イタドリ

〖昔の日常〗 この写真を見て驚きませんか？ 米俵は１つ６０キロ有ります‼️その米俵を２～３つ背負い運ぶのは、 割と普通だと祖父をはじめとする80代のお年寄りは語ります。 一瞬運ぶのではなく、 これを背負い1キロ先に運こび、 それを5往復していた祖父。 この女性は丸太を背負って運んでいます。 佐渡では「ニドラオイ」というご婦人のアルバイトだったようです。 山で切った木を下に運んでくるそうですが、 丸太は乾燥していない場合だったら想像以上に重くこの女性が運ぶ丸太は１００㌔をこえていると思われます。 私は、最近すぐに腰が痛くなります。 40歳をこえると自分できちんと体調を管理しないとやばい年齢になっ…

とても大きな花びらのハナミズキ 朝からとても良い天気に恵まれたが、気温が低く寒い一日だった。 タケノコを目当てに、７時ごろ自転車で出掛けたが、手袋がほしいくらいの寒さだった。 あちこちの無人販売所を回ってみたが、タケノコは売られておらず・・・｡｡｡＿|￣|○ せっかく寒い中を出て来て、手ぶらで帰るのもなあ、と思い、イタドリを採ることにした。のだが、採取場所の足場が悪くてバランスを崩し、前に倒れ、右膝を大きな石にぶつけてしまった。 (>_<)イテテッ！ やっちまっただよ～(T_T) 恐る恐る、右足のジーパンを裾からめくりあげてみたら・・・ あぁ、膝小僧の真ん中あたりの皮膚が丸くえぐれて、出血して…

定期訪問の中華屋へ。 ボタンエビ紹興酒漬け、前菜盛り合わせ（山菜ポテサラ、イタドリの揚げ物といった季節の山菜が特に良かった）、グリーンピースとカニのスープ、タイラガイ、サワラと筍とタイの白子の揚げ物甘辛ソース、ズワイガニと卵の炒めをかけたホワイトアスパラ、ヒグマ、カキチャーハン、デザート。 今日のメインのヒグマ、多少クセはあるものの美味し。特に脂が絶品。良いジビエは脂が美味いねぇ。 グリーンピーススープやホワイトアスパラなど季節のものも、とても美味しかった。ホワイトアスパラにかかった卵、炒め方が絶妙。プロの技やね。 今日も満腹で大満足。来月行くときに山菜まだあれば良いのだが。

まだツイッターに画像をアップしてないのにグーグルフォトの容量開放ボタンを押してしまいやってしまった感が凄まじい。 圧縮された画像はどれもイマイチな写り方だったのでやってしまった感が倍増だ。 出張終わりで前日は寒く雪が舞った。 深夜まで仕事であまり寝る時間が確保できなかったがいつもの事だ。 準備は済ませている。 シーズンの始めって事で身支度にやや時間がかかり、定刻を少し過ぎての出発。 天気予報は晴れ、気温は低く風が強かった。 いや、、、天気や気温などはどうでもよかった。 今日を走り出す強い意志の持ち合わせがあり、ただオートバイを走らせる事しか考えてなかった。 行き先はもちろん洞爺湖へ… 倶知安か…

たけのこもらってアク抜きしたら えぐみが残っておいしくなかった、 食べても大丈夫なの？って思ったことありませんか？ 筍は春になると、楽しみな食材のひとつですが、 えぐみが強いことで敬遠している方も多いと思います。 確かにアク抜きとか面倒かも…。 その前に、ちょっとえぐみがあっても、 食べることができるのか？についてです。 たけのこにえぐみがあっても食べられる？ 結論から言うと、食べても大丈夫ですが、 胃が弱い人はやめておいたほうがいいです。 そもそも筍は繊維質が多くて胃に負担がかかる食べ物です。 食べすぎると胃痛の原因になるので、 絶対に無理しないようにしてください。 特に「生食」は危険です。…

クラマー#1 女子高生メインの女子サッカーもの。公式HPのキービジュやイントロ読んで、おそらく出来は良いんだろうけど、スケスタを視聴した直後だとおそらく時代遅れなんだろうなと思い、一度は視聴対象から外してた作品。初回視聴した感じ、一癖も二癖もあるキャラが自分を獲得し、まぁ紆余曲折はあるんだろうけど、お互いのきずなを深めるとかそんな感じに収束していく予感。原作未読だが、さっき公式HPをチェックしたら四月は君の嘘の原作者らしい。君嘘はまだ行きつけの喫茶店が健在だった時、ちょくちょく目にしてたのだが、これも出来は悪くないんだろうけど、正直自分には合わんなぁと思いながら、それでもあまり欠かすことなく読…

