現在、毎日飲むコーヒーが深刻な事態に陥っている。 それは、近い将来、 地球温暖化が原因で今のコーヒーが飲めなくなるという。 今コーヒーを作っている地域では地球温暖化が原因で、 すでにコーヒー豆を栽培できなくなってきている。 地球温暖化の影響でコーヒー栽培に適さなくなる土地が、 2050年には中央アメリカの48%、 ブラジルの60%、 東南アジアの70%にも達すると予想されている。 特に私たちがよく飲んでいるアラビカ種のコーヒーは 元々もう少し涼しいところで作っていた。 現在、栽培する土地を高地に移すことで対応しているが、 土壌の質が変わってしまうため、 今と同じ高品質の豆を栽培できる保障はない…