ロティ

みなさん、こんにちは。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 「職人の習慣」はマッチするところで見れば何の疑問もないんですが、サプリメントの袋に書いてあると全然理解できないですね💦 さて、私がセブに来てからもう何回食べたのか分からないのがパッタイです。 パッタイと言えばタイのローカルフードですね。 私がいつもGrab Foodで注文しているパッタイのお店は、実はタイ料理のお店ではなく東南アジア各国のメニューを提供しているお店です。 Banana Pancake Trailという実店舗もあるお店です。 ですが、Sugbo Mercado（メルカド）では、撤退する直前にはパッタイ…

こんにちは！ プーケットのチャオファーからプーケットタウンに向かう途中にある「Roti Chaofa（ロティ チャオファー）」をご紹介します！ プーケットのミシュラングルメ Roti Chaofa こちらのお店はミシュランガイドにも掲載されているローカルレストランです。 guide.michelin.com 店内の様子 店内は街食堂といった感じです。 奥に長い長屋タイプのお店で、店内は地元の人達で大変賑わっています。 Roti Chaofa店内の様子 Roti Chaofaのロティ 道路に面した入口でロティとフライドチキンを販売しています。 フライドチキンはテイクアウトで買って帰る人もたくさん…

新安城駅近くのマディナ ハラル レストランへ このあたりは外人さんが多く、さらに多国籍なのもあって コロナ対策どうなのかなという不安もあって利用してなかったんですが ２年近く我慢して、いい加減本場の味が食べたいと思って行ってきました そして久しぶりに来たら、付近がより多国籍化してる気がする…

10月の天気の良い平日に、Go to トラベルを使って伊豆高原に行ってきました！ さて、夕食です。今回は”伊豆高原駅すぐにある有名フレンチレストラン”で夕食の予約をしていました。 行ってみると、お客は私たち１組だけ。平日だったし、コロナの影響か閉店時間を早めていたようなのですが、スタッフさんの方が人数多い。というなかでの食事でした。 高台に作られたレストランなので眺望も素晴らしいという評判でしたが、夜は大きい窓に室内がばっちり映り込むので、眺望は望めませんでした。まぁゴハンが美味しければ、別に良いのですよ。 で、肝心のゴハンです。 「海と大地のマリアージュ」という簡単なコースにしていたので、ア…

2020年11月追記 コロナのせいか、いつの間にか閉店。 現在別のローカルレストランが入ってます。(系列かも） お手頃ローカルのチェーン店です。 おされなママックといいますか。。。 ナシレマとかロティチャナイとかいただけます。 ムルタバク。卵焼きの入ったクレープ(?)をカレーにつけて食べます。 コピタリアイス。あんまい。言葉遊びおもしろポスターぽいんですが、マレー語なのでよくわからない。。。 free wifi、要パスワード。速くはないけど、普通につながります。 ビーフクイティオ。牛肉麺的な。 牛肉麺とアイスティーのセットは10.55RMの安心価格for ランチタイム。 ミーゴレン。 コピタリ…

ロティ、チャパティ、ナン、ピタ。 うーん、何て呼ぶのが1番近いかな。 もしくは、薄いパンケーキか厚いクレープか。野菜を巻いて食べるものを作りたかったので、なんとかあるものでやってみた。 【材料】 ホエイプロテイン 30g 卵 1個 甘酒 40g ① プロテインはプレーンを用意 ② 混ぜ合わせる ③ 油を熱したフライパンで焼く ④ 両面焼いたら出来上がりこの分量で2枚焼けます。すぐに焼けちゃうので、焦がさないように注意。 この日巻く具材は、 大豆カレー炒め 春菊の鰹節和え バルサミコ酢ニンジン 全部作り置きしていたものです。 具材を乗せたらくるっと巻いていただきます。うん、美味しい。同じ作り置き…

