またまた新作が登場したこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 自家製麺&無化調による身体に優しいラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 土日に創作色の強い限定麺を提供しています。 冬期の平日限定で「揚チキンめん」が復活。 非常に好評なようです。 今回の限定麺 ~お店Xのポストより~ ラグーソースは牛肉100% 赤ワインと炒め玉葱のみで作りました❣️ 麺は手切り平打ち麺です✨ 辛さ初級、チリオイルで辛く出来ます🌶 「チリトマラグー」という謎の一品。 茹でる前に手切り平打ち麺をお客さんにプレゼンしてました。 チリトマラグー 1,400円 "チリ"は辛味ですが、初期状態では辛さ控えめ。 ガーリック…