学名：Fallopia japonica タデ科の多年生植物。別名スカンポ。茎は中空で多数の節があり、その構造は竹に似ている。 若い茎は山菜として食用になる。生のままかじると酸っぱい。
関連語 :植物
依頼内容 「イタンポ」って、知っとる？ 寒いときに、お湯を入れて温まる暖房器具？いや、それは「ユタンポ」やろ。 標準語で、「イタドリ」って言えば、分かるかな？ 呪術廻戦？いや、確かに、漢字で書けば、「虎杖」やけれども。 あー、話が進まん。山ん中や、道端に生えてる山菜の一つよ。 自分が小学生の頃、どうしても腹が減った時には、皮をむいて食べよった。 正直、うまいことはなかったけど、大人になってから、知り合いのおばちゃんが、ごま油で炒めて料理したイタンポは、信じられんくらい、うまかった。 調理次第では、絶品の食材となると、今更気づいたわけだが、イタンポのおいしい食べ方があったら、もっともっと教えてほ…
同行のお姉さんはスカンポを知らなかったようですが、お父さんはご存知でした。 イタドリを折る時、「スポン！」と良い音がします。 ヤマウドも成長が早くて驚きますが、スカンポも負けず劣らずどんどん成長します。 地域によっては塩漬けにして保存することもあるようですが、私は食べると言うよりしがんで酸っぱさと水分を楽しんでいます。 コハクとイブキも私が手に持つものや口に運ぶものには興味津々ですから、当然スカンポも食べたこともありますし、持っていると欲しがります。 ゴールデンレトリバーにとって美味しいものかは疑問。 里山の風景 ブログランキングに参加しています。 応援していただけると嬉しいです。 下のどちら…
春といえば 山菜！ 山菜は好き嫌いありますが、みなさんは好きですか？
朝の土手 芽吹く権八 誰のもの み
いろいろの山菜が取れる時期になりました。昨日、道路わきの土手にイタドリを見つけましたので、少し取って、調理やお遊びをしました。 皮を剝いて、食塩を少し付けて生食をしました。少年の頃はよくやっていましたが、50数年ぶり生食です。やはり、酸っぱいですが、後味が爽やかでした。 続いて調理ですが、湯に通して川を剝き、刻んだ後味付けして湯がき、1昼夜水にさらして出来上がりです。 また、少年の頃イタドリを水車にして遊んだので再現してみました。 真ん中の節の両側を包丁で4分割し、水につけます。30分ほどでクルクル巻いた水車が出来上がります。 これに棒を刺して蛇口から水をかけると勢いよく回りました。 懐かしか…
GWの活動関連の余波！？ ネット（ブログやfacebook)等の拡散効果で 旧友との再会など長ーく閉じていた扉、 新しい扉を少しづ開けて行ってます。一度に開けると、 本職のお仕事に影響があってはいけませんから... 5/17（金）は友人のバー （関連2018/09/07 友人にアプローチ）で 旧友達と２０数年来の再開。 その前にちょっと『元町マルシェ』でお買物。 (はちみつやゆずジャム等、田舎にあるものが 売ってるー） 山の散策で見つからなかった 「イタドリ」を差し入れに購入。 *田舎ではダンジって言ってたけど （砂糖を付けて生で食べます） 楽しーい時間を過ごしました。 今後も継続ー。 その他…
こんにちわ☆ 今日は雨のモントリオールです。 その所為で湿度も高くムンムンしています。 何も書く事が思いつかなくって、ブログネタを貯めていたメモ帳を読み返していたんですよ。 大した記事もお話もなくって その中でもこの記事。 www.cbc.ca CBCのラジオを毎朝聞きながら出勤しているんですけど、先月聞いたニュース。 《イタドリ》 って聞いた事あります？ 鳥の一種かと思いきや雑草らしいんです。 英語ではKnotweedって言うらしくって、英語でも聞いた事無いし、何かしらって調べたんですよ。 こんな感じで、アスファルトからも生えでるらしくって レンガも壊しながら生えてくるらしいんです。 この驚…
〖昔の日常〗 この写真を見て驚きませんか？ 米俵は１つ６０キロ有ります‼️その米俵を２～３つ背負い運ぶのは、 割と普通だと祖父をはじめとする80代のお年寄りは語ります。 一瞬運ぶのではなく、 これを背負い1キロ先に運こび、 それを5往復していた祖父。 この女性は丸太を背負って運んでいます。 佐渡では「ニドラオイ」というご婦人のアルバイトだったようです。 山で切った木を下に運んでくるそうですが、 丸太は乾燥していない場合だったら想像以上に重くこの女性が運ぶ丸太は１００㌔をこえていると思われます。 私は、最近すぐに腰が痛くなります。 40歳をこえると自分できちんと体調を管理しないとやばい年齢になっ…
