乳酸菌飲料の「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム分)から生まれたバター。カルピス40本から1個しかできない貴重品で、本場フランスのバターの味に一番近く、フランス料理の微妙な美味しさを出す秘伝の隠し味として一流シェフたちの間で使われていた。元は業務用だったのが口コミだけで販路が広がり、現在は百貨店などでも購入できるようになっている。
午前中にネイルサロン。 お腹が空きそうなので、磯辺焼きを食べて出発。 地元駅の建て替えが終わり、素敵になっていた。 夏は暑そうじゃない…? ネイルはなんとなく春めいたカラー、バレンタインが近いせいか?ハートモチーフが気になり。 発酵バターが美味しいと聞いたので、富澤商店で買ってみました。 普通のバターとどう味が違うんだろう?風味がいいんだよね、たしか。 夕食の鮭のソテーに早速使いました。 たしかに、いつもより美味しいかも? 子ども氏にも好評でしたー。 「月の影 影の海」下巻読了。 ネズミに助けられた…。 「風の万里」を読みたくなるので、続けて読みます。月の影 影の海 (下) 十二国記 1 (新…
嫁がこの間買ったあんこを使ってアンパンを作りました。写真では伝わりませんが、生地がしっかりしていて、上に乗ってけてあるゴマも香ばしくて、私好みの美味しいアンパンでした。 肝心のあんこですが、わざわざあんこ屋さんで買ったあんこですから、甘過ぎずさっぱりした美味しいあんこでした。 これ↓は他社のあんこです。 井村屋 北海道こしあん 500g ×6個 井村屋 Amazon 【究極のあんこ2瓶】究極の素材と匠の技で炊き上げた和作こだわりの特製餡!つぶあん/こしあん+最中種12個セット│ 和菓子 お取り寄せ あんこ ギフト もなか 横浜 母の日 父の日価格: 3480 円楽天で詳細を見る カルピスバター…
嫁のパン作りのスイッチは入りっぱなしです。昨日(2023年4月7日)も作ってました。今回作ったのはチーズパンです。 断面はこんな感じ。 結構チーズの量が多いです。 もうだいぶ前になりますが、やはりチーズパンを作り、それを身内に配ったりしました。その時はチーズが今回のものよりも更に多くて(゚∀゚)、チーズを食べてるんだかパンを食べてるのかよくわからない状態で、「いくらなんでもチーズが多すぎる!」とその点が不評でした。 で、今回は少し(笑)チーズを減らしたようですが、それでもこの量がです(苦笑) まあ商売じゃないから出来ることですね。 このシリーズ、もうちょっと続きそうな予感がします┐(´д`)┌…
嫁がシュトーレンを作りました。シュトーレンてのは、クリスマスあたりに作るのが普通らしいんで、今の時期作るってのは本来はおかしなことらしいです。みんな知ってた?自分は嫁と一緒になるまで知らなかったです。 詳しくは以下のサイトをご覧下さい。 知り合いに頼まれて作ったんですけど、幸い先方には好評のようです。とりあえずよかったなと。 終 ランキング参加中お菓子 過去に作ったお菓子はこちらをご覧ください。 ossan1967.hatenablog.com うめはら ミックスフルーツシュトーレン1kg うめはら Amazon 日本ニーダー(KNEADER) 洗えてたためる発酵器 PF102_24H 日本ニ…
日々この駄ブログをご覧いただいている善男善女の皆さん。 本当にすいません。m(__)m 今回も嫁がお菓子を作ったので、そのことをアップさせていただきます。今回はフィナンシェです。(今回も青い文字は私、赤い文字は嫁さんの文章です) こんにちは。今日は家にあった材料(要するに残り物)でフィナンシェを作りました。 材料をいろいろ買うと旦那が超うるさいので、(だから金欠だっていってるジャン!!!)家にあるもので何か出来ないかと冷蔵庫を見たら、フィナンシェの材料があるではないですか。やった~!!!!ただ、3年前に買った型がなかなか見つからず、それを探すのがフィナンシェを作ることより手間でした(笑) 知っ…
