かぶら寿司

ぶりをかぶらではさんで、麹で漬け込んだ食べ物。冬の名物。以前は食べられなかったのだが、ひょんなことで口にした途端食べられるようになった。こんなうまいものがあったのかと。１回お取り寄せしたら、１０個入りで数千円したので、それ以来取り寄せてない。いくら好きでも１０個も食べないって。明日生協に行って見てみようかな。ついでに牛乳パックを持っていこう。 サナ活というのがあるらしい。高市と同じバッグとかペンとかを持って悦に入るようだ。高市がどういう人物だというのは知らないらしい。上っ面しか見てないのだろう。本来なら議員辞職してただのオバサンになってなきゃいけない人なのに、さもしくも国会議員の地位にしがみつ…

●ひとりのときはこんなもん● ●ササッと準備● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は男の一人飯です。料理って言うほどのものを準備出来ませんけど、楽しく飲めるおかずを紹介する感じになっちゃいそうです。 ●かぶらずし 石川県出身の患者さんが持って来て下さいましたぁ〜。この方のおかげで、僕もかぶらずしが好きになってしまいました。 周りの麹だけで、何杯もお酒が飲めちゃいます。 かぶらずしは毎年食べたい（笑） 今では、自分でも注文するくらい好きになってます。 ●大粒焼売 安い赤箱の焼売もいいですけど、やっぱりこの大粒焼売の方が食べ応えあって美味しいです！ 一つ一つが大きくて、お皿からはみ出そ…

相変わらずblogは放置気味だわ、会社の棚にある鉄パイプにぶら下がったら大腸の手術部からバキって異音がし、急遽久々の絶食治療をすることになるとは・・・ そんなグダグダな年末を過ごしておりますが、今年も年末恒例の「だいこん寿司」を仕込みましたの、でそのレシピを覚書として書いておきます ちなみに最初から言っとくけど・・・近年稀にみる激ウマですわ・・・ほほほ 2024だいこん寿司レシピ：大根の塩漬け 2週間前の記録、まずはだいこんの塩漬けからですが、JAの直売所から平均230円で極太サイズを3本買うてきました さっそく2cm感覚に輪切りにし、間に魚を挟むスペースとして包丁を入れときます まぁ50個弱…

束の間のこのひととき、やっぱり愉しい！ 昨日、新入社員の頃からの同期の友人３人と、 『リモート呑み会』をしました。 関東にいるＴ場さんは、先週、九州に行って、 かつての職場仲間や、中津に単身赴任している 奥さんと過ごした後、日曜の夕方、福岡にいる Ｓ根さんと、天神で呑んでいました。なので、 昨夜の宴は、その話から始まりました。…🍺４人の中では、Ｔ場さんが、一番腰が重くて、 新入社員の工場実習で、寮生活を共にした頃、 どこへ遊びに行こうかと、時刻表とにらめっこ しているうちに、せっかくの夏季休暇を逃して しまいそうになっていました。今回は、阿蘇や熊本にも立ち寄って、新幹線や 特急をふんだんに利用…

ちょっとお家騒動がありバタバタしてまして、こっちのブログの更新が遠のいておりました お家騒動については近々お伝えしようとは思うのですが、実家の方の健康問題につき、ご心配なきようお願いしますだよ 正月に向けてだいこん寿司の仕込み 予定のない週末「年賀状終いのご連絡」と題した年賀状を作成するくらいで暇だったので、年末に向けて金沢郷土料理庶民の味 大根寿司 ※富豪はかぶら寿司ですが💦 の仕込みを開始しました (''ω'')ノ JA直売所でごんぶとさんよろしく！の巨大根を3本買ってきて 2㎝幅に切って魚を挟むための切り込みを入れておきます そして来週末の本漬けに向けて1週間の塩漬けにするのですが、今年…

こんばんは、ねこうさです。 今日のお昼休み、ランチを食べに行ったお店のテレビを見ていたら「最強のお酒のおつまみ」特集をやっていました。 出演者達が各々お勧めのお酒に合うおつまみをプレゼンし、1位を決めるもの。その中にかぶら寿司がありました。 私はあまりお酒を飲まないので「かぶら寿司がおつまみになるのかー」と思っていると、一緒にいた同僚から「かぶら寿司って何？」と聞かれました。 「かぶにブリを挟んだやつ」と答えると、私の乏しい語彙力では上手く伝わらなかったのか同僚は自身のスマホで検索していました。 かぶら寿司について説明しているサイトを見つけた同僚は「あ、石川の郷土料理なんだね。」と言うので、石…

私が石川だと知った上司。 かぶら寿司食べたいな～。 なんていうものだから、帰省した時に買ってきましたよ。 食べたかったけど、まさか買ってきてくれるなんて！ってとっても喜んで、 2月になっても「かぶら寿司はおいしかったよ～」って言ってきます。 おかげで、何を失敗しても許される1月でした笑 まあ、かぶら寿司がね。あるからね。って言って😂 かぶら寿司効果、いつまで続くかドキドキドキドキ。 ちょっとずつ減ってる気がするし、どっかで急激に効果減少してるかも、、、 今日もかぶら寿司はおいしかったよ。って笑 今年一おいしかったよ。って笑 1月No.1はかぶら寿司か。はて2月は、、、？と心配してます。