アサリの酒蒸し

見るからに美味そうなアサリの酒蒸しですねぇ。レモンを絞るところにこだわりを感じますわ。 なぜ酒呑みはアサリの酒蒸しが好きなんでしょうかね。別にアサリバターでも良いと思うのですが…。まぁ実際には両方とも揃えている居酒屋はありますが、赤ら顔で注文時の声がデカくなっている酔っ払いは、ほとんどはアサリの酒蒸しを注文します。 ええ、もちろん私もアサリの酒蒸し派で、酔っ払いですわ。ただ飲んでいる酒と同じように料理まで酒がドバドバ入っているものを頼まなくて良いと思いません？それだと、白米にチャーハンをおかずに食べるようなものでしょう。ホント酔っ払いの考えることは分かりませんわ。 あ、浜焼太郎のアサリの酒蒸し…

アサリの酒蒸しってなんで、こんなにも美味しいんだろう。 アサリの粒ひとつひとつ、凄まじいうま味が凝縮されているよね。 アサリのお吸い物も美味しいんだけど、酒蒸しほどとんでもないうま味は無いんだよね。 多分汁にあさりのうま味が流れ出てしまっているんだよね。 でも未だに答えは出ません。 私は居酒屋でアサリの酒蒸しがあると絶っ対頼むんだけど、身だけじゃなくて汁も飲むんだよね。 そうするとキチっとしてない店は、汁にアサリのうま味が無いんだよね。 多分蒸したダシじゃなくて、別で用意したダシにアサリを入れただけなんだよね。 そんな輩は処されるべきだよねェ。 私は酒蒸しの残りのつゆも無駄にしたくないので、パ…

■ 今年の潮干狩りは中止になったけれど 浜名湖アサリの本来の旬は春先から梅雨入りころにかけてなのですが、盛夏を過ぎたこの時期は大粒に成長したものがたくさん漁獲されて満足感があるものです。 多分春先からの時期が旬と呼ばれる所以は食味のよさからくるものと思われますが、クチに含んだ時のボリューム感やファットな弾力も食味の重要な要素なのでありまして、そーゆー意味ではお盆を過ぎようとしている現在も旬であると言えるのではないでしょうか。と云うよりも、寒い冬から解放された春のヨロコビや爽やかな新緑と心地よい気候に騙されて、矢鱈にアサリが美味しく感ずる…なんてロジックもあり得るわけです。まあエロおやぢのカッテ…

新型コロナウイルス感染症の呼び方も、最近ではデルタ株やオミクロン株という言い方に変わってきたように思う。いちいち新型コロナウイルスって言っても仕方ない感じ。変異していくから株の名前で言わないと、ナニに対しての対策なのか症状なのかワカランからなぁ。 クルマでもフルモデルチェンジして2年も過ぎれば、いろいろ微妙な改良がされていて、もはや新型とも言えないからねぇ。ま、ウイルスのコトをクルマに例えるというのは不謹慎であろうか？とにかくバージョンアップなのかダウンなのかワカランが、変異していくという・・・つまり先日の当ブログではないが、ナニゴトも「移ろいゆく」ものである。 不動のものなどない・・・不動明…

今日は晴れ☀️ なんか久しぶりの青空な感じが。。。 早速、シーツとかも洗いました！昨日は、新しくウチの会に入ってくれた高校生と小学生の姉妹と会って指導してみました。 ま、入会したと言っても会費も何ももらってないからなぁ。。。 初段を取るまでは、全然お金の支払いは発生しません。 なんとも不思議なご縁と思ったのが、またまたもう1人上のお嬢さんがいるらしく、三人姉妹らしいです。 私も三人姉妹なんですよーと伝えると 「何番目ですか？」と、お母様に聞かれちゃいましたがね。 やはり、母親としてはそこ気になるのかもしれませんね。フフフ。。。とりあえず、決まり字かるたで私が2人相手で試合形式で色々ルールとかマ…

今朝の気温は、32F（0℃）屋根に霜は降りてないけど、昨日お天気がよかったから、その分冷え込んでるのかな 今日からしばらくは雨の予報だったので、お天気のよかった昨日は、午後から園芸店を３つもハシゴして、家に戻ったらもう5時すぎ 園芸店への道すがら 用意してあった材料で、即席のお雛さまディナー うなぎ、えび、いくらを奮発 どれもパウンド当たり30ドル以上！ 鯛の潮汁・・・のかわり お雛祭りのちらし寿司、出来上がり！ いつか、寿司の素を使わないで、作ってみたい・・・ものです そういえば、はまぐり・・・もう何年食べてないだろ・・・20年以上かも なんだか悲しいわ・・・ しじみ汁に、あさりの酒蒸しも・…

健康にいい！アサリの酒蒸しに含まれる栄養と健康効果7選について アサリの酒蒸しとは、アサリを酒蒸しにしたもののことで、一食あたりのカロリーは36キロカロリーほどで、ビタミンB12やセレン、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなアサリの酒蒸しには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はアサリの酒蒸しに含まれる栄養と健康効果7選についてお伝えしていきます。 健康にいい！アサリの酒蒸しに含まれる栄養と健康効果7選について アサリの酒蒸しに含まれる栄養と健康効果7選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 老化防止 美肌…