黒豆

新型コロナウイルスがまた広まっているが、私の生活は、始まった時からほぼ自粛。 でも、ささやかながらも、日々、何かしら、事は起こり、心は動く。 万年筆のインクがなくなりかけているが、買える場所が近くにない。オンラインで買うほどでもないと思い、何年かが経過した。 と、陽性者数が最小になった去年の秋、同僚とランチに行った百貨店で取り扱っている。 早速、買ったインクを入れたら、何日間も使わなくても、すっとインクが出る。これまでは掠れて書けなくなるので、毎日使わなくてはという強迫観念に襲われていたが、そうか、インクも古くなりすぎると駄目なのか。 二年前、冬の彩りになると思って買ったシクラメンをうまく夏越…

今年はお正月用におせち的な物を何も用意していませんでしたが、たまたま黒豆（煮）を見つけたので遅ればせながら昨日買ってきました。 黒豆は母を思い出させます。 かつて母は年末になると黒豆を煮ていました。前日に丸一日水につけてもどし、弱火で何時間も煮込むので徹夜をして作っていて、なんて手間のかかる事をと思っていました。 年末に母が台所にこもることは、毎年のことで我が家では行事のようになっていたんです。 サビつきの釘を入れるとか、絶対に蓋を開けてはいけないとか、炊きあがった後一昼夜つけておくとか昔からの知恵がいっぱい詰まった料理です。 そして年が明けると、その黒豆は筑前煮やなます、焼き魚やエビ、伊達巻…

お砂糖なしの黒豆煮。 砂糖の代わりにレーズンを加えて炊きます。 2021-01-01公開/リライト2022-01-02 ほんのり甘い、お醤油のみのシンプル味です 動画レシピ ブログ内容を声で説明！4分の動画です 【お砂糖なし】レーズン黒豆/黒豆煮/Black beans with Raisins./圧力鍋/低糖質 TikTok(2020-12-31) www.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 材料アレンジ English recipe 作り方 黒豆を浸水させます 水の量について 加圧します 使用鍋について 余熱調理します 調味料を加えます 黒豆にシワがよらないよ…

今日はよく晴れました。 天気もいいので、上海に買い出しに行きました。 10時頃に地下鉄2号線、娄山关路駅に到着。上海もピーカンです。 APITAが入るビルに到着。早い時間だからか、周囲もそれほど人ではありません。 APITAとダイソーで買い物しました。人では少なくレジも待ち無し。 APITAの紹介はこちら⬇ 正月飾りでは無く、春節飾りが正面にありました。中国はやはり春節なんですね。 福袋も一応ありました。鍋セット？ 実用的ですが、買う人いますかね...。 買い物も終わったのでランチに行きます。 久しぶりに、このビルに入る大勝軒に行こうと 思ってましたが、前日に上海Amabileから新年の 挨拶…

あけましておめでとうございます。 万葉集の新年の歌に、思いを託して紹介します。 新しき年のはじめの初春の 今日降る雪のいや重け吉亊 あらたしき としのはじめの はつはるの けふふるゆきの いやしけよごと 大伴家持 万葉集 新しい年の初め 初春の 今日 雪が降っている その降り積もる雪のように ますます 重なれ 良いことが 昨日から今日、去年から今年、私のすむ地では、雪が降りました。 雪が降らなくても、この歌を新年にと思っていましたが、雪のお正月になりました。 この歌のように、良いことが重なる年になってほしい。 万葉集の巻末の歌です。いつの時代にも変わらない人の願いを感じます。 良いことばかりで…

お節料理に欠かせない黒豆 おせち料理に欠かせない黒豆。 子どもがいなくなり。 母がいなくなり。。。 家族は少人数になりました。 これまで通りの分量では黒豆が残ってしまいます。 ということで少量の黒豆を効率よく戻して調理する方法で煮豆を作ることにしました。 ふくら柔らかでつやつやの煮豆です。 今日はおせち料理黒豆（小量）のレシピのご紹介です。

