シソの葉

毎日暑くてもう夏バテになりそう。何をする気にもなれずにエアコンの部屋でゴロゴロしてTV見てたら、母（90才）から電話で「きゅうりがいっぱい採れたから小さな箱で送ったから。」って。凄い、さすが昭和一桁生まれは違うわぁ～。暑いからって少しもダラケテないんだよね。「今日は暑くて草取りにも出れない。」だと。「やめてぇ～草取りなんて命取りだって！」と言いたいがやめた。（多分言ったところで耳が遠いから聞こえてない）私が何を言ったところで意思は曲げないの知ってるし。 「きゅうりを入れたら隙間ができたんで、もう私が着なくなったTシャツ入れて置いたから、お前が着てくれればいい。」って。この前は私が履いたらツンツ…

マンションのベランダで細々と家庭菜園 野菜作りを始めようと思い 土と種を先に購入 種は、小松菜とシソの葉の2種類 その次に最低限必要となりそうなものを揃えてみた 野菜肥料、苦土石灰、赤玉土、軍手、スコップ、ジョウロ プランター、プランター受け皿、防虫ネット、防水シート、霧吹き、 ペットボトル用シャワーキャップ、ハサミ 全13点をセリア（100円ショップ）で購入した 防虫ネットは買ったけど 支柱を買い忘れた… 発芽してから成長するまでに 買っておこうと思う 活性剤を与える時用にと買った霧吹き 水を入れて試してみたら、吹き出し穴が少ないので 霧吹き効果はあまり期待できそうになかった ちょっとショッ…

庭のブルーベリー 上画像は昨日のブルーベリーだ。このままいけば豊作になる。そして実はまだ硬くて緑色だからヒヨドリには目立たないのだろうか？ナニもチョッカイを出していない感じだ。 だが、ここ数日不審な出来事があった。赤くなってきたユスラウメの実が、自然に落ちたとは思えない場所に数個、落ちていたのだ。コレは何らかの鳥か動物によるものと思われる。 ワガハイ的には妻がナニガシかしたのだろうか？と思っていたのだが、妻もまた、変だと感じていたらしく、 「ユスラウメが落ちているんだけど・・・ナンだろう？」 と言い始めた。というコトで、妻がナニガシかしたワケではなかったみたいだ。今のところ原因不明だが、今季の…

ブルーキャットミントの葉っぱが暗紫色に変わって来ました😳 最初に見た時は、病気になって枯れて来たのかと思いましたが、枯れる様子もなく暗紫っぽい色で、何だか赤紫蘇みたい🤔っと呟いた瞬間、『あっそうか、元々ブルーキャットミントはシソ科だから似てて当然だったんだ』🤗と気がつきました。 以前にもブルーキャットミントを投稿した時の覚え書きにシソ科と自分で書いてたのにうっかりしていました😅😵😮‍💨 ブルーキャットミントの名前からはシソというよりミントの仲間に見えますが、紫っぽい葉っぱを見るとシソ科だったんだと納得です。 ブルーキャットミントの紅葉の載っている本やネットなどでも見かけた事がなく、確信は出来な…

こんばんは。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今回は我が家の庭で増殖中の食材でございます。 それがこちら！ 細かく生えている葉っぱ全～部シソです！ 去年植えたシソの株を放置したら 種が落ちてわさわさ生えてきたということで、 小さいながらちゃんとシソの香りがしています。 で、早速収穫！ 写真を撮るのを忘れてしまいましたが、 新玉ねぎのスライスと合わせて ごま油とお醤油で味付け 冷奴のたれとしておいしいくいただきました。 さて今回はこれまで！ 次回はリクエストのあった お風呂のカビ問題です。 では皆様素敵な夜をお過ごしください。 °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

今朝の気温は、48F（9℃）空気がひんやり冷たい、小雨の朝です こういう朝は、まったりモード さらに「忙中閑あり」で、今日は考えなくちゃいけない案件は、ないし・・・ね お天気がいいと庭仕事がしたくなり 庭仕事をしていると、あそこに花があったらいいなぁ、となり 毎週のように、ちょこちょこと苗を買い足しています 私がお金を使うのは、食べ物とお酒と庭、であります 最近、買った苗 去年作ったフクシアのハンギングバスケット、あまり花が咲かなかったのに、今年また葉っぱが出てきたので、これからどうなるのか様子を見ようと思います これだけじゃ寂しいから、他の花の苗をひとつ、ふたつ足そうかと 赤シソ、青シソ、し…

