Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
南米料理
このタグでブログを書く
言葉の解説
ネットで話題
関連ブログ

南米料理

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
t_ka:Diary•10日前

浜松でペルー料理を食べた日

今日のお昼は、ペルー料理。所用で浜松市へ行っていて、昼頃に偶然に見つけたのがペルー料理店だったのだ。 料理の名前は、よくわからない。ランチメニューは3つあった。牛肉と野菜の炒めたもの（ロモ・サルタード）、鶏肉と野菜の炒めたもの（ポヨ・サルタード）、そして日替わり（Menu del dia）。 ロモ・サルタードがペルーの代表的な料理で、今日の日替わりは少し珍しいとのこと。ロモ・サルタードもポヨ・サルタードも食べたことがあるので、日替わりの「鶏肉をスパイスで漬けて煮たものと、じゃがいも」のプレートであるという、今日の日替わりランチを選んだ。 ごはん（多め）と鶏肉とじゃがいもが1つのお皿に盛られてい…

#浜松市#ペルー料理#南米料理#鶏肉#今日の昼ごはん#おいしかったもの#ジャガイモ#佐鳴湖#エヴァンゲリオン

関連ブログ

東京ひとり時間•4ヶ月前

【ディナー】『SHANGO（荏原町）』キューバ出身シェフの南米料理

こんばんは！ 都内在住アラフィフ主婦のnicoです。 ひとり時間を楽しんでいます。 さて、 今回は東京の白蛇さま、 「蛇窪神社」を夫と共に参拝。 hitorijikan-nico2.hatenablog.com 参拝後、 用事を済ませていたら夕方になっていたので、 蛇窪神社から徒歩約１５分の 『SHANGO（チャンゴ）』で 食事をすることにしました。 ずっと和食が続いていたせいか、 真逆なお料理が食べたくなって あまり馴染みのない 南米料理にしました。 《『SHANGO（荏原町）』道路沿いにお店の看板を見つけたら、キューバ国旗が貼ってある細い階段を上がって２階へ》©nico 南米料理は タコス…

#品川グルメ#荏原町グルメ#南米料理
t_ka:Diary•10ヶ月前

燻製ソーセージのサンドイッチ：吉田町

日曜日だが仕事の日。大井川河口の西岸、吉田町へ行っていた。 町の沿岸地域を東西に横切る国道150号線バイパスからは、たくさんの津波タワーを見ることができる。海抜が低い地域では、大地震の後に津波が来るまでの間に、このタワーに逃げることになっている。高い建物が無い田舎町では、とても目立つものだ。静岡県の沿岸部では、どこでも見ることができる。 150号線のバイパスには、このタワーと歩道橋を組み合わせたものがいくつもあった。広い階段を登ると、たくさんの人々が避難場所に使える広場になっている*1。道路行政（歩道橋）と防災（津波タワー）のすり合わせが大変だったことが、縦割り行政の批判として語られることも多…

#サンドイッチ#ハンバーガー#ブラジル料理#南米料理#津波避難タワー#歩道橋#今日の昼ごはん#燻製#ソーセージ#吉田町
今日は人生初めての日だったなんて•1年前

南米料理屋でランチ

友人夫妻に誘われ、南米料理屋に行ってきた。外観はニューヨーク風の木の建物で、室内も若者向きに作られとてもしゃれている。 どうやら安価で居心地が良いらしく、二人住まいの友人夫妻は時々ランチを食べに来るという。 早めに行ったので最初は3組ほどだったが、あっという間に10ほどのテーブルが満席になった。確かに料金の安さと落ち着きのある雰囲気が人気のようだ。 ランチメニューのごく普通のものは飲み物と肉3種が違うだけで、値段が800、900、1100円となっている。添え物は別皿にコールスローサラダと、山盛りのポテトフライと大きなフランクフルトで全て同じである。私たちは鶏肉、ポーク、ビーフと3種違うものを頼…

#南米料理
t_ka:Diary•2年前

湖西市 全てバーガー

早朝から静岡県西部に行き仕事、気がついたら昼過ぎになっていた。 三ヶ日町も湖西市も、一人で訪れるのは人生初、せっかくの奥浜名湖も遠くから眺めるだけ。ならばせめて浜名湖周辺らしい昼ごはんを…と考えた。でも鰻料理店は高いし一人では入りづらい。そもそも下調べをしていないから、カフェや郷土料理の店も迷ってしまう。ハンバーグの「さわやか」は13時を過ぎているのに1時間待ちだ。 しかし静岡県西部といえば南米料理が有名。ちょうど「さわやか湖西浜名湖店」の近くにブラジル料理の食堂があったので、立ち寄ってみた。 パン屋を襲う 作者:村上 春樹 新潮社 Amazon その「Delicias do Brasil」で…

