食の安全

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しょくのあんぜん

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O-157BSE鳥インフルエンザなど食の安全に対する問題が相次ぎ、地球規模でのテーマとなっている。

他にも産地偽装、原材料偽装、賞味期限改ざん、売れ残り品の再利用など問題は尽きない。

企業の体質(同族経営、会社ぐるみ)やモラル(問題発覚後の更なる隠蔽)等も問われる。

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