乳酸菌飲料の「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム分)から生まれたバター。カルピス40本から1個しかできない貴重品で、本場フランスのバターの味に一番近く、フランス料理の微妙な美味しさを出す秘伝の隠し味として一流シェフたちの間で使われていた。元は業務用だったのが口コミだけで販路が広がり、現在は百貨店などでも購入できるようになっている。
午前中にネイルサロン。 お腹が空きそうなので、磯辺焼きを食べて出発。 地元駅の建て替えが終わり、素敵になっていた。 夏は暑そうじゃない…? ネイルはなんとなく春めいたカラー、バレンタインが近いせいか?ハートモチーフが気になり。 発酵バターが美味しいと聞いたので、富澤商店で買ってみました。 普通のバターとどう味が違うんだろう?風味がいいんだよね、たしか。 夕食の鮭のソテーに早速使いました。 たしかに、いつもより美味しいかも? 子ども氏にも好評でしたー。 「月の影 影の海」下巻読了。 ネズミに助けられた…。 「風の万里」を読みたくなるので、続けて読みます。月の影 影の海 (下) 十二国記 1 (新…
嫁がこの間買ったあんこを使ってアンパンを作りました。写真では伝わりませんが、生地がしっかりしていて、上に乗ってけてあるゴマも香ばしくて、私好みの美味しいアンパンでした。 肝心のあんこですが、わざわざあんこ屋さんで買ったあんこですから、甘過ぎずさっぱりした美味しいあんこでした。 これ↓は他社のあんこです。 井村屋 北海道こしあん 500g ×6個 井村屋 Amazon 【究極のあんこ2瓶】究極の素材と匠の技で炊き上げた和作こだわりの特製餡!つぶあん/こしあん+最中種12個セット│ 和菓子 お取り寄せ あんこ ギフト もなか 横浜 母の日 父の日価格: 3480 円楽天で詳細を見る カルピスバター…
嫁のパン作りのスイッチは入りっぱなしです。昨日(2023年4月7日)も作ってました。今回作ったのはチーズパンです。 断面はこんな感じ。 結構チーズの量が多いです。 もうだいぶ前になりますが、やはりチーズパンを作り、それを身内に配ったりしました。その時はチーズが今回のものよりも更に多くて(゚∀゚)、チーズを食べてるんだかパンを食べてるのかよくわからない状態で、「いくらなんでもチーズが多すぎる!」とその点が不評でした。 で、今回は少し(笑)チーズを減らしたようですが、それでもこの量がです(苦笑) まあ商売じゃないから出来ることですね。 このシリーズ、もうちょっと続きそうな予感がします┐(´д`)┌…
嫁がシュトーレンを作りました。シュトーレンてのは、クリスマスあたりに作るのが普通らしいんで、今の時期作るってのは本来はおかしなことらしいです。みんな知ってた?自分は嫁と一緒になるまで知らなかったです。 詳しくは以下のサイトをご覧下さい。 知り合いに頼まれて作ったんですけど、幸い先方には好評のようです。とりあえずよかったなと。 終 ランキング参加中お菓子 過去に作ったお菓子はこちらをご覧ください。 ossan1967.hatenablog.com うめはら ミックスフルーツシュトーレン1kg うめはら Amazon 日本ニーダー(KNEADER) 洗えてたためる発酵器 PF102_24H 日本ニ…
日々この駄ブログをご覧いただいている善男善女の皆さん。 本当にすいません。m(__)m 今回も嫁がお菓子を作ったので、そのことをアップさせていただきます。今回はフィナンシェです。(今回も青い文字は私、赤い文字は嫁さんの文章です) こんにちは。今日は家にあった材料(要するに残り物)でフィナンシェを作りました。 材料をいろいろ買うと旦那が超うるさいので、(だから金欠だっていってるジャン!!!)家にあるもので何か出来ないかと冷蔵庫を見たら、フィナンシェの材料があるではないですか。やった~!!!!ただ、3年前に買った型がなかなか見つからず、それを探すのがフィナンシェを作ることより手間でした(笑) 知っ…