嫁がまた週末に何か作ろうとしてる・・・あれほど金欠だって言ってるのに(怒) 終 エキストラバージンココナッツオイル(130g) 朝日 Amazon アイリスプラザ ナッツ 無塩 5種 850g 素焼き (アーモンド カシューナッツ くるみ マカダミアナッツ ピーナッツ)ミックスナッツ 食塩無添加 オメガ3脂肪酸 おつまみ アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) Amazon カルピスバター 無塩 450g 業務用 カルピス Amazon 元祖 板チョコ 100g 1袋 辻安全食品 Amazon
今日はガトーショコラを作りたいと思います。毎年バレンタインデーが近づくと娘のために焼くことにしてます。お菓子の味の善し悪しがわからない旦那のためではありません(笑)。だから今回も娘のために作ります。 皆さんにも美味しいガトーショコラを作って欲しいので、レシピと作り方を載せておきます。参考にしてもらえたら嬉しいです。 用意しておくもの・・・15cmの型 材料 ・ガーナブラックの板チョコレート 2枚(予め小さく割っておきます) ・無塩バター 50g(今回はカルピスバターを使いました) ・生クリーム 50g (中沢さんのもの 乳脂肪分45%を使いました) ・グラニュー糖 45g×2 (卵白・卵黄用に…
今回の『ミッキークッキーの間』はワイフのご挨拶からスタートです。あまり文章を書くのが得意ではない彼女は、その辺にあった紙の裏にチャチャと手書きで文章を書き、それを私に渡して「校正してからブログに上げて!」などとおっしゃいます。しかし正直なところ、最初にその文章を見た刹那、私は言葉を失い、頭を抱えてしまいました。 小学生か! このままじゃとてもブログには載せられないので、私が相当にアレンジしたものを書かせていただきますので、お付き合いのほど何卒宜しくお願いします。 はじめまして。お菓子を作ること、食べることが大好きなミッキーです。 ブログに私のスペースを作ってもらったので、今日は早速マドレーヌ作…
ご訪問ありがとうございます えむです シンプルで身の丈に合った暮らしを心掛けて 夫と娘の3人家族 ほどほどの田舎で、のんびりと暮らしています 𓃰 娘の朝食 アンパンマンホットケーキ 描くときは良かったのに 焼き上がりを娘に見せたら 「なんでアンパンマン変な顔してるの?」 なんか目、ずれてる 笑 休日ブランチにぴったりな ホットケーキ 我が家ではシロップは掛けません バターをたっぷり付けて食べるのが好き 最近のお気に入りは 業務スーパーのグラスフェッドバター ウエストゴールド ニュージーランド産 冷蔵 グラスフェッドバター ポンド バター 無塩 454g×2個 posted with カエレバ …
以前は300円くらいのマーガリンを使っていたこともあるのですが、今はもうこれしか買わなくなりました。 カルピスバター、好きすぎる。 カルピスを作る工程で出る脂肪分から作られています。 普通のバターと比べてスッキリしていて、バター臭さがない! ミルキーでコクがあって、とにかく美味しい。 約1500円とちょっと高級に思えますが、1個が450gと大きいので、むしろ他の商品と比べてもコスパが良いのでは。 まずは是非そのまま食べてみて欲しいですね。 あの風味、口どけ、1度味わったらきっと後戻りできません。 パンもホットケーキも本当に美味くなりますよ。 カルピスバター有塩 450g 【冷凍配送品】 【あす…
阪急百貨店本店 バレンタインチョコレート博覧会2024で買った焼き菓子 季菓貴 kikaki オーガニックバナナのキャラメリゼと カカオニブのパウンドケーキ 400円+税 176.2kcal 3種のエスカルゴショコラBOX 10個入り 390kcal/100g 1556円+税 ケーク ショコラ 梅酒 420kcal/100g 371円+税 フィナンシェ ショコラ 132kcal 230円+税 ティグレ ルージュ 408kcal/100g 360円+税 リフェショコラ 231kcal 389円+税 QUONcier ベトナム56% 410円+税 137kcal 季菓貴 kikaki オーガニック…