依頼内容 随分と暖かくなってきた。 久しぶりに、ワラビご飯が食べたい気分だ。 散歩がてら、山菜狩りとしゃれこもう。 雑草だらけの中から、ワラビを探し出すのは、宝探しのようで、楽しさもある。大量に採れれば、それこそ、テンションがあがるし。 そうそう、散歩がてらとは言ったものの、マムシが潜んでいることもある。 同行する場合は、装備は、十分整えておくように。

実は紀伊半島彷徨クラブには仲間がいるんです。 https://www.instagram.com/samayoi.club/ それは彼です。 彼は大滝登攀をライフワークにしている沢屋です。 はっきり言って、現在、僕なんかよりずっと紀伊半島をコアに彷徨しています。 そんな彼と平日の夕方に近所のダム湖へ山菜狩りにいきました。 我々は、春になると紀伊半島山菜クラブを名乗ります。 山菜って、最初の頃は探したり採るのが楽しいのですが、採り慣れてくると、だんだんとどうやって食べるかが悩みになります。 天ぷらばっかりしてられませんからねぇ〜。 何か良い食べ方があれば教えて下さい。 話は戻って この日は、まだ…

山で採りました虎杖 昨日は衣替えなどしていたら、時間がずれて、軽食を 小さめの米粉パンを買ったのでサンドイッチ パンにジェノベーゼを混ぜたクリームチーズを塗ります ロメインレタスとトマト スモークサーモン、新玉ねぎ、レモン 完成 さっぱりレモン香る大人のサンドイッチかな あとは カスタード 少し残っていました、冷凍パイシートを繋ぎ合わせて焼きました 大きさも形もバラバラですが、、 不揃いもいいな 日曜のアフタヌーンティー こんな感じ！？ 普段しないですから、、（笑） 昼夜ごはんになりました スクランブルエッグの上が虎杖（イタドリ） 炒めて食感がいいですね シーザーサラダでしっかり野菜もとりまし…

もうツツジが！今年は早いね・・・ 午前中だけまあまあの天気だった。 私は、日曜日恒例の地物の野菜の買い出しに、割と朝早く出た。狙いは、旬のタケノコ。 ・・・だったのだが、今日はどこにも出ておらず｡｡｡＿|￣|○ けれども、今が旬のタラの芽が手に入った。それと、河原でイタドリの新芽を採取。 昼はかみさんが作ると言っていたのだが、タラの芽をどうしても天ぷらにしたくて、私が担当した。 揚げたのは、タラの芽、イタドリ、エリンギ、ナス、それと人参と玉ねぎと乾燥小海老のかき揚げ。 元々私は割と料理はする方だったが、断酒してから、結構料理のレパートリーが増えた。まあ、基本は自分が食べたいものを作るのだが、家…

田川由美子 清水川さんへ、お見舞い申し上げます。 近況ですが、会の山行のお誘いをいただきましたが、医療従事者の身内にコロナ陽性反応があり見送りました。 ワクチンは打ってますが。高熱39と34度を行ったり来たり。高齢者は大変です。 ようやく落ち着いたので、３日に近場を散策してきました。高尾の三本松山へ。６時間ほど歩きました。お花を楽しみました。同行者に名前をおそわりましたが・・・ 標高611。 桜の種類と。 イタドリ沢の頭。絶対に読めません。 ヒトリシズカ？ スミレ 何スミレ？ ボケの種類とか なんとかリンドウ カタクリは終わりでした。こんな知識ですみません。 追加です。高尾スミレ。たぶん

こんにちは、ブルームRyokoです🌿 春分明けて早くも次の節気、時が経つのは早いなぁ💦 わたしは一気に加速中☆今までと路線が変わってきています。 もう、創りたい意欲が止まりません 汗。 といっても魔法と魔女とマジカルハーブについてはさらに加速し、それを表現するステージが変わってきた感じ。 ざっくりいうと損得勘定でなんとなく〜な部分を一気にバッサリ切った感じ✂︎ でも、これからどうなるのか分かりません、本当にほんとうに未知です。