嫁がまた週末に何か作ろうとしてる・・・あれほど金欠だって言ってるのに(怒) 終 エキストラバージンココナッツオイル(130g) 朝日 Amazon アイリスプラザ ナッツ 無塩 5種 850g 素焼き (アーモンド カシューナッツ くるみ マカダミアナッツ ピーナッツ)ミックスナッツ 食塩無添加 オメガ3脂肪酸 おつまみ アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) Amazon カルピスバター 無塩 450g 業務用 カルピス Amazon 元祖 板チョコ 100g 1袋 辻安全食品 Amazon
今日はガトーショコラを作りたいと思います。毎年バレンタインデーが近づくと娘のために焼くことにしてます。お菓子の味の善し悪しがわからない旦那のためではありません(笑)。だから今回も娘のために作ります。 皆さんにも美味しいガトーショコラを作って欲しいので、レシピと作り方を載せておきます。参考にしてもらえたら嬉しいです。 用意しておくもの・・・15cmの型 材料 ・ガーナブラックの板チョコレート 2枚(予め小さく割っておきます) ・無塩バター 50g(今回はカルピスバターを使いました) ・生クリーム 50g (中沢さんのもの 乳脂肪分45%を使いました) ・グラニュー糖 45g×2 (卵白・卵黄用に…
今回の『ミッキークッキーの間』はワイフのご挨拶からスタートです。あまり文章を書くのが得意ではない彼女は、その辺にあった紙の裏にチャチャと手書きで文章を書き、それを私に渡して「校正してからブログに上げて!」などとおっしゃいます。しかし正直なところ、最初にその文章を見た刹那、私は言葉を失い、頭を抱えてしまいました。 小学生か! このままじゃとてもブログには載せられないので、私が相当にアレンジしたものを書かせていただきますので、お付き合いのほど何卒宜しくお願いします。 はじめまして。お菓子を作ること、食べることが大好きなミッキーです。 ブログに私のスペースを作ってもらったので、今日は早速マドレーヌ作…
ご訪問ありがとうございます えむです シンプルで身の丈に合った暮らしを心掛けて 夫と娘の3人家族 ほどほどの田舎で、のんびりと暮らしています 𓃰 娘の朝食 アンパンマンホットケーキ 描くときは良かったのに 焼き上がりを娘に見せたら 「なんでアンパンマン変な顔してるの?」 なんか目、ずれてる 笑 休日ブランチにぴったりな ホットケーキ 我が家ではシロップは掛けません バターをたっぷり付けて食べるのが好き 最近のお気に入りは 業務スーパーのグラスフェッドバター ウエストゴールド ニュージーランド産 冷蔵 グラスフェッドバター ポンド バター 無塩 454g×2個 posted with カエレバ …
以前は300円くらいのマーガリンを使っていたこともあるのですが、今はもうこれしか買わなくなりました。 カルピスバター、好きすぎる。 カルピスを作る工程で出る脂肪分から作られています。 普通のバターと比べてスッキリしていて、バター臭さがない! ミルキーでコクがあって、とにかく美味しい。 約1500円とちょっと高級に思えますが、1個が450gと大きいので、むしろ他の商品と比べてもコスパが良いのでは。 まずは是非そのまま食べてみて欲しいですね。 あの風味、口どけ、1度味わったらきっと後戻りできません。 パンもホットケーキも本当に美味くなりますよ。 カルピスバター有塩 450g 【冷凍配送品】 【あす…
新しいバターの楽しみ方 お菓子研究家の福田里香さんが提案する新しいバターの楽しみ方について、皆さんはご存知でしょうか?「カルピス(株)特撰バター」は、今や多くのシェフやパティシエに絶賛されていることで有名です。福田さんもその一人であり、彼女がこのバターのファンであることを知ると、その美味しさに多くの人が惹かれている理由がわかります。このバターが持つ独特の風味や質感は、他のバターとは一線を画す存在なのです。 高級バターブームの牽引者 最近の高級バターブームの中で、カルピスバターは「幻のバター」として注目を集めてきました。福田さんが語るように、洋菓子の味を決定する大きな要因として「バター」があるこ…
ゴールデンカムイ聖地巡礼リターンズ!! 巡礼最終日12日目・函館2日目、とうとう最終日、函館市北方民族資料館と青函連絡船記念館です。 スケジュール 函館市北方民族資料館 衣服・装身具 器・生活道具 狩猟道具・移動手段 儀礼・信仰 他民族 メゾンフジヤハコダテ 函館市旧イギリス領事館 青函連絡船記念館摩周丸 スケジュール 09:15〜09:25 (市電/函館どつく前行き)函館駅前電停-末広町電停 09:30〜11:30 函館市北方民族資料館 11:35〜11:40 (市電/湯の川行き)末広町電停-十字街電停 11:48〜11:51 (元町・ベイエリア周遊号)十字街-ロープウェイ前 12:00〜1…
