季節の変わり目に三寒四温ってよく言われるけど、最近は気温もジェットコースターみたい。 そして、今日は天気は下り坂の春の嵐。 雨の日のお家の時間は、常備菜作りの日でもあるけれど、味変したきんぴらごぼうでファストフード風ライスバーガーな朝食！ 以前デュカというミックススパイスで作ったキャロットラペをきんぴらごぼうでアレンジしてみた。 デュカスパイスと味変キャロットラペはこちらのブログ ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com nonbiriveggiemadam.hatenablog.com 炊いたご飯をラップに包んで上をポップキャンディみたいにつまんでぎゅーとし…
サンフランシスコ快晴です！ 昨日から晴れ続き。ただ今19℃まで上昇。来週もお天気が続くそうです。ヤッタね！お天気がいいとやる気がみなぎり活動的になります。シーツを洗濯して、マットやスリッパを洗って、お布団や枕もお日様に当てました。 昨日は久々に丘の上まで散歩。坂の天辺まで行くと海風が気持ちいい〜。ベイにはヨットがたくさん浮かんでましたよ。散歩してる人もいっぱい。ねー、晴れると外に出たいよねー。 早朝から主人は森までライドに行ったので、その間、私は和定食の準備。朝から豚汁やきんぴらごぼうを作りました。 サンフランシスコ快晴です！ 今朝の和定食 ◎豚汁 ◎きんぴら ◎胡瓜と塩昆布のごま油和え ◎ベ…
ぽぽいでげす！ 今日は朝から大事件。10時くらいかな？少しゆたりとポイントサイト等が終わり、布団を干そうとしたときに事件は起きました。 ぽぽたのコーヒー牛乳に布団があたり、コーヒー牛乳が1000mlのうち700mlくらいこたつの毛布及びカーペットにぶっかかる。。。 ぽぽ島にはベランダの近くにこたつがあり、コーヒー牛乳は出しっぱなし（いつもだったらしまっているん）ですが、今日はいろいろとスケジュールを付けていたので、やることばっかり考えていたら忘れました。 しかも今日にかぎり、コーヒー牛乳の開け方が通常の開け方と違い、なんか全部開いてるという。。。コップみたいにもはや蓋になってない。。。 布団は…
今週ずっと５時起きなんですけど… 眠いんですけど… 長男送り出したら力尽きてます 7時半です 小麦嫁ですコンニチハ 今週の常備菜ドンッ きんぴらごぼうーーーー！！！ にこんにゃくとレンコン追加 美味しくできました！！！
朝、 冷えましたね～。 家は坂の上にあります。 娘を保育園へ送って行きましたが、 道が凍ってて怖い、怖い。 スタッドレスタイヤとは言え 良く滑っていかないものだ、と思うぐらい。 なので、 帰宅してから塩カルをまきに行きました。 近くに塩カルが置いてあるので、 気づいた人がまきます。 って、私以外で見たことないですけど(笑) みんな怖くないのかな。 いつものように 洗濯物を干して、掃除機。 やっぱりこれがやる気スイッチになってますね。 と言っても今日はバタバタしたので やっと自分のことが出来るようになったのは10時過ぎ。 午後、14時から用事があります。 夕方にご飯の用意が出来ないと思ったので、…
今日の晩ご飯です〜 昨日の夜作った肉じゃがといつものきんぴら＆蒸し鶏です。 （ほぼ毎日蒸し鶏を食べているので、これが白米代わりです） ・肉じゃが ・きんぴら ・蒸し鶏 ・サラダ ・ネギと豆腐のお味噌汁 昨日は夜20時近くから肉じゃがを作り始めてしまって、 食べるのがとても遅くなってしまって反省、、遅い日に肉じゃがはだめだ絶対。 （夫のリクエストがじゃがいも だったのでどうしても作りたかったのです） でも今日は昨日大量に作った肉じゃががあったので、 すぐにご飯が食べられてとてもハッピーでした！ 最近はご飯を炊かなくなったので、かなり晩ご飯の支度が早くなっていたのですが、 やっぱり煮物系はどうして…
