4毒抜き

TH69です。 オリーブオイル大さじ2で作る鯛のアクアパッツァを4毒抜きの油抜きで作ってみました。 ワインはフランスのミュスカデです。 通常はまず油を引いて鯛に焼き目を付けるのですが、今回は強めに塩胡椒した鯛・にんにく・ブラックオリーブ・ミニトマト・水・白ワインの全てをフライパンに入れて煮込みました。 食べてみるとあっさりとした味わいで美味しく、言われないと油抜きで作ったとは思えない感じでした。ミニトマトが酸味が強くて濃かったので、その味も効いたのかなと思います。 最後のリゾットも美味しかったです。油抜きの鯛のアクアパッツァは大成功でした！ 毛豆の納豆、ワカサギの佃煮、かぶの千枚漬け、山椒入り…

さっそく朝ごはん失敗しました😔砂糖入ってました💦まだまだ手探り でも楽しく私なりにやってみようと思います😋ずぼらな私だからこそ出来る美味しくて、ゆるく、長く続けられるようにレシピを開拓して行こう🎵ここからは覚え書き今日はまず、買い物から始めます うちにはサラダ油しかない😛 MTCオイル買ってみよ 砂糖はオリゴ糖やはちみつに変更 小麦は米粉に 乳製品は豆乳に そして米麹甘酒で いろいろとやり方はあるとは思いますが、まずはこれでスタート❣️にほんブログ村 【薬局監修】【2本同時にご購入毎に1本プレゼント『MCTオイル 460g 1本』【中鎖脂肪酸100%】【あす楽対応_関東】価格：2,180円（税…

こんにちは！さやか（YouTubeさやか食堂ー4毒抜きレシピ集ー）です。2025年5月8日のライブ配信「糖質制限で悪化する糖尿病」をまとめました。 肥満になる流れ 間違った健康指導のやり方 なぜ、ダイエット中に運動しなくて良いのか 国民を病気にさせる理由 痩せたい人の食事法 肥満になるには、オリーブオイル 間違った栄養指導の結果・・・ 健康意識高い人が、やらかしたこと。 正しくは、こう。 運動すると太る理由 国民は騙されている まとめ 肥満になるには、オリーブオイル 植物性の油にはリノール酸が入っている。 リノール酸は体の中で酸化してアルデヒドになる。あるいは代謝してアラキドン酸になる。 リノ…

TH69です。 久し振りのカレーはレンズ豆とひよこ豆とじゃがいものカレーにしました。 レシピはこちらです。半割りのひよこ豆は煮えやすいので、レンズ豆と一緒に使ってみました。4毒抜きのため、少量の挽肉を炒めて出た脂でスパイスや玉ねぎを炒めました。 写真に写ってないのは豆と挽肉と青唐辛子です。豆を炊きながらカレーを作ります。 いい感じに煮詰まってきました。じゃがいもに火が通ったら塩で味の調整をします。 レンズ豆とひよこ豆とじゃがいものカレーの完成です。 レンズ豆はしっかりとした食感、ひよこ豆はほくほくした食感で、その違いを楽しみながら食べました。じゃがいもは少し塩味があった方が良かったかなと思いま…

TH69です。 夕食のメインは撤退したスーパーで買って冷凍していた鰯の開きを塩焼きにしました。 当初はムニエルにでもと思っていましたが、4毒抜きのためグリルで塩焼きにしました。 そら豆のグリル焼き。古くなって、かなり中のワタが減ってきました。 自家製絹さやと豆腐とワカメの味噌汁。よく食べた絹さやもそろそろ終わりそうです。 毛豆の納豆、レッドキドニーの甘煮、昆布の佃煮、かぶの千枚漬け、ワカサギの佃煮 レタスときゅうりともずくとひじきと昆布とワカメのサラダ、自家製おから 今日もほぼ4毒抜きメニューでした。 では、素敵なおうちごはんを！ にほんブログ村

こんにちは！さやか（YouTubeさやか食堂ー4毒抜きレシピ集ー）です。2025年4月16日のライブ配信「乳製品の過剰摂取と病」の中の、「学校給食の話題の部分」をまとめました。※乳製品について知りたい方はこちらの記事をご覧ください。 戦争は、まだ終わっていなかった。 爆弾は法律という道を通り、今もなお日本人の胃袋の中にブチ込まれている。 なぜ、牛乳を飲んでるの？ 日本人の胃袋はゴミ箱扱い！？ ご飯食から、パン食へ。 給食制度の舞台裏がこちらです この令和の時代にそんなことある？ なぜ、牛乳を飲んでるの？ あなた何で牛乳飲んでるんですか？ だって学校の給食で出すんですよ。食育ですよ。教育の現場で…

TH69です。 夕食のメインは鯛かぶらでした。冬じゃないので、かぶの甘味はイマイチでした。 ワインはブルガリアの白「Logodaj Selection Chardonnay - Vermentino 2017」です。 昆布のだしが効いた煮汁は、ご飯を入れて鯛めしのようにして食べるとメチャ旨です。 鯛中骨のグリル焼き。4毒抜きのためフライパンに油を引いてにんにくを炒めてから焼いていたのを、グリル焼きに変更しました。次回はにんにくも一緒に焼いてみます。 今日、無人販売2箇所で買ってきたそら豆のグリル焼き。塩して焼くだけで美味しい。 今日作った「加賀太きゅうり」の甘酢漬け。これ、シャキシャキで美味し…