アブラナ科の一年生または二年生葉菜。ウグイスナとも言う。漬菜の一つで、在来種のカブから出たとされる。葉は楕円形で繊維は少ない。寒さに強く冬期に収穫できる。品種改良され、多くの品種がある。
現在の江戸川区の小松川近くに鷹狩りにやってきた八代将軍徳川吉宗が、神社で昼食に出された菜っぱのおいしさに感激し、地名の小松川から小松菜と名付けた事が由来とされている。 東京都が日本で一番の収穫地。 :植物
今週は、小雨の日が多いようです。 菜種梅雨の続き? まあ、植物、雑草は水をあびてのびのびです^^ 3月30日に種まきをした小松菜 結構、発芽しています。 もうすでに、虫に食べられて穴だらけです💦 小かぶも、上の段に少し発芽しています。 (小さいので、見えにくいですね。 下の段は、ほうれん草です) 畝の地割れは、もぐらの仕業です。 今年も、あちこち動き回っているようです😞 こちらは、ほうれん草 順調に発芽しました。 なかなかうまく育ったことがないんですよね。 今年は、どうかな^^ (どれも、緑が薄いですね。肥料不足かなあ~) 人参は、見当たりません。なかなか難しい・・・ ほぼ鉢で、ほったらかしだ…
今日の草取り 午後、少し晴れ間が見えました。 久しぶりに、畑に出て、草取り。 「ここ(の草取り)をやってほしい。」と頼まれていた場所があります。 ここです。 刈払機で刈れば良かった場所に、ばあちゃんが、木を植えちゃったから、草取りするしかない、とのことです。 全部終わってないけど、今日は、終了。 そして、久しぶりに畑に出たので、ちょっと見回り。 菜の花畑 やだぁ。菜花なんて、植えてないのに。( ̄。 ̄;) 元々、白菜が植えられていた畑。 その前の年に植えていた、小松菜のこぼれ種が、勝手に生えてきました。 今は、ミツバチの蜜源です。 一方、豆は、・・・ 植えてないのに、菜花はあんなに育った。 でも…
ミックスサラダの方は、小松菜のサヤが大きくなって来た。 冬を乗り越えた。 さすがにもう厳寒は無いだろう。 ぼちぼち、アブラムシが発生する頃だろうか。 それにしても、植物の生命力には、本当に勇気づけられる。 小松菜の種
畑に黄色い花が咲いています。 これなーんだ。 畑に現れた黄色い花の正体は 菜の花ってなんの花? 栄養豊富な菜の花 菜園の近況 畑に現れた黄色い花の正体は 小松菜です。 冬の間、ネットがはられていないエリアの小松菜は、若芽のうちにひよどりたちに食べられて茎だけに。 もう育たないよな、と放っておいたら、復活してくれました。 しかし葉っぱはとても硬そうで、ヒヨドリすら食べに来ない。 さらに放っておいたら花が咲いておりました。 黄色い花と言えば、先月末、桜を見に行った時、菜の花がきれいだった。 これも食べられるのかなあ。 菜の花ってなんの花? 小松菜の花も、菜の花て呼んでいいんだっけ? 「菜の花」は、…
Récompense pour moi qui ai enduré l'hiver.Souffle de printemps.*1 Japanese Mustard Spinach 小松菜のツボミ(自家栽培)F## よい春を~ *1:鳥達と同じものを食す。自然の甘美な洗練された美しい味。かけ水は米のとぎ汁。
「明日葉」は買わなかった。なぜか。 八丈島では、畑に、「明日葉」がたくさん育っていました。 八丈島のスーパーに行き、他の友人は、「明日葉」を買って帰りました。 でも、私は、買いませんでした。 なぜか。 ほっきた小松菜が、こんなにあるんですよ。 この小松菜を、裏切るわけにはいきません。(^0^;) 収穫すれば、こんなに美味しそう。 小松菜三昧 お正月の福袋に入っていた、四川風の調味料で、・・・ 鶏肉と卵と小松菜の炒め物。 レシピだと、ピーマンが入るんですが、小松菜を入れ、さらに、辛みを抑えるために、卵を入れました。 だから、ぜんぜん、見本と違う。(^0^;) 昨日は、・・・ 小松菜の煮浸し ちく…
