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ちまき
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ちまき

(食)
【ちまき】

もち米で作った料理の一つ
中国では笹の皮にもち米と肉などを入れて、蒸す。これを日本では「中華ちまき」を呼んでいる。
台湾ではちまきの作り方はそれぞれ異なっている。
日本では、笹や竹の皮でうるち米を入れて、くるみ、端午の節句になると飾られるものとして作られている。

東南アジアでも作られており、主に、シンガポール、マレーシア、ベトナム、フィリピンで作られてる。また、同じような作り方は、ブラジル、メキシコでも存在してる。

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あれこれと•先月

横浜中華街の「龍鳳酒家」に行って来ました

先日、初めて、こちらのちまきを買いました。昨年、フジテレビで放送された「ザ・ノンフィクション」では、「この味を継げる人がいないので、私が作れなくなったら終わり」というようなことを、奥様がおっしゃっていました。中華街では、台湾式のものが多いようですが、こちらは広東式とのこと。1個700円（たぶん）でしたが、ものすごくズッシリとしていて、これ一つで十分に一食分になると思います。20分蒸して下さいとのことだったので、その通り蒸しました。 中に入っているのは、豚肉とピーナツはわかりましたが、ほかはよくわかりませんでした。調べてみると、「これ、カボチャかな？」と思ったものは、卵の黄身だったようです。ほか…

#横浜#中華街#龍鳳酒家#ちまき#がんばれ中華街

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24ブックマーク【1食142円】台湾風炊きおこわ弁当レシピ～食べれば中華ちまき？もち米＋魯肉飯のオリジナルメニュー～【パパ手作り節約弁当】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログwww.50kgdiet.com
24ブックマークちまき on Twitter: "愛知県にだけ俺コロナおじさんが多い理由をネットで調べたら、「元々、シャレにならないような冗談を言って若者が慌てるのを見て喜ぶような、いらん事言いのおっさんが多い」という県民性が理由に挙げられていて、マジかよと思ってしまった"twitter.com
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19ブックマークワイ『端午の節句といえばちまきだよね。白くて細長い』妻『おこわが入っていて三角形のやつじゃないの？』 - ゆとりずむwww.yutorism.jp

関連ブログ

栄養士かんたん食堂•先月

旨っ・・・！鶏ごぼうちまきのレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。 今日は、意外と簡単にできる「鶏ごぼうちまき」のレシピをご紹介します。 今回はちまきなので、竹の皮で包みましたが、用意が難しい方はアルミホイルでも代用できますよ。 包まずにそのまま蒸せば、鶏ごぼうおこわとしても美味しく召し上がれます。 鶏肉・ごぼう・干し椎茸を使いましたが、間違いない組み合わせですね！ ごぼうを筍にしたり、しいたけを舞茸にしたり、どんな組み合わせでも良さそうですね。 是非、お好みの組み合わせを見つけて、美味しいちまきを作ってみてくださいね。 定番の中華ちまきのレシピもあるので、興味のある方はご覧ください。 個人的には中華ちまきの方が好みです！ 鶏ごぼうち…

#レシピ#ちまき#鶏ごぼうちまき
俺んちで池田屋でも食おうぜ！【BGA公式ブログ】•2 か月前

【ウマ娘】SSRがいなくても余裕！？SRサポートおすすめ紹介

こんにちは、ちまきです。 みなさん、ウマ娘やってますか？ 我々BGAメンバーは、プロトレーナーとしての自覚と責任を持ちながら、日々ウマ娘と向き合っています。 その活動の中で、1万5千円課金してSSR引けなかった私が、SSRがいない中で使っているおすすめSRサポートカードを紹介します。 対象としては、流行ってるファインモーションとかスーパークリークとか、つよつよSSRカード持ってないけど、URA優勝したい！という初心者の方向けです。 それでは、出走〜 ［0500・定刻通り］エイシンフラッシュ ［一流プランニング］キングヘイロー ［雨の独奏、私の独創］マンハッタンカフェ ［マーベラス☆大作戦］マー…