今年も、某料理店のおせち料理を注文しました。 なので、一応作れるものはストックしておこうかなと。 とりあえず、黒豆を煮ました。 黒豆は３日かかりです。 そして、数の子の塩抜きを

最近の話から書いていこうと思います。 お正月・・ 親戚で集まることは難しいので、 祖父母宅にご挨拶に行きました。 今まで おせち料理を出しても ほとんど食べられませんでした(T_T) 今年は、、 黒豆・カズノコ・伊達巻・煮物 などなど少しずつですが 食べることができました。 祖父母がとても喜んで 褒めてくれるので さらに 頑張っていました。 本当に今まで 受けつけることもしなかったので 大きな変化となりました。 お雑煮は口にあわないようで、、 息子には焼きおにぎりを用意しました。 お餅は食べる時と食べない時が あります。 ちなみに、 大晦日は家族でテレビを見ながら お菓子を食べられる日と して…

我家の愛用品『青花』の食器。 かわいらしくていいでしょ。 本日いただくのは、ルイボスティー。 南アフリカでしか生育しない貴重な植物。 南アフリカは、昼と夜の気温差が30℃以上もある厳しい地域。 ルイボスは、こんな過酷な所で育つのでミネラルやポリフェノールが多く含まれます。 ノンカフェイン、ノンカロリーですので、お子様でも、妊娠中の方でも、私のようなダイエット中の人にもおすすめなのです。 なんでも、昔は嗜好品ではなく薬だったとか、、、。 ルイボスティーには、マグネシウム、カリウム、ルチンなどのミネラル類、ビタミンC、フラボノイド、スーパーオキシドジムターゼといった抗酸化物質などが含まれています。…

先週の日曜日。 風は冷たいものの、よく晴れましたし。 小旅行と言うほどではありませんけれども。 足を伸ばして、京都の松尾大社に行ってきました。 十月桜が可愛いらしいですね。 誰も居ないしと撮影をしていましたら。 どこからともなくお婆ちゃんが６人もいらして。 皆さん同じように桜を愛でていらっしゃいました。 私は、寺社仏閣に詳しくないのでアレですけれども。 松尾大社は、お酒造りの神様？お酒の神様？ とにかく、お酒で有名な神社のイメージがあります。 こちらは、随神門の随神。 阿吽の「阿」 こちらの随神は… 阿吽の「吽」 この方たちは、お雛様で言うところの右大臣と左大臣かな？ お雛様と一緒にしたらあか…

🌸朝の体重🌸 体 重：46.25Kg 体脂肪：23.5% 朝食 130Kcal Ｐ：12g Ｆ：1g Ｃ：24g ・ヨギーニフードのミックスベリー。 ヨギーニフード、わたしはリニューアル前の方が好きだったー 抹茶とかココアとか復活してほしいよ。 🧘‍♀️昼活ホットヨガ🧘‍♀️ 間食① 120Kcal Ｐ：10g Ｆ：5.4g Ｃ：12g ・プロテインバー phDのホワイトチョコブロンディ（ブラウニー） ミニサイズをいただきました。 遅めの昼食 ？ ・玄米おむすび（大豆唐揚げテリヤキ） ・ベジタブルハンバーグと日替わり総菜 エヴァダイニングさんで購入。 マクロビオティック・ビーガンのお惣菜やお弁…

好きな人が食べたものを、断片的な情報を手掛かりに再現して料理してみることが好きです。実際に同じものを食べているわけでもなく、再現できているかどうかを確かめる方法はないのですが、料理をしながら、そして作った料理を味わいながら、好きな人の暮らしを想像してみることが好きなんだと思います。 私が大好きな阿佐ヶ谷姉妹は、自宅ロケでお料理を披露されたり、ラジオでハマっているお惣菜の話などをされることが多いです。色んな美味しそうなものを教えてくれますから、私の「つくってみた」記録も、ずいぶんと増えてきました。 そこで、見たこと聞いたことに関連して作ったお料理の記録などを、書き残してみたいいと思います。 今回…

