簡単 和食

目次_自炊記録 残ったご飯があったので、簡単に白だし雑炊を作りました 煮立ってるのは、火加減がちょっと強かったからです…

昨日の晩御飯はシンプルなだしが美味しい nadia 松山絵美さんの豚キャベもやしのさっぱりコク旨スープ鍋 を作りました。 冷蔵庫によくあるシンプルな材料で出来ます。 豚バラとキャベツの組み合わせが大好きなのでとても美味しかったです。 一番最後にもやしを乗せたところです。 ご飯は元祖釜飯の素ヤマモリのほんのり梅味ひじきで作りました。 非常食に買っていたのですが釜飯シリーズとてもおいしくて家族から好評です。 松山絵美 豚キャベもやしのさっぱりコク旨スープ鍋 ポン酢しょうゆの入ったさっぱりスープと豚バラのコクでお野菜がたっぷりいただけます＾＾ しめはうどんがおススメです♪ 薬膳効果 ☆豚肉...滋養…

こんにちは！minamiです♪「ひじきの煮物(ひじき煮)」を作りました〜！ ひじきの煮物は、じゅんわりとしたお出汁が美味しい、どこかホッとする味わいのおかず。 副菜にはもちろん、お弁当のスキマうめにもピッタリです。 作り置きできるので、日々の献立レパートリーにいかがですか？ 調理のコツ・ポイントも載せています♪ よかったら最後まで読んでみてくださいね！ ちなみに調理時間は15分です。 ではでは、レシピを〜！ ☆材料 芽ひじき ボウル1杯分 にんじん 大きいもの1本 干し椎茸 椎茸2つ分 ごま油 ひとまわし 【調味料】 水 ２カップ （↑椎茸の戻し汁も合わせる） 砂糖 大さじ２ 顆粒ほんだし 小…

こんにちは！ 「暑くて暑くて溶けそう！」という日々が続きますね。 こんな気候の時には、さっぱり食べられるおかずを♪ というわけで「焼き鯖ときゅうりのごま酢和え」を作りました〜！ 今回は、「サバの塩焼き」を使い切るべく作りました〜！ きゅうりと一緒に、お出汁なども入れて作るごま酢であえて、お酢は控えめに。 酸っぱいものが得意でなくても食べやすい味つけにしました♪ イメージとしては「甘くないうざく」や「汁気の少ない冷や汁」という感じです…！ （なんだそれは...？笑） 副菜・おかずとしても、おつまみとしても◎ 手軽にお魚を摂ることができるので、栄養面でも良いかと思います...！ 思いつきで作った和…

今回は手作り肉まんです。 肉まんは餃子に比べると簡単にできましたが、ドイツ在住なので、片栗粉がなくて片栗粉は入れていません。 形がとても悪いですが、味は美味しかったです。 もっと、綺麗に包みなさいよ、と思いましたが・・。料理嫌いなので、次回から。 作り方は簡単で ・小麦粉 ・水 ・塩 を混ぜ混ぜして、固めて、１５分ちょっと置きます。 その間に、挽き肉に鶏がらスープの素と塩・胡椒、今回はニンニク・ショウガ・玉ねぎをすりおろして入れました。塩コショウも忘れずに。 後は蒸すだけですが、蒸し器がなかったので、鍋にお皿を入れて水をためて１５分蒸しました。とても簡単であまり時間もかからずに美味しかったです…

おでんの素を以前、いただいたのですが、ずっと作っておらず。 日本食品店も近くにないので、できるもので挑戦してみました。 写真を撮るときにあまり考えておらず・・。ジャガイモがかなり強調されたおでんとなってしまいました。（汗） 今回使った材料 ・大根 ・昆布 ・卵 ・ソーセージ ・タコ ・ジャガイモ ・ちくわぶ ちくわぶは、手作りしました。実はおでんは、私は大根とちくわぶが大好きなのです。練り物は、あまり好きではないので、まあいいかなと。 手作りちくわぶ 小麦粉に水と塩を加えて練って、２時間ほど寝かせました。 小麦粉１００gに水は５０CCで塩は一つまみにしましたが、もう少し水入れてもよかったかもし…

2021年9月19日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。 それは「イカの煮付け」です。