約60店舗？くらいある 高知の食が集まった 【ひろめ市場】 名前の由来も歴史を感じましたが、 気になる方は ご自身で検索してみてください （ごめんなさい） 高知と言えば カツオの藁焼き 写真だけで ビールが飲めそう。 耳寄り情報！ JALカードで支払うと マイルが2倍貯まるそうです。 それでは 皆さま良い旅を🎶

いまうちにある本枯れ節は枕崎の。 鰹節削り器で都度削って使う。 引き出しを開けると姿の変わった鰹節と対面出来る。 小さい頃、台所でかつお節を見つけて、本気で腐ったバナナだと思っていた。 幼橘「台所でバナナが腐ってるよ。」母橘「腐ってないよ。」幼橘 「真っ黒だもん。腐ってるよ。」母橘「腐ってないってば。」 現橘 君たちそもそもそれバナナじゃないからね。 ※荒本節だったと思われる。 それにしても土佐煮、なんの野菜がいいのか•••。 これも栄養があっておいしい！ そして削らなくていいもん、ラク・・・。↓ rapt-plusalpha.com

おいしい味噌汁、皆さん大好きですよね。でも誰がどう作っても、必ず美味しくなるというわけではない。おいしくなるには理由があるわけです。 いいコミュニティを創ったり、コミュニティの力を引き出すのも、それと同じですよ、というハナシを高知でしてきましたので、その振り返り的なブログを。 ※ちなみに、私は素揚げのナスを使った味噌汁が好きです。下記で高知＝カツオのイメージ全開にしてますが、ナスも高知が生産高一番！ www.kochike.pref.kochi.lg.jp コミュニティリーダーが高知に集う！ カツオといえば高知、ですが、その高知に初鰹（5月）、戻り鰹（10月）という旬の時期に、コミュニティを運…

2021.10.14木曜日 行ってきました東京千住！今週は足立市場でございます。 #足立市場正門 国道4号線沿い、私が住んでいる春日部からだとおそらく一番行き易い本格的な市場。地元春日部にも一応市場があるんですが、かなりコンパクトな規模で種類や値段の選択肢が少し寂しい…それに比べればこちらの足立市場はお店も魚の種類も豊富で買い出し人も多く見ごたえ十分の楽しい場所です！ #旧築地市場 を連想させる風景 豊洲と比べるとだいぶオープンな印象。誰でも入れるし、お店によっては値段の表記が一本いくらの分かりやすいとこもある。なにより足立という土地柄、下町情緒が残っているアットホームな雰囲気を所々に感じる、…

今日は彼岸の入り。 今朝はこの時期にしてはなんだろうが、我が北関東では結構冷え込んだ。 今日は祝日でお休み。久しぶりの連休だった。 今朝のコーヒーはグァテマラをいただいた。 www.kaldi.co.jp 私には飲みやすいコーヒーだ。 茶々も四葉も今朝はいない。 セリちゃんもどことなく寂しそう。 我が家は何時もの休日、何時もの生活に戻った。 昼食は盗作料理人が登場した。 クックパットにお世話になり、レシピ通りに調理した。 『なす味噌焦がしチャーハン』 スマホを横に置き、レシピを確認しながら調味料を揃えたり材料を揃えたりしながら何とか完成した。 ピーマンは予定には無かったが彩りを追加するため妻か…

ダイエット51日目の体重は89.5kgでした。

今年初のコマセカツオ・マグロチャレンジ行ってきました〜！天気も悪くなく、気温も暑すぎず寒すぎずのちょうど良い釣り日和🎣 茅ヶ崎の一俊丸さんから出船です💪 当日は6時出船ですが、気合入れて4時30分には駐車場に着きました笑 早い時間でもすでに多くの車が停まっておりマグロカツオのハイシーズンを感じさせてくれます。 カツオは難しい印象がありますが、釣り初心者でもレンタルタックルで釣れますし、一俊丸さんではレクチャーしてくれるので初めてでも気軽に行けます！今回は初カツオ釣りの妹も一緒にチャレンジ🐟 ちなみに仕掛けは船で売ってるヤマリアのカツオ仕掛け（13号2メートルでした） ヤマリア カツオ仕掛ＦＫＴ…