■ 小松菜とベーコンの炒めもの 旬は過ぎてもまだまだ美味しい小松菜 一年中出回っている小松菜ですが、本来の旬は12月から翌年2月くらいまでの厳冬期です。旬の小松菜は霜が当たって肉厚となり、甘味や香りも増してとても美味しい青菜でありますが、弥生ともなればその美味しさに若干の陰りが生じてきてしまうのは仕方のないことでしょうね。まあそうは言っても近年の栽培技術の発達で左程の遜色なくいただけるのは有難いことでありまして、旬は過ぎてもまだまだ美味しい小松菜です。そして母上が美味しそうなベーコンを買い求めてきたので、ソレに合わせて件の小松菜を見繕ってきました。 小松菜とベーコンの炒めもの Nippon K…
昨年10月20日に定植した小松菜ですが、種を蒔きすぎたので、室内でも育てていました。 ベランダの小松菜は今年の1月28日に撤収しましたが、室内の小松菜は収穫できていました。 今日つぼみができていましたので、最後の収穫をして撤収しました。 あと一品が欲しいという時に、とても重宝しました。 今日パプリカの収穫もしました。 小さめのがたくさんできる種類のパプリカです。 炒めると甘くておいしいです。
2023年夏頃、小鳥さんに豆苗を切らすことなく よくあげてた。 けれど デメリットもあるようなので あげ過ぎにならないように注意することにしました。 あげすぎ注意の理由は、豆苗だけではなく緑の葉っぱ全部ですが 食べすぎて うんちが緑色になったとき 病気で緑色になったのか豆苗の食べ過ぎか もし病気だった時の判断が遅れる。 また豆苗は、豆科植物なので食べ過ぎは、甲状腺に悪影響が出る場合があるらしい。 毎日、好きなだけというのは、注意が必要らしいです。 小松菜も高頻度であげると発情をしやすくなる。とのこと なにごともほどほどにです、いい加減 ちょうどいい加減がわかるのがイイね 野菜なのでヘルシーに感…
今回は、種を蒔いてから概ねふた月のほうれん草と小松菜の状態を纏めておきます 種を蒔いてからふた月 ほうれん草 小松菜 ビニールハウスの影響? 終わりに 種を蒔いてからふた月 ほうれん草 下の写真は、種を蒔いてから概ねふた月のほうれん草です ほうれん草(2024年1月21日) ふた月になると立った状態で見てもほうれん草だとよくわかります ところどころ抜けているところは、発芽しなかったところ、育たなかったところです ほうれん草(2024年1月21日) 近くでみると、ほうれん草の葉っぱしっかりして鉄分を感じる笑 小松菜 小松菜とほうれん草は同時期に種を蒔いたが、小松菜の方が大きくなるのが早いです 場…
4/26 小松菜をプランターに移動しました😊 ここから、どこまで成長するのか楽しみです! オクラはまだ芽がやっと見えた程度なので、もう少し後にします♪
2024/4/17 毎日水やりをしていき 4/17小松菜、そして4/24オクラの芽🌱が出てきました! やはり小松菜とオクラは最強のようです笑 ほうれん草と青じそは全く芽が出る気配なく💦 ほうれん草は時期的に遅いこと、青じそはそもそも発芽率が60%台と難しいとのことで、断念🫣 青じそは苗を購入しようかと思います♪
2024/4/12 今回は少ない畑経験ではありますが笑🔰 あの経験を生かして、かなり小規模でベランダでの家庭菜園を始めてみます! まずは牛乳パックの中で種まきです♪ 4/12 青じそ、小松菜🥬 4/14オクラ 4/16ほうれん草の種まきをしました♪
珍しく予約に空きがありましたので行って来ました♪ 週末の夕飯はこちらでした。週末はなかなか当日では予約が取れないことが多いこち らですが珍しく取れましたので早速行って来ましたよ♪店内は相変わらずホールを行き 来する沢山のスタッフとマスターを中心とした調理スタッフで活気溢れていました。し かし3月までバイトしていた某大学の女子学生さんは目出度く卒業されて都会へ就職が 決まっていらっしゃらなくなっていました。旧店舗の時からバイトしていらしたので僕 たちのことを覚えて下さって話しやすかったのでちょっと残念ですね。でも就職先で頑 張って貰いたいものですね♪ 店内に入ってテーブル席に案内されました。では…
