アスパラ

12月に根元で刈り払って冬越ししているアスパラですが、なんだか元気が無いように見えます。 もしかして枯れてる？専門家のYouTubeなどを見ると、2月くらいに刈り払って、消毒のために株元をバーナーで炙っておくのだそうです。アスパラは病気になると全滅するのだそうで、これがけっこう重要な処置らしい。知らんかった。そんな乱暴な？ことするんだ。 でも、さすがに住宅地の中にある今の畑でバーナーは使えないなあ。とりあえず様子見です。春になってまた芽が出てくれれば良いのですが。 アスパラが枯れ木のようになってます 【Amazon.co.jp 限定】新富士バーナー パワートーチ ガスバーナー 日本製 炙り調理…

はじめに 芽出し 終わりに はじめに アスパラといえば、ベーコンやら豚バラ肉が巻かれてお弁当で重宝される野菜のイメージが強い。このブログに書くということは、アスパラも当然好きな野菜ではない。 ただ嫌いな野菜の悪口を書くブログではないのでこれ以上はそのことに触れないようにする。 アスパラはタネから育てると収穫まで約３年、市販の苗でも１年以上かかるものもある。さらに一度収穫し始めると、数年〜約１０年ぐらい収穫し続けることも可能。まるで果樹を育てるようなものだ。 収穫まで３年かかるならタネから育てるのは効率が悪いのでは？ホームセンターで翌春から収穫できる大苗を購入すればいいじゃない。と思われるかもし…

にんにくの1片が大きかったのでにんにく強めの味になりました。少なめでいいかも。 材料 2人分 豚しゃぶ肉 180g アスパラ 4本 にんにくすりおろし 1片 塩 小1/3 ごま油 大2 鶏がらスープの素 小1/2 作り方 アスパラは根元に近い部分の皮を剥いて、斜め切りする。 フライパンに水と分量外の塩、酒、ごま油を入れて熱する。 沸騰したらアスパラを入れて、しんなりし始めたら取り出す。 フライパンに豚しゃぶ肉を入れて火が通ったら取り出す。 ボウルににんにくすりおろしから鶏がらスープの素までの調味料を入れてよく混ぜる。 アスパラと豚しゃぶ肉を加えてよくかき混ぜて完成。

日本で（嫌々ながらも）約6年間、没頭していた公文式。アルゼンチン行きが決まって辞める時に頂いた教材を少しだけ残している。アルゼンチンにもあるっていう公文式、どんな感じか潜入したいって思うばかりで時が過ぎている。 1．アルゼンチンは春から夏へ 2．週末のお昼ごはん 3．そして勉強タイム 4．２次方程式の2つの解 5．勉強している間に 6．note＆Twitterも更新しています 1．アルゼンチンは春から夏へ 季節も時間も日本とは真逆のアルゼンチン。これから夏に向かおうとしているんだけど、12月と夏っていう感覚がどうしても合致しない。街はクリスマスの飾りつけが売っているけど、サンタクロースは半袖じ…

八百屋で出会った時、失礼ながらアルゼンチンっぽくないなって思ってしまった。長さも形も揃っているっていう時点で「輸入モノ」っぽさを感じてしまうくらいに、アルゼンチンに慣れて来たって事だと思う。 1．今日紹介する野菜は 2．早速実食の時間 3．シンプルでも新鮮な食卓 4．チーズハンバーグにも 5．最近はいんげんも 6．note＆Twitterも更新しています 1．今日紹介する野菜は 八百屋で見かけたアスパラ。「アスパラガス」ってフルネームなのかわからないけど、最近は「ガス」って言わなくなった気がするよ。季節ものだし、高いかなぁと思いつつ買ってみたんだ。 束になって輪ゴムで止まって苦しそうなアスパラ…

高さ２メートルを越える オクラ 221007 足の浮腫みで出遅れた、わが庭での野菜生活。 オクラは、庭の「野菜壇」に直播きしました。 昨年、わが家で採った種子です。 ８苗を残して、残りは間引き。 ホームセンターで買った腐葉土を入れ、 化学肥料も入れてから、オクラを植えました。 そのせいかどんどん伸びて、背の高さを越えたのです。 今では、２メートル以上になっています。 10月６日現在、オクラの収穫は、85本。 下は、今夏の野菜の収穫一覧です。 ピーマン46個 アスパラ40本 ナス36個 ミョウガ34個 キュウリ６本 ゴーヤ３本 オカワカメ６回 オクラは、大収穫でした。 花はまだ咲いているので、も…