#ハンバーガー#肉#ベーコン#湖西市#ブラジル料理#パン#浜名湖#全て#南米料理
つくって、食べて、またあした•3年前

南米パーティーを開催しました

こんにちは、あーさです。 妊娠前はインド料理にハマりスパイス収集して インドパーティーをよく開催しておりました。 つわりも終わり、育児にも少しずつ慣れてきたら また異国パーティーしたい欲がめらめらと🔥 今回気になったのはケイジャンチキンなんですよね。 で、ケイジャンチキンを調べると南米のお料理だそうで。 で、南米のお料理を調べると美味しそうなものがたくさんあるではありませんか。 夫に提案して、即決行しました！ 気合い入れすぎて作りすぎましたw 何人で食べんねんwww メニューとしてはそれぞれのお皿に乗っているのが ケイジャンチキン、コールスロー、デビルドエッグ、 ハッシュブラウンマフィンの4品…

#アメリカ料理#アメリカ南部#南米料理#ケイジャンチキン#コーンブレッド#料理記録#晩ごはんの記録
南米植物文化研究ノート•3年前

キャッサバ祭（転載情報）

知り合いの方の企画をご紹介します。南米原産でアフリカやアジアにひろがり重要な食料となっているのに、まだ日本では知名度の低い植物「キャッサバ」（ほかにマニオク、マンジョーカ、ユカなどとも）を紹介するイベントです。タピオカやポンデケージョなどの原材料として名前をお聞きになった方もあるかもしれません。オンラインだから実際に味わうことはできませんが、さまざまな料理法も紹介してもらえるようです。 （以下転載） 井戸端人類学 F2キッチン イベント#3=============================秋のとことん キャッサバ祭！—秋の実りと食、キャッサバ芋をオンラインで味わう===========…

#キャッサバ#しろいむすめマニ#南米料理
見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体•3年前

ベランダのハーブで♪世界一有名な郷土料理 ペルーの海鮮セビーチェ 毎日ご飯

南米には行ったことはないのですが、以前から気になっていたペルー料理の「セビーチェ」。 ふるさと納税で頂いたホタテと余ったむきエビ、ベランダのハーブを合わせて作ってみました。 ◻セビーチェ 唐辛子の効いたスパイシーな海鮮マリネのこと。 2008年のスペインの新聞社が「世界でもっとも有名な郷土料理」として堂々第1位に選んだのだとか。 ペルーは海に沿った国なので海鮮料理が有名で、日本人の口にとっても合うんですって！ 以前テレビで観たペルー料理がとってもとっても美味しそうでした！ イタリアンパセリとパクチーを使います♪ イタリアンパセリ（現在の様子） うーん、この後成長してくれるのかな？ 我が家のイタ…

#ハーブ#ハーブ　使い方#イタリアンパセリ#パクチー#ハーブ料理#セビーチェ#南米料理#ペルー料理
t_ka:Diary•3年前

海とブラジル料理

ふと思い立って、ブラジル料理を食べに行った。肉肉しいものを食べたかった。そして、それは旅の情緒があるものであってほしかった。 なのでブラジルの料理を食べる。静岡県の場合、西部に行けばブラジル料理店が散在している。自宅からは近くはないけれど、最も近い外国かもしれない*1。 以前行って気に入った「ミナスグリル」は今日も美味しかった。今日は普通のランチ食べ放題メニュー。以前のシュラスコ・食べ放題メニューはいささか量が多すぎる（肉が無限にやってくる）ので、思いつきで行くには重い。 サラダや米や煮込み料理といったレギュラーメニューだけの、普通のランチ食べ放題メニューでも十分にお腹いっぱいになるし、今日の…

#海#ブラジル料理#外食#南米料理#豆#肉#シチュー#ゼリー#プリン#掛川市
pukupukuch blog•5年前

南米の伝統料理「ロクロ(Locro)」

こんにちは！@pukupukuchです。 今回は南米の伝統料理「ロクロ」についてです。ロクロとは潰した白トウモロコシの粒を差します。そのロクロが仔牛すね肉が入ったスープに入っている南米の伝統料理となります。イタリア料理のオーソ・ブッコと同様に牛の骨髄を使用している。 ロクロ レシピ 作り方 感想 note YouTube （白い粒がロクロ↑） ロクロ ロクロはインカ帝国時の言葉で、アルゼンチンで主に食べられている伝統料理となります。他にもパラグアイ、ボリビア、エクアドル、ペルー、コロンビアなどの南米諸国でも食べられているようだ。 レシピ 仔牛すね肉 ロクロ（白トウモロコシの粒） 玉ねぎ 人参 …

#南米料理#ロクロ#パラグアイ