになったのだろう？と思わないだろうか。私は思う。私の持論としては、脚気が流行ったころ、つまり江戸時代ごろからの文化だと思う。このころは玄米から白米中心の生活になり、玄米には多く含まれていたビタミン不足になることによって脚気が流行ったそうである。そこで、ビタミンを多く含むそばが人気を博した、というのが史実であるらしい。そこで、…

十勝・中札内村の広大な畑道をドライブしていると、ふと目に飛び込んでくる赤い屋根の建物。 今回は、佇まいが魅力的な「お食事処 四季（しき）」さんを訪れました。 青空に映える赤い屋根と、温かみのある木造の外観 暖簾をくぐると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がります。 こちらの自慢は、なんといっても中札内産や道産食材をふんだんに使ったお蕎麦です。 地元の恵みをそのままに。こだわりの手打ち蕎麦。 手打ちのお蕎麦良いですね！ お品書きを開くと、定番のメニューから「黒えだ豆納豆」や「十勝野ポーク」など、地域色豊かなラインナップが並びます。 地産地消へのこだわりが感じられるメニュー 運ばれてきた蕎麦は…

連日 繰り広げられる オリンピックの最新情報 そして 試技中のアスリートの 自殺行為といっても良いほどの執念 まさに 命がけで挑んでいることが伝わり… オリンピック直前に骨盤骨折という重傷を負った 男子ハーフパイプの平野歩夢選手は7位 😲 普通に歩くこともままならない そんな状態かと思うが… 奇跡とか 神がかりという 簡単に言い表せない… 執念が肉体の限界を超えて 満身創痍で挑む姿に胸が熱くなり ウルウルしてしまいました˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚ www.kurashiru.com ランチ 卵あんかけ蕎麦・胡麻和え・べったら漬け・蕎麦湯 卵あんかけ蕎麦 とろ～り ふわふわの卵…

「道の駅 森と湖の里ほろかない」併設のお蕎麦屋さんにて、名物「幌加内蕎麦」をいただいてきましたの備忘です。 お店の場所は道の駅から少し高台に上がりまして（駐車場兼用、徒歩圏内） 「せいわ温泉ルオント」の建物内です。 温泉併設の建物内はホテルみたいにゴージャス。 お蕎麦屋さんの店内ももれなく立地で落ち着いた雰囲気です。 和ブラインドから柔らかい夕方の日差し。 お一人様は窓向きカウンター席、車のお尻ビュー。 北海道に来るまであまりその名前を耳にすることはなかったのですが、 実は幌加内のおそば、かつては日本のそばの生産量の第一位になった事もあるそうです。 しっかりした寒暖差、冷涼な気候が蕎麦の栽培に…

夢beansスタッフ かたつむり 2人の子育て真っ最中です。 インテリアコーディネーター資格とAFT色彩検定2級を活かしながら、 夢beansで活動しています！ 日常のささやかな小さな幸せをこよなく愛する専業主婦であります(^O^) 未確認生物、🐌つむつむさんと友達であることから、 たまにつむつむ作品を担当して楽しんでいます🎵 身長162cm パーソナルカラー：イエベ・スプリング 骨格タイプ：ストレート パーソナルスタイル：ネオクラシック ＊2021年10月22日以前のスタッフブログはこちら こんにちは、かたつむりです🐌とうとう！！21年目のリビングのエアコンが壊れましたー💦どうなる？この夏？…

今日は所用で休暇です。 で、毎度の如く嫁に「今日のランチは何処行く？」と言って来たのは 二代目長助さん。 www.sagami.co.jp もう最近は「蕎麦」と来たらココばっか。 10割蕎麦が下手な名店より「美味しく」「安く」食べれます。 天かす、ワサビ、蕎麦湯は使いたい放題。 ちゃんと蕎麦の香りもするし、本当に10割？と思う位に喉越し滑らか。 この店が無くならない限りは当面は蕎麦ならココで良いかなー＾＾

本日のランチは東京駅前KITTE 5Fにございます「信州松本ヒカリヤ」さんにお邪魔しております。 なんだか無性にお蕎麦が食べたかったんです。せっかくなら十割そば！ 到着は13:00、お昼時とあって一組お待ちでした。10分ほどの待ち時間、後入店。 ビル中とあってテーブル席が10と少しのこじんまりとした店内はNO BGM、不要なオブジェなども少なく、すっきりした印象。 お蕎麦はもちろん、おつまみとお酒も充実。 信州のお店という事で名物馬刺しもちろん押さえてます！ ↓ 信州で馬刺しの想い出 ↓ cotomo.hatenadiary.jp 本日のチョイスは「辛味大根おろしせいろ」でございます。 白く細…