2024/04/25㈭ 今日は町のお店のある方に用事があったので、帰りについお店に入って、また服を買ってしまった。買いすぎなので買わないと思っていたのに。 今まで長く吸湿発熱素材のカットソーを夏物になるまで着ていたのに、今年はこすれるのか肌荒れしてかゆみがでるようになった。言い訳するとそれが買ったひとつの理由。 自分で選んで新しい服を買うと気持ちがいいけど、買うのが癖になるのでもうしばらく買わない。私は収入は変わらないのに3000円位使ったので来月は3000円節約しないと。1日100円ぐらい。 ******** 晩御飯 ハンバーグおろし煮(合い挽き肉 玉葱 豆腐 卵 パン粉)レタス 茹でブロッ…
今夜は・・・ 久しぶりに、デパ地下グルメで 😋🍴💕 もちろん、お気に入りのお店ばかり ⤴️⤴️ 大丸地下「二傳」の、サーモンのふき味噌 かつおのタタキ 「正起屋」の手羽元香味揚げ、焼き鳥 催事で出店していた「佐近」の白和え 小松菜、椎茸の柚子風味 「点天」の餃子の素揚げ 「二傳」は、老舗の京料理屋さん こだわりが、凄い ⤴️⤴️ 仕出しもされていて、何度かお願いしたことが・・・ 昔ながらの、お弁当・・・ お薦めです 😃✨ 「正起屋」は、お店で こだわりの、備長炭で焼き鳥を焼いています 人気のお店 「佐近」は、仁和寺門前のお店で 和食と洋食を楽しめます 「点天」は 北新地の、ひと口餃子の名店 サ…
2024年4月25日(木) 05時00分、起床。血糖値156mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温36.4 05時49分 朝食前血糖値、指先計測…185mg/dL、リブレ計測…135mg/dL、ルムジェブ11 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体(間質液)に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(719.13kcal)-糖質量115.46g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(29.5kcal)+黒酢25mL(13.78kcal)-糖10.3 ・ヨーグルト100g(67.32kcal)+米…
職場のお昼は、ヨーグルトと焼き芋を貰うのでミニタッパー弁当。 まずは、厚揚げの生姜焼き、キャベツとささみのカレーマヨサラダ、ミニトマト。今週は厚揚げ活用中。お肉の代わりになるかなと… ガリバタチキン、小松菜のおひたし、ミニトマト。小松菜は半額の見切り品を買ってきた。見切り品はテンションが上がる。 ヤンニョム厚揚げ、ほうれん草ナムル、ミニトマト。すかすかだったので、ミニトマトをもう1個入れた。ヤンニョム厚揚げは美味しいかも。また作ろう。 夕飯メニューとしては、やみつきチキンや豚肉玉ねぎ炒め、いつもの豚汁その他作ったけども、とにかく昼ごはんはミニタッパーでちょうどよい。曲げわっぱ弁当のときは、どれ…
この記事では、クックパッドで「豚ひき肉 レシピ 人気検索 1 位」と検索して見つけた料理レシピを50選紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>餃子皮で簡単★激うまワンタンスープ <レシピ2>ホットプレートでお手軽♪石焼きビビンパ☆ <レシピ3>びっくりドンキー風ジューシーハンバーグ <レシピ4>スパイスから作る簡単本格キーマカレー <レシピ5>夕飯リクエスト不動の1位♪メンチカツ <レシピ6>人気1位★簡単★本格四川麻婆豆腐★ <レシピ7>…