4月9~12日 ボタラバ登山部、伊豆修善寺集合、解散で、西伊豆の景色を見ながら仁科峠から金冠山まで伊豆山稜線歩道を歩いてきました。アセビロードはちょうどいい時期、マメザクラ、ヤマザクラも咲き、里ではソメイヨシノも枝垂れ桜も・・・春全開の伊豆の山々を思いっきり感じてきました。 アセビや豆桜で白やピンクに色づいた斜面はほのぼの~ 綺麗~ 日本って美しい 今年一年の元気を貰ったかも(⌒∇⌒) 温泉もグルメも楽しみました。少しずつ書いていきますのでお楽しみ頂けると嬉しいです。 今回の旅はゆっくりのんびり。それに昨今のお天気の不安定で雨が降った時の事を考え予備日も作っておきました。今年は雨よく降りますね…
最近24歳になった。そろそろ月に帰りたいなと思っている。その前に地球にきた意味を思い出さなきゃいけないような気もする。男は30歳まで童貞だと魔法使いになれるらしいが、女は別に何にもなれない。私はもう神様にはなれない。あなたのお葬式にも行けそうにない。沢山涙を拭いてくれたのに、ちっとも泣き止めそうにない。 ----- 「貧乏であることは僕の中で、ちっとも悪いことではありませんでした。しかし貧乏臭いことは諸悪の根源でありました。」 大好きな作家の小説の一文。 私は節目節目に何かの言葉に立ち返るようなことはしないので座右の銘とかはないけど、この言葉は身体に染み込んでいると思う。 (最近、y2kブーム…
パンドミをゲットする。高級食パンの店が閉店ラッシュ。テイクアウト店も閉店相次ぐ。そんな時勢であるながらもこのティコパンは凄い。火曜と日曜の限定ながらパンドミを求めてやまないピープルが行列をつくる。 パンドミ2袋とカレーパンにあんぱんを購入した。パンドミでサンドイッチを作ったり楽しき工夫もなされている。発酵系バターが凄くあう。エシレは高いけどカルピスバターがベストだ。カレーパンとあんぱんも楽しみ。クリームパンは売り切れていた。 杉花粉が過ぎたのだがヒノキ花粉も侮れず目が痒かったりするね。人間のアレルギ反応だ。サプリメントも怖いが人間の免疫力をアップすることが一番大事だろう。 「パンとビール」は紀…
いただいたブーケを、ペットボトルに入れて包装紙でくるんでみたら、これまたいい感じになった。 お花って、なんかいいですね。 ホワイトデーにもらったお菓子たち。 焼き菓子とチョコレートケーキ 常温保存のケーキ。見た目は小さいけれど、しっとりしていてボリュームあり。 前橋どらやき ふわふわ わぬき。 「わぬき」とは、群馬県前橋市の市章「輪貫」に由来しているそう。前橋の旧藩主だった松平氏の馬印ですって。 たっぷりのメレンゲにより、ふわっふわでパンケーキみたい。 特選あんバターはカルピスバター使用。冷蔵品だけど、少し温めて食べたらさらに美味しいらしい。 今後の予定 10月 横浜マラソン 2025年3月 …
2022-2024年ごろに寄付したよかったふるさと納税について記載します。 ふるなびトラベル ふるさと納税で国内旅行に行こう!ふるなびトラベルこれ、最高ですよ。今まで知らなかったことがうかつでした。楽天でもふるさと納税の旅行あるのかな。ふるさとチョイスとかで、箱根の旅館とかおみやげ物に使える券とかそういうのは見たことありましたけど、普通の旅行代金がふるさと納税で支払えるとは知りませんでした。夏休みに行きたいなと思っていた宿をGoogle検索したら、ふるなびトラベルが表示されて、気づきました。最高です。支払方法も別に普通に簡単でした。 仙台牛定期便 【3ヶ月定期便】仙台牛食べ尽くしお肉の定期便 …
高齢者二人、健康管理に千葉へ買い物に行き体力確認です。 2月8日、私が肉離れして 家にいる時間が長かったので足腰が弱った。 と思い体力の確認を兼ねて千葉で買物、ストレス解消にも良かろうと・・・タイミング良く JT株式の配当があり カミさんに “好きな物買って良いヨ!” と言い。 翌朝、カミさん機嫌良し! 張り切って自転車に乗り出掛けた。 ※健康管理::*自転車で往復5km *駅の階段上り下り *駅構内で人に遅れない様早く歩けるか 足腰の確認 ランチは、駅地下「鯛塩そば灯花・ペリエ千葉店」で「こだわり胡麻鯛茶漬け」今、鯛が旬 絶品! 美味しく食べて 幸せです。 沢山で無く少しの旨さに満足していま…
