あんこ餅

12月15日5時12分起床。 久しぶりに7時間寝た。 大したことしてないが、納骨で気疲れたしたようだ。 寝室スクワット～プール～猫の世話。 朝一で父より「わざわざ来なくてもいい」という電話があるが、いつものことなので実家に向かう。実家がある団地では餅つき大会。 てっきり白いお餅が配られると思っていたら、きな粉餅とあんこ餅だった。 数十年ぶりに食べる甘い餅で、父と昼ごはん。 つまみはパックのおでんとさつま揚げ、缶チューハイ。 餅のつきたては美味しい。16時まで仕事をさせてもらい帰路。 バスと電車で1時間半。片道2000円弱。 ちょこちょこ通い始めたが、やっぱり遠いと実感。 施設に入るときは、家の…

甘味オヤジです。 今期私は町会のお役目として「班長」 を仰せつかっているんですが、年間 数回のイベントにも駆り出されます。 過去記事で書いたこちらもですが↓↓ kanmioyaji.hatenablog.com 今回は「ふれあい会」と言う町会会 員同士の親睦会のお手伝いです。 班長になる以前は、お誘いは有りま したが、参加することは無く、夏の イベント同様他人事を決め込んでは いたんですが、お役目を受けた今年 はそうは行きませんよ！ って事で 早朝から準備開始です 町会会館横の空き地が会場です。 空地いっぱいにブールーシートを敷いて毛氈を敷き詰めます 会館前では餅つきの準備です 会場と餅つきの…

猛暑の中、みちのくあんこ旅へ。背中に羽根が生えたよう（笑）。 トップバッターはづんだ餅で知られる「村上屋餅店」（仙台市）です。 きれいな枝豆色の暖簾に「づんだ餅」と白く染め抜かれている。 昔から１ミリも変わらないシンプルな店構え。 「ずんだ」と表記せず「づんだ」と頑固に表記している。脱帽。 餅屋としての創業は明治１０年（１８７７年創業）だが、それ以前は伊達藩の御用菓子屋（御菓子司）で、初代から数えると現在７代目になる（餅屋としては４代目）。 朝から行列。相変わらずすごい人気。 で、本日取り上げたいのは目玉の「づんだ餅」はもちろんですが、もう一つ影の主役「通しぜんざい」とサイドメニューです。 ★…

去年焼き餅を食べに行ったお店で、今年はつきたてのおもちをランチに食べに行きました。 つきたてのおもち美味しいですよね。 ◉草樹庵 お店情報 所在地： 〒573-0083 大阪府枚方市茄子作北町３６−１１ 電話番号： 070-8348-3778 店内 座敷とテーブルがあるのですが、テーブル側に餅つきのスペースがありました。 ◉まずはもち米をこねる作業。 これが大変だそうです。 もち米を、潰していきます。 ほんと力入れないといけないから大変だと思います。 ⚫︎餅つき 力強いです お客さんも一緒に参加できます。 餅つきは2回します。 ⚫︎一皿目 大根もち 4人で行ったのですが大皿に１２個。 撮り忘れ…

国産水稲もち米使用の焼いて食べる「黒ごまあん」あんこ餅をレビューしています＾＾

サイリウム（オオバコファイバー）を買ってきたので、餅を作らねば！ 特に食べたかったあんこ餅。おかずを併せて本日のランチに。 サイリウム餅 あんこ きな粉 のり醤油 目次 昼食 サイリウムのあんこ餅・きな粉餅・のり醤油餅 あんこ サイリウム餅 夕食 カレイのムニエル ディルの香りのヨーグルトソース 肉じゃが 昼食 サイリウムのあんこ餅・きな粉餅・のり醤油餅 ○サイリウム・おからパウダー・ラカント・牛乳 ○小豆・ラカント顆粒・塩 ○きなこ・ラカント顆粒・のり・醤油 あんこ まずは小豆を洗ってザルにあげる。 小豆を洗う 小豆の３倍の水を入れ、火にかける。 沸騰したら一度ザルにあげ湯を捨てる。（アク抜…

国産もち米を使用した、焼いて食べるよもぎの香り豊かな「あんこ餅」が30%オフになっていたので買ってみました＾＾