ご訪問ありがとうございます えむです シンプルで身の丈に合った暮らしを心掛けて 夫と娘の3人家族 ほどほどの田舎で、のんびりと暮らしています 𓃰 時々出張がある夫 たいてい日帰りなので 毎回聞くこと 「今日夜ご飯の予定は？」 回答が「夜ご飯要らない」だった日は やる気スイッチ完全にOFF 笑 自分だけが食べるなら 茹でた野菜にマヨネーズ とか お肉焼いて塩こしょう振っただけ で十分満足なんですよね そんな、夫不在の日に作った夜ご飯 豚こまアスパラ丼 夫いない日は ワンプレートで楽に (本当は何も作りたくないけど・・・) 塩こしょうで良いかなぁと思ったんですが バターとレモン汁を加えて 気分だけ…

軽く食べたいランチにもヘルシーなお粥専門店！ 葵区鷹匠、2023年3月21日にオープンした、お粥専門店＆ギャラリーカフェ。見た目も映える個性豊かなお粥と、ハンドメイドアクセサリーの販売を行っています。 席数は少な目ですが店内飲食可能。テイクアウトと両方に対応しています。 色鮮やかなオリジナルポテトサラダや、梅干しなどの手作り感あるサイドメニューも充実。アットホームな店内で、気軽に軽食を楽しめますよ！ 店舗紹介 いろ粥：雰囲気 いろ粥：メニュー 合挽肉ポテトのお粥 見た目も味も個性あり！ 食欲が無い時もさっぱり美味しく 店舗情報 関連記事 店舗紹介 いろ粥：雰囲気 外観 鷹匠三丁目、日吉町駅より…

遠軽の自然や歴史をテーマにした講座「ジオカフェ」が町芸術文化交流プラザで開かれ、町民ら約２０人が国内各地の遺跡で見られる白滝産の黒曜石について学んだとの事。 白滝ジオパーク推進協議会の主催で、講師は同協議会の本年度研究助成を受けた新潟大助教の青木要祐さんが務めた。 専門の考古学の観点から、後期旧石器時代（約３万～１万５千年前）に現在の山形県や新潟県に持ち出された白滝産黒曜石の特徴などを解説。「津軽海峡を越えて本州に運ばれ石器として使われた白滝の黒曜石は、現代のジャガイモやアスパラと並ぶ地域の最古のブランド」と述べた。

我が家のモミジの花が咲く 玄関前に置いてあるモミジの葉が少しずつ展開する 赤と緑の色の移り具合は綺麗だし 開く前の葉が折り畳まれた感じがとてもイイ ! 昨年の紅葉は綺麗に色づかなかったけれど 新緑は素晴らしくイイ色をしている ( 良く見ると ↓ ↓ ↓ ) 朝、我が家の主Mr.ジービーエイチに 「モミジに花が咲いてるよーーー」と呼ばれた 数日前は葉しか展開していなかったのに… いつの間にこんなにたくさんのつぼみ !? もっと良く見てみると・・・開いてる ! これがモミジのお花 !? 初めて見た ! ! ! 我が家初のモミジのお花 植物大好き黒猫長男テチュにも見せてあげたいな・・・ 雨上がりの今…

ボクの家の近所でも桜が咲き始めました。夜明けの光と桜、奇麗です。 開花と同時に花冷えですが、これで花も長持ちするかもしれません。ボクの家の近所は桜並木が2キロくらい続いているのですが、例年 たった2週間だけ、まるで別世界になります。漸く春の訪れです。 統一地方選挙が始まりましたが、全然盛り上がりません。子育て支援なんか元来 野党の政策だったのに、消費税とか的外れのことを言っているから与党に論点を乗っ取られてしまう。９つある知事選で与野党対決は北海道だけですが、これじゃあ、社会が良くなるはずがありません。これは与党だけでなく、野党にも国民にも大きな責任があります。こういうの見ると、皮肉や冗談では…

入院18日目です。 昨日の蓄尿の結果、タンパク量は前回同等で経過としてはまずまずなようです。 来週からステロイド量を少し減らして反応を見るとのことで、ゆっくり経過観察しながらなのでやはり予定通り1.5～2ヶ月はしっかりかかりそうです… わかってはいましたが、少しでも早く退院したいのでしんどいですね。 どんなに早くてもあと１ヶ月近くか… 今日の朝ご飯です。 ほうれん草のお浸し(味なし)でご飯を食べるのは慣れましたが、アスパラは本気でキツかったです。 本気でアスパラで米食えると思うんですかね… 気持ちだけついてた薩摩揚げで無理やり食べましたが、これは今まででもかなりキツかったメニューでした。