飾り気のないパンが好きです。 長いこと、ひとりで食べ比べては心の中でひっそりとお気に入りを更新してきたのですが(そして時折興味のない夫に語ってはやや鬱陶しがられてきたのですが)、誰かに話したい衝動に駆られてここに記します。 1. ジャン・フランソワの食パン 2. nukumukuのもちもち食パン 3. 濱田屋の豆パン 4. ジュウニブンベーカリーのくるみパン 5. パン・デ・フィロゾフのバゲット 1. ジャン・フランソワの食パン View this post on Instagram A post shared by ジャン・フランソワ 《 JEAN FRANÇOIS 》 (@jeanfran…
【2024年3月27日 追記・更新】 2023年9月28日に発売したPlayStation®5、PlayStation®4、Nintendo Switch™、Steam®ソフト『Fate/Samurai Remnant(フェイト サムライレムナント)』をクリアした感想・評価、ストーリーの要約・エンディング分岐などを綴っています。項によってはネタバレ注意です。
お友達から、頂きました! 憧れのカルピスバター!『雪ほたか』は、こしひかりです そして、木箱に入っていたのは・・・ ヨーグルト!いや、めっちゃ高級そう 食べるの楽しみ♪
焼き菓子を頂いたので、おやつに食べました。 静岡県浜松市のクロワッサン&焼き菓子 Annie (アニー)さんで買ってきたそうです。 カヌレ。 カルピスバターを使用しているそうです。 外はカリッと、中はしっとりしていました。 スコーン。 サクッとして美味しかったです。 美味しいお菓子をありがとうございました。
ゆめタウン出雲の近くにあるケーキ屋さんなのー。何種類かプリンがあったんだけど、その中から2種類買ったのー。 まずは基本形のプリンにモンブランクリームを絞った生搾りモンブランプリンなの。 これはその場でクリームを絞ってもらえるから、なるべく早く食べないといけないのー。 プリンは木次パスチャライズ牛乳と北海道産生クリーム、カルピスバター、オーム純生クリーム、北海道産小麦粉を使っているそうなのー。 プリンはすごくドローっとした感じで、プリンっていうよりもカスタードクリームみたいな感じだったのー。 味は卵味が強めで、後から生クリームの風味がくるような感じだからカスタードクリームよりもまろやかな感じにな…
お菓子を作る道具には いつかは欲しいな、でも年間の使用頻度からすると高額だな… と思うような道具がたくさん。 そう思うものの中に シフォンケーキの型とコルネの円筒があります。 なのでシフォンケーキを焼くときはもっぱら紙の型で焼いています(#^^#) コルネの円筒は1個500円ぐらいするのです^^; せめて10個ぐらいは一度に焼きたいなと…10本そろえれば結構なお値段です。それで二の足を踏む感じになってしまいます。 神戸市西区にあるプロフーズさんの閉店が近いので名残惜しくてね 日曜日の午後からまたまた行ってきました。 お菓子の珍しい材料や道具は見るだけで心がふわふわと豊かになります。 だから、こ…
1日目の日記が異様に長くなってしまったので分割して2日目です。こういうのは熱があるうちに一気に書き上げた方がいいので頑張ってみます。 2日目 目覚ましをかけた8時半すぎに起床。途中で目が覚めることもなく快眠だったため、旅行中にしては珍しく疲労感ゼロの最高の目覚めだった。 今回泊まったホテルは無料朝食付きだったけど、ホテル近くの有名なうどん屋さんに行きたかったので、せっかく早く起きたけど朝食はパス(こういうときデカい胃袋がほしい〜) 隣でモニャモニャしてる寝ぼけた大型犬みたいな彼氏をずっと眺めていたい気持ちを抑え、朝の準備をすすめていく。洗顔して、着替えて、顔を作って、髪も整えて……やることがた…
冬来たりなば春遠からじ・・・。 春らしい陽ざしを感じる頃。 3月10日(日) AM9:00 ファミリーマート加茂川に21台22名が集まって、 待ちに待った春のツーリングへと誘われます(≧▽≦) 春らしい陽ざし・・・とは言葉だけで気温は4℃ 氷が張った水底で魚たちが唯一生息できる温度( ゚Д゚) ヒトも同じではないだろうか。 完全に冬衣装です( *´艸`) 本日は高知・まきのさんの道の駅 佐川へ行きます。 朝ドラで一際有名になった植物分類学者・牧野富太郎博士の出身地、高知県佐川町。 自然豊かな環境の中に、佐川の魅力が詰まった産直市やお土産、美味しい食べ物など充実した道の駅。 行程と安全・注意事項…