手打ち

ちわっ、shumi 嫁です。 以前から 嫁が言ってた おいしいそば屋さんが あるらしい (⌒∇⌒) 隣の市になるが この度 行ってみることに!! あるあるだが 開店は11時･･･ その時間に 着くように 家を出た 途中 カーナビは これって遠回りじゃね??? みたいな道を 案内する (;^ω^) 取り合えず ナビに従って進む 途中 意外に混んでいて 目的の そば屋さんには 開店2分前に着く すでに 駐車場には 数台の車が･･･ 予約表に 書き込んだ時 すでに 10組待ち･･･ (￣▽￣;) へぇ～、そこそこやね･･･ と待つことに 開店 同時に 5組が案内された そこから1時間 まだ食べ終えた…

そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになります。そのため，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，できるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」のカテゴリーでこのブログに日記風に書いています。 №31 「あ…

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そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになります。そのため，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，できるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」のカテゴリーでこのブログに日記風に書いています。 №15 トマ…

ハンガリーの薄力粉を使って作る！自家製「手打ちラーメン」 薄力粉、水、塩、かん水の代わりにベーキングパウダー(重曹)を使って作る「手打ちラーメン」 だんだんと肌寒くなってきて。 久しぶりにラーメンが食べたいな〜っと。 以前ご紹介しました、強力粉を使って作る！自家製「手打ちラーメン」 おうちにあるもので！ラーメンの麺を作ってみたいな〜っと。 強力粉、水、塩、かん水の代わりにベーキングパウダー(重曹)を使って。 自家製「手打ちラーメン」を作ってみました。 以前の記事、強力粉を使って作る！自家製「手打ちラーメン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 以前ご紹介した時…

ラーメンも良いけどうどんもね！ ラーメン屋さんはものすごくたくさんあるのですが、それに比べるとうどん屋さんは極端にすくないなぁというのが関内の印象です。そば・うどん店になるとつい蕎麦を食べてしまうのもその原因かなぁ、ということで今回はうどん専門店を紹介いたします。 讃岐手打ちうどん「麗」さんになります！ 【２３年９月記事→２４年２月更新】 すてきな看板に吸い寄せられました 場所は元町になります。交通整理のかわいらしい女の子がいる百段通りの交差点すぐになります。交差点に立ってる女子は季節によって服装も変わります「元町ライトフェニックス」って名前見たいです。興味がある方はググってください（笑）

子供が友達と行きたいからとはじめたテニスがきっかけで、私も通いはじめたんですが、子供のスクールは平日夕方なこともあり、ここ半年くらい見に行っていませんでした。 子供は順調に進級していて、今はジュニアの2級に通ってます。 ちなみにジュニアの一番上のクラスは1級です。 「絶対父さんより上手いと思うよ」と煽られて気になっていたこともあり、先日仕事の流れで早く帰れるタイミングで、こっそり見に行きました。 そしたら、、、 棒立ち、手打ち、山なりボールなんです😱 いや、びっくりしました。 他の2級の子は、確かに私より上手そうです。けど、ウチの子に限っては、2級はは早かったんじゃないかなぁ。って感じでした。…

さて昨日は西条酒まつりで賀茂泉さんのお手伝い！ 久々の酒まつりで行きの電車の混み具合が心配で8:30の広島駅発に乗車っ 早すぎかな～と思ってましたが電車も座れたし、西条着いたらもう結構な人で、出店もオープンしてるし、すでに酔ってる人もっ さすが酒まつり笑 既に救急車も出動したらしい〜まだ人が少ない間に西条の街を下見。お馴染みの掛井酒店さんっここでもすでにお酒売ってる〜ガマンガマン 大号令の村上杜氏がお手伝いに立っていたのでシールを渡してパシャリオープン前の賀茂鶴さんでは椋田杜氏とバッタリ 特別に蔵内で撮影させてくれました！そして時間が近付いてきたので今回のお手伝い会場へ 賀茂泉酒泉館で完全予約…

