グルテン

鹿児島へ移住して３カ月後にこのブログを始めた。更新は週に１回。サンデー毎日のリタイア暮らしなので時間はたっぷりあるハズ。でも、このペースが自分には合っているらしい。このまま書き続ければ、ブログ開始２周年となる３月には100本目の記事を書けるだろう。 ブログは日記の役割も果たしている。週１のペースで書いているので、正確には「週記」。その週記を読み返すことで自分の暮らしを振り返り、あんなこともあった、こんなこともあったと過去を追体験できる。 今回は、以前の記事の追跡結果を報告してみたい。新たな取り組みはその後も継続し、成果をもたらしたのか。それとも・・・ 「グルテン＆カゼインフリー事始め」2023…

ベジタリアン用カレールウで自宅で作ったカレーでさえ、食べるとお腹がモヤモヤしちゃう。どうやらルウに入ってる小麦が原因っぽい… www.youtube.com 花粉症じゃない人も、健康のために、小麦粉グルテンについて見直してみてもいいかも!?

健康志向の高まりとともに、近年「小麦粉が日本人に合わない」という意見が注目を集めています。特にグルテンフリーの食事法が海外から日本に広まり、パンや麺類など小麦粉を多用する食品が健康に悪影響を及ぼすのではないかという懸念が広がっています。しかし、それは本当に科学的に正しいのでしょうか？ この記事では、小麦粉の影響を歴史的、科学的、文化的観点から検証し、日本人の健康と小麦粉の関係について深掘りしていきます。 小麦粉とは？ 小麦粉の成分と特徴 小麦粉の種類 日本人の食文化と小麦粉の歴史 小麦の伝来と初期の利用 江戸時代：庶民の間での小麦粉の普及 明治時代：西洋文化とともに広がるパン食 戦後：小麦粉の…

ニラヲチリハビリメイク かづきれいこ https://keizo2421.hatenablog.com/entry/2024/05/23/124939 リアル形成外科・お受験・京阪神が舞台の小説 https://www.amazon.co.jp/%E8%BF%94%E5%93%81-%E3%81%82%E3%81%82%E7%A7%81%E3%81%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%80%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84-%E5%BA%83%E5%B7%9D%E6%81%B5%E4%B8%89/dp/4909491 癌…

Ａ. ひとつは、リーキーガット予防のためです。グルテンを含んでいる小麦とカゼインを含んでいる乳製品を食べないことです。

日記 今日はお気に入りのピザ屋へ行く予定が 時間を間違え開店前に来てしまった 相変わらず店主は愛想が無く待つ 雰囲気でもないので鰻屋へ向かった あいにく鰻屋も休みなので町中華へ 町中華屋もいまいちだったのでタイ料理 ということで向かったがなぜか休み 腹も減ったし喫茶店へ入ったが煙草臭い 妻はポークジンジャーぼくはピザ なんとも家庭的な味の生姜焼き丼？ 腹減りすぎて一口食べたピザ 昔から続いている喫茶店という感じ 不完全燃焼のまま河岸を変えてみた フェットチーネのカルボナーラ ということだけどぼやけた味だ 腹いっぱいになり家でスイーツ 今日はオレンジタルトとマロンの ムースタルトを選んだ ムース…

９割が間違っている「たんぱく質」の摂り方を読んだ。 ちょっと極端かなと思うが、 ・もっと積極的にタンパク質を摂った方がいい ・リーキーガットを改善した方がいい と思った。 その本によると、リーキーガットを改善するには、グルテンとカゼインを完全に断つのだという。 ムリ いつもどおり、控えめにしとくか。 いちおうCoPilotにも聞いてみる。 リーキーガットを改善するためには、いくつかのポイントがあります。以下の方法を試してみてください： 腸に優しい食事を心がける: グルテンや乳製品を避ける1。 発酵食品（ヨーグルト、キムチ、納豆など）を摂取する2。 食物繊維が豊富な野菜や果物を積極的に摂る3。 …