夫は去年から単身赴任なので週末だけ帰ってきます。 掃除洗濯はできるけど料理は苦手です。 最初はコンビニやスーパーで適当に買っていたのですがお金もかかるしどうやら飽きた様子。ウィンナー焼いたり目玉焼き卵焼きくらいが限界らしいです。4月以降もこの生活が続くので3ヶ月ほど前から私が作ったものを冷凍して置いて持たせるようにしています。 今は炊飯器もないのでご飯も 炊飯器は流石に買おうかと言ってます。今回はシチューを作ったので今晩と明日の分を。 それと炒め物と焼きシャケの冷凍。 あとは昨日作ったキンピラとキャベツの千切り。週末にたくさん作り置きをするので平日は何もしたくない・・・。 高校生の下の子ごはん…
週末に作り置きをしておけば平日は随分と楽になるのは分かっているのですがなかなか続きません。 それでも忙しい平日の負担を減らすために私がよくしているのは、「切っておくだけ、茹でておくだけ」です。おかずを何品も作っていたこともありますが、作ることで疲れ果ててそれがストレスになり続かないのです。 できるだけストレスにならないように行き着いたのがこの方法でした。 今日は頑張ってきんぴらと大根の葉のふりかけも作りましたが、 後はにんじん、小松菜を茹でて大根を塩で揉み水分を絞り、長芋を切った物。 ワンプレートに盛り付けてドレッシングや酢と麺つゆなどを合わせた物をかけたら出来上がりです。あとはナムルにしたり…
今日のごはんのおかずはきんぴらごぼうを作ろう。 みなさんのブログを読んでいたら、おいしそうなきんぴらごぼうの写真を目にすることが続いたのです。 どれもおいしそうでなんだか食べたくなってきた。 そうか今日はきんぴらごぼうの日なのか！ 勝手に決めつけ即決定です。 毎日悩む献立はこんな感じで決定されることもあります。 ：スポンサードリンク １月１４日 誕生色：グラスグリーン ⇨ 色言葉：感性・ユーモア・熟成 今日の点取り占い どれかひとつ選んでポチッとな ☟ これにする… それにする… どれにする… ： スポンサードリンク 点数が付いてます、白丸はプラス・黒丸はマイナスです。 特に意味があるわけでも…
三連休最終日、3枚に下ろした鯵（アジ）が売っていたので即買いました。 翌日の夕飯用に鯵の南蛮漬けを仕込みました。 青魚と酢の組み合わせ、そこに沢山の香味野菜を加えた南蛮漬けが大好きです。 いつもはイワシで作ることが多いですが、三枚におろしてある鯵を見つけたら、鯵で作りたくなりました。 塩をして15分程時間を置いて、 水分を拭き取って、軽く胡椒して片栗粉を薄く振って、オリーブオイルで焼きました。 このまま食べても美味しそうです。 こんがりと焼けたアジに、セロリ、パプリカ、アーリーレッド、長ネギ、鷹の爪の輪切りを乗せて、らっきょう酢と黒酢を適当にかけて、翌日のお楽しみが完成。 今日の夕飯は、TVの…
こんにちは。はじめまして☆ ちーずです＾＾初投稿でっす！ 寒くて布団から脱出するのに時間がかかりました・・・ お米を研ぐのも嫌になりますね。お湯で研いでもいいのかなと思い、一度試したことがあります。 同棲中の彼は微妙な顔をしていましたが（笑） やはり水でないといけないのでしょうか・・・？ 生きていくって大変ですね。。。 そんなこんなでようやく研ぎ終わった私は人生初のきんぴらごぼうを作りました☆ 何が難しかったって・・ ごぼうのささがき ですよ、、、💦 ネットでやり方を見たんですがみんな上手に、そしてめちゃ簡単そうにやっているもんだからこれはイケル！と思いいざ実践してみると・・・ 思ってたのとち…
いつもなら年に２回は日本に帰るので、そのたびに食べたいものを好きなだけ食べて２キロぐらい太って、食材もトランクにパンパンに詰めて持ち帰るのですが、今年はコロナの影響でそれが叶わなかったものだから、すっかり日本食に飢えています。 ロンドンにある日本人経営の大手日本食スーパーから多くのものはネットで買えるし、しょう油、酢、味噌、乾麺のうどんやそばに真空パックの茹でうどん、それに充填豆腐は自宅近くのスーパーでも売っているので、メーカーを選べないのを我慢すれば日本の食事は整います。 日本から納豆菌を買ってきているので自分で納豆も作るし、ひろうす（関西で言うがんもどき）や天ぷら（さつま揚げ）も食い意地で…
