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ブラジル料理
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ブラジル料理

(食)
【ぶらじるりょうり】

　ポルトガル人が持ち込んだ食文化と原住民のインディオの食文化が融合した料理。

代表料理

シュラスコ、フェイジョアーダ・コンプレッタ、フェジョン、ポンデケージョ、等。

サラダ

ヴィナグリッチ

菓子

パネトーニ

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MoguMame’s blog•2ヶ月前

自分！今日は肉しか食べませんからッ(｀・ω・´)🍖✨ バルバッコア 心斎橋店 さん

私の送別会 3回目 次は役員と同期・同僚の人たちが来てくれました 今回で3回目🍻私のために開催してくれて本当にうれしく思います。 それだけちゃんとやって来たんやなって、しみじみ思います(´；ω；`)ｳｩｩ 主催は役員。 役員と言っても、普段からかしこまることなく フランクに話したり、冗談を言ったり、お土産を渡しあったりする仲。 そんな役員から「行きたいとこある？」と聞かれたけど 正直、送別会開いてくれること自体が嬉しいから、お店に関してはどんなお店でも ありがたいって思ってたんだよね。 だから即答できずにいたんやけど ふとTVの番組で「シュラスコ」のお店が紹介されてたので 何の気なしに「シュラ…

#大阪#グルメ#シュラスコ#肉#肉料理#ブラジル料理#カクテル#送別会#心斎橋#ステーキ

関連ブログ

青空食堂•6ヶ月前

シンプルな塩味で旨味を引き出すブラジル料理【フェジョアーダ】レシピ

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、ブラジルの煮込み料理「フェジョアーダ」のレシピ動画です。ソーセージやベーコン、牛肉とフェイジョンプレットという豆を塩で煮込むシンプルな煮込み料理で、ご飯と一緒に食べるのだそう。基本の味付けは塩だけですが、ベーコンやウィンナーの旨味も染み出すので思った以上に深い味わいになります。 今回は、手に入りやすい市販のサラダ豆を使ってより簡単・お手軽なレシピにしましたが、小豆や黒豆などを使えば、本場に近い見た目になると思います。 材料（2~3人分） 粗挽きウィンナー 5本ベーコン 100g豚or牛こま肉 100gサラダ豆 20…

#YouTube#レシピ動画#ブラジル料理#フェジョアーダ#簡単レシピ
t_ka:Diary•6ヶ月前

燻製ソーセージのサンドイッチ：吉田町

日曜日だが仕事の日。大井川河口の西岸、吉田町へ行っていた。 町の沿岸地域を東西に横切る国道150号線バイパスからは、たくさんの津波タワーを見ることができる。海抜が低い地域では、大地震の後に津波が来るまでの間に、このタワーに逃げることになっている。高い建物が無い田舎町では、とても目立つものだ。静岡県の沿岸部では、どこでも見ることができる。 150号線のバイパスには、このタワーと歩道橋を組み合わせたものがいくつもあった。広い階段を登ると、たくさんの人々が避難場所に使える広場になっている*1。道路行政（歩道橋）と防災（津波タワー）のすり合わせが大変だったことが、縦割り行政の批判として語られることも多…

#サンドイッチ#ハンバーガー#ブラジル料理#南米料理#津波避難タワー#歩道橋#今日の昼ごはん#燻製#ソーセージ#吉田町
シャルの甘美なる日々•7ヶ月前

『Comida caseira Kosai』湖西市にある金土曜日限定のブラジル料理屋に行って来たわ！【静岡県湖西市吉美】

JR東海道本線の鷲津駅にやって来たわ！ この駅の近くに金土曜日限定で営業しているブラジル料理屋があるからって連れて来られたわ！ それで、そのお店はどこにあるのかしら？ 『Comida caseira Kosai（コミダ カゼイラ）』にやって来たわ！ メニュー Guaraná（ガラナ） Rabada com Polenta（ラバダ・コン・ポレンタ） Polenta（ポレンタ） Farofa（ファロッファ） サラダ ライス Feijão（フェイジョン） 店舗詳細 まずは駅前を横切っている県道301号を新所原駅方面へ進んで参ります 左手に「トヨタT&S建設 静岡営業所」がございます交差点を左折します…

#ブラジル料理#湖西市
シャルの甘美なる日々•7ヶ月前

『Esquinas（エスキナス）』豊橋にあるガチのブラジル料理屋に行って来たわ！【愛知県豊橋市東光町】

豊鉄市内線の「井原」電停にやって来たわ！ この電停の近くにガチのブラジル料理屋があるからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『Esquinas（エスキナス）』にやって来たわ！ メニュー Steak especial black angus（ミニサイズ） ライス サラダ フライドポテト Feijão（フェイジョン） ステーキ コーヒー 店舗詳細 井原電停の目の前にある交差点を左折します（乗車した電車が赤岩口行きの場合は直進） 左手に目的のお店が見えて参りますまで、豊鉄市内線が走っている通りを直進します 『Esquinas（エスキナス）』にやって来たわ！ 左手に見えて参り…

