マクロビ

また女性への偏見だととられて、今回も「悪いね」をたくさん付けられそうだ…。 でも、思ったことは言いたい。”女性は何かにのめり易い”傾向がより強いのでは？ 男だって同じ傾向を持つ者もいるが、経験上、女性はよりのめり込み易い気がする。 まずは信仰の問題で、先日行われた安倍晋三元首相銃撃事件の裁判を見てみよう。 山上被告は安倍首相を手製の銃で射殺した人間で、その母親が初めて証言した。 当然ながら母親の証言は謝罪から始まったが、その後不可思議な証言が続いた。 山上一家は、当時いろいろ大変な不幸を抱えていた。 京大卒の夫は仕事がうまくいかず、アルコール依存症となり、その後自殺した。 山上被告の兄は二度失…

以前のブログでも少し触れたが、マクロビ逆輸入日本食クッキングともいう試み、同じタイミングでフォルケに来ている日本人みんなで日本食を振る舞うことにした。マクロビは日本発祥なため、調味料はある程度揃っているし、日本食に興味のある人も多いからだ。とはいえ、ただ日本食を作れば良いということではなく、マクロビに従い栄養、料理法、色彩などのバランスを考えなくてはならず、メニューを考えるのに一苦労だった。 みんなと相談して、焼きおにぎり、味噌汁、煮物、豆腐ハンバーグ、ブロッコリーの胡麻和え、漬物を作ることにした。学校の方針で、砂糖を使えないことがネックだったけど、ライスシロップは使っていいという許可をもらっ…

「菜菜cafe(ナナカフェ)＊キリカブ」さん（宮城郡七ヶ浜町吉田浜台27-9）に再訪です。前回（2025年3月）に食べたマクロビのランチ（菜菜プレート）がおいしかったので、また行きたいと思っていたんです。今回は、駐車場に先客の車があり、店内に先客がいて、どうやっても写り込んでしまうので、外観と店内の写真は、前回のを載せますね。カウンター2席に、テーブル3卓8席です。菜菜プレート、海苔うどん、ベイクドチーズケーキを注文しました。 菜菜プレート900円 メインは、たけのことしいたけの炒めものでした。シャキシャキのたけのこともっちりしいたけの食感の違いが良く、炒めた香ばしい風味でおいしかったです。玉…

〜出雲旅行おやつ日記です〜 出雲市駅の売店で見つけました。 出雲市産の素材を使ってるマクロビクッキー。植物性ですね。 味は2種類ありました。・はとむぎ&生姜・抹茶 はとむぎの方いただいたよ。抹茶は絶対おいしそうだね。外国の方に人気がありそうだ。 ☆美肌和クッキー はとむぎ&生姜 美肌によいといわれるはとむぎ入ってます。生姜やきなこは間違いなくおいしいでしょう！ なんだかご利益もある気がします（笑) サクサク、混ぜ込まれたハトムギなどのザクボリ。食感楽しく。 きなこの味もしっかりしてます。生姜は少しピリッとするかな、という感じ。 ハトムギなどが入っているからか、漢方っぽい雰囲気？の味と思いました…

今から15年ぐらい前だろうか。ローフードに夢中になっていた時期があった。それまでの食生活はずっと玄米中心のマクロビだったので、「生で食べる」ことを軸としたローフードの考え方がすごく新鮮だった。 「生で食べると酵素が生きている」 「消化に負担がかからない」 「調理が簡単で時間が節約できる」 マクロビでは「生野菜や果物は体を冷やすから控える」という考え方だったので、カラフルな野菜や果物をふんだんに使ったサラダ、色とりどりのスムージーが食卓に並ぶローフードはおしゃれで目を惹いた。 ローフードの源になっている「ナチュラルハイジーン」の哲学を学ぶため、「フィット・フォー・ライフ」「女性のためのナチュラル…

〜ヴィーガンカフェ日記です〜 チャヤマクロビ日比谷店に再び！よく行っているお店です。 身体がよろこぶマクロビ料理が楽しめて、ヴィーガンスイーツもあって、楽しく利用してます。 ヴィーガンスイーツは焼き菓子もあり、プリンやティラミスもあり。*でもいちごショートケーキはなくなったみたい泣 そして、行くたびにヴィーガンプリンの味わいが変わっていて、今日はなんだろう？ってワクワクします。 ☆とろけるヴィーガンプリン レモン レモンのさわやかな酸味がさっぱりよい感じです。それでプリンはプルプル濃厚なので食べ応えもじゅうぶん。満足度が高いです。「プルプル」と「濃厚」は結びつかないかな？（笑) 輪切りのレモン…