半チャーハン

今週のお題「ラーメン」 iPhone 14 神戸のラーメンは「第一旭」と「もっこす」の二大派閥があるらしい。たぶん。 いやまあ知らんけど。 で、わたしは「第一旭」派。こっちの方があっさり食べられる…ごめんウソ。第一旭しか食べたことがないのでこっちの味しか知らない。「もっこす」の方は行ってみようかな、どうしようかなと思いながら行ったことが無い。 だから今度は食べ比べをしてみたいなあ…と思うわけだよ。 と言いつつ、結局今日も第一旭だったわけど。いやねえ、その近くのどこにもう一つの方があるか知らないので…神戸の近くに住んでたのに、ほとんど行ったこと無いからなあ。 今日はBラーメン＋半チャーハンのセッ…

まったりと、まろやかに ようこそお越しくださいました🤗 風の又二郎です。 本日ご紹介しますお店はこちら💁‍♀️ 元祖ラーメンショップ 南蛮ラーメン さんでございます。 場所は相模原市中央区青葉、最寄駅はおそらく横浜線の淵野辺駅かと思われますが、アクセス良好な最寄駅がないとお伝えしておかなければならないでしょう。 駐車場があります お店の並びにあるのぼりが立っている敷地ですから、すぐに見つけられると思います😊 そんなわけで、今回が2回目の訪問でございます👍 www.kazenomata26.net メニュー まあ前回のを使いまわしちゃう感じなんですけどね🤣 今回はミソにするかつけ麺にするか迷った…

【旧東海道】沿いの街中華。 店内は厨房に向いた三席のカウンター、四人掛けのテーブルが四卓、二人掛けが一卓。 １１：００の入店で先客は一。その後、食べ終わって出るまでの来客はゼロ。 オーダーは壁に貼られているメニューを見て直接。会計は食後にカウンターの入り口脇で。 食したのは、Ａセット（半チャーハン・ラーメン）。値段は９４０円。 ５分ほどの待ちで四角い盆にラーメンと炒飯が乗せられ供される。 炒飯は中華鍋を都度振って作られていた。ラーメンの麺の湯切りも平笊を使いしっかり。 ご飯は茶碗に軽く一膳ほども、具材の比率が高い。焼豚、玉子、鳴門、葱。 ラードの芳ばしい香りとコクにぱらっと解れる炒め加減。 塩…

最近中華街の隠れた名店探しにハマっているトモGPです。当ブログではこれまでも横浜中華街のおすすめの名店を多く紹介してまいりました。 www.honknowblog.com www.honknowblog.com そんな本場中華街でランチを食べ歩くうちにふとした疑問が湧きあがりました。 「町中華などでよく見る定番メニュー"半チャンラーメン"ってこの中華街にもあるのだろうか？」 というわけで今回はあえてスマホなどでは調べずに、横浜中華街をうろうろしながら定番の王様セットメニューである"半チャンラーメン"を探してみることにしました。 半チャンラーメンとは？ "半チャンラーメン"とはラーメンと半チャー…

暖簾にも「大衆酒場」「大衆食堂」と白く染め抜かれている。 日曜日だというのに、朝の１０時から吞兵衛で満員になる、「ザ・昭和」の場所。 店内は六人掛けのテーブルが計六卓。 奥には座敷も在るようだが、閉じられていた。 入り口に近い四卓は喫煙可。奥の二卓は禁煙席も、扉は閉まっているし、距離は近いしで、空気清浄機は稼働していても、副流煙が大層なことに。分煙の意味を成してはいない（笑）。 １０：１０の入店で空席は二。横並びの三席のうち真ん中は、複数人ではない限り、荷物置きにしているよう。 煙草の煙を避け、奥に陣取ったのだが失敗。声掛けに店員さんがなかなか反応してくれず、注文が通ったのは４分後。 その間に…

当然、前提としては”らーめん”が旨いことあってのことだ。 『是非！行ってみて欲しい！俺は炒飯だけ食べに行く時もある』 と紹介されたラーメン屋。 平日の午後に時間の空きができた。 すかさずこのタイミングで行かなければ この後はなさそうだ…と思い足を運んだ。 少しだけ予想はしていたが案の定、入店待ち。 ウェイティングボードへ情報を記載し声が掛るのを待った。 自分の前には4組ほどいたか。 平日昼間並ぶとはそこまでして…ということだろう。 12月に入り外で待つのには風が冷た過ぎた。 13時近くになっていたので待ち時間は短く20分程度で入店できた。 カウンター端、レジの隣へ座った。 レジの左側カウンター…

こんにちは❗️まーめたるです。 久しぶりに家系ラーメンが食べたくなり「横浜家系ラーメン 大和家」へ行ってきました。国道16号線沿い、横田基地近くのドン・キホーテ敷地内にあります🚗駐車場の心配がいらないのも嬉しいポイントです😃 店内に入るとすぐ目に入るのは最新型のタッチパネル券売機👀あたふたしながら特盛ラーメン（のり、チャーシュー、味玉1個付き）と半チャーハンを購入しました。初めてのお店でしたので「好み」（麺の硬さ、味の濃さ、油の量）は全て普通でお願いしました😊 特盛ラーメンと半チャーハンです✨ 待つこと１０分ほどで着丼🍜家系ラーメンの迫力あるビジュアルです。スープの香りからすでに濃厚さが伝わっ…