梔子の花

■ 梅の収穫 2025 大雨になる前に… 少し前から枝についた梅の実が落下するようになってきました。ちょっとした風などの影響でそうなるようでして、そろそろ収穫の機は熟してきたのかな…と思っていたところに、昨日から今日にかけては大雨の予報で、これは急ぎ収穫作業に入るべきではないのか…とイヤイヤながら決心するわけです。 収穫そのものはまあタイヘンと云えばタイヘンなのですけれど、それよりも収穫後の枝打ちですね...こいつがなかなかに手強い作業でして、長尺の脚立に昇ったり降りたりを繰り返し、大いに疲れるわけですよ。そして払い落した枝をまとめては片付け清掃…あ～やだやだ。 梅の収穫 2025 Carl …

■ 鉄火重 少量でも満足の本鮪 気温は左程高くもないのに湿度の高い大気がべったりと蔓延しているような日々、なんとな～くハラは減っているのだけれど、さりとて積極テキな喫食モードに入る気もしないような...そんな日々が続いていますね、あ～ソレは昼食の話です。朝は朝でしっかり空腹を満たしたいものですし、夜はもちろんアレですよアレ、もう取り急ぎ肴なんか要らないからアレをぐい～っとイカせて下さいまし、てなもんです。 エッグカレーで、そんな昼食タイムの救世主はやはりカレーなのですな。少々欲望維持に難があっても正常な意識に軌道修正してくれるカレーの香り、こいつには即反応してしまいます。炊きたてのゴハンである…

■ ニラ玉ラーメン ありそでなさそな… やはり梅雨はやってきました、" 入り " の気象庁宣言通り今日も朝からしとしと…雨天ダイスキな変態野郎としては心穏やかな時を過ごしております、はい。 そして今後の生き様を如何にプロデュースしてゆくつもりなのか…など浅はかながらも深遠な思惟の淵に立ち、諦めたり希望を抱いてみたりの繰り返しをしながらも、あ～やっぱりとりあへずRTS治療が先だよなあ…などと思いつくがままにラーメンの支度を始めるのですな。 ニラと玉子と生ラーメン先日テレビ番組でチラっとメにした一杯のラーメン、なんと醤油ラーメンのアタマには「ニラ玉」が鎮座していたのですよ。おぉ～コレは美味そうじゃ…

■ 鰹たたき 近海一本釣りカツヲ 先日は美味しいカツヲ刺身をいただきましたが、鮮度よく堪能するに耐えられるカツヲはそうあるものではなく、次のチャンスを狙いたいと思います。ただ静岡県駿河湾から遠州灘にかけて漁獲されるカツヲの中には「もちカツヲ」と云って極上の食感と旨味を兼ね添えたものがあるらしいのですが、残念なことにそれは水揚げ後数時間しかその美味しさを保てる存在ではないようで、未だ食した経験がありません。まあ漁港の市場などでそのうちゲットする機会もあることでしょう、サラリ気長に待つことにします。 鰹の藁焼たたきもちろんフツーの「鰹たたき」も好物のひとつですから、佳いものがあれば即カゴですよ。運…

■ 梅の実収穫 June 11. 2024. 当家最大の庭仕事イベント 今年もジッコーしましたよ、当家最大の庭仕事イベントである " 梅の実収穫 " 。 開始してしまえば勢いでサクっと…とはゆきませんが、まあソレナリに進行してゆくものであります。 残念なことに当家の梅は観賞用の「花梅」で本来は果実を期待しないものなのですが、苔生し古木の風格が出始めた２０年前あたりからリッパな実を結ぶようになりましてね、売り物にしてもいいんじゃないか…ってくらい品質・大きさ共に満足すべきものになっております。 収穫高はなんと20kg強しかもここ数年は信じられないくらい収穫量も増え、今年も計量してみれば20kgを…

■ 貧乏人のパスタ 「ポヴェレッロ」は卵とチーズ " だけ " なんとな～くいつもとは違うパスタを母上に供しようと思い、カンタンに出来てめっちゃ美味しいものが出来ないか…などと都合のいいことを考えるエロおやぢであります。まあレトルト製品のソースで和えてしまうとか、ペペロンチーノ系のパスタはちょ～ブナンな選択ではありますけれど、それではあまりにも面白くなさ過ぎるわけでして、ここはイッパツ普通のヒトがあまりやらないようなレシピで攻めるべきなのですな。 スナックチーズ準備するものはパスタ乾麺と生玉子そして粉チーズだけです。ウソじゃありませんよ、ホントにこれだけです。パスタと云えばトッピングにガリガリ…

「梔子」（くちなし）は、梅雨の時期に、 大きくて真っ白い花を咲かせる 「三大香木」（さんだいこうぼく）の一つです。 「梔子の花」ってどんな花？ 不思議な名前の由来は？ 梔子の花は縁起が悪い？ 喜びを運ぶ、縁起の良い花 「ガーデニア」という名前に因んだ伝説 《参考》日本のハーブ・スパイス 「梔子の花」ってどんな花？ 「梔子」（くちなし）は、 ツヤツヤした葉が美しいアカネ科の常緑低木で 公園や民家の庭にしばしば栽植されています。 China大陸から朝鮮半島、台湾、 インドシナ半島にかけて広く分布しています。 日本では本州の静岡県以西、四国や九州、 南西諸島などの温暖な森林で低木として 自生していま…