行ってきたのは昨日なんだけど、書けなかった。ようやく運動しやすい気温になってきた気がする。それでも動くとめっちゃ汗かくけど。。。フォアハンド。いいと思う。安定している。少し前から振り切って打つコツがわかってきたので、それがうまく行くといい感じ。手打ちにならないようにしっかり足の力を使う意識でやるのが大事かな。あと、たまに吹かしてしまうことがあって、これは打点の問題っぽいのでちゃんと合わせるようにする。ちゃんと振り切って打てるようになったので、リターンとかでブロックして打つのが逆にすこし苦手になっている感じがある。リターン打つ機会は多くはないので、これは意識してやるしかないんだろうな。バックハン…

Breakは、6年前の10/7(日)に初めての集まりを開きました。その前、8月にウェブサイトづくりを考えはじめたのですが、何にしようか迷いました。 スタイルとしては、最初から現在の方向性を想定。ページ数が多くなるので、考えるまでもなくCMSというタイプに決まり。デザインを全ページに反映させられるのでページ数が多いサイトに向いているからです。 次に、具体的に何にするかですが、はてなブログの有料版か、ワードプレス（WordPress）で迷いました。これはよくある比較の話です。ワードプレスは導入がややっこしいが、そこをクリアすればデザインの自由度が高い。はてなブログは導入が簡単。自由度の点でワードプ…

自転車のイイ季節がやってまいりましたねぇ。暑くもなく寒くもなく程よい汗をかく。そんな３連休の中日の秋晴れの中、自転車漕いできました。今回は予科練平和記念館へ行ってまいりました。随分と前の話だけど鹿児島の知覧特攻平和会館には行ったことがあって、知覧から飛び立った特攻隊たちが学んだ阿見の予科練は是非見ておかないとと思っていたんですよね。 ■2024年10月13日（日） 3連休の初日に行こうと思っておりましたが、は！、土曜日は車が多いかもということで日曜日に回しました。6時半ころに出発です。 30分ほど漕いで国道を越えると環境がガラッと変わって田園地帯となります。ゴミゴミせかせかした世界から一気にゆ…

車検＋整備が終わったとのことで、バウモーターワークスさんのある石岡へ車を取りに行きました。 その途中、行方市の一葉亭さんで蕎麦です。 せいろとまぐろ漬け丼のセット 1400円 せいろ単品だと950円です。 やはり、蕎麦の香りはわかりませんでしたが、のど越しと歯ごたえがよく、手打ちらしい不揃いな麺がおいしかったです。 壁には今日のおすすめが。 店構えは割烹か料亭のようです。 以前は夜営業もあったようですが、今は昼のみ。 ひょっとして昔は料亭だったのかも、と思いました。 そして今回の車検。242,110円也。 ドラレコもつけてもらったので仕方ないけど、ちょっと高い、のか、22年前の車と思えば安いの…

旅産業医さん (id:nishi0619) の今日の☆レポートです。 本日の☆ : 28ただいまの☆総数 : 1163 ■ 2回目以上☆☆☆ジャンプコミックスHUNTER×HUNTER 1~ - 旅産業医の雑記https://sangyoui.hatenablog.com/entry/2024/10/12/232611田舎教師＆都会教師 (id:CountryTeacher) ☆☆☆ ■ 新潟空港HP 関空新潟 peach - 旅産業医の雑記https://sangyoui.hatenablog.com/entry/2024/10/12/204312weekend (id:weekend201…

夏から9月にかけては以前よりブログの調子が良かったですね。 （夏休みが終わり、夏休み効果が薄れてPVがだいぶ減ってきましたが…）。 足元のPVやアドセンス収益の状況について簡単にまとめておきます。 ページビューの推移について イベントドリブンなPVの増え方をしている 単純に記事が順調に増えた効果もある 記事のデザインを整備して、少し見やすさは向上させた 記事作成のフローについて Googleアドセンスの状況 PVの増加に合わせて比例で増加しているのはありがたい 今後の方針 ページビューの推移について イベントドリブンなPVの増え方をしている ページビューですが、色々とイベントがあり、世の中の関…