酸素の機械が入れ替えになった。 二年に1回なのかこれで2回目。まさかねえ。 昨日、パンにオリーブオイルを付け過ぎたせいか、胃が重い。 お昼は軽めに調整 ペリカンの食パン、コーンスープ、アイスコーヒー。 カルピスバターをたっぷり塗った😊 実は、あまりに美味しくて、お代わり。 今度は一昨日買ったOne Hundred Bakeryの食パンを焼いて、 自家製ジャムとのミックストーストに✌️ ブロッコリーも有るし、サラダも作ろうとしてやめた。 また胃が重くなる。 スープはレトルトのスープ。 コーンがたっぷり入ってる。 朝ご飯のようなランチだった。
R Baker|アールベイカーのモーニングに行ってきました! R Baker|アールベイカー モーニングメニュー ●モーニングセット480円 ※2024年8月時点。桜台店 ジャムは、ストロベリーまたはブルーベリーから選べました。 セットドリンクは、ジュースも選べるのありがたいね。 トーストじゃない…甘味のある食パン。 あ、自分でトーストするのか。 (店内に、トースターがありますよ)待てない私は、さっそく食べたけど。 もちもちも好きなので問題なし。 バターは、白っぽいからカルピスバター系統かな。 ゆで卵は、固めで美味しい。 サラダは、レタス、コーン、大根?でドレッシングは、自分でかけるやつです。…
満を持してクリステルのフライパンを下ろした。 早速の試運転はホットケーキ❗️ 極もちホットケーキ、アイスティー、キウイ カルピスバター。 ふんわり美味しく焼き上がった😊✌️ 思ったよりも重く無いし、このメーカーの小さいサイズも買うかな。 バターはこれから『カルピスバター』と北海道バターの2個持ちにする。 やっぱり美味しい😆 でも炒め物とかは北海道バターを使う。 貧乏性が出るな(笑) それと、今日『通販生活』から浄水器が来て、さっそく取り付けた。 確かに、スッキリと雑味の無い美味しい水💦✌️ これで大量のペットボトルから解放される?
大好きな金の食パン♡ 私が歩いて行ける範囲に5店も セブンイレブンあるのですが、 通りすがりに覗いても、 なかなかお目にかかれないのが、 セブンプレミアムの 『北海道産小麦の金の食パン』です。 入荷個数が少ないのだとは思いますが、 見つけられたら即買う! 最近、リニューアルして、 パッケージもカタチも変わり、 四角から山型に変わっていました。 ちょっと前の金の食パン 個人的には四角が良かったw この北海道小麦食パンは、 ユル無添加生活をしている私には嬉しい、 乳化剤・イーストフード不使用で、 マーガリンではなく バターを使用と書いてあるんです♫ 面倒な持病を抱えることになってから 出来るだけ減…
昔住んでいた家のとなり町が巣鴨だった。
4595号 7月6日(土)夜 さて、ここ、ご存知であろうか。 日比谷のフレンチ[アピシウス]。 随分前に一度だけきたことがあって、かなり印象に残っている。 1983年開店「フレンチの真髄に触れる老舗のグランメゾン」とのこと。 まあ、他のこのグレードのレストランに行ったことがないので比較のできることはないのだが。ともあれ、たまにはこういうところに行って、知識と経験を補給しなければ。 ちなみに、2024年版新規ミシュラン掲載。(が、ピブグルマンでもなく、星付きでもない。今年から、無印掲載というのが始まったよう。) 予約は18時半。 夕方から急な豪雨で、内儀(かみ)さんとタクシーで向かう。 日比谷と…
・帝国ホテルアフタヌーンティー“OCHA”お友達とお祝い事で。3時間確約プランにしてのんびりお喋りできて満足!しょっぱい系も全部美味しかったな〜!流石帝国ホテル👏 ・銀座ウエスト最近とっても混んでいて諦めることが多かったのですが久々に喫茶頑張って待った。銀座店限定のフレンチトースト♡ ・高野フルーツパーラー 平日限定ミニパフェセット、ずっと気になっていたのでトライできてよかった。納得の満足感。 ・丸香 ずっと気になっていたうどん屋さん。行列だったけれど回転は早かった。日替わりのちくわ天はちくわ天ランキング1位に君臨。次はカルピスバター釜玉もトライしたい。 ・モツ酒場 kogane どの駅からも…
