蕎麦湯

今日は所用で休暇です。 で、毎度の如く嫁に「今日のランチは何処行く？」と言って来たのは 二代目長助さん。 www.sagami.co.jp もう最近は「蕎麦」と来たらココばっか。 10割蕎麦が下手な名店より「美味しく」「安く」食べれます。 天かす、ワサビ、蕎麦湯は使いたい放題。 ちゃんと蕎麦の香りもするし、本当に10割？と思う位に喉越し滑らか。 この店が無くならない限りは当面は蕎麦ならココで良いかなー＾＾

本日のランチは東京駅前KITTE 5Fにございます「信州松本ヒカリヤ」さんにお邪魔しております。 なんだか無性にお蕎麦が食べたかったんです。せっかくなら十割そば！ 到着は13:00、お昼時とあって一組お待ちでした。10分ほどの待ち時間、後入店。 ビル中とあってテーブル席が10と少しのこじんまりとした店内はNO BGM、不要なオブジェなども少なく、すっきりした印象。 お蕎麦はもちろん、おつまみとお酒も充実。 信州のお店という事で名物馬刺しもちろん押さえてます！ ↓ 信州で馬刺しの想い出 ↓ cotomo.hatenadiary.jp 本日のチョイスは「辛味大根おろしせいろ」でございます。 白く細…

食感といい、雰囲気といい、良い蕎麦屋と感じた！ 石川に住んだ頃から、蕎麦が好きになり、地元 の蕎麦屋から、富山や長野まで足を伸ばして、 蕎麦を食べ歩きました…😋 そして今はいつもお昼に、生協の蕎麦を茹でて めんつゆにつけて食べています。 たまには、美味しい蕎麦が食べたいと、一昨日 買い物のついでに、前々から食べてみたいと、 思っていた郊外の蕎麦屋に行ってきました。 レトロな感じの一軒家に、木の看板が、掛けら れていて、中には数組のお客さんがいました。 壁に掛けられたメニューを観て、この店限定の 『寒ざらし蕎麦』を注文しました。 お手洗いから戻ると、蕎麦茶と、おからが置か れていて、そのすぐ後に…

久しぶりの長者原、丘に登り久住の山々を眺めていたら・・・腹へった！ 花より団子かえ、さもしいおいさんじゃのぉ (^^;; 開店直後なのにたくさんのお客さん、ほとんどが県外から。 かろうじて空いていた、奥の席に案内される。 『 ウチ方、もりと大盛りだけしかないけんな 』と女将さん。 なんちゅう潔さ『 では、もりをおくれ 』 ここは初めてかえ？っち聞かれたけん、はいと答えたらご指南。 『 蕎麦が出来るまでこんワサビ、残さず磨っちょくれ 』丁寧な実演指導付き。 『 お待たせ〜。最初はワサビだけで、辛味大根やネギは後から 』 北海道の蕎麦と静岡のワサビ、醤油は熊本産を使用。 飯田高原の真ん中で、いただ…

国分寺駅 駅ビル9F「花旬庵 セレオ国分寺店」でとても美味しい夕食しました。 😋🍴💕😋 再訪しました。 外観 kazokutei.co.jp 前回 nagao2019.hatenablog.com ２人用のテーブル席に座り、「つけとろろ蕎麦」900円(税込) をいただきます。 🍴🙏 大好きな「とろろ」です。 とろろ、玉子、をよく混ぜてネバトロの汁で美味しい蕎麦をいただきます。 美味しいな～～ 😋🍴💕 幸せな一時を過ごしました。 💕 この店は、そば湯も楽しめます。 前回同様ドロッとした蕎麦湯が提供されます。 メニューの説明・・・ そば湯は、〆ではありません。実は今からが本番です。という案内があり…

どーも、弥生人です。 今回選ばせてもらったお題はこちら⇒お題「お気に入りの一杯を教えてください」 お気に入りの一杯かぁ… 晩酌をする人ならお酒が出てきそうですが、自分は特にお酒への思い入れがないため、違った視点でいきます。自分のお気に入りの一杯はこちら・・・ 『そば湯』 蕎麦湯は、当たり前ですが蕎麦屋で飲む事ができます。メインの蕎麦が出てきて、食べ終わる頃に提供される事が大半です。 自分の住む新潟をはじめ、仕事でよく行く長野県、福島県(会津地方)は美味しい蕎麦屋が多いです。自分自身が『美味しい蕎麦マップ』の本を常に車に入れておくほど蕎麦が好き。基本的にはかけ蕎麦を食べるのでセットでついてくる蕎…

あぁ素晴らしきスープ割サービス 麺類を食べていて、なんて素晴らしい文化なのだろうか！と思うのってスープ割サービスじゃないですか？ そのままではしょっぱくて全部飲めないというスープがスープ割によって美味しく完飲出来るようになるという心もお腹も大変満足となるありがたいサービスです。 つけ汁系の麺類には定番ですよね。世の中には色々とあるじゃないですかスープ割が。 つけ麺 割りスープ やっぱりスープ割界で最強だなと思うのは断然つけ麺ですよね。『割りスープ』です。 ラーメンのスープって塩味をつけるタレとしょっぱくないスープを合わせるということによって全体が構成されるじゃないですか。 つけ麺の割りスープっ…