（つづき）11月に行った長崎旅行の初日。定期観光バス「よかとこコース」を終えて、長崎駅東口のバス停から、歩いて駅近くのホテルに向かいます。 泊まったのは「天然温泉 鶴港の湯 ドーミーインPREMIUM長崎駅前」。いろいろホテルはありますが、大きいお風呂にのんびり入りたかったので、大浴場があるホテルにしたのです。 室内の様子。最上階の11階には、露天風呂・サウナも備えた大浴場があります。その分？部屋はバスタブなしのシャワースペースのみという仕様です。 ひと休みした後、近くにある「魚菜創作ダイニング 魚たつ五島海山」で夕食。まだ18時前、すんなり入れましたが、団体客がいて料理を出すのに時間がかかる…

二年半ほど日本に帰国できてないんですけど、帰ったらやりたい事というのがありまして。外国暮らしをしている人は皆何かしら、日本に帰ったらあれがやりたい、という希望があると思います。 私も真面目に考えました。一番やりたい事ってなんだろう... …居酒屋にいく。しかもオシャレ居酒屋じゃなくて、本気の方です。 壁にメニューが筆書きみたいなので書いてあるような。 チューハイを飲みたいんですよ、カツオのたたきとか、ホタルイカの沖漬けなどと一緒に。お漬物と出汁巻き卵も。魚介のサラダも欲しいですね。ほろ酔いになった所で熱燗にうつる、と。。合間にビールも飲みますけど。 これが、これが…。したいだけなのに帰国がやや…

11月21日日曜日 1:00 豆腐、おにぎり、春雨、アタリめ、チューハイ。 9:30 餃子、ホルモン焼、ハイボール。 20:00 カツオの叩き、ホルモン焼、ピザ、チューハイ。 糖質 150g タンパク質 110g 脂質 100g 摂取カロリー 3000kcal 体重108.0kg 11月22日月曜日 17:00 ヒレカツ、サーモンの刺し身、酢豚、チューハイ350ml×2、自作ハイボール。 糖質 50g タンパク質 70g 脂質 50g 摂取カロリー 1900kcal 体重107.9kg 11月23日火曜日 6:00 ご飯、卵焼き、ソーセージ。 17:00 寄せ鍋、漬物、チューハイ。 糖質 14…

＜北西風7m＞ 01:00 起床 02:15 待ち合わせ場所集合 04:40 五ケ所湾到着 05:30 五ケ所湾出港 06:50 ビンチョウマグロのポイント到着 前々日は各船で中トン～種トンが2～3本上がる好調の状況。 北西風7mくらいで、このシーズンで一番風が弱い。 期待しながらしゃくり続けるも、他船もアタリなく、 当船も船中5名、まったく当たらない厳しい時間が続く。 ＜Ｓ君カツオ8.5Kg＞ 10:50 同行のＳ君にカツオがヒット ライン残40mくらいまで巻き上げた時にヒット。 恐らく水深は水面下20m以浅の表層で、 難なく上がってきたのは8.5Kgの立派なカツオ。 Uジグの200g。 そ…

本日は母の歯科大への通院日でした。 歯科大の入口に赤い実をつけた木がありました。 いったい何の木だろ？ と、木を眺めてもわかりませんでしたが、今は良い時代になりました。 アプリで調べたら、サクっとハナミヅキと判明。 こんなに可愛い実がなるのですね^ ^ 本日は午前、午後と違う科の診療がありましたので、お昼にランチを食べに行きました。 小樽食堂の日替わりランチでございます^ ^ ざんぎと春巻き、カツオとサーモンのお刺身、めちゃうまでした♡ 注文する際に母が「ご飯少なめにしてほしい」と言い忘れたため、わたくし、母のご飯の半分くらいとデカざんぎを手伝い、超満腹でした(≧∀≦) そして午後からの治療も…

IoTとかDXとか色々と取り沙汰されていて、農業におけるIoTとかはたまにテレビでも取り上げられているようですが、 漁業にもそのブームが来ているようです。 IoTというわけではありませんが、今回は漁師さんからお魚の通販を利用してみた。 写真は届いたハマチです。 曇りなき眼でこちらを見定めてきます。 獲れたてのお魚が届く 今回利用したのは「漁師さん直送市場」です。 獲れたての魚が次の日には注文先に届くという便利なサービスですね～。 ありがたや～。 このシステムで一番おもしろいのが、料金は前払いで何が届くかは獲れてからのお楽しみということ。 まさに、「漁」ならではって感じですよね。 加えて、プロの…

