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レシピ

(食)
【れしぴ】

料理や菓子などの調理法。

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元 物欲 日記•44分前

My 豚汁

豚汁のレシピなんて、書くのがおこがましいほどの定番料理だろう。しかし、カミさんの話を聞いていたら、私とは違う作り方のようだった。ということは、豚汁も作り手の数だけレシピがあるってことか・・。ならば私流の作り方をまとめておくか。←面倒くさい前フリ(^-^;。 材料は豚バラ、大根、人参、牛蒡、こんにゃく、厚揚げ、シメジ、椎茸、長ネギ。こんにゃく以外は常備材。厚揚げは余るので残りは冷凍する。 作り始めたころは、これに里芋、タケノコも入れていたが里芋はむくのが面倒で省略。タケノコは無くても良いと思ったので省略。一時期、市販の「豚汁の具」＠300 円を使っていた時期もあったが、高いのとなんか違う気がして…

#豚汁#レシピ

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小さな気付きから始まる幸せカタログ•7時間前

【簡単レシピ】我が家のミートソース｜時短料理なのに美味しい理由

こんにちは、ハルノカゼです！ みなさんは「ミートソース」と聞いて、どんな味を思い浮かべますか？ 濃厚でトマトの酸味と甘みが混ざり合い、パスタに絡めるとそれだけで特別な一皿になる——そんなミートソースを、実はとっても簡単に作れるんです♪♪ 少し前にトマトの記事を書きましたが、それを煮詰めたトマトピューレを使って作るミートソースが大好き！ 今日は、私が普段から作っている「ミキサーを使った時短ミートソース」のレシピをご紹介します。 料理が得意でない方でも、きっと美味しく作れるはずですよ！ ミートソースに込める“香り”へのこだわり 香りの違いが決め手 私がこだわっているのは「香り」。 セロリとキノコ類…

#幸せ#感謝#レシピ#ミートソース#時短料理
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•16時間前

お弁当にもぴったり♪『ピーマンの肉詰めフライ』の簡単レシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ピーマンの旬は夏です。 この時期のピーマンは、肉厚で甘みが強く、香りも豊かです。 ハウス栽培などで周年出回っていますが、夏のピーマンが最もおいしいです。 今回は、ピーマンのほろ苦さがクセになる♪『ピーマンの肉詰めフライ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 お子様から大人まで大好きなピーマンの肉詰めを、フライにしてさらに食べごたえアップ！ サクサク食感の衣とジューシーなお肉、ほろ苦いピーマンがクセになる一品ですよ。 食卓のおかずにはもちろん、お弁当に入っていても嬉しいですね！ 肉詰めの難しい点は野菜と肉が離れやすいところですが、そちらの対策…

#レシピ#ピーマンの肉詰めフライ#お弁当#料理#栄養士
BOKUの簡単ンまい～ブログ•17時間前

【究極にふるんふるん！限界みるくかん】たった1gの寒天で固める

どうも、ぼくです。 暑い…暑すぎる…冷たいお菓子が食べたい～～！ …ということで最近はゼリー系のお菓子を作ることが多いのですが、ゼラチンで固めてしまうと、クーラーが効いた室温でも時間が経つとゆるくなりがち…（特に子供はアニメを見ながらゆっくりたべるので😿） 「「ゼラチンがだめなら、寒天を使えばいいじゃない」」 …ということで本日ご紹介するのは、たった1gの寒天で水分400㏄を固めた、究極にふるんふるんな牛乳寒天のレシピです🙌 【限界みるくかん】 今までお菓子を作ってきた経験からすると、おそらく粉寒天1gでギリッギリ固められる水分量って400～500㏄だと思うんですよ！！！なので今回は、多少形を…

#簡単#レシピ#牛乳寒天#寒天#おやつ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•1日前

手に入るのは2週間！？あんずのシロップのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 杏（あんず）の原産地は中国で、日本には平安時代に伝わったとされています。 中国では2000年以上前から種の中にある「杏仁（きょうにん）」を収穫するために栽培されていたそうです。 杏仁（きょうにん）は漢方薬や、杏仁豆腐（あんにんどうふ）の材料に使われます。 今回は、あんずと氷砂糖で作る「あんずシロップ」の作り方をご紹介します。 生のあんずが手に入るのは、6月下旬〜7月中旬までととても短いんです。 というのもあり、生のあんずを見たこと人も多いのではないでしょうか。 もし生のあんずを見つけたら、是非シロップを作ってみてくださいね！ あまーい香りで…

#レシピ#栄養士#あんず#あんずシロップ#フルーツシロップ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•2日前

