ずぼら飯

先日、【パセリが主役！】DAISOのハンドル野菜カッターを使えばおうちでジェノベーゼパスタが楽しめちゃうのヤバくない！？【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。その際に使った業務スーパーで購入した生パセリがまだまだ大量に余っているので、今回もコイツをオシャレにそしてずぼらに消費できるお手軽レシピを教えようと思う。その名もパスタソースで作るずぼら具だくさんグラタンだ。 グラタンというと何よりもネックなのがホワイトソースづくりだが、それを市販のカルボナーラソースを使うことで一気に時短するのが今回のズボラポイントの1つだ。ではさっそく作ってみよう。 安いカルボナーラソースってほとんど味しないよ…

こんにちは！ DITinoueです！ 料理をすることが多い僕ですが、今回はお題「レシピを見て料理をしている方はどこのサイトあるいはどんな料理本を参考にしていますか？」に答えていきたいと思います。 まあ、僕は現役の中学生ですから、正直そこまで料理を頻繁にしたり、長い時間をかけてこった料理を作れるほどの余裕が無いんですね。 なので、もっぱら「てぬき料理」とかの比率が多くなってきます。 手抜きでも美味しい料理本っていうのは本当にたくさんあるので、とても重宝していますね。 ちなみに、家には二冊しかレシピ本は無くて（＋スーパーで貰ってきたレシピの紙を集めたノート）、基本的には図書館で毎回、一冊か二冊ほど…

当ブログにはプロモーションが含まれている場合があります 今日は重陽の節句という日らしい。 なんでも日本五大節句の一つで、9月9日に行う行事だとか。 知らなかったわ～。 この日に食べるものは、食用菊、菊を使ったお酒、栗ご飯。 食用菊はねぇ…子供のころに食べた記憶があるんだけど、独特の苦みが後味にきて苦手だったのよねぇ。 菜の花のおひたしの苦みやふきのとうの天ぷらの苦みが好きな人なら、食用菊の苦みも茹でてポン酢かけて美味しくいけると思うわ。 栗ご飯もさ、簡単に手軽に～とはいかないじゃない。 まず生栗の皮むきの難易度高すぎるし、もち米も高いし頻繁におこわは作らないじゃない？ だから、もち米とすでに剥…

今回は、リュウジの『バズレシピ 史上最強の痩せめし編』をご紹介します。 この本には、115種類以上の人気痩せレシピ、満足感のあるオートミールレシピ、ガッツリ食べられる肉と魚のボリュームおかず、すぐできる万能おかず、晩酌が進むおつまみ、優しいほっとするスープなど、 ダイエットに関係なく毎日食べたい極上レシピが満載です！ 「アフィリエイト広告を利用しています」 バズレシピ 史上最強の痩せめし編 (扶桑社ムック) 作者:リュウジ 扶桑社 Amazon バズレシピ 史上最強の痩せめし編 （扶桑社ムック） [ リュウジ ]価格: 1210 円楽天で詳細を見る

スイーツ作りは苦手です。 はっきり言えます。何回も失敗してきました。 その敗因はすべて、ズボラが故です。 スイーツ作りの成功の道はいかにレシピに忠実に分量を測り、手順に沿うかです。 普段の料理とスイーツ作りは似ているようで全然違うのです。 元のレシピから分量をアレンジする 手順を前後させる、おうちゃくする。 レシピ通りじゃなくて多少違っていても、結果最終的になんとかなるのが料理。 レシピ通りに作らないと結果どうにもならないものになるのがスイーツ。 絶対にやっちゃいけないことを「めんどくさいから」という理由で やってしまうのが私です。 なのでスイーツはめったに作らないのですが、 たまたま家にクリ…

皆さんは「ずぼら飯」「限界飯」という言葉をご存知でしょうか。 最近のニュースだと、シャープが包丁やまな板をなるべく使わない料理のレシピを一般公募し、紹介する際に「限界飯」「ずぼら飯」「味は飛び上がるほどではないけどまずまずうまい」などと、ネガティブな表現で発表したことに批判が集まっていました。 そんな「ずぼら飯」「限界飯」とはどんな料理を指すのか、定義はなんなのかを解説します。

当ブログをご覧いただきありがとうございます！ 立ち寄ってくださった方はおそらく、自炊や時短料理に興味をお持ちのことと思います。 私信に近いものではありますが、同じく自炊に悩んだり、時短料理を追求するものとして、すこしでもお役に立てたら嬉しいです^^ 初回はこのブログの趣旨を設定します。 テーマはずばり、 極限まで時短＆簡単（超効率）を追求した、美味しくヘルシー（充実）な自炊ルーティーン。 このブログでは、めんどくさがりのズボラな私が、同棲1年間で頑張りすぎて疲れたりしながらも何とか確立した、超効率×充実の自炊ルーティーンをまとめ、ときどき新しいアイディアも記録したいと思っています。 このテーマ…