沖縄そば屋『八重食堂』は、名護のディープスポット《みどり街》にあり、名物【やかんスープ】で有名。 コロナ禍の現在、客層はほぼ地元民。とくにおじさんや年配の方が多い印象です。 近年はインターネットの普及で観光客もだいぶ来店し易くなってきましたが、名護は狭い路地が多く一方通行だらけなので、車で行く場合は注意が必要です。 店の駐車場はないため、近くのコインパーキング等を利用しましょう。 メニューはシンプル！ ソーキそば大650円 汁なしの状態のソーキそば！！ これ、知らないとびっくりしますね。やかんの熱々スープを自分で注いで完成させるのですね。 このやかんスタイルが噂の八重食堂名物！らしい。ちょっと…

明日のツーリング計画を聞いたのですが、「明日は走るツーリングや」 高知市の観光をどうするかを聞いたのですが、「ああ、いらん」 「桂浜もパスで良いわ」 どうも話しぶりからすると、高知市内の観光も高松市内の観光も良く行ってるようです。「あんなとこ、いつでも行けるやんか」 「バイクじゃないと楽しめないところに行かなくっちゃ」 それはそうですが桂浜ぐらい寄っても、「あそこは高知に行ったら絶対連れて行かれるんよね」 「坂本龍馬の銅像は立派だけど、ああも毎度毎度じゃ、さすがにね」 何回来てるのやら。ところでお昼は、「高知言うたらカツオや」 「お刺身とたたき食べなきゃ」 祖谷温泉は山の幸でしたからね。「今夜…

ツイート 釣りBOT @FishingFuk https://www.amazon.co.jp/gp/product/B08VDMZTKL/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=yukari039-22&creative=1211&linkCode=as2&creativeASIN=B08VDMZTKL&linkId=f97a04d42d10ee6634509791f3516087 21:15 【釣り狂い】エリカ @erk_h1d 遠州サーフで、人生初の座布団ヒラメが出たのだ😎上顎計測ジャスト70cm、4kg https://twitter.com/erk_h…

極めてシンプルな人、事の描き方。背景が合成なんじゃないかと思うくらいに個々人が動く。それは余分が無いということで、一見すると分かりづらいような個性が炙り出されるかのよう。 これって何のスープ？と聞いたら、カツオとシイタケとコンブのスープです。合わせダシではありません。 と言われるような、旨味も出来事に関する受け止め方も人それぞれだな、という面白き作品。

車の窓が凍るようになってきました、暖気をしてから････ それでも燃料代が高くてお水をかけて出ないと(笑) 今回は10月10日に訪問しました、こちラー 『麺屋 蕪村』 現地休みを有効活用してみました メニューです 食べたいものが色々ありましたがやっぱりこれですね 「味玉蕪村そば」 良い香りがしてますよ(>_<) チャーシュー・穂先メンマ・ネギ、特に煮豚の厚みが良いです♪ 黄身がゼリー状で甘みがあって美味しい(^○^) ストレート小麦麺、ちょっとポソッとした感じ？ 先日食べた、あごすけさんの麺もこういう感じだったな～ カツオがぐっと口の中に広がる濃い目のスープ あ～これを味わいに来れただけでも良…

冬の果物といえば「みかん」。 先日の楽天スーパーセールで追加で申し込みをした日南市から返礼品として「海藻木酢みかん」が10㎏届きました！ こちらが日南市の「海藻木酢みかん 10㎏」！ 8000円の寄付で10㎏のみかんが届きます。この返礼品ですが、海藻や木酢などの有機肥料を使用しているということです。 訳あり品ということでやはり傷ついていたり、形が不ぞろいですが、家で食べる分には問題ないかと思います。 冬場のビタミンC補給としていただこうと思います。 【ふるさと納税】訳あり≪期間・数量限定≫海藻木酢みかん(計10kg)傷み補償分200g付き価格：8000円（税込、送料無料) (2021/11/2…