手作り濃厚バニラアイスで作る♪コーヒーフロートのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 フロート（float）とは、「浮かぶ」という意味です。 飲み物でいう「フロート」は、炭酸飲料やジュース、コーヒーなどにアイスクリームを浮かべたものをいいます。 今回は、手作りバニラアイスを使ったコーヒーフロートの作り方をご紹介します。 市販のアイスも美味しいですけど、手作りのバニラアイスもとても美味しいですよ。 手作りなので、無添加でお子様にも安心♪ 今回は濃厚バニラアイスで作りましたが、生クリームの使用量を減らすとさっぱりアイスになりますよ！ 簡単にできるので、お好みの味になるように作ってみてくださいね。 手作り濃厚バニラアイスで作る♪コ…

#レシピ#栄養士#コーヒーフロート#手作りバニラアイス#バニラアイス
「できない」に寄り添う塾なし家庭学習｜にこりブログ•2日前

正直どうなん？三ツ星ファームを主婦が３ヶ月使ってみたリアルな感想【写真付き】

♥ にこりの楽する Kitchen Work 「みんな集まれ！今日のごはん何食べる？」にこりのブログへようこそ！ いらっしゃいませ、にこりです。 このブログでは、家庭学習や子育ての経験をぎゅっと詰め込んで、頑張るパパとママにエールを送っています。 ファイト〜！ ♡ ♡ ♡ 📌 はじめてこのブログに来てくださった方へこの記事は家庭学習と両立“にこりの楽するKitchen Work”を書いています😊にこりブログでは、塾なし×家庭学習×家計節約について実体験をもとにたくさん書いていますので、「検索と全然違うやん！」と思った方はまずはぜひこちらの記事からご覧ください👇 ▶ 塾なし家庭学習記事へ ＼【塾…

#育児#教育#家庭学習#三ツ星ファーム#料理#レシピ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•2日前

汎用性抜群のシロップ♪レモンシロップのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 広島県は日本一のレモン生産地です。 温暖で降水量の少ない瀬戸内海の気候がレモン栽培に適しています。 国産レモンは防腐剤・ワックス不使用が基本なので、皮ごと安心して使えるのが魅力です。 今回は、レモンと氷砂糖で作る「レモンシロップ」の作り方をご紹介します。 今までいくつかフルーツシロップの作り方を紹介してきましたが、今回のレモンシロップが汎用性抜群で一番のおすすめです♪ 炭酸水や水で割ったり、紅茶に入れたり・・・ お菓子作りにも使えますね♪ 苦くなりやすいレモンシロップ。苦くなりにくいコツがあるので、最後までご覧くださいね♪ レシピをカテゴリ…

#レシピ#栄養士#レモンシロップ#レモン#フルーツシロップ
Que Sera, Sera•2日前

海老のから揚げレシピ：山椒の香りで香ばしくジューシーに

海老のから揚げ 山椒風味 海老のから揚げ 山椒風味 殻はカリッと身はジューシーに香ばしく揚げた海老に、花椒塩や胡麻油や木の芽のそれぞれの香りを十分に移し込んで、素材の美味しさを引き立てています。 この料理は、白ご飯のオカズよりもお酒のオツマミとしてよく合うと思います。 特にビールとの相性がとても良さそうです。 海老のから揚げ 山椒風味 木の芽 日本の山椒と中国の花椒の違い 材料（2人分） 代用食品 作り方 食材の旬 木の芽 木の芽 木の芽とは、山椒の若芽のことです。 山椒 木の芽の旬は4月から5月、実山椒の旬は6月になります。 ちなみに、山椒の『椒』とは、『香りが良い』という意味があり、山椒の…

#おうちごはん#中国料理#中華料理#海老#料理#レシピ#唐揚げ#から揚げ
con caffè | コーヒーのおとも•3日前

コーヒーのおともに、ツナメルト

【レシピ】ツナメルト を先に読む コーヒーのおともにツナメルト。間違いないけど、カフェのメニューで見つけても、あまり惹かれない。外ではいろんな具材がはさまったサンドイッチが食べたい。ツナメルトは家で作る。 実は、好みじゃないチーズの消費のために作った。チーズバーガーを作ろうと思って買ってきたチェダータイプのスライスチーズが期待したのと違ったのだ。たくさん余ってしまって、思いついた使い途がツナメルトだった。 味の印象が薄いチーズだったから、ツナの味付けには塩の代わりに昆布茶を使った。旨みは補えたかどうか、よくわからない。なんにせよ、おいしかった。チーズがツナの存在感に負けるくらいでちょうどいい。…

#コーヒーに合う#ホットサンド#ツナメルト#レシピ