※ 4月30日・・・脳神経内科を受診した日、夕方長男が松山から帰宅。5月1日が雨の予報だったので急遽前日に変更した。雨の高速運転を避けるためだ。 病院では今月25日にMRの予約、26日に脳神経内科と呼吸器外科の外来予約をする。 この日の夕飯は何を準備したのか覚えていない。塩蔵していたイタドリを塩抜きして炊いていたので、その一品は食べさせたと思う。 5月1日・・・昼過ぎに二男、娘は気流が悪くひどく揺れた機内でドリンクサービスもなくなり、着陸も遅れ、帰宅したのは5時前だった。 昼食はカレイの煮付け、長男は剪定作業の後雨があがってからは田の草刈り、二男は畦の草刈り。夕食はスーパーの鯖寿司。 裏庭の蕗…
読んだ記事①「Twitter、投げ銭機能テスト」 nlab.itmedia.co.jp Twitterが他のユーザーにお金を送れる“投げ銭”機能をテストしていることを明らかにしました。 投げ銭とは。 インターネット上における「投げ銭」とは、「アーティストやクリエイターがネット上で公開しているコンテンツに対して、視聴者やファンがオンラインで送金する行為」のこと。 メリット ・チケット代とは別に集金できる オンラインイベントだと、リアルのイベントで発生したはずの収益がなくなってしまう。グッズ、書籍の販売など。 そのような収益源の代わりとなるのが、ライブ配信における「投げ銭」。 配信が盛り上がれば盛…
今日、「香川照之の昆虫すごいぜ！『春だよ！課外授業はテントウムシ』」を見ていて、テントウムシの種類の多さにビックリしました。さらに、今年たまたま出会った昆虫が、テントウムシに擬態してると知ってまたビックリ。その昆虫が、イタドリハムシ（ハムシの仲間）とナガメ（カメムシの仲間）です。テントウムシは苦くて鳥に嫌われているので、食べられないそうです。そしてそのテントウムシに似る（つまり赤と黒のコントラストを際だたせる）ことによって、鳥に食べられてしまうのを避けているらしいです。生息場所も違うのに、どうしてテントウムシが鳥に嫌われていることが分かったのでしょうか。不思議でなりません。 イタドリハムシ（ハ…
あ、細長くて茶色の変わった姿の虫がいるよ！この虫って、どんな虫？こんな疑問に答えます。 写真の虫は、カツオゾウムシ。 カツオゾウムシはゾウムシの仲間ですが、ゾウムシは「鼻（口吻）の長いユニークな姿」を持つ昆虫です。 それに加えてカツオゾウムシは”赤茶色の、細長くてのっぺりした姿”も特徴的なゾウムシ。 また、その面白い姿を生み出す仕組みも面白く、茶色の体を作り出しているのは「粉」なのです！ 僕はネイチャーエンジニアの亀田です。 年間100回以上全国各地で生き物観察をし、様々な虫に出会ってきました。 そんな虫好きの僕が、カツオゾウムシの特徴と魅力を紹介します。 (adsbygoogle = win…
今年初めての田植えが完了していました。 毎年の事ですが、昨年と同じ田んぼが一番最初でした。 蛙もまだ冬眠から覚めたばかりで、か細く感じる鳴き方ですが、近いうちに数も増えて声も大きくなるはずです。 イタドリ（ｽｶﾝﾎﾟ）も一気に背が伸びてきましたが、下草がまだ生えていないので、強風に倒れそうです。 サクラに変って山のあちこちに紫色のフジがみられます。 昨年の夏までは上流から流れてきた土砂がたまってダムになり水場へ入りやすかったのですが、冬の間に土砂を取り除く作業が終わってしまい、コハクとイブキは簡単には入れなくなってしまいました。 ”小川に入ってもいい？“ と聞いてくるコハクとイブキ 暑い夏場の…
川へのんびり散歩。今日は一人。 ポラロイドキューブで川沿いを撮りながら。途中で切れた。 タツナミソウ、セリバヒエンソウ、イタドリ、ミツバツチグリ、アメリカフウロ、ユウゲショウ。 お昼はクレープ。蕎麦もと思ったけど混んでたのでやめた。
