木炭でおこした火。
■といっても、おめでたくない方もおられるかもしれません。申し訳ありません。 さて、昨日、七輪で芋焼きというのをやったと、書きました。 七輪の炎 ■この時、思ったのですが、七輪で焼く備長炭の炎というか、光というか、そんなものにとても癒やされたことでした。 炎がゆらゆらと、暖かいオレンジ色で光出す様子、なんともいえませんね。 七輪で鍋を囲んだのは初めてでした。 いつもは、ガスコンロで鍋を囲むわけですが、今回は妻の提案で、焼き芋だけではもったいないということになったのでした。 これは大成功でした。 とてもいい1年のしめくくりとなったことでした。 七輪の炭火に感謝！！！！ 新年にこの光の如く、なってく…
本日のYouTube（ショート動画）の撮影舞台は 2022年11月29日！ いい肉の日 にOPENした 『熱烈肉飯食堂 炭火すたみな丼』さんです！ 炭火すたみな丼（並）680円 ご飯おかわり自由！ みそ汁おかわり自由！ 生卵付き！ なんか ありそうで無かった炭火すたみな丼！ 目の前で肉を炙る様子が見えます～！ 炎が上がって迫力あります！ 炭火で焼いているせいか、香ばしい燻された香りがします！ ご飯おかわり自由とか、コスパ最強すぎですね♪ ちょっと濃いめの味付けで、ご飯がすすむ君です(*´з`)～♪ ライン登録すると、唐揚げ3個当たるかも！ ちなみに、わたくしはハズレました(笑)。 ▼熱烈肉飯食…
昨日は我が家の家族一同が集合し総計１０名でバーベキュー。 そろそろ良いよとの連絡をもらって三駅ほど先に住む下の娘の家まで出かけてみると既に準備は万端。朝早くから上の娘の家族と二組でロピアに買い物に出かけ、食材をごっそりと買い込んできたらしい。 かたや、その傍ではこの家の主人である娘婿が一生懸命になって火起こし中。何せこの家族は釣りとキャンプが大好きなので火起こしなんぞはお手のもの。 そうなると私の仕事は焼き方。 ビールを飲みながらどんどん焼いて行くが、その側からはけて焼くのが追いつかないほど皆んな良く食べる。やはり良い天気の元で炭火で焼いた焼き肉が不味いはずがないし、当然ビールも美味いので、私…
炭火を使った料理といえば、炭火焼き。 焼鳥に鰻。炭火焼きせんべい。 ガスで焼くより炭火で焼いたほうが、食材の持ち味を活かせて美味しくなることは良く知られていますが、炭火での煮炊きは？ 直火調理でない煮炊きだと、ガスでも、炭でも、影響なさそうに思えます。 ところが、吉祥寺の行列が絶えない和菓子店「小ざさ」では、今でも高価な炭を使って羊羹や最中をつくっているそうです。 炭火で煮炊きをするメリットとは？
こんにちは！ご来訪くださいまして、誠にありがとうございます！！ 畑に実った不思議な陸稲（おかぼ）の残りを刈り取った後。 同じ地区に暮らす友人が囲炉裏を見にきてくれました。 小羽さんも母屋から囲炉裏部屋に移動です。 「早く火を入れて温まりましょうよ」 「ね・・・」 「早くゥ」 はいはい。ちょっと待ってね。 炭火を起こしましたよー。 降り出した冷たい雨が、囲炉裏の暖かさを際立たせます。 「芯からあったまるのよね。いーわァー」 友人にもたんまりイイコしてもらって、ご機嫌のちスヤスヤの小羽さんです。 鉄瓶で沸かしたお茶の一杯しか出せない時間でしたが、囲炉裏端の暖かさを楽しんでもらえていたらいいなぁ。 …
昨日ぐらいから急に寒くなったつくばです。 ほんとに寒いです😭 研究学園クリニックで体調問題なしのお墨付きを 頂いた後は晩酌に行きましょう。 今夜は研究学園の目の前にある「炭火やSHINGO」に行きます。 以前紹介した「さかなや道場」の２階です。 階段を登って行くと奥まっているので見つけにくいかも。 訪問したのは19時頃でしたが、カウンターはまだ空席あり。座敷は一杯に見えました。 まずはドリンクを注文。こちらもサントリーがメインです。モルツの生ビールを注文。 まずは、お通しのローストビーフでビールをグビグビ飲みます🍻 さて、ビールで息も整ったところで串焼きを注文しましょう。レバーの塩がお勧めらし…