#ウマ娘 プリティーダービー#ウマ娘攻略#ちまき
どうなの⁉夫婦でベトナム移住って•3 か月前

ベトナムの鏡餅的存在、ハノイは「バインチュン（bánh chưng）」ホーチミンは「バインテット（Bánh tét）」を旧正月から飽きるほど食べる

日本のお正月が明けると、すぐベトナムの年末がやってきます。 今日はベトナムの年末の風物詩、バインチュン（バインテット）の作りをレポートしたいと思います。 四角く包まれた、北部（ハノイ等）のバインチュン よく道端でもお正月以外に売っている、葉っぱに巻かれた食べ物です。 これは日本語で「ちまき」と訳されることが多いですが、あの端午の節句に食べる甘くてなめらかな形態ではありません。 中には緑豆と豚肉が入っており、ほんのりしょっぱいため食事として成り立つものです。なので私は個人的に「中華ちまき」に近いと説明するようにしています。（それも全く違うのですが…） 作り方はシンプルなのですが、加熱の工程が家庭…

#バインチュン#バインテット#ちまき#ベトナム#旧正月#春節
金沢おもしろ発掘•4 か月前

今年も一年ありがとうございました

金沢 雪、朝から雪が約10㎝積もっており、早めに買い物を済ませ家でのんびりしてます。右目の視力も順調に回復しており、来年は病気前の視力に戻るといいなと思ってます。スーパーどんたくで能登牛プレミアム A 5ランク使用「能登牛ちまきおこわトリュフのかおり」プラス中華グリル野菜サラダ を買い今年最後のお手軽昼食です。トリュフの香りはわかりませんでしたが、能登牛はいい味で、美味しくいただきました。 ちなみに今夜も雪の予報で2021年は雪の正月となりそうで、滅多に見れない兼六園の雪景色を撮りに行こうかと思ってます。今年もたくさんの 星やコメントありがとうございました。良い年をお迎えください（笑）【撮影場…

#能登牛#Ａ５#ちまき#トリュフ
jibunwaの日記•9 か月前

中華ちまき

中華ちまきに挑戦してみました。 こちら全ての材料。 餅米は2合くらいにして、3時間水に浸します。 乾燥笹の葉はお湯で戻しました。 真空でそのまま使える笹の葉も使いました！ 餅米の水を捨て、醤油を二回りいれる。 では笹の葉2枚をちょっとずらしてコップを作り具を入れていきます。 具はうずらの煮卵、あんこ、角煮入れてみました。 20個くらい巻けました。 鍋に入れてお湯が沸騰したら、弱火で1.2時間茹でて出来上がり。 旨し！！

#ちまき#粽（ちまき）
CozyCatShelterのブログ•一昨日

♂or♀？　〜9日目〜

ようやく、私の体が今のこのサイクルに慣れてきました。今までと変わらず、連続して寝られるのは1時間か2時間まで。 ただ、最初の頃より遥かに、その貴重な1.2時間をぐっすりと眠れるようになりました。 それだけでもスッキリ具合が全然違う。 ぐっすり眠りすぎて、アラームが鳴って慌てて起きる事もあります。 （今までは何故かアラームが鳴るより前に必ず目が覚めてたんですよね😅） 時に、アラームで目覚めると、二度寝してミルクをあげ忘れたんじゃないか！？という謎の強迫観念に駆られます。 ぐっすり眠れるようになったのは、寝床を少し改良したのもあるかもしれません。 何故かは分かりませんが、ふわふわした所で寝るより、…

