だし醤油

・細切りにした柿ときゅうりに酢、塩こしょう、あらびきペッパー、だし醤油を入れてよく混ぜたら完成 ＊酢は穀物酢、黒酢、リンゴ酢等なんでもOK ＊あらびきペッパーはなくてもOK

・大根は好きな大きさにカットし、塩をまぶして15分程度置く →いちょう切り、輪切り等お好みで ・大根を絞り、保存袋に入れてだし醤油・細切りにしたゆずの皮を入れて揉みこんだら完成 ＊だし醤油がなければ、薄口醤油に顆粒出汁や液体だしを入れると良い

いにしあんどからほど近い本町１丁目カフェへ。鎌田醬油のやってるカフェ。 反対側が工場。 保護猫と遊べるスペースもあるカフェ。今年５月にオープン。 当初はおにぎりだけだった気がするけど今はちゃんとランチがあるようだ。 １時４０分だったのでランチのお客は帰った後かしら。 ひろびろ～～～ 高架の上をJRが走ってる。 居心地がいい。 メニューはスマホで見て、スマホで注文。 友達はアイスが乗ったコーヒーゼリー。ゼリーはもう少しゆるい方がいいのにねって言ってた。 私はムースに。 飴細工！かわいい！ 裏から見ると～～～♪ でもムースも硬めだった。 帰りに売店へ。 だし醤油が人気。醤油そのものはあまり売る気が…

こんばんは。 一度、記事を書き保存したつもりがされてなくてショックで呆然としていたららぽです(T_T) なんだか何もかも消えていく。 何故？ あ、ひとりごとなのでスルーしてください。 さて、今年の2月にオープンした富士虎屋、千葉ニュータウン店。 前回の記事↓ nankurunaisa123.hatenablog.com 並んでまで食べたあの美味しいラーメンを求め、再び行ってきました！ らぁ麺・富士虎屋 ５ヶ月ぶり。 ５ヶ月と言えばウチの孫ももう５ヶ月←ど〜でもいい情報？ 富士虎屋と共に成長していくのねｗ 店内の席数はオープン当時より少なくなっていて、カウンター８席に２人がけテーブルが一つ。 縦…

昨夜は眠くて夜ふかしする余裕がなかった。すぐに寝た。それで今日普通に朝に起きる。 昨日の晩飯は卵かけご飯だった。明太子入りの醤油を使って食べてみた。うーん、明太子の味はしないなあ。若干の塩味は感じるけど、これが明太子なんだろうな。予想よりも美味しくなかったな。それでも食べ切らなきゃなあ。やっぱり今半のやつが一番好きかもしれない。 TKG醤油だったら、今半かニビシ醤油のやつか、キッコーマンのだし醤油がいいな。最近新発売したのかな、今まで見たことのないだし醤油を店で見つけて、あまうまいだししょうゆってやつ、気になって買ってみた。まだ開けてない。他のだし醤油を食事に使ってる。 まぁそういう事で、久し…

ヒューリック株式会社（3003）から以前頼んだ株主優待の品が届きました。 今回は鎌田醤油の醤油セットにしました。だし醤油以外にも色んな醤油があるんですね。 以下は過去の記事です。 sophisticated-life.hatenadiary.jp sophisticated-life.hatenadiary.jp sophisticated-life.hatenadiary.jp sophisticated-life.hatenadiary.jp sophisticated-life.hatenadiary.jp

カニ醤油合資会社は、大分県臼杵市にある老舗のお醤油屋さんです。 1599年から続く超老舗名門店であり、2023年現在で創業423年になるそうです。 www.kagiya-1600.com 昔ながらのこだわりの製法で、味噌、醤油等が作られており 完全無添加の商品がたくさん売られています。 カニ醤油合資会社のある臼杵市は、市内城下町の中央にあり、堂々とした門構えです。 店のすぐ隣に駐車場もあり、遠方からの来店にもとても便利です。 カニしょうゆの可愛らしい社用車が目印です。 店内には、さまざまな種類の醤油が売られており、無添加の商品も多いです。 生醤油をはじめ、納豆のたれ、さしみ醤油、卵かけご飯用の…