生きている火、炭火。 炭火を安全に楽しむために、気をつけたいこと。 一酸化炭素中毒（こちらをどうぞ） 消火方法（こちらをどうぞ） に続く3点目は「爆跳」です。 広辞苑にも載っていない爆跳とは？
今日は終戦記念日です。７７年という歳月が過ぎました。戦争は傷つけあうだけで、何の得策でないことは十分に学んでいるはずなのに、それでも歴史は繰り返すのでしょうか。今もある戦争や、あまりにひどすぎる格差や貧困をニュースで見るたびに胸が痛みます。とご主人様は言っておられました。 さて、お盆です。お盆は、家族でお墓参りをして家族で過ごす。というのが日本の風習としてあります。田舎もなく、特にこだわりがなくても、やはり家族と会い、一緒に食事をして過ごす方々は多いのでは・・・ ご主人様も、昨日、家族と久しぶりに会い、食事を致しました。いつもの焼肉屋さんです。レバーにギャラに冷麺。カルビとか、タン塩とか、カキ…
今夜も研究学園で晩酌です。 焼き鳥の気分ですが、前回訪問した 鳥𠮷の並びのお店に行ってみます。 鳥𠮷の様子はこちらです⬇️ 今夜の晩酌は鳥𠮷、はないちの並びにある 炭火串焼き「木鶏」です。 鳥𠮷⇒はないち⇒木鶏の並びです。 本日のオススメです。今夜はマスターがお一人の様なので早く注文しましょう。 アサヒの「隅田川ブリューイング」 初めて飲みましたが美味いです🍻 揚げ豆腐の肉みそのせ。今度はアサヒのスーパードライがお供です。 こちらが串焼きのメニュー。1本ずつから注文できます。 かしら、鶏皮、レバー、ぼんじりの塩味4兄弟。焼き方も絶妙です👍 こちらはレギュラーメニュー。最後にもう一品食べたいな.…
おはようございます。 子供達は夏休みに入りましたが、共働きなので結局、保育園や学童保育やサッカー少年団があり、ほとんど変わらない日常です・・・。 そういえば、休日にジジを呼んでBBQをしました。外で食べる焼肉は美味しいですね。 次の週もその炭火を使って焼き鳥焼いてみました。去年の木炭だったせいか火の付きが悪く、ひたすらうちわで扇ぎまくって「炭火の焼き鳥屋さんは大変だな」とビールを片手に休日の午後を過ごしました。 マンガを考えていますが、作業していると我に返り「このまんが、ちょっと、いや、かなり恥ずかしいな・・・」と思う事が多くなってきます。だんだん公開するのにエネルギーが必要な気がしてくる。 …
FEエンゲージ初見ハードノーデス(モチベ喪失防止にカジュアルではあるけど)で無事クリアできたので、後から懐かしめるように記録を残したいと思います。 クリアした感想 ネットの情報をほとんど断っていたので世間的にどういう評価かはわかりませんが、個人的には風花雪月並みに楽しむことができました。歴代FEのネタがちりばめられており、様々なFEを知っている身からすればニヤッとできるようなネタも多く良かったです。 序盤は難易度が高く試行錯誤が楽しめ、後半は組み上げたビルド(職やスキル、指輪など)で敵を蹂躙して楽しめました。ただ後半もうちょっと難易度高くても良かったかも 特に良かった点はキャラのモデルやモーシ…
「週末、金沢。」では新たにオープンしたお店をどんどんご紹介しています！ 「いつか見たあのお店の開店記事、どこにあるのかな？」 「あのお店のオープン情報、すでに記事になってたっけ…？」 そんなときに確認しやすいよう、金沢市を中心に石川県内の新店・リニューアルオープン情報をまとめてご紹介します！ 2023年の開店・リニューアル情報 1月 2022年の開店・リニューアル情報 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 2021年の開店・リニューアル情報はこちら！ 2020年の開店・リニューアル情報はこちら！ 2019年の開店・リニューアル情報はこちら！ 2023年の…
ツイート ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbdanshi ベランダで育てられるハーブとして欠かせないのはローズマリーですね。 料理としてはもちろん、燻製やパンチェッタなどにも欠かせません。丈夫なハーブなので苗から育てましょ。通販でも買えますよ。 https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%80%80%E8%8B%97/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0 19:09 ハーブ＆スパイス男子@燻製中 @herbd…