こんにちは。もみじです♪ 先月、プランターで発芽したシソの葉がモリモリに(^^ゞ 夏の食卓を彩り香りも爽やか♪ 種まき〜発芽 収穫してテーブルへ シノの栄養と効能 おわりに 種まき〜発芽 昨年もシソを育てましたが、花壇で広がりすぎてしまい、途中でプランターに移植したので、今年は最初からプランター菜園にしました(^.^) 【５月１２日 種まき】 例によって種と土の見分けがつかず、種の間隔をしっかり確認できておりません… 【５月２６日 発芽】 案の定…^^; 密集しすぎてしまいました(^^ゞ 収穫してテーブルへ 成長するにつれ、密集具合が気になりはじめましたが、今年は花壇が他の草花で一杯で引越し先…

☆◆ 今日のつぶやき・覚え書き ☆◆ 今日は（2024年・令和6年）師走は（しわす）１２月９日（月曜日）先勝です。・・・・・ 奈良（北部）の天気予報・ 晴 時々 曇 ・・ １１℃・０３℃・・・・・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ～今日は何の日～ ☆◆ ☆◆ １２月０９日 しそ焼酎「鍛高譚」の日 （ 記念日） 合同酒精株式会社をグループに置き、東京都中央区銀座に本社を置くオエノンホールディングス株式会社が制定。 日付は合同酒精のロングセラー商品であるしそ焼酎「鍛高譚」（たんたかたん）の発売開始日の…

HIROYAです。 本日は、タイ パタヤで韓国料理を食べる について タイ パタヤに行くと行ってしまう韓国料理のお店「 Doriwon 」にまたまた行ってしまいました…。何回目でしょう…。 しかも注文するのは、いつもと同じ…。 ・プルコギ(焼き肉) ・海鮮とねぎのチヂミ なかなか他に冒険出来ませんね。しかも食べ切れるか分かりませんので2品で留めておきました…。 いつも通り焼き肉の鉄板とお惣菜、サンチュが来ました。 いつ行っても食欲をそそります…。 プルコギも焼いてもらえますので安心してゆっくり食べることが出来ます。 そしてチヂミも来ました！ ・プルコギ(焼き肉) 出来上がりも美味しそうです。 …

「酎ハイをもっと美味しく飲みたい」「市販の酎ハイをアレンジして楽しみたい」と思うことはありませんか？自宅で手軽にプロ顔負けの酎ハイを味わえる方法があれば、家飲みもさらに楽しくなるはずです。 この記事では、初心者の方でもすぐに実践できる酎ハイの材料選びや炭酸の強化方法、フルーツやハーブの活用法まで、極上の飲み方テクニックを詳しくご紹介します。この記事を読むことで、酎ハイの美味しさを引き出し、自分好みのアレンジが可能に。 ワンランク上の家飲みを目指す方に、ぜひ参考にしていただきたい内容です。

この写真をご覧あれ！この写真の意図は、東大寺の大仏の背後にある宝珠形光背の肉厚感を示したく、撮った写真です。しかーし、その写真をみなさまにお伝えしたかったのですが、気になるのは、右下の銅像です。 どなたか存じ上げませんが、何やら写り込んでしまっています。そして、 「あれ？俺、写真入っちゃった！？」 的なお顔をしているじゃないですか！ 確かに、あなたを写してしまったのは、あなたではなく、ラフマニストです。しかし、そんな申し訳なさそうな顔をせんでも良かないですか！！！むしろ、こちらがアイムソーリー大臣、石破茂総理大臣です。 写真を撮った時は、そげんでもありませんでしたが、改めて見ると、なんとも絶妙…

こんにちは、ママときどき歯科医のタンケンです。 料理はわりとするほうです。 今年、不漁と聞いていて、確かに一回も筋子を見なかったので、、、（正確に言うと、9月初めに一回みてそれ以来見なかった、、、） 今年はイクラの醤油漬けが作れないかと危惧していましたが、、、 出会いました！筋子さん❤️ 即購入！！ 早速作りました。 3回に分けて頂きます。 冷蔵庫行きはガラスに。 冷凍庫行きは、プラスチックにラップを敷いてから。 一晩漬けてから、それぞれの持ち場に（笑） タレは自作します。 だししょうゆ 60cc 酒 30cc みりん 50cc 小鍋で一煮立ちさせて冷まして、下処理後のイクラさんを漬けます。 …

今週のお題「納豆」 納豆って体にいいのはわかってるけど、やっぱり苦手… こんにちは！実は、私も納豆が苦手な一人です。あの匂いと粘り…どうしても抵抗がありますよね。でも、納豆って健康にいいってよく言われるし、なんとか克服したい！そんな私がいろいろ工夫して試してみた、「納豆が苦手な人でも食べられるレシピ」を今回は7つ紹介します！これならきっと、あなたも納豆デビューできるかも？ 1. 卵で包んで！ふわふわ納豆オムレツ 納豆の粘りも匂いも、卵でふわっと包めば気にならない！野菜やチーズも加えれば、栄養満点でバランスも良し。 材料： 納豆 1パック 卵 2個 ネギ（刻み）適量 チーズ 30g 塩・こしょう…

