カレーパウダー

こんにちは、マメヒヨコです。 今日は鶏肉と豚肉の仕込みをしていました。 冷蔵と冷凍仕込み 鶏もも肉2枚（大1＋小1）⇒バターチキンカレー 鶏もも肉1枚⇒鶏もも肉の照り焼き用 豚バラこま肉250g⇒豚肉のプルコギ用 豚バラこま肉250g⇒豚肉の生姜焼き用 最後に はてなブログのグループに参加しています。ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん*クリックしていただけると励みになります。よろしくお願いします。 冷蔵と冷凍仕込み 鶏モモ肉1kg と 豚バラ小間肉500g の2種類を下味付けしました。 今日の夜ごはんのリスト 鶏モモ肉 4枚 2枚:バターチキンカレー用(…

最近お弁当のレパートリーがマンネリしており、嫁からは飽きてきたと訴えられたのでたまにはチャーハンにしようと決意。 パパが作るパラパラチャーハンは家族からの評判が良い。 ただしいつもは休みの日に作るがお弁当用に作るとなれば勝手が違う。 時間との戦い。 そこで味付けは楽しようとS&Bの味付けカレーパウダーというものを使ってみた。 余りかけすぎると辛いというよりしょっぱくなるので量に気をつけながら調理開始。 嫁は辛いのが嫌いだし健康考えてしょっぱいのは制限している。 そこで多少味が薄まるだろうと目玉焼きを上にのせて完成。 いつも作って写真撮るのを忘れるというか朝は余裕がなく取れない。 昼休み嫁からは…

booksch.hatenablog.com [ BooksChannel本屋物語 | 日記 : Note | booksch.hatenablog.com | 2022年08月04日号 | 日清焼そば＋カレーパウダー本日のCheck…博士の国会日記 note 他 | #日清焼そば #水道橋博士 #ポップコーン 他 | share : ハードボイルド男めし: 「つべこべ言わず、一緒にゆでろ」 私は、日清焼そばのFANの一人です。知らない方もたくさんいらっしゃると思いますので、「つべこべ言わず、一緒にゆでろ」。を"つべこべ言わず"貼っておきます。 日清食品 焼そば 5食パック 500g×6パック…

夏本番！ということで、夏野菜の茄子で「茄子のスパイシー揚げ」を作りました。 「茄子のスパイシー揚げ」を作る 味付けはエスビーのカレーパウダー「味付料理用カレー」を使います。 茄子は食べやすい大きさにカット。調味液はカレーパウダーの他に、マヨネーズ、薄力粉、片栗粉、塩コショウ、それに水です。 茄子を調味液を入れたジッパーバッグに入れて揉み込みます。 少なめの油で揚げ焼きにします。 カラッと揚がりました。 「茄子のスパイシー揚げ」を食べる それでは「茄子のスパイシー揚げ」を頂きます。 外側がカラッとしていますが、中はトロッとしています。 カミさん 香ばしくておいしい！ ポン酢を付けてみました。 s…

久し振りにピザが食べたくなり、オーケーで焼き立てピザを買ってきました。 ピザのお供として用意したカレークラムチャウダーについても紹介します。 オーケーの手作りピザ オーケーのピザは直径30cmくらいある堂々としたものですが、ホールで税込み約500円からという驚きの安さ。しかもおいしいので何度もリピートしています。 今回買ってきたのは、「スモークチーズ入りシーフードピザ」と、 「チェリートマトのマルゲリータピザ」です。 ピザは冷たくなっていたので、追いチーズをしてオーブントースターで焼き直しました。 そしてピザに合うサラダとスープも用意しました。 コールスローとカレークラムチャウダー サラダは以…

この前、ワインとチーズについて書いたら「好きな物をもっと紹介したい！」と 思ってしまい、このお題です。 日本に帰って来てから料理らしい料理は全然してない私だけど、どうしても食べたく なって作ってしまう物が二つあります。 「マカロニグラタン」と「砂肝のカレー炒め」 もうね、この二つはヤバい。中毒性があるんぢゃないかと思う訳ですよ。 マカロニグラタンはもう、大きな耐熱皿に山盛り作って二日位かけて一人で完食し ます。誰にもあげないんだからね。 チーズ選びが肝なんだわ。ピザ用チーズで作る時もあるけど、その時の気分によって ゴーダにしてみたり、チェダーを少し混ぜてみたり。思い切りチーズを楽しみたい時は …