プロフェット５ コルグのポリシックス ドリフターズ スネア（ティンバレス）とシンバルの「シーラＥセット（プリンスのバンド）」の元祖は加藤茶だったのか。バラエティ番組でドリフがまだ演奏を披露していた頃の「シンセサイザー」は鍵盤が付いてなくて、炭火焼き鳥の串みたいなつまみをクルクル回していて「あれはなんで音が出てるんだろう」と小学校で聞いても誰もわからなかった。 モノラル（単音）からポリフォニー（和音）になってお求めやすくなったKORGのPoly-6が如何にすごいものなのかは、パソコンのウィンドウズでそれまでのブロック崩しゲームみたいな画面に「絵が出る！」と感動したり、マウスを動かしたら「矢印が動…
ブログ訪問ありがとうございます😭💕 2019年7月にopenした、創作和食やさん。 4月のlunchを愉しみました。 帆立と春野菜の煮こごり 鰹のタタキと車海老新鮮✨コリッコリです🐱💕 鯛の炭火焼き クレームブリュレと桜羊羮 デザート前の『桜海老とアスパラの炊き込みご飯』は、写真が消えてしまいました。。ごめんなさい・・・ッ💦😖 ごちそうさまでした。
■お昼ごろ、自転車で道路沿いを走っていたら、香辛料の香りがプーンと臭ってきました。 カレーです。 これは食わないと！というわけで、食してきました。 今、このお店は、炭火焼きの鶏肉が乗っているということで、売出し中でした。 そこで、試してみるか！と、食べてみたことでした。おいしかったです。 なにより、この香辛料に元気をもらえますね。 香辛料に感謝！！
糖質制限を始めて、プレーンなサラダチキンを食べていましたが、ちょっと飽きてきたので、ローソンの『炭火焼サラダチキン 柚子こしょう味』を食べてみました！ 炭火焼サラダチキン 柚子こしょう味 225円(税込)/103kcal/炭水化物0.5g(糖質0.2g 食物繊維0.3g)/たんぱく質18.7g 九州産の柚子胡椒を使用したサラダチキン。 食べた感想・レビュー サラダチキンなので、普通にしっとりとした食感。 柚子の爽やかな風味と、炭火焼の焦げ目の香ばしい風味に、ちょいピリッとしたアクセントがあって、美味しいですね(^^♪ サラダチキンって色んな味で販売されているので、色んな味を試してみるのもいいか…
ハイサイ！羽村市緑ヶ丘１丁目ゆとろぎのお隣、炭火と沖縄料理の居酒屋 炭火屋串RYUのハルです〜〜〜〜！！ 週末もたくさんのご来店ありがとうございました〜〜！！ いつもありがとうございます！ 料理とてもお褒めいただきありがとうございました！ ルービックキューブをも数秒で全面揃える天才少年！ 本日もお見事！！全面完成！おじさんも頑張るね( ´∀｀) またお待ちしております！ いつもありがとうございます！ 料理とてもお褒めいただきました！！ ありがとうございます！！ またお待ちしております( ´∀｀) いつもありがとうございます！！ 寒い日はイモのお湯割りで乾杯♬ またお待ちしております( ´ ▽ …
FTWプレートの暴露!! 自分の感覚で良い・・・それはそうですが(汗) 北海道のレストラン・・・SCENE1997’ 3年前のコロナ騒動から飲食店をフェードアウトし、イベントスペースへフェードインしているあど・りぶです。 ↑レストランの文字を取ってもらってます。 【食で治せないものは医者でも治せない】 【自分が作った病気は(不調は)自分で治せる】 【世の中の情報に洗脳されるな、自分の腸に聞け】 ↑これは又、別にブログ書きますね。 (バッチフラワーレメディー花療法) (自分で作る薬) 【台所は薬箱】 【日本の叡智・手仕事に学ぶこと】等々 発想が浮かび、レストラン営業を臨時休業、貸切営業の講座を展…