「料理作ってあげる！」と、自分のやりたいことを半ば押し売り｡:ﾟ(´∀`)ﾟ:｡材料費をもらってお買い物して、料理を作らせていただきました！ ↓↓ 久々に料理した〜！キッチンに4時間くらい立ちっぱだったけどやりたいことだから辛くなかった！久々に主婦業して楽しかった♪ 今回作ったメニューはこちら ☆カブと鶏肉の煮物 ☆ピリ辛きんぴらごぼう ☆ほうれん草のお浸し ☆カブの葉と豆腐の味噌汁 ☆カブと鶏肉ダシの炊き込みごはん 一番美味しかったのはカブだそうです♪それもそのはず鶏脂染みっ染み♡ デザートに富士柿♪ ほどよく柔らかくてほんのり甘い。久々に柿らしい柿を食べた♪
2-4 今日のおかず。 美味しいです。
相変わらず、検索の上に上げようと、単語を並べていますf^_^;) にんじん！ 美味しいですよね-。 にんじんにまつわる話も、たくさんできそう…。順次書いていきます(^-^)v まずは、きんぴらの話。 きんぴらごぼう といいますが、きんぴらごぼうには、にんじんが入っています。ごぼう好きですが、にんじんも好き(^_^)/ 母方の祖父母の家によく行っていました。 祖母が作ってくれたきんぴらごぼうが、ほんっとうに美味しくて美味しくて美味しくて！！ おいしーい！食べた〜い！と言っていたので、祖母が、行くたびに、たーくさん作ってくれて、私は、もりもり、たーくさん食べた記憶があります。 今、思うと… 大きな…
こんにちわ。pupukaです。 在宅時間が増えて、料理をする回数が増加！ 毎食おかずを何品も準備するのって、本当に面倒… 常に楽したい主婦の私は、パウチのお惣菜には本当にお世話になっています。 今回は、楽天のカネ吉オンラインで販売されている 数量限定！不定期開催のお惣菜セットを注文してみました！ 発売するとすぐに売り切れてしまうとか… 今回は運よくGET できたので、早速開封してみましょう！ 中身はこちら おまかせでお惣菜が、12袋入っています マカロニサラダ 筑前煮 ポテトサラダ きんぴらごぼう かぼちゃサラダ ザーサイ炒め 竹の子の土佐煮 ツナ＆コーン マカロニサラダ ごぼうサラダ 昆布豆…
「うちの食堂」のガラス戸にも書いていますが、こちらのお店では米・食味鑑定士が厳選した安心安全のお米を店内で毎日精米して「つきたて」の新鮮なお米を釜戸でふっくらつやつやに美味しく炊き上げているようです。 思わず「うちの食堂」の炊き立てのご飯が食べたくなりました。 こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 はてなブログを開設してから458日・441記事目・383日連続の投稿になります。 【目 次】 タップできます 「うちの食堂 ららぽーと和泉店」に到着！ 店内の様子 料理が出てきました！ うちの食堂 ららぽーと和泉店の基本情報 「うちの食堂 ららぽーと和泉店」に到着！ 2月24日（水）…
皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日は、おうちごはんづくりの記録です。วันนี้จะจดบันทึกอาหารมื้อดึกที่ฉันทำเองดังนี้ค่ะ内容 おかめうどんと天ぷら等 鰻のちらし寿司 和風鶏肉ステーキ おかめうどんと天ぷら等 Menu/เมนู/献立 肉うどん（レシピはこちら） 竹輪の磯部揚げ ししゃも 茄子の甘辛炒め オクラのおひたし きんぴらごぼう、きんぴらこんにゃく お漬物（市販のたくあんと青梗菜の味噌漬けーレシピはこちら） ごはん 以前作った果実酒（詳しくは「チェリープラム?（Julee Plum、พลัมจูหลี）を使って作ったもの＆作りたいも…
