ライスペーパー

ライスペーパー

らいすぺーぱー

ベトナム発祥の食材で、米を原料に薄く円形に伸ばしたもの。アルファ米なので、水をつければそのまま食べられる。食材を巻いて食べる生春巻というのが一般的な食べ方。