こんにちは！ ナオイチです！ 丼ものって時々無性に食べたくなりませんか！？ 高級な料理も美味しいですが、丼ものも負けず劣らず美味しいですよね！！ この前、旦那さんと厚木にある豚丼のお店に行ったのですが、そこの豚丼がとても美味しかったです！ 店名：なまらうまいっしょ！ 本厚木駅から徒歩1分の所にありました！他にも、 ・R246伊勢原店 ・平塚駅北口店 ・関内店 ・綾瀬上土棚店 ・綾瀬タウンヒルズ店 があるようです！ このお店は、肉やタレ、米、炭にこだわりがあるようです！ 今回は、「国産本ロース豚丼 豚汁セット 並盛 1280円（税込み1408円）」 にしました！ 実際に食べてみると美味しい！！ …
千葉県松戸市東松戸１丁目にある焼肉店「焼肉 まさ実や」です。最寄駅はJR武蔵野線、北総鉄道北総線の東松戸駅になります。 「焼肉 まさ実や」の近くには「食彩厨房 いちげん」「漁港直送 さかなや道場」「居酒屋 一休」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com 「焼肉 まさ実や」へは夕食の時間帯に行きました。「焼肉 まさ実や」はバスの車内アナウンスの「料理は心。おいしいがおもてなし。」のキャッチフレーズで宣伝されており、東松戸駅近くにあるとのことで気になっておりました。 焼肉 まさ実や …
最近は恒例になったS君との鹿島での焼き牡蠣を今年もGO。 メンバーはお馴染みのT君、Hに加え、ゲストのF君。今回はHのハンドルで楽々。 高松のSAから見る冬の海は好きだなあ。外海の浪は高い。 のと里山海道を降りるとすぐ。 山盛りの牡蠣。１人分。S君とはブルターニュ出張の折に、牡蠣を20ピース/人以上平らげたことがあり、毎回、それを思い出す。 炭火で焼く。 干物も 刺し身 能登島に面した内海は静か。波浪はない。 締め 今回もご馳走様。その頃には能登島の大橋が見えた。
さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 今日は曇ってるけど雨が降ってない！（嬉しい✨） www.watashinoarukikata-diary.com 👆さて昨日の話の続きです。 ドラゴンブリッジを渡ってハン市場へ ダナンで両替するならどこがいい？ハン市場周辺の両替所 ハン市場周辺の様子 夜ごはん・目玉焼きバインミー 場所 最後にこれも食べておきたい！香ばしい豚肉のライスヌードル「Bún thịt nướng」 場所・『Cơm tấm sườn cây』 ドラゴンブリッジを渡ってハン市場へ カフェを後にしてバインミーを食べながら向かったのはハン市場周辺にあるという両替所（正しくは宝石屋さん）。 今…
ハイサイ！羽村市緑ヶ丘１丁目ゆとろぎのお隣、炭火と沖縄料理の居酒屋 炭火屋串RYUのハルです！ 週末！金土！たくさんのご来店ありがとうございます！ 満席でご案内できなかったお客様申し訳ございませんでした汗 またよろしくお願いします！ 本日、日曜日まだまだお席空いておりますのでよろしくお願いします！ ご予約・お問い合わせはお気軽に 串RYU ℡ 042-554-8894 会社の新年会！ご利用ありがとうございました！！ 料理とてもお褒めいただきました！ありがとうございます！ またお待ちしております( ´∀｀) 宴会プランご利用ありがとうございます！！ またお待ちしております( ´∀｀) 冬の女子会…
昨日帯広に行ってきました。ただのドライブです。 『ぱんちょう』という名前の駅前の豚丼屋さんに行きました。撮影は禁止でした。 なんだか格式高いお店で、豚丼が出てくる雰囲気ではなかったです。 でも、出てきました。炭火で焼かれた豚肉に甘いタレが美味しいです。みそ汁が熱かった。 とても美味しくて満足度が高かったです。 その後、『馬酔本（うま、ほんによう）』という古書店に行ってみました。 無人店でびっくりしました。自分で本を取ってガチャで支払うシステムみたいです。 （一応防犯カメラがあるみたいです） わたし達がまごまごしていると、店員さんらしい女性が入ってきたので、教えてもらいました。 あと、10円玉1…
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