キッチンドランカー

2022年3月6日（日）の記録。 買い出し サミットで3,000円くらい。 本日のおやつ 今日も飲みながら作業します。 まずはお惣菜の餃子。 おやつおかわり 前回つくりおきの残りを食べ尽くす。 つくりおきをつくる 煮物 サミットで煮物のお惣菜を良く買うのだけれど、自分で作ってみることに。 お麩をたくさん食べたい。 初めての落とし蓋 完成！！ 先日購入した波佐見焼に盛り付けてみた。 すごく美味しくできた。 残りは冷凍保存 副菜 煮物を煮込んでる間に2品完成。 鰹の漬け お刺身をめんつゆで漬け込む。 冷凍保存して、平日ランチのおかずにする。 スコーンに挑戦する うまく焼けなかった。。大失敗。 表面…

こんばんは！ どうも、すき焼きです！ 今日も暑かったですねー。 お酒好きの方はソワソワしてしまう季節！ ではありませんか？☆ セミの鳴き声が より一層アドレナリンを分泌しますよね！ 兎にも角にも、私すき焼きは お酒が好きなんだー－－！！！ 子供を産んでからは 呑む量こそは減りましたが ほぼ毎日呑みます（笑） 休肝日をつくらないとー－－ と、思うのですが なんせうまい！うまい！うまい！ 仕事終わりの一口は 体の細胞が阿波踊りを始める合図です☆ 仕事で疲れっ切ったときなど ストレス発散で呑むお酒も 体に染みわたりますよね。。。 そんなときは食欲も増してきたりして、、、 暴飲暴食をした後に思うんです…

2022年2月19日（土）の記録。 作り置きを作りまくる ↓↓作り置きを作りまくった記録（1月編）↓↓ aiueo-life.hatenablog.com 準備 簡易ゴミ袋スタンドを準備。 これもお料理動画やブログで学んだツール。 結論から言うとすごく便利。アルコール（ハイボール）も補給して準備万端。 1. 炊飯器でピラフを炊く にんじん、たまねぎ、きのこいろいろ、えび、バターなどをどっさり投入。前に作った時は水分が多くて少し失敗してしまった炊飯器ピラフ。 今回は上手にできた。 速攻で冷凍保存。 2. 野菜スープの素 ピラフと似たような見た目で、野菜もほぼ同じラインナップなスープの素。 野菜の…

2022年2月15日（火）の記録。 この日は1日中、雨がしとしと。 夜が更けて良い感じに酔っ払った頃、気づくとなぜかクッキーを焼いていた。 クッキーの製造 生地を捏ねた後、棒状にまとめたものを15分ほど冷凍庫へ。 （捏ねる工程の写真はない。） そして整形することなく棒状のまま適当にカット。 変な楕円形のクッキーが完成。薄目で見るとハッピーターンに見えなくもない。贅沢にたっぷりバターを投入したためか、凄く美味しい出来上がりとなった。 見た目はあれだが。 ほんとにびっくりするほど会心の出来。 見た目はあれだが。 分量メモっとけば良かった。 半分くらい一気に食べてしまった。 残りは明日の仕事のお供に…

2022年1月29日（土）の記録。 キッチンでお鍋。 この日は夕方までゴロゴロしていたので夜ごはんのみ。 夜ごはん まずは前菜の補充から。 作り置きや時短料理を作る動画を見まくった結果、キッチンバサミを使用すると楽チンだということを知る。 急遽島忠で購入した普通のハサミで豆苗を収穫。キッチンバサミ欲しいけど、いろいろ調べてると目移りしてしまって決めきれない。 というか「ハサミが7千円...だと？」とかなって怯んでる。 （30万円のパソコンは即決で買うくせに。） とりあえず「オールステンレスであること」という条件は決定した。 予算が決めきれない。 本日のメイン コンロ出すのが面倒だったのでキッチ…

2022年1月22日（土）の記録。 新しい冷蔵庫を歓迎すべく、作り置きを作りまくる。 aiueo-life.hatenablog.com 本日のメニュー 再生豆苗を使ったおつまみ おしるこ 炊き込みご飯 スープの素 白ごはん 再生豆苗を使ったおつまみ まずは手始めに、再生豆苗とキャベツと塩昆布を各種調味料で和える。 おしるこ 次。 正月のお餅を消費するために、あずきを煮る。 はじめての挑戦だが果たして。できた。すごくおいしい。 私は天才かもしれない。 残りは冷凍保存。 保存容器の追加が必要な案件。 炊き込みご飯 次。 これもずっと作ってみたかったやつ。炊き込みご飯。 今までは白ごはんの冷凍が優…

春はあげもの ようよう山菜が芽吹くころ 少し衣をつけて 挙げるのがよしタラの芽を挙げる いとうまし 蕗の薹 苦みと香り いとおかし よくわからないものになってるが、鶏のから揚げ さっきから飲んでるワインは、Tenuta Villa Crespia Numero Zero Franciacorta Dosaggio Zero まあ、おいしいかな 山菜にも鶏のから揚げにも邪魔しない にゃー ぺろっ 飲んでばっかりいないで、遊んでにゃ！