本日のランチ 雑穀米 塩麹浅漬け(大根・キュウリ) 鯖の煮付け(梅肉・生姜) 最近、ネットやYouTubeで「4毒抜き」という健康法を見かけるようになった。 最初は、アメリカに住む日本人の友達Mから聞いた。彼女は日本にいる友達から聞いたらしい。 よく「白い悪魔」(白砂糖・小麦・乳製品)を避けたほうが良いと聞くけれど、それに加え植物油も避けなさいというのが「よしりん」こと吉野敏明先生からのアドバイス。 正直「4毒」というワードは好きではなかった。 小麦も砂糖も植物油も乳製品も、摂り過ぎは良くないけど、食べ物を毒扱いすることに抵抗があった。 でも… これらを食べ過ぎることで病気になる人がいるのだと…