#ブラジル料理#豊橋市
シャルの甘美なる日々•9ヶ月前

『Cheiro verde（チェイロ・ヴェルデ）』知立団地の目の前にあるガチのブラジル料理屋に行って来たわ！【愛知県知立市昭和】

名鉄名古屋本線の牛田駅にやって来たわ！ この駅の近くにガチのブラジル料理屋があるからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『Cheiro verde（チェイロ・ヴェルデ）』にやって来たわ！ メニュー Bife a cavalo（ビフェ・ア・カバーロ） フライドポテト ライス Feijão（フェイジョン） 店舗詳細 牛田駅下りホーム側駅舎から、名古屋方面へと向かってすぐのところにございますT字を左折します 信号のある一つ目の交差点を左折します 左手に目的のお店が見えて参りますまで直進します なんか凄くでかい団地が見えて来たわね！ 住民の半数がブラジル人の知立団地でございま…

#ブラジル料理#知立団地
koguti ターミナル上で動作する出納帳 フリーソフト•10ヶ月前

フェジョアーダの作り方

フェジョン Facebookをやっていますと、意外な人とつながることがあります。 知人の恩師である、ブラジル文学の翻訳者の方と偶然にもつながることができました。 代表的訳書の「イラセマ」という本を紹介していただきました。 本の帯には 名作の発見 インディアニスタ・ロマン！ ブラジル文学の父アレンカールがインディオの娘イラセマと白人戦士との愛の葛藤を通して、民族融合によるブラジル人誕生を象徴的に描く とあります。なんとロマンティックな内容だろうと感じます。 私も、これがブラジル文学との邂逅であり、現在味わいながら読んでいます。 色々書きたいこともあるのですが、割愛し本題に入ります。 我が家に伝わ…

#ブラジル料理#フェジョアーダ#ブラジル文学#イラセマ
学びと資格のコンサルティング【夢を実現する】転職・ビジネス情報！•1年前

がっちりマンデー 「ブラジルの日本一！美味しい鶏肉の秘密」

がっちりマンデー！！ 2013年5月19日放送 TBS進藤晶子 加藤浩次 森永卓郎 ダレノガレ明美【ブラジルの日本No.1「鶏肉」】 広大な国土と安価な飼料で大量生産！ 鶏肉の魅力 ブラジルといえば、コーヒーやオレンジジュースなどの食品が有名ですが、なんといっても一番の「No.1」は、なんといっても「鶏肉」なのです！この国では、広大な国土と安価な飼料を活かして鶏肉の大量生産が行われています。ブラジルでは、飼料の仕入れが手軽でコストが低く、それによって大量の鶏肉を生産することができるのです。それだけではありません。鶏インフルエンザが一件も発生していないことも、ブラジルの鶏肉が日本の市場でシェアを…

#ブラジル料理#鶏肉#ブラジル大使館
I love traveling in Japan•1年前

東池袋夕食: KAKULULU（ブラジル）

今日は最近2ヶ月に1回ペースになってしまった食べる世界旅行飲み会。 ブラジルは国土も人口も世界第5位 東池袋駅を降り、串カツ田中を通り過ぎて… 蔦が絡まる建物が今日のお店 KAKULULUです KAKULULU 入口 KAKULULU 2階 内観 貸切！ KAKULULU フードメニュー アルコールメニューは4枚 今日は3人ですが、誰もアルコール飲まないらしい。 ブラジルではコーラより人気があるらしいガラナ KAKULULUサラダ リングイッサ 真ん中から切ると肉汁がすごいらしいです。 マテ茶 コレステロールを下げると聞いたら飲まないわけには。 コシーニャ ほぐした鶏肉が入ったコロッケ。とって…

#東池袋#KAKULULU#ブラジル料理#カクルル#食べる世界旅行
Eres mi única ESTRELLA brillante•1年前

ブラジル食堂

今日も曇り空。 昼過ぎ出発。為又のブラジル料理店、ブラジル食堂へ。 ケツメイシのアルバム「KETSUNOPOLIS9」のジャケ写になったお店。 ブラジル料理店とは言いつつ、実は沖縄そばを出す店でもあるのだ。 那覇のバスターミナルで、沖縄の紹介映像が大スクリーンで流されていて、そのバスで行く本部の沖縄そば街道の最初のお店。ずっと気になっていた。 とりあえず、三枚肉とソーキ両方が入ってる三点そばをオーダー。 壁のサイン色紙や写真を見ると、かなりの大物、大御所が来店してる模様。よしもとばななさんもご贔屓なのだとか。 程なくして出てきたそばは、沖縄そばのスタンダード（とワタシが思っている）透き通ったス…

#エストレヤ#オートバイライフ#沖縄そば#沖縄#ケツメイシ#ケツノポリス９#ブラジル食堂#ブラジル料理