ボビイブラウンとシュウウエムラの下地比較 目の下コンシーラー必須のお年頃、 気になるのは笑いジワにコンシーラーが入り込むこと。 目元シワシワになった日は楽しかった証拠! そうは言っても気にはなる... 大丈夫! どんなに爆笑しても目の下がシワシワにならない爆笑用クリーム3つ見つけた! せいやの「魚谷プロは打ち方終わってる武田鉄矢と最後まで笑わずに麻雀できるか?」を見て毎回爆笑しながら実験したの。 これほんと毎回同じテンションで爆笑できる。 youtu.be どれもシワシワにならない。 では、 3つについてレビューしていきまっす。 ボビイブラウンとシュウウエムラの下地比較 ボビイブラウン ビタエ…
晴れ。日傘が必要な暑さ。猫らの世話をしたあと、夫を起こして家事をする。午前中に動物病院に行きたかったけどネット予約で定員オーバーだったため諦め、午後の部狙いでひとまず腹ごしらえをしようということに。 この暑さでつけ麺の気分だったから、いくつかの候補から夫が数日前にLINEに送ってきた「横浜淡麗らぁ麺 川上」に決めて、お店のある小机に向かった。選んだのは、特製しじみ昆布水塩つけ麺。ほどなくして運ばれてきたつけ麺は、一口啜ると小麦の味と香りがしっかり感じられるものでとても美味しい!おすすめの塩とわさびをつける食べ方が特に美味しくて麺の半分くらい塩わさびで食べてしまった。もちろんつけ汁も美味しくて、…
小机駅から歩いて4分くらいのところにある「横浜淡麗らぁ麺 川上」に行ってきました。先にハイテク券売機に若干戸惑いながらPayPayで支払って発券、並ぶこと10分ほどで案内されました。 特製しじみ昆布水【塩】つけ麺(1450円) カルピスバターの和え玉(380円) つけ麺は塩と醤油がありますが、お店のおすすめに従って塩を選択。 小麦の風味を感じられるツルツル麺は、①オンリー麺啜り②塩とわさびをつけて③つけ汁にくぐらせてと3パターンの美味しさを楽しめます。特に塩わさびが最高…!つけ汁も美味しいです! トッピングは特製にしたので、チャーシュー3種(鶏、豚肩ロース、豚バラ)、つくね、わんたん、味玉、め…
東京23区の千代田区、東京駅や秋葉原駅にも近い場所にある「神保町」。 「世界一の本の街」と呼ばれている神保町は「邪神ちゃんドロップキック」の聖地にもなっている。 聖地巡礼をしながら神保町グルメを満喫しました。 邪神ちゃんドロップキックとは 本の街・神保町を巡る 書泉グランデ 人生劇場 キンキン広場 邪神ちゃんが愛する神保町グルメを食べ尽くせ ボンディ ライスカレー まんてん キッチンジロー 神田まつや 本店 うどん 丸香 さぼうる 橘昌文銭堂 大丸やき茶房 邪神ちゃんドロップキックとは 「邪神ちゃんドロップキック」という作品のあらすじを紹介。 魔界の悪魔、通称「邪神ちゃん」は、ある日突然、人間…
<ゴルフの季節ですぅ~♪え、ちょっと前からゴルフの季節です 遅くない?タイトルこれ。スペシャル~♪> 中居 「どうもこんばんは中居です。」 「『5月に入ってゴルフが最も気持ちのいいシーズンの到来。4月の下旬から最高気温が25℃を超える夏日、30℃を超える真夏日となる地点が出てきてます。さすがに30℃でゴルフは厳しいんじゃないでしょうか。』」 「ゴルフはですねぇ~ わたくしはですねぇ(゚ー゚) 日にちとメンバーさえ合えば いつでも行きます!」 スタッフ 「暑くない?」 中居 「んっとねえ。だからもぅ1月、に~がつ♪、さ~んがつ♪ し~がつ♪・・5月で、5月の末から6月にかけると梅雨に入りますね。…
こんばんは。 ステキな色のアジサイ アトリエの入り口にも咲き始めました。 ☆ブラッサムアートのアトリエ便り 会員 Hさん 展覧会作品が進んでいます ☆子供達のアトリエ便り 昨日 色鉛筆画のコンクール作品 部分 1年 C君 「りゅうの王様がやってきた」 人間や木と比べてりゅうがどんなに大きいのか 表現されています 3年 Uちゃん 「 自然の中で」 人間の動きが自然です 次の3枚は途中作品 5年 S君 お城の背景に和の要素を加えました 5年 E君 古い街の路地裏を表したいそうです 5年 Kちゃん 金魚の水槽に手を触れたら、中からはどの様に見えるか工夫していました 中学生の仕上がった作品 中1 N君…