庭のあちらこちらに無造作に蒔いた ワイルドフラワーミックスが花盛りですが 蒔き方により偏りが見られる場所も たくさんあり 黄色やオレンジのディモルホセカが 密集して目立つ場所もあります 青のファセリア・カンパヌラリアが 混ざり合う雰囲気が たまらなく好きなのですが この花の葉とイタドリの葉が よく似ていたので 間違えて抜いてしまった過去を悔やみます 蒔き方って難しいなとも感じました 一つ一つの種の間隔を 少し開けて蒔いた方がよかったのか でもそんな地道な作業無理だし それともこんなものなのか… 6月までにあと何袋か買ってきて 蒔いてみようと思います
2021年5月3日（月） 竹林寺五重塔 世間はゴールデンウィーク。とは言え、東京などは緊急事態宣言中でもあり、旅行を控えている人が多いからか、四国八十八ヶ所の遍路宿でも「キャンセルになってしまった」「予約が入らない」という声も結構聞かれます。一方で県からの指導なのかわかりませんが、多くの宿では宿泊人数を通常の半分程度としているらしく、数人が予約しただけでもう満室となってしまっています。 宿も非常に苦しい状態のようで、廃業、休業している遍路宿もいくつかあるようです。歩き遍路には遍路宿となる手頃な価格の宿が必要です。早く新型コロナのワクチンが接種できるようになって、集団免疫状態になり、世間が落ち着…
ご訪問いただきありがとうございます 1歳年下の夫と1歳の娘と、ほどほどの田舎で暮らすアラフォー主婦えむです 今日はご近所のおばあちゃんがさくらんぼを持ってきてくれました しかも枝ごと 一本の木から困るほど実がなってるそうで、いくらでもあげるから今度採りにおいでと嬉しいお誘い 小粒でいわゆる売ってるさくらんぼではないけど、甘酸っぱくて美味しい たくさんあるからさくらんぼジャムでも作ろうかな それとこちらは実家からもらったものなんですが、しゃっぽんって皆さんご存知ですか？ 母は小さい頃塩を振って食べていたそうなんですが、そのまま食べるとめちゃくちゃ酸っぱい 以前これをキムチ漬けにしたものをもらって…
フキノトウ・ヤブカンゾウ・タカノツメ・ヤマウド・タラノ芽・ コシアブラ・イタドリ・ヨモギ・ハンゴンソウ 高山も春本番！ 里山には色々な山菜が顔を出しています。 山菜の天ぷらの種類も沢山楽しめる様になりました。。。 お店では採れたて揚げたての山菜が楽しめます！ ■肴の山菜料理はこちらでご覧になれます！
今日は８１歳の元気なお婆さんから、昔の野草料理事情を学びました✨ お婆さんは地元で白露会という、 伝統的な郷土料理の教室を開催し、 野草を食べる知恵を残すために活動されておられた方です。 お婆さんはとにかく明るく元気でよく笑いました。 「美味しいとか美味しくないとかそんな事言ってる場じゃなく 食べられるものは何でも、お腹を満たすために食べた。 味付けはごま和えのおひたしが基本。ご飯に混ぜる食べ方も多かった。」 お婆さんの子どもの頃は戦後の混乱期。 佐渡は戦争で空襲の被害はありませんでしたが、 大切な働き手と農作物はお国の為に捧げ、 それはそれは苦労した世代です。 「砂糖なんかない。 甘味は柿や…
インフリー ディープモイストクリーム 口コミ 効果は？ INFREE Deep moist cream（いんふりー でぃーぷもいすとくりーむ）は、オールインワン化粧品でありながら、年齢を重ねたお肌の悩みもサポートしてくれる化粧品です。 大人にきび、しわ、くすみ、ハリの衰え、乾燥、小じわなどの肌の悩み。 何とかしたいけど、あれこれ化粧品を使いたくない。 そんな時に活躍するのが、潤ったもちもち肌になれる話題の化粧品「INFREE Deep moist cream（インフリー ディープモイストクリーム）」です。 INFREE Deep moist cream（インフリー ディープモイストクリーム）は…
毎日ため息交じりの生活です。 余談ですが、とりわけＡｍａｚｏｎの北村有起哉さんと高野志穂さんご夫婦のＣＭを見るとため息に拍車がかかるのは私だけでしょうか（笑）。 あの頃に戻ろうにもどこに戻ればよいのか私は迷子になりそうです（笑）。 さて、行動派の娘は着々と引っ越しの準備を進めています。 休日は不動産屋や電気屋さん巡り。 一方息子は、突如仕事に行かなくなり、やっと退職。 会社に散々迷惑をかけました。 辞めるなとは言わないけれど、せめて筋を通せよ…。 そんなこんなで、健康保険や年金の手続きもままならないまま大阪に行くようです。 友達の家に転がり込むようです。 対照的な二人です。 もう、どこでどうな…
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