ぽっぽblog•一昨日

『子供の日』初節句とは？初節句に必要なものを紹介

本日もぽっぽblogへようこそ。 ４月も残りあとわずか。 ５月になればＧＷもありますが 子供のビッグイベント『子供の日』がきます。 そんな子供の日には 赤ちゃん（男の子）が産まれて初めてとあれば 初節句で色々と準備をしないといけない家庭も 多いのではないでしょうか。 今回は初節句で準備する物を悩むことがないように紹介しますので参考にして頂ければと思います。 節句とは そもそも節句とは何かを知って頂きましょう。 節句とは、 季節の変わり目のお祝いのことを指します。 五節句 節句は季節の変わり目というのは 理解して頂きましたが、 元々は5節句 １月７日、３月３日、５月５日、 ７月７日、９月９日。 …

草の根東方手書き作者ネットワーク Touhou Handdrawn Authors list•3 日前

東方クリエイター索引 Touhou Creator Index

【ショートカット】Shortcut東方手書き動画作者一覧 (1/2)東方手書き動画作者一覧 (2/2)東方動画BGM支援一覧 (1/4)東方動画BGM支援一覧 (2/4)東方動画BGM支援一覧 (3/4) 東方動画BGM支援一覧 (4/4)東方漫画 / イラスト作者一覧 (1/2)東方漫画 / イラスト作者一覧 (2/2)東方手書き劇場のつくりかた 【東方手書き劇場】Touhou Handdrawn Theater ninoseyasunori.hatenablog.com サーモン / ペペーチョ / あるかとぴあ / 天地ハル / りおし / ガルム / しらやま / 黝無ニッケル / 裂…

明日発売するコミック•3 日前

4月20日新刊「暁のヨナ 35 現パロ番外編+スケッチ集付き特装版」「暁のヨナ 35」「辺境の老騎士 バルド・ローエン(7)」など

暁のヨナ 35 現パロ番外編+スケッチ集付き特装版 草凪 みずほ 暁のヨナ 35 草凪 みずほ 辺境の老騎士 バルド・ローエン(7) 菊石 森生,支援BIS いくさの子 ‐織田三郎信長伝‐ (16) 原哲夫,北原星望 ぱンすと。 10 (10) 岡田和人 魔女と野獣(8) 佐竹 幸典 公道ウルフ 3 (3) 野口賢 人狼機ウィンヴルガ 9 (9) 綱島志朗 大阪MADファミリー 5 (5) 信長アキラ 青騎士 第1号 森 薫,入江 亜季,柴田 康平,こかむも,鰤尾 みちる,伊田チヨ子,甘酒縞,高橋 拡那,御茶漬 海苔,ハラヤス,渡邉 嘘海,梶谷 志乃,大槻 一翔 フランケン・ふらんFranti…

スマイル０円•4 日前

＊ハロドリ。（テレビ東京 3月30日） 3月30日に行なわれた研修生発表会で成長を見せた人は、上野まり子先生によると「植村葉純選手と小野田華凜選手」。 小野田さんは去年のインタビューでは音域が狭くて高い声を出せないのを悩みとして語っていました。変声期を迎えたのも一因か。 発表会で披露した『眼鏡の男の子』の「♪幸せそうね～」は高い声が要求されるパート。練習ではなかなか出せなかったけど懸命に練習した結果本番では出すことができました。 「歌のレッスンで息を一定に出すっていうのを教えて頂いた時から凄い声が出しやすくなって、そこから自信を持てるようになって声がよく出るようになったのかなと思います」 植村…

日刊早坂ノボル新聞•4 日前

◎他地域では食べない・食べられない料理（２）

◎他地域では食べない・食べられない料理（２） 地元民で無ければなかなかお目に掛れない食べ物の続き。 ◆２０台女性（新潟） 「白ちまきですね。ちまきなのですが中には何も入っていません。米だけです」 米を笹の葉で撒いて蒸したものらしい。 「味は何もないの？」 「食べる時に黄粉を付けたりします」 確かに、中が「米だけ」というのは食べたことが無いぞ。 ◆五十台女性（長崎島原） 当方が「長崎は全国区の食べ物が多いから、ちゃんぽん、皿うどん、カステラみたいな品ではないもので宜しく」と尋ねると、少し考える。 「わらすぽは珍しいけれど、有明の周囲では食べるわね」 ああ、あのエイリアンみたいな魚だ。ただ、自分の…