ついに終わってしまったKo Ngai滞在。。。 www.pssamphran.com 今回の旅行の最後のスポットはパクメンビーチ。 ビーチにはあまり期待してませんが、年始の田舎ビーチをエンジョイしよう！って事でける前に一泊だけします。 早めに休みを取ったので行くときは人気のない船着き場もこの日は凄い人です。 ボートツアーの団体さんで乗り場がごった返してます。 さっさと上陸してバンガローに向かいましょう！ がっつりと潮が引いてます。 コチラの親父さんに予約したバンガローまで送ってもらう、所要１０分。。。 Fishrman's huts こちらが我らの部屋 【ปลากระบอก/Mullet ro…

今回はこちらのワイン。 作り手はPatrick et Christophe Bonnefond。 Domaine Patrick et Christophe BONNEFOND - Côte-Rôtie & Condrieu 近隣のワイン生産者にブドウを売っていた家族経営の農家でしたが、1990年にパトリックとクリストフの兄弟が引き継ぎ、ワイン作りをスタートします。 畑は、コート・ロティ、コンドリューのほか、IGPのCollines Rhodaniennesに合計10haを所有。 栽培しているのは、シラーとヴィオニエの二種類です。 今回のワインであるSensation du Nord Viog…

本日は、辛うじての筋トレを。まあ、中々大変だった京都での豪雪な晩でしたので 起床はお昼前でしたが。 で 昨夜のヴィンテージ’９２ｘ３の豪雪の晩は ・Ｍｏｅｔ ＆ Ｃｈａｎｄｏｎ Ｇｒａｎｄ Ｖｉｎｔａｇｅ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ’９２ ・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ’９２ Ｊｏｓｅｐｈ Ｒｏｔｙ ・Ｃｏｔｅ Ｒｏｔｉｅ’９２ Ｃｒｕｓｅｌ Ｒｏｃｈ 移転後８年ですが、これほど雪が積もったのは初体験でした。まあ、これだけ降ると 流石に何方も出て来られないかな？と ゆっくりと まあ何時も通りなのですがお電話が。どうやらお食事に祇園街に出られていたそうで、時間帯も早かったのですが既にタクシーさんは全くのようで。…

上海で過ごす春節の連休ということで、昨年に続き上海で世界旅行に出かけようとなりました。昨年の除夕（大晦日）にはブラジルのシュハスカリアへ出かけ、久しぶりのブラジル料理を満喫したのですが、最後に食べたお肉の焼きがあまかったようで、腹痛のため海外料理めぐりは１カ国目にして一旦中止とあいなり・・。 なんてことを懐かしく思い出しつつ、今年の１カ国目に選んだのはギリシャのミロス。連休中はクローズしているお店も多いので口コミアプリで確認したところ、市内に２店舗ある「ミロス」のうち１店はお休み、オープンしているもう１店に向かいました。 外国料理のお店が集まる老外街にあるギリシャへ 春節モード 本物のギリシャ…

▪️月曜完全オフ とりあえず目が覚めてガーミンを確認、 当然だけど休養日。やれと指示されても拒否しますけどww レースは強度もあるけど本当にノンストップで 走り続ける事で疲労が溜まっていく感じ。 当然レース後の補給、食事量はかなり多くしたけど翌日の今日も朝から空腹感があるし、昼前には 既に腹が減っている。 久しぶりにアルカラムでチキンマサラとロティ。 回復させるには沢山食べる事と睡眠です。

みなさま、こんばんわぁあ〜です 今週は、大寒波がやってくるとか ワタシの住む地域も 雪の予報が出ています はたして、降るのか？どうかなー みなさまも 風邪などひかれませんよう あったかくしてお過ごしくださいね 9月某日 どこでお昼を食べたらよいやら よくわからなくなり 結局辿り着いたのが 阪神百貨店のフードホールだった… ↓以前に来た時は↓ 「空心」さんでランチをしました kiroku-mania.hatenablog.com この日は…何にしようか… 悩んだ末に なにか、舞い上がってしまってたのか とんでもない暴挙に出てしまいました 大阪・福島の「リエゾン」さん 本店で食べると ランチのコー…

