カンジャンセウ

どーも、PlugOutです。 新型コロナの影響がほぼ落ち着いたということで、韓国の서울특별시（ソウル特別市）へ行ってきました。 新型コロナ禍では必須だった「PCR検査なども基本的に不要」になり、かなり気軽な体制に戻ってきたかなという感じでしたね。 この旅行記では서울특별시（ソウル特別市）での滞在について、簡単にまとめたいと思います。 ちなみに今回の滞在日数は約4日ですよ！ 「인천국제공항（仁川国際空港）」 さて、まずは서울특별시（ソウル特別市）の玄関口である인천국제공항（仁川国際空港）へ到着です。 実は日本と韓国の距離はそれほど離れていないので、3時間ちょっとのフライトで着いてしまうんですよね…

遠出も旅行の予定もなく、ために外食で少しばかり贅沢をと思い立ち、近場の焼肉店を訪いました。 手前から、牛舌、友三角、三筋。味付けはしていないので、肉喰ってる感満載。 馬手に腹身、弓手に心。心はすでに半分網に乗っています。食感や愉し。腹身は脂がのりつつも諄さとは縁遠く、美味し。 肉篇の最終章はロース。間違いない。酒の宛てにはクリームチーズのキムチ和え。乙であります。 海老の醤油漬け、カンジャンセウ。ぷりぷり食感、塩味、旨味。滋養滋味。 きりりとしめられた冷麺で〆る。御馳走様でした。 ランキング参加中雑談

どうも、ぼくです。 みなさん、カンジャンケジャンってご存じですか？ 韓国料理の一つで、「カンジャン＝醤油」の「ケジャン＝ワタリガニ」のこと。醤油漬けといってもめちゃしょっぱいわけじゃなく、どちらかというと甘くて濃厚な味わい✨ 本当に大好きで、旬の5月（雌が産卵シーズン直前で、卵をたっぷり持っている時期）の時期に友達や担当さんと新大久保の名家（駅から10分かからない場所にある）へ行くほどです。 前置きはこのくらいにして…家でもカンジャンケジャンを食べたいけれど、良いワタリガニなんて早々手に入らないし、入ったとしても値段が高い… そんな時には、そう！お刺身用のえびで漬ければいいじゃない✨…というこ…

こんにちは。 今日もいいお天気で半袖の陽気ですね。 １日おうちにいる予定ですが、なんか気分は夏って感じでわくわくします。 冬より夏が好きな自分は、いつも初夏になるとテンションが上がります。 この夏やりたいことを考え始めちゃいました。 この夏やりたいこと…それは、昨年のリベンジ。 韓国料理の「コングクス」を食べること！ コングクスは豆乳で食べる冷たい麺料理。 夏だけ期間限定で提供されるものみたいですね。 日本における冷やし中華的な存在でしょうか。 昨年は情報を調べて行きたいと思いながらも、面倒くさいが勝りましたｗ すっかり忘れていたはずなのに、暑くなってきたらまた思い出してしまい… まだ少し先に…

こんばんは。 少し前のことですが、ずーっと食べてみたかった韓国料理を食べたので 紹介させてください！ ずっと食べたかった料理…それは「カンジャンセウ」です。 エビの醤油漬けですね。 Youtubeで韓国人の方がよく食べていたのでずっと気になっていました。 www.youtube.com でも韓国料理店で「カンジャンセウ」なんて置いているんだろうか、、、と 調べてみると、あるある、新大久保に食べられるお店が！ 「ビョルジャン」というお店です。 お昼時を外して中途半端な時間に行ったんだけど、お客さん（若い女子）がいっぱい。 そして店員さんたちは東南アジア系（？）の方が多かったように思います。 さて…

前に行ったことがあるんだけど、記事にはしてなかったので再来店。 新大久保で有名なお店。【ビョルジャン】 サーモンのやつと迷ったけど今回はカンジャンセウの方をチョイス。 カンジャンセウハンサン 1408円 ◆付け合わせ 付け合わせは日によって違うっぽくて、今回食べた時は私の苦手なものがなくて全部美味しく食べれた！ 右上のチキンと韓国海苔だけは前もあったような気がするのでそれだけ固定かな？ 付け合わせはマカロニサラダ以外は全部辛めの味だった。 スープはキムチスープっぽい。ちょっと味が濃い気がする…。あったかくてホッとする味。これもピリ辛。 ◆カンジャンセウ メインのエビは店員さんが切って乗っけてく…

スパイステーブル☆ 福岡市中央区薬院エリア〜西鉄薬院駅徒歩7分くらい！薬院四角から徒歩5分くらいの位置にあります。 前回はコチラの「カンジャンセウ（海老のケジャン）」が美味し過ぎてノックアウトされたので予め電話で10匹確保させてもらい伺いました〜外観は韓流というよりイタリアンのような入口！店内はカジュアルで温もりのあるデザインがいい雰囲気を出している・・・ほぼ女子率高い満席状態で驚いた。 店主から「ヤンニョムケジャ」ならありますよ〜って！おーいいね「ケジャン」お願いしますって！即注〜「カンジャンセウ」「ヤンニョムケジャン」とツートップが今日のメインです。 前菜を食べ終えた頃に「カンジャンセウ」…