朝ごはんがメイン 気になりはじめた自身のコロナ太り。今まで食べなかったアイスやチョコやポテチをつまむようになったり、動いてもないのに普通に食べてたり。昨日の日記から引き続きですが、まずは期間を決めて、食事改善に取り組もうと思います。 晩ごはんを完全に抜くと決めてから6日目。胃が小さくなりました。どうりで先日のチキンが半分しか食べれなかったわけだ。夜ごはんを抜くと必然的にアルコールは呑みたくなくなるので一石二鳥です^_^ 私の一日の食事のメインは朝ごはん。夜ごはんを食べないで、朝、いきなり炭水化物を摂ると血糖値が上がり、時々しんどくなる時があります。ゆっくり血糖値を上げていくことで吸収が緩やかに…
朝体重 65.5kg 朝食（9:00） 鮭、菊芋のきんぴら（30g）、ヨーグルト（50g） 摂取量 合計/ 目標 糖質 10.1g 10.1g / 50g タンパク質 23.2g 23.2g / 70g カロリー 287kcal 287kcal / 1,000kcal 脂質 15.2g 15.2g / 57.8g 食べたものを報告するのではなく、前もってアプリで一日の食事メニューを組んで、その通りに食べればいいんだということにようやく気付きました。今日は昨日の夜に練りに練ったメニューです。心してみよ。 昼食（13:00） 鮭（半切れ）、豚汁、キャベツ 摂取量 合計/ 目標 糖質 15g 25.…
お弁当 きんぴらごぼう、にら玉、海老マヨ、タコさんウインナー 豆腐とわかめとねぎの赤だし。一日中雨でした。
夕食はお部屋でいただきます。 開始時間は18時もしくは18時半から選択。 今回は基本会席から＋4500円の夕食グレードアッププランで予約していたので、どんな感じなのか楽しみでした！ 最初のセッティング 上記は基本プランの献立で、グレードアッププランの追加メニューは書かれていませんでした。 注文したのは日本酒のみくらべセット（別注：1000円）。 左から花雪（甘口）、秋水（中口？）、小国蔵一本〆（辛口）で、全て地元小国の河津酒造の銘柄。 一本〆は以前単体で飲んだ時はそこまで辛くないと感じたけど、こうして飲み比べるとやっぱり辛めですね～。 私の感想だと、料理と合わせるのなら一本〆、食前・食後酒なら…
三種の神器 あ～ も～ ダメだ、 薬なしでは無理、、 というところまで来たので、 ドラックストアへ。 同じ花粉症でも、症状は人それぞれ。 私の場合、無いと困るものは、目薬・点鼻薬・のどスプレーの3点。 種類も色々あり、どれにするか迷ってしまいます。 値段が高いものの方が効きそうな気がしてしまう… とうわけで、それなりのものを購入。痛い出費でした。。 この三種の神器があれば、ツラい花粉症シー ズンをなんとか乗り越えられます。 昨年は、花粉の飛散量が少なくてラクでしたが 今年は、キテマス、キテマス！ なぜか、私は、信じられないくらい喉がかゆく なります。 粘膜なので、まぁわかるのですが、 周りの花…
先に言う 栄養バランスなんぞは知らない。 身体に悪そう… うん、私もそう思う。 色やばくね？ うん、私もそう思う。 量多くね？ ギャル◯根級に暴食するからその心配はない。 ------------------------------------------------------ 私、のり弁食べたことないんです とりあえず海苔と弁当の略語ってことはわかります(わかってない) そして、コンビニのお弁当なども購入したこともなく、 のり弁が何かよくわからないんです。 【クエスト】のり弁制作依頼 ⬛︎内容:のりと米の間にはおかか、のりの上には大きめのちくわ天一本、白身魚のフライ、卵焼き、あとなんか野菜…
今日はきんぴらごぼうと鶏肉のホイル焼きを作ったのですが、きんぴらごぼうで思い出したエピソードがありまして…。 一人暮らしを始めて３ヵ月くらいたった頃でしょうか、お弁当に入れようと朝５時台にきんぴらごぼうを作っていたのですが、換気扇を付け忘れて料理をしてしまい、炒めたごぼう、人参に調味料を入れた時煙がモクモクと部屋にこもりました。その時「火事です火事です」の音声が！！そんなに爆音ではなかった為、テレビかと思い、火を消した後確認するも違っていて、上を見ると天井に付いている火災報知器が光っていました。 ヤバい！！と思い換気扇を強でまわし、火災報知機に付いている警報を止めるボタンをクイックルワイパー…