鴻巣友季子*1「外国語習得と他者性を巡る歪みと屈曲」『毎日新聞』2021年11月20日 グレゴリー・ケズナジャット『鴨川ランナー』の書評。 この本には、表題作「鴨川ランナー」と「異言」が収録されているが、「どちらも外国語習得と、他者性をめぐる物語である」。露わになるのは「異質なものとのつきあいと、そこで経験する違和感や疎外感」。 「「鴨川ランナー」の特徴のひとつは、主語に「きみ」という二人称を用いていることだ」という。 米国で生まれ育った「きみ」が高校の授業で日本語科目を選択したのは、「きみの視線は文面に触れるたびにするっと滑り落ちる。その無頓着さは魅力的でもあり、挑発的でもあった」からだ（傍…

この秋まことに対照的なグルメ（？）ドラマがスタートしました。片方は超人気俳優キムタクが主演のフランス料理、もう一方は、やや人気俳優の市原隼人主演で学校給食を扱っています。 片やミシュランで星を狙う凄腕調理人、こちらは給食を唯一の楽しみとする変人教師と、料理というカテゴリーが同じであること以外は、主人公も扱う事象も見事に異なっています。 さてこの両ドラマの一方に軍配を挙げるとするとあなたはどちらに挙げますか？ 目次 1.概要 ａ）グランメゾン東京 ｂ）おいしい給食 2.キャスティング ａ）グランメゾン東京 ｂ）おいしい給食 3.あらすじ ａ）グランメゾン東京 ｂ）おいしい給食 4.サブタイトルと…

今週もアリインディアンレストラン…のつもりだったが、着いてみると駐車スペースが空いてない。Facebookメニューにあまり気乗りしなかったのも有って、超久しぶりに近くのAG DESIに向かう。値上がり以降一度も行ってなかったが、まじめに数えて見ると、何とほぼ8か月ぶりだった。お店に入ると、日本語堪能なオーナーさんは居なかったが、マリオみたいな調理人のおっちゃんは健在で、結構日本語が上手くなってた。 ホワイトボードを見ると初見のメニューは無かったので、サグ・マトンと迷ってハリームに。以前はただ「ハリーム」で、今回は「ビーフ・ハリーム」と書かれていていたが、正直違いは良く分からない。アリのビーフ・…

フットマッサ受けながら、美味しいロティ食べた後です～ ソンテウでLKへ あるゴーゴーへ 呑みながら、AISのトップアップ なんとLINE Payが使えます 素晴らしい～ ゴーゴーの中は、そんなに速くなかったです… ママからオキニはまだ出勤してないから、ここで待ってろと言われる このまま出勤しない可能性もあるので、チェックビンキンクを覗くがここもオキニがいない… キンク前で、いないよLINE ガンダムみたいのが歩いてました… 見る時は見ますね…またロティ屋台だ m(__)m ソイハニーを散歩3度見するぐらい可愛いマッサージ嬢がいて、戻って入りそうになりましたが、回りが全てLBだったのでこの娘も多…

手軽に楽しめるタイのスィーツ ロティサイマイ こんにちは、暖淡堂です。 タイにも日々新しいものが外国から入ってきていて、バンコクはもうその他の国の首都とほぼ変わらない感じで、現代的な都市になっています。 ここ数年の変わり方は激しいくらいです。 物価も上昇していますね。 僕が出張でタイに行き始めた頃は、まだタイのローカルっぽい部分が多く残っていました。 円高の影響もあったのでしょうが、物価も今ほどではなく、色々なものが安く買えました。 食べ物も安かったですね。 家族で住んでいた頃は、お手頃価格で入手できたスィーツを時々楽しんでいました。 上の写真はサイマイを包んだロティ。 屋台で安く買えます。 …