2022年１月23日（日） 06時35分、起床。血糖値142mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温36.6 朝食前に昇降運動7分 07時29分 朝食前血糖値、指先計測…145mg/dL、リブレ計測…153mg/dL、ノボラピッド10単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(702.54kcal)-糖質量107.42g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(32.45kcal)＋黒酢24mL(12.72kcal)-糖11.07 ・ヨーグル…

今回のふるさと納税です。 今回紹介するのは、神奈川県山北町から、おせち料理「このはなさくや」です。 お値段は３００００円也。 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1239023 せっかくなので、なるべく神奈川県の自治体にふるさと納税をしようかなと思って、こちらに決めさせていただきました。 おせちは作るより買ったほうが早いし、結局安上がりな気がして、すっかり楽師しています。 てなわけで、予定通り！！ １２月３１日に配達されました！！ クロネコさんありがとう！！ 新年あけて、さっそくご開帳。 まずは、一の重から。 黒豆煮 寿…

健康茶通販×ふくちゃ楽天市場店 No.３ １ 2月1日～12日発送分 黒烏龍茶 黒ウーロン茶 ふくちゃのがぶ飲み黒烏龍茶 350ml 57本分の大容量 ティーパック20包 メール便送料無料・在庫あり RCP 送料無料 在宅 ２ 注文から6〜14日内に発送 メガ盛りルイボスティー ふくちゃのがぶ飲みルイボスティー ティーパック60包 ノンカフェイン美容対策 送料無料｜高品質の農場から直輸入したミネラルたっぷりの健康茶、ノンカフェインで紅茶のような風味です｜ボタニカルなお茶 在宅 ３ 注文から6〜14日内に発送 黒豆茶 岡山県産丹波黒 ふくちゃのがぶ飲み黒豆茶ティーパック6g×20包 送料無料 心…

仙太郎 月替わりのおはぎ 白味噌おはぎ 仙太郎 月替わり、1月の限定おはぎ 白味噌おはぎ 青じそ入りのもち米生地を白味噌餡で包み込んで、てっぺんに蜜で煮た黒豆がのせられています。味噌の味がとても美味しいおはぎです。

残り物消費マフィン2種です。 黒豆マフィン ブルーベリージャムとクリチのマフィン 真っ直ぐに焼き上がるマフィン型 溶かしバターとクリーム状バター 黒豆マフィン 真空パックの小パックの黒豆をもらったんですけどね。いつも作っている黒豆と黒ゴマのパウンドケーキをつくるには黒豆が少なすぎるのでマフィンにしました。 黒豆がかわいい💗💗 和の味が美味しい しっとり黒豆マフィン 作り方・レシピ | クラシル黒豆が意外と塩っ気があって甘しょっぱくなってそれはそれで美味しかったです。 どこの黒豆かわかんなかったけど。 ブルーベリージャムとクリチのマフィン こちらは残りがちなブルーベリージャムを使ったマフィン レ…

【無添加晩ごはん】 わが家の2022年1月15日～1月21日までの晩ごはんの記録③ 宜しければ前回の記事もご覧下さい🤗↓ cloudda.shop 同じ週の朝ごはんの記録も宜しければご覧ください😄💕↓ cloudda.shop 1月15日(土) 手巻き寿司(マグロ、サーモン、しめ鯖、甘エビ、ホタテ、自家製いくら醤油漬け、大葉、長ネギみじん切り、きゅうり千切り)無農薬玄米2分付きごはん🍚の酢飯、平飼い卵の卵焼き、蒸しかぼちゃ 息子のとある試験が終わったので、お疲れ様の気持ちを込めての手巻き寿司パーティー🎉でした🤗 沢山の野菜をのせて食べるのが好きです🙋‍♀️ わが家の手巻き寿司は、1/4にカット…

天氣：雪 【今日のごはん】 朝：ごまパン、ミックスナッツ、ドライフルーツ、玄米甘酒の豆乳割り、ヤクルト 昼：雑穀入りご飯、いわしのみそ煮缶、温奴 間食：バウムクーヘン 夕：雑穀入りご飯、ポトフ、黒豆 飲み物：水、オレンジジュース