sntruの日記•5 日前

中山グランドジャンプ、アーリントンカップ

今日は中山競馬場で中山グランドジャンプ、阪神競馬場でアーリントンカップが行われます。 中山グランドジャンプの枠順です。【#中山グランドジャンプ】進む道全てが新たな歴史黄金の旅は終わらない4枠4番オジュウチョウサン今度も浴びる勝利の美酒名実ともに新王座君臨6枠6番メイショウダッサイ平地で培った脚は超特急二大巨頭に真っ向勝負3枠3番タガノエスプレッソhttps://t.co/cH0J8lN62Q pic.twitter.com/SHWmtSeTMJ— netkeiba (@netkeiba) 2021年4月16日 アーリントンカップの枠順です。【#アーリントンC 枠順】ピクシーナイトは4枠8番、ホ…

青空キッチン若柴校•6 日前

４月おやつレッスン

@aozorakitchenwakashiba おやつレッスン「簡単ちまき風」食べたことある人ー？と聞いてみたら全員はじめてのようでした！柏もちは食べたことあるねー！３年前のレッスンで柏もちを作ったこともある子も何人かいて、当時の懐かしさと成長の喜びを、もはや親心同然の心境で眺めさせてもらいました＾＾ 幼少期、関西地方に住んでいた事があり、ちまきが給食に出て美味しかった思い出がありました。一体いつの話だろうか？と遡ることなんと小学３年生の記憶！！（学校は３回変わっています）笹の葉の香りをもって答え合わせができたようでとても懐かしい気持ちになりました＾＾成長と共に薄れていく記憶もあれば、いつまで…

ペナンで一人暮らし（mimirubyのブログ）•6 日前

朝から最後の片づけ、ペナン島最後のブランチ

今日の午前中は、 ANAのWEBチェックイン、 クレカ会社とのクレカ不正使用 事件のやりとり、 「VISA CARDの規定で不正使用発覚後､ 120日以内でないと、返還手続きは不可。」 「この件のカード使用は、健康食品購入で 静岡県のSasaki Chiaki名義でなされて います。」 誰、それ？ あれーっ、そんな人なんか全然知らない、 別人名義でカードって使えるの？ と言っても後の祭りです。 クレカの使用月次明細は、忘れずに 見るようにしましょう・・・ タイから購入したSim2fly、SIMカードの スマホに挿入、アクティベート、 www.youtube.com Digi StoreでDig…

お役立ち情報サーチ•6 日前

柏餅っていつまで買える？販売時期や購入できる場所についても！

5月と言えばこどもの日。 そしてこどもの日と言えば、柏餅ですね！ いつもはスーパーでパック入りのものを買っていたけど、今年はちょっと高級な柏餅を買ってみたいと思っているあなた。 柏餅は、4月中旬からこどもの日頃まで購入可能です。 通常は和菓子店やデパートの和菓子売り場で販売されていますが、もちろん通販での販売もありますよ。 これから和菓子店など専門店での柏餅の販売時期について詳しくみていきましょう。 柏餅っていつまで買えるの？販売時期は限定されてる？ 柏餅が買える場所はどこ？通販での購入の注意点も 柏餅が買える場所って？ 通販購入時の注意点と日持ちについて まとめ 柏餅っていつまで買えるの？販…

molumism’s blog•6 日前

ちまきとビール

ある日、研究室の中国人のYさんが手作りのちまきを持ってきてくれた。「初めて作ったんだけど…」と言いながら渡してくれたちまきを、家に帰ってさっそくいただいた。電子レンジで少し温めてから、笹の葉で包まれたちまきを開いてみると、それはもう美味しそうなジューシーな香りが一気に広がった。一口食べてみる。うわぁ…美味しい…。初めて作ったって言っていたけれど、ものすごく美味しい。豚の角煮、きのこ、たけのこも入っていたと思うのだが、とにかく味付けの濃さも甘みもバランスが良く、本格的なちまきだった。 ちまきのお供には、もちろんビール。1杯目は以前紹介した「Two Hearted Ale」を飲み、2杯目はこの日…