今週のお題「お弁当」 とのことで我がイケメン和風雑貨の一角であるこの弁当箱を使っております。 曲げわっぱ風弁当箱 あくまで”曲げわっぱ風”なので材質はスギやヒバではございません。 樹脂製なので電子レンジも可能です。ただし内蓋は非対応なので外して温めませう。 これは大容量800㍉で焼きそば3人前1袋のがちょうど入るくらいです。 デブにも優しくて嬉しいデブね、たくさん食べたい男性や食べ盛りの息子にも。 小さいサイズももちろんありますよ! まっすぐなタイプの仕切りもついてるので、メインとおかずでもどうぞ。 ゴムバンドもついてますが…内蓋と合わせても完全密閉ではないため油や水気が多いと漏れます(経験談…
春。希望の季節。つまり人生が捗る。 そんな良い時期のはずが、足を引っ張る変化もあり。それが金に関すること。 この私も自分の生活は自分でメイクしていく宿命を背負ったファイターの一人。だいたい皆そうでしょ? 金のことについては、敏感すぎるまではいかずとも鈍感な反応を示すわけにはいかない。 で、この春は敏感です。色々気づく。 諸々の値上げ、いい加減キツくないっすか? 消費税が10%になったのも未だになんだかなぁ~なのだが、あれも結構前のことだね。 そんでここ2、3年くらいはもっときつい事情がプラスされる。そもそも物の値が上がっている。それもあちこちで。これを物価高騰と呼ぶらしい。嫌な並びの4文字。 …
ヒューケラ ラナンキュラスラックス アリアドネ ヒューケラ ラナンキュラスラックス ティーバ ストロベリーホイップ 屋上 苗 トマト 苗 蕾 フルティカ 蕾 ピエールドロンサール つぼみ 前原並木農園 9 ピノガール 前原並木農園 9 ころたん 前原並木農園 9 前原並木農園 11 前原並木農園 9 じゃがいも 小松菜 いちご きゅうり 前原並木農園 9 じゃがいも 小松菜 いちご きゅうり 前原並木農園 9 じゃがいも キャベツ 小松菜 カモミール さつまいも 前原並木農園 11 タマネギ えんどう そらまめ 前原並木農園 11 ナス 梵天丸 前原並木農園 11 ナス PC筑陽 前原並木農園…
うるま市屋慶名にあります。骨汁はレギュラーメニューではないのでご注意ください。小松菜のみ。味噌あじで味付けは薄め。身離れはイマイチ。いろんな部位の骨が入っています。ボリュームはまあまあありました。
// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けています。 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べる生活です。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 3月30日に持ち帰った減塩弁当の記録。 今回はお弁当完成編です。 それぞれの詳しい作り方や食塩相当量は各ページをご参照ください。 ・副菜編①和風定番 ・副菜編②甘いもの ・副菜編③酸っぱい ・副菜編④中…
すっきりしないお天気が続いています。 おひさまは元気にしているでしょうか? おひさまのご機嫌を心配していましたが、これからお顔を見せてくれるようです。 (((o(*゚▽゚*)o))) お久しぶりでぇーす。 しっとりした雨、嫌いではないのですが雨の日は家でゆっくりしたいの 行動的にはなれませんwwwwww 昨日、ジムへ行かず帰宅し、何だかサボった気分になって落ち込んでしまう やる気は、停滞中?? モチベーションが上がらずに起きた朝、水耕栽培で育てた小松菜がすくすく育ってわたしに元気を与えてくれました (((o(*゚▽゚*)o))) 屋久島へ出掛けている時にお水が足りず萎れて枯れてしまう寸前でした…