厚揚げを焼いて＋納豆のたれ＋味付カレーパウダー＋粉チーズ ＝美味しかった(*´∀｀*) それと レタス きゅうりとトマトのピクルスでした

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 玉ねぎを切るときに涙が出るのは、細胞が壊れることで硫化アリルという成分が放出されるからです。この成分が目の粘膜を刺激し、涙が出ます。 冷やすことで硫化アリルの揮発を抑えられるため、切る前に冷蔵庫で冷やすと涙が出にくくなります。 玉ねぎの辛さも硫化アリルが原因です。硫化アリルは血液をサラサラにする効果があると言われていますが、揮発性が高いため、加熱すると辛味が消えて甘みが引き立ちます。 今日は、サクサク食感の「カレー風味のクリスピーオニオンリング」のレシピ・作り方をご紹介します。 玉ねぎが余ってどうしよう・・・煮物、炒め物はもう飽きた！ そん…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ココナッツミルクは、ココナッツの果肉（白い部分）をすりおろし、水と一緒に絞ることで得られる乳白色の液体です。 一方、ココナッツの内部に自然に存在する透明な液体は「ココナッツウォーター」と呼ばれ、ココナッツミルクとは別物です。 今日は、ポケモン剣盾(ソード・シールド)で出てくるカレー「ココナッツカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。 カレーに牛乳や生クリームを入れるのは、マイルドに仕上げる時の定番食材ですよね。 ココナッツミルクも日本ではあまり使われることはないですが、フルーティーな甘みが加わり、オリエンタルな味になって美味しいですよ！ い…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 カレーとりんごの相性は実はとても良いです。 りんごには適度な甘さと酸味があり、甘さがカレーの辛さをやわらげ、酸味がさっぱり感を与えてくれるためバランスが取れます。 また、りんごのフルーティーな香りがカレーに深みを与えてくれます。 今日は、ポケモン剣盾(ソード・シールド)で出てくるカレー「アップルカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。 ポケモンのダイパリメイクが発売されましたね！ 今頃皆さんは、剣盾はやめてダイパリメイクをやっている頃でしょうか・・・ そんな時に剣盾のカレー、アップルカレーを再現します♪ カレーにりんごを加えるのって、定番で…

今日は4:56に目覚めて、5:00ぴったりににポケモンスリープをチェック。まだなかなかニューラが出てこないので、もうちょっとかなと思いながらチェックを終えるとそして5:08。そろそろ動こうと思い、顔を洗ってからトイレに行ってストレッチ。体調的には早退して早く眠ったのが正解だなとなる体の感じだったので、良くなったんだなと。そうして体組成計に乗ったら「あんだけ食べたのにそんな増えてない」ってなる数値だった。ほんと風邪を治すために労力を使っているんだなというのが良く分かるし、そりゃ筋肉からエネルギー取っちゃうよなとなったので、早く治そうとなりつつ準備スタート。今日上記の通り時間が遅かったので、そうい…

クレーム デュ バリーってナニ？ と思う方は8割いらっしゃると思うけれど ルイ15世の公妾デュ・バリー夫人というと 知ってる方が8割なのではないでしょうか 漫画「ベルサイユのばら」世代の私には 大変馴染みのあるお名前です クレーム デュ バリーとは 「デュ・バリー夫人のスープ」と言われる カリフラワーで作るスープです ルイ15世の好物がカリフラワーだったこと また夫人の肌が陶器の様に白かったことから彼の愛する夫人の名をとってカリフラワーのスープが「クレーム デュ バリー」となったそうです 他にもカリフラワーを使ったお料理にデュ・バリー風と名がつけられることもあります デュ・バリー夫人というのは…

前日にウズベキスタンとインドネシアの白ご飯事情を投稿し (⇒コチラ)、自分はインドネシアではよくお米を食べていたと書きました。 東南アジアの国ならどこもそうかもしれませんが、タイもインドネシアに負けず劣らず、お米をよく食べる国です。 「カオ・○○」(カオ＝ご飯) という料理がたくさんあって、それらはインドネシア料理よりも多彩かつ洗練されているのかなと思ったり。 以下、自分がタイで食べていたご飯物の料理です。カオパット (パット＝炒める) は具材を変えれば無数のバリエーションがあるので、いくつか代表的なものを。 ■カオパット (炒飯)食堂や屋台で1皿40バーツ (当時140円) くらいから食べる…