モニ・セイクレッド•6 日前

モニカレンダー2021年4月16日(金)

インターネットやSNS上における噂や誹謗中傷に関して【お知らせ】小田さくらCDTV3時間SP出演/宮本佳林公演研修生ユニット出演BEYOOOOONDS 演劇女子部「眠れる森のビヨ」東京・こくみん共済 coop ホール スペース・ゼロ 初日 加賀楓 加賀温泉郷限定FSK若女将ver発売 【OG】飯窪春菜 舞台 劇団プープージュース第29回公演『フェイクニュース』東京・シアタートラム 【ブログ】佐藤優樹(療養中) 【テレビ】tvkテレビ神奈川『関内エビル』小田さくら×柏木ひなた 【動画】tiny/コンセプトルームダイニングメニュー/星部ショウのハッケン！音楽塾 【関連】prediaまえだゆう…

保育でラララ♪•7 日前

【こどもの日・端午の節句】子ども達への簡単で分かりやすい説明例　幼稚園や保育園・学童などにオススメ♪こいのぼり・五月人形・兜・粽・かしわもち　意味も♪

【こどもの日・端午の節句】子ども達への簡単で分かりやすい説明例 幼稚園や保育園・学童などにオススメ♪ ４月も中旬に差し掛かり、もうすぐこいのぼりをあげる園もあるかな？と思います。 今日はそんなこいのぼりをあげてお祝いする５月５日【こどもの日・端午の節句】の、子どもの日の子ども達への分かりやすい説明についてご紹介です！ ①こどもの日の由来・こいのぼりの説明 ②五月人形（兜）について ③こどもの日に食べるもの（柏餅やちまき）について それぞれご紹介するので、こいのぼり制作、新聞の兜づくり、柏餅やちまきのおやつの時などにぜひ活用してほしいです。 そのままお話しできる？！子ども達へお話しする書き方での…

鬱な私の日日日記•7 日前

あるときー！ないときー。

本日は韓国語教室の日でした。 ヘヨ体で自分の故郷の説明をする。と言うのをやりました。 私の実家は堺市ですが故郷ってないんですよ。 なので、堺市について説明しました。 あっという間の一時間。 楽しかったです。 行く前に二度寝した時の夢。 〜✧〜✧〜✧〜✧〜✧〜✧〜✧〜✧〜✧〜✧〜✧〜 がらんどうの部屋にダイニングテーブル。 バットに入った穴子の焼かれた物と卵焼き。 母が作ったのはわかってて…。 部屋が変わってテーブルは置き場がないほど散らかってて、私は転校初日にお弁当が間に合わず遅刻。 初日からかよっ。 次は私が母になっていて３人の子供のお弁当を作ろうとするも、母が用意した卵は消費期限切れ。 中…

マンガ発売日情報•9 日前

漫画・コミック発売日カレンダー　4月20日

漫画・コミック発売日カレンダー 4月20日 会社の裏に同僚埋めてくるけど何か質問ある? (集英社オレンジ文庫) 2021/4/20 夕鷺 かのう (著), くろのくろ (著) 辺境の老騎士 バルド・ローエン(7) (ヤンマガKCスペシャル) 2021/4/20 菊石 森生 (著), 支援BIS (原著) 魔女と野獣(8) (ヤンマガKCスペシャル) 2021/4/20 佐竹 幸典 (著) はたらくすすむ(4) (ヤンマガKCスペシャル) 2021/4/20 安堂 ミキオ (著) 異世界ひとっ娘動物園(2) 僕は絶滅危惧種の飼育員になりました (ヤンマガKCスペシャル) 2021/4/20 藤原…