やっと朝が肌寒く感じるようになった。寝床も一階のエアコンのある部屋から2階に引っ越そう。扇風機はもうしまっても？ 道路際フェンスのホワイトバニラ。アフリカンマリーゴールドは夏にたいして咲かないまま切り戻したためか、秋になってにぎやかになるとは。右後ろ大株の宿根ヒマワリ・レモンクイーンはすっかり終わった様子。 マリーゴールド、中央花壇の中でも咲いています。 色幅があるジニア・クイーンライムのオレンジ。去年ひどかったうどん粉病に、今年はなっていない。 フェンス際のジニアは小輪のサンボウ。古い花はしょっちゅうカットしているのに絶え間なく花が咲く。これも終わりが近い。 こぼれ種のショウジョウソウと、青…

ヨトウムシだろう シソの葉といえばヨトウムシ！ コレはもう、ワンセット。 この食害に関しては諦めている。 それは何故か？ 理由は単純・・・ワガハイ、あまりシソが好きではないから。別に食べないワケではないが、すすんで食べはしないし使いはしない。強いて言えば、葉よりも実の方がマシ。 かといって、シソ科の他の植物に関しては嫌いどころか好みのモノもある。バジル、ミント、ローズマリー、ラベンダー、セージ、タイムは好物だ。 だが、いわゆるシソは香りが好きではない。食感に至ってはダメだ。別にアレルギーが起こるワケではないけれど。 これは子供の頃から変わらない。一番いけないのは真夏にソーメンに添えられた小皿に…

食欲がないのに、作ればお腹に入るw 雑炊にすれば、食も進むはず スンドゥブーベースに絡みで食を進める作戦 息子の大好きなジャガイモを入れたので、 煮込んでいたら水分がなくなった(；σ .̫ σ) 半分食べられた。 3食は無理なので 2食目は、大好きな海苔巻き 青柚子が、黄色くなってきた これを絞って、汁気と皮を混ぜる ベランダのシソは、実がついてきたので シソの葉とシソの実を収穫してまぜた なんか、やけに青虫🐛遭遇したな💦 ちょうど，🐛食事の時間に被ったのか？？ 5〜6匹はいて、かなり大きくなってた。 中身は、玉子焼きとツナ 太巻き3本だけ作ったので 次の日の分まで出来た。 息子はそろそろ復活…

先日、静岡の伊豆に行ったりしたらシソの実が売られていた。 まぁ買わなかったのだが、納豆に混ぜたりするとおいしいと標榜されていた。 我が家のプランター菜園でもシソが植えられていて、今、花や実がなっている。 それを妻が納豆に混ぜてくれている。 なかなか香りが良くなって美味しい。酷暑のせいかシソの葉はあまり出来が良くなかったが、花や実はそれなりに。妻が毎日丹精してくれているからだろう。

まず初めはやっぱりこの子 窓際のペチコート水仙 この室温だと春も待たず蕾を付けそうな勢いですね。 次の子は開花時期は秋の サフランモドキ ゼフィランサス(ピンク)のサフランモドキも 綺麗な花を今年も咲かせてくれました(о´∀`о) 冬前にはしっかりと準備をしないいけない 紫蘭 バケツの蓋で水育していた紫蘭も新芽と共に しっかりと根を張り、この通り立派に↓ 横にしても落ちない しっかりと根をはり育ってきたので 念願の土へ移動しましょう。 取り外し完了 根がかなり手強かったが、切れないように 気をつけながらバケツの蓋から外し 寝かしておいた土を敷き詰め、肥料を撒き その上に離脱後の紫蘭を置いてあげ…

親子３代で55年の長きに渡り星を取り続けている、フランス中部の町（Roanneロアンヌ）にあるホテル兼業フレンチレストラン「トロワグロ」のドキュメンタリー映画を観ました。なじみのマルシェで野菜を選んでいる場面からいきなり始まる。「美しい。まるで彫刻のようだ」とヒラタケに感動。料理人が自分の経験値で選んだ食材で料理をする、その繰り返しで五感が磨かれていく。そう教えてくれるシーン。それにしてもおいしそうなキノコ！スクリーン越しでも伝わってくるのです。さすが農業大国フランス。最高のミント（モロッコ産）が欲しい、中国のスパイス花椒ホワジャオ、フランスでも旬（山菜）を求めるシーン。 メニュー考案が続く。…