本日の捨て活 ・滑り止めシート・劣化した輪ゴム ・プラスチック製スプーン ・ハンドソープ詰め替え容器（使い切り） ・小さいジャム瓶４つ ・ホウ砂（期限切れ） ・鶏がらスープの素、カレーパウダー（期限切れ） ・ほうじ茶、紅茶の箱（ダウンサイジング） ・ビタミン剤（使い切り） ・水筒（洗いにくい） ・カレンダー ・冊子（読み切った） ・ポンタカード（退会） ・保湿剤、塗り薬３つ（使い切り） ・パジャマ上下 ・へら 25捨てでした！ がんばった！ 今日は主に台所の片付け。 前にやったので捨てるものなどないと思っていたら、けっこうありました(;'∀') 特にカレーパウダーは２０２１年賞味期限なので、ど…

今日は4:45に目覚めた。ポケモンスリープの進捗をチェックしたところ、やはりホルモンバランスの月次処理前なのもあって眠りが浅い。しかし体調は良い感じなので気にせず動き出し始めた。今日はジムトレの日だったのもあるけれど、今日はいつもより早めにトイレに赴き、先願をしてから自室に戻ってストレッチ。そうして軽量したら体重は+0.4kgで体脂肪率が+0.4％。数値的にピルが合わなかったせいだと分かっているので、これは仕方ないよねと改めて思えたし、ストレスに感じなくなった。やはりお医者さんの一言は強い、と思いながらいつものように着替えて準備を始めた。ジムトレなのもあって、朝食の準備が楽という関係もあり、朝…

クリスマスのホムパにもオススメ!甘くない、お酒に合うクッキー 材料をかえて、アレンジが色々出来るクラッカー 植物性の材料のみ。混ぜるだけの簡単レシピです カレークラッカーの隠し味は味噌 クリスマスのホムパにもオススメ!甘くない、お酒に合うクッキー 最近、チャイ人気なこともあり、スパイスを使った商品が増えている気がします。 今回作ったのは「カレー風味のクラッカー」 「クラッカーって家で作れるの?」と聞かれることがあります。 むしろ、クッキーより簡単!混ぜるだけ。 クラッカーは、甘いものが苦手な方へのプレゼントに焼いたり、 思いついたら、直ぐに作れるので、パンが無い時、 クラッカーを焼いてスープと…

イタリアンレストランでバーニャカウダを食べてからとても気に入ったので、わが家でも自己流で時々作るようになっている。材料はオリーブオイルと、刻んだアンチョビとニンニク。本日は卓上鍋で熱々にしてみました。 卓上バーニャカウダの夕食 もくじ 夕食 バーニャカウダ イカのカレーマヨ炒め 昼食 バーニャカウダソースの低糖質パスタ ひとこと JYP JAPAN POPUP STORE 2024 夕食 バーニャカウダ 〇オリーブオイル・アンチョビ・ニンニク・１０種ミックス 豆と穀物(キューピー サラダクラブ) 〇キュウリ・セロリ・ニンジン・カリフラワー・ヤングコーン・モッツアレラチーズ・海老・ブランパン 卓…

Vete-Katten（October 2024） スウェーデンの伝統料理・お菓子と言えば、ミートボールとシナモンロール。 この記事では、北欧最大の都市・ストックホルムに3泊4日間滞在した際に 実際に訪れたレストランやカフェをご紹介いたします。 Meatballs for the People（October 2024） Espresso House（October 2024） ★ストックホルムで訪れた観光スポットについては、こちらの記事にまとめています☟ www.tra-live.com 【Vete-Katten】 【Espresso House】 【Café gråmunken】 【Mea…

野菜がなかなか高騰している中、旬のほうれん草が安い。青々しくてとてもきれい。白和えが食べたくなる。でも、コンニャクを忘れていたので、代わりにカニカマを入れる。旨味がプラスになって食べ応えがある。チキンソテーも作ったので、けっこうボリューミーな夕食に。 白和えとチキンソテーの夕食 もくじ 夕食 ほうれん草とカニカマの白和え トマトソースのチキンソテー 昼食 ブランパンのシャインマスカットサンド ひとこと NEXZ NALLINA TEASER IMAGE＃2が出た 夕食 ほうれん草とカニカマの白和え 〇ほうれん草・カニカマ・ニンジン・豆腐 〇すりごま・ラカント・醤油・塩 白和えの分量 ほうれん草…