月一回開催しているゴルフコンペの仲間の中に、Aさんという方がいるのです。年齢は６７ぐらいだったと思いますが、ドライバーを結構飛ばすのです。 見た感じは中肉中背で、体力的にも秀でている感じもしません。（ちょっと失礼ですみません） なにか特別な秘密があるのでしょうか？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ４０グラム台のシャフト？ これは”あるある”だと思いますが、他の人の使っているクラブが気になったりして、クラブ談義に花が咲く！という事があると思います。 その時にそのAさんのドライバーについていろいろ話をしたのですが、購入する際にシ…

内緒にしてたけど新しいラケット買った。 ファントムグラファイト107。の旧モデル。目立つのはクロスバー。まだ大学生の時、軟式ラケットでダブルブリッジと呼んでた。その時のラケットはとても調子良くて、今もよく覚えている。でも、ダブルブリッジのラケットはそれだけで、新しいのは出てこなくて残念だった。 前からちょっと気になってて、最近になって急に買いたくなってメルカリを探索。今年新モデルが出てるので、旧モデルが安く買えるかと思ったが2万円オーバーが多数。1万円くらいで買いたかったけど諦めた。 良さそうなのがあって、値引き交渉しようかとしたところで、タイミング良く値段が下がった。コメント見ても他の人が交…

今日は千葉県鋸南町の隠れ家的蕎麦屋さん”きのや”に行ってみました。 知らなければ通り過ぎてしまいそうな位置にあるこの蕎麦屋。 保田→鴨川方面から見た図 鴨川→保田方面から見た図 何でキノコ？ と不思議な気持ちにさせる入口を抜けると雰囲気が一変。 まるで古民家の温泉にある食堂のような活気を感じる雰囲気に。 ジブリに出てきそう 撮影時にはお客は私達だけでしたが、 15時ごろまでほぼ満席で大繁盛。 実はこのお店、 約50年前に店主の方が大工さんから材料を調達し、自力で建てられたそう。 とても自力で建てられたようには思えませんね。 お店の方にご挨拶をし、席に案内していただくと早速メニューが。 「かつ丼…

炎水(えんすい)は中目黒の和食店。駅から少し離れ、飲食店が無さそうな所に店を構えている。 8人掛けの白木のカウンターと個室。大将は気さくな人で、場が和む。 この日は松茸尽くしのコースだった。大将は仕入れの際に余り注文は付けずに、届いた食材を見てから調理を考えるそうだ。松茸も、複数の生産者から仕入れたものを使い分けている。 先付は、6時間蒸した鮑に、胡麻豆腐と若芽と松茸。鮑は柔らかさと弾力感が両立している。 前菜は、全国各地より取り寄せた野菜を、様々な調理法で盛り付けている。八寸みたいな感じがする。 SP(スペシャル?)と題した皿は、気仙沼の吉切鮫ふかひれを唐揚げにして、蒸したご飯と合わせている…

赤塚不二夫とは何の関係もない（たぶん）原作者と、横山泰三とも横山隆一とも何の関係もない（たぶん）（なんなら横山やすし師匠とも何の関係もない）作画家の黄金タッグによる、新感覚ラブ＆ポエム💛サイコアクション、「てか俺言ったよな」＜絶対言ってない＞第九巻！！！ 【推しの子】 9 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL) 作者:赤坂アカ×横槍メンゴ 集英社 Amazon 前巻が抑えめで、芸能ネタも少なかったせいか、今回は疾走感ドライブ感躍動感暴走感がなかなかで、取材大変だったろうと思いました。取材しないでこれだけ業界に詳しかったら、原作者はかなりドップリの人。「第七章 中堅編」という地味な章題ですが…