ストレッチしてから寝ます💖はな子です 明日の夕飯を作りました。 メインはチキンカレー🍛 https://cookpad.com/recipe/3218641 ↑ この人のにはまってます。 マジにおいちー😍😍😍😍😍 お試しあれ❗です。 あとは きんぴらごぼう。 すごい量ですが、すぐになくなります。 カレーには合わないけれども、 「おつまみないっ❗」と言うお方がいらっしゃるので、、、 それにサラダは切って売ってるやつと、冷凍の枝豆でも解凍すれば、いいでしょう。 今日は、 朝からやる気がなく、寝てようと思っていましたが、 次々時間差で起きてきて、いちいち声をかけられるため、 いたしかたなく起き、 い…
チャオウルトラマラソンが始まった… チャオ山駅から豊チャオ駅（金山駅から豊橋駅）までは約65㎞程の距離がある。 国チャオ1号（国道1号）をひたすら東に行くと豊チャオに… ちょっと待った！ 一旦ストップ！\(´Д` )/！ チャオって言うのはチャオにかかりそうなところだけにしよう！ え～豊橋駅の辺りに到着…じゃなくて到チャオします。 （やりにくい） 国道1号はロング走の練習でよく使っているけどいつもは西に向かって走っています。三重県方面ですね。だいたいどうだろ？20キロ位走ったら三重県に入っチャオかな？緊急事態宣言発令真っ只中、お隣の三重県と言えど県を跨ぐ移動は自粛しなきゃですよね。 その点国道…
2月6日（土） ・ メカジキのソテー ・ サラダ ・ おかひじきと豚バラ炒め ・ さつまいもサラダ ・ ブロッコリー胡麻和え ・ ネギコンソメスープ レシピはいつもの殿堂入りレシピ。 cookpad.com 確かチーズクリームイン。 ちょこっと残っていた豚バラと炒めて。 黒ゴマ和え。 2月7日（日） ・ ランプ肉のステーキ ・ サラダ ・ きんぴらごぼう ・ おあげと小松菜のさっと煮 ・ ピーマンのきんぴら ・ 紅芯大根の浅漬け ・ たまねぎとジャガイモの味噌汁 実は先日のビーフシチューの残り肉ｗ 豆板醤炒めかも？ 黒ゴマ消費強化週末。 久しぶりにお揚げさん登場。 昨日は2月22日にゃんにゃん…
本日 焼き鯖 厚揚げ田楽 ほうれんそうごまえ きんぴらごぼう だしまきたまご ひじきと大豆たきこみごはん 白菜お漬物 祝日ですが仕事です。 我ながらよく働くなと思うのですが、働いているのは私だけではなく社員全員ですから 感謝しなくてはいけません。 多忙な日々が続くと自分だけが大変だと勘違いしてしまうのですけど、この勘違いっていうのは、かなり罪なことだなあと思います。 年をとればとるほど、上の立場になればなるほど勘違いしやすいのです。 大きな会社の場合、そこにお勤めする社員の方で30歳くらいの中途半端に若い方も勘違いしやすいですね。自分が大企業の社長になっているような勘違いの方もいますね。 ちょ…
本日 ロール白菜 柚子風味 だしまき きんぴらごぼう ブロッコリーとコーンバターソテー 阪急地下のお総菜コーナーのロール白菜をビジュアルから想像して真似してみました。 鶏ひき肉、にんじん、ネギ、生姜、干しシイタケみじん切り。 出汁、おしょうゆ、みりん、お酒に柚子果汁を入れて、片栗粉でとろみをつけました。 阪急では一個500円くらいで売っていました。ちょっと高いです。まあ手間を考えると やむをえないかな。 メカがすごく苦手なのでいままでブログは会社のパソコンでしかアップできなかったのですけど、スマホでもできるようになったので、出先でも家でもアップできるので ちょっとうれしい。 にほんブログ村 お…
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