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炭酸せんべい

炭酸せんべい

たんさんせんべい

小麦粉、砂糖、でんぷん、食塩、重曹などに炭酸水を加えて製造する煎餅。直径10cm程度までの円形で、1mm程度の薄さである。色は黄褐色のものが多く、表面には焼型の紋様がある。兵庫県神戸市有馬温泉兵庫県宝塚市宝塚温泉の名産として有名である。