貴重なアイヌ文化を保護し、今に伝える「二風谷アイヌ文化博物館」を擁し、 同時にまたトマトなどの農作物、“びらとり和牛”と言う品質の高い牛肉など 様々な美味の産地としても名高い、沙流郡平取町。 そんな平取町の名店「くろべこ」さんにてこのたび頂いてきましたのはこちら、 “和牛ステーキとボロニアソーセージのセット”であります。 びらとり和牛ステーキの甘い脂と肉汁…… 挽き肉の熟成具合が絶妙で、噛みしめるごとに「深い」ボロニアソーセージ。 それらの旨味をしっかり受け止め膨らませる、白飯の力強さにも心地よく驚かされ。 その両方を食べ比べて楽しめるとなれば、やっぱり飛びついちゃいますよねぇ、 セットメニュ…

アメリカの国民食の一つであるホットドッグはもともとドイツの移民がソーセージを持ち込んできたことがきっかけだという。当時は手掴みで食べることになっていたソーセージだが直接手で持つには熱すぎるということでパンに挟んで提供しだしたことがホットドッグの始まりだとされている。そう、元を辿るとパンはあくまでも鍋つかみ的な扱いだったようだ(笑) 話は変わるが忙しい朝はよくトーストで済ませる人がいると思う。しかし食パンは横幅が広く、かじると具やパンカスが落ちてきてイラッとすることもあるだろう。その点ホットドッグはその形状が非常に食べやすく出来ていてこぼれることは稀だ。そういう点で忙しい朝にホットドッグを作れれ…

Ａ. 特に気をつけたいのは、食品添加物に入っている無機リン、リン酸塩という表示があれば、含まれています。 添加物としては、かんすい、酸味料、香料、乳化剤、PH調整剤、強化剤、結着剤などです。 食品添加物が多そうなものを減らしていくことです。加工肉、魚肉ソーセージ、かまぼこ、ちくわを減らします。カップラーメンもファストフードも、です。

こんにちは。 １４時現在の開封市 気温６度 湿度４０％です。曇っています。 さてさて、 今日は いただき物の中華ソーセージ（腊肠）で炊き込みご飯を作った時のことについて書きたいと思います。

yuzuta-sanpo.com この記事の続きになります。 ANAを利用しているとヨーロッパ旅行の玄関口となりやすいのがドイツ・フランクフルト。 今回も日本への帰りに寄りましたが、せっかくなので1泊して市内を観光してみました。 フランクフルトを巡る(前編) フランクフルト空港 フランクフルト中央駅 ホテル オイローパ ライフ ユーロ記号モニュメント レーマー広場 鉄の橋 パウロ教会 フランクフルト大聖堂 パウラナー アム ドム フランクフルトを巡る(前編) フランクフルト空港 まずはフランクフルトにある世界最大規模のハブ空港「フランクフルト空港」を紹介。 大きいことは大きいが、日本国内の空港…

田舎そばを買ってみた。田舎そばなんて、高1の時に信州の田舎そばを食べたっきりだな。どんな味だったかも忘れてしまった。 そばもいいんだよね。長らくうどん派だったが、年末年始には年越しそばを食べてたし、最近はもりそばを食べるようになった。そば湯も楽しんでる。美味しい。 乾麺なんで、かなり日持ちはする。なんなら今年の夏あたりに冷たいそばとして食ってもいいんじゃない？多分それくらい保つ。 今夜、チゲ味噌ラーメン食べに行こうかな…またかよ、ってツッコまれそうだが、またなんですよ。また食べたいんですよ。あれ美味いな。 昼飯は松のやの味噌ロースかつ丼でした。時々食べたくなる一品。本当はソースカツ丼を食べたい…

お腹が痛い… しこたま腹筋を頑張ったせいで下腹部がめっちゃ痛い。 笑うと超痛い。笑 今日は出来るだけ笑わない様に努力せねばならない。 昨日のおやつ 絹菓子 布。(フ。)『おかず』です。 頂き物。 シフォンケーキを頂いていたことを昨日の夜思い出してバッグから取り出しました。 シフォンケーキなのに『おかず』ってめっちゃ味が気になる。 絹菓子 布。(フ。)は大阪市西区南堀江にあるシフォンケーキ専門店のお店。 『おかず』はソーセージやバジルを使ったお酒に合う大人の仕シフォンケーキ。 裏面。 製造者は 布。(フ。)。 昨日忘れていたのでギリギリ賞味期限に間に合ったから良かった。 原材料は卵、国産小麦、甜…