2022年12月初旬、錦糸町の 串揚げ 依知川に行って来ました❗ 一休レストラン で予約した 【おまかせコース】 10種のソースでいただく 串揚げ10本含む5000円のコースです✨ 落ち着いた和風の佇まい👀 カウンターのお席です ドリンクメニュー スパークリングワイン 赤、白ワインのグラスあります😆 グラスワインの白を2種類頂きました 相方は、ウーロン茶 目の前で調理して 揚げたてを提供してくれます✨ 10種類のソース 木の葉型の専用の器が ユニークで良いですね😆 内容はこんな感じ👀 説明がとっても分かりやすい❗ 一番左の塩から順番に 時計回りで頂きます🕗 串揚げ10串コース 単品もあるので追…

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 3月11日に送った減塩弁当の記録。 今回は、主菜の肉編です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参照ください。 // ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ …

はじめに２０２３年春の栽培計画がまとまりました。今年から畝ごとに品種がまとめられるようになったので、一年ごとに畝を変えれば連作障害を避けられると思います。 ナス科大きなシシトウ、ナス、ピーマン、長ナス、中玉トマト、ミニトマトナス以外はダイソーのタネです。大きなシシトウは、横浜家菜の一番のおすすめ夏野菜なのですが、なんと今年のダイソーの春種にはラインナップされていませんでした。大切に使わないとですね。お勧めは中玉トマトです。そしてチャレンジはまだ種から育てたことの無いピーマンと長ナスです。普通のナス（とげ無し千両二号）がダイソーにラインナップしてくれたら良いのですがどうでしょうか。 yokoha…

あさりが苦手な妻を引き連れて一緒にゆめタウンのフードコートへ行ってきましたw フードコートにはリンガーハットだけでなく色々なお店があるのですが、ケンタッキーフライドチキンもすぐそばにあります！ その為、食べたかった物を組み合わせて食べる事にしました(´ω｀*) こんばんは、ぽんたです。 リンガーハット ケンタッキーフライドチキン お料理完成☆ いただきます☆ ご馳走様でした☆ 最後に リンガーハット リンガーハットでの目的は、こちらのあさりとアスパラの鶏白湯ちゃんぽん☆ 『美味しさぎっしり』という言葉が大きく表示されているのでさぞ、出汁がしっかりと出ているのでしょう(´ω｀*) お腹が2人とも…

麻婆大根 椎茸とアスパラ焼き 梅干し 金柑 桜が咲いた。 道端にはラッパ水仙がたくさん並んで咲いている。 道の駅ではもうわらびが売っていた。 新玉ねぎ、いちご、セリ、つわぶき、などなど・・・。 ああ。いい季節だなあ。 一年にいちどめぐってくる、花々が美しい季節。 うだるような暑さがやってくるまでの、つかの間の快適な春！ 時が過ぎてゆく速さが身にしみる今日この頃。これから何度この季節を楽しめるだろうか。 案外与えられた時間というものは短いのかもしれないなあ。 大切に使いたいです。毎日が二度と来ない今日だから。

只今、「旬の野菜料理」午後の講座を終えて休憩中。講座内容は鶏ささみの炊き込みおこわ、カリフラワーの土佐酢風和え物、新玉ねぎとアスパラの焼き浸し、ベビーホタテと分葱の酢みそ和え、写真の揚げ物を実習してお持ち帰り頂いた。おこわは冷めても美味しく、お忙しい方へ一汁一菜の一品として提案し、焼いた新玉ねぎは甘くて素朴な春のご馳走と思う。分葱も春の楽しみで、優しい個性は他の食材と相性が良くて調理法も多様。朝からずっと雨降りで、お足元の悪い中、夕刻からご参加の皆様もお気を付けてお越し下さいませ。写真の美味し～い揚げ物、中身は何でしょうか、お楽しみに。では、また明日！新しいホームページもご覧下さい。https…

臼井式レイキ伝授＆北海道リートセット 臼井式レイキの伝授を受けて、北海道リトリート付きも良いなと思う方は是非お越し下さい。 お一人で、お友達と、夫婦で・・・ ★乗り物は、数ヶ月前からの予約がお得★ ☑飛行機(函館空港) (※千歳空港着NG。千歳空港から函館は車で５時間弱の距離です。必ず函館空港) ☑新函館北斗駅到着の新幹線OK ☑函館駅・新函館北斗駅到着のJRもOK ☑函館津軽海峡フェリーターミナル着もOK (※苫小牧西港フェリー・太平洋フェリー着は、NG・５時間弱の距離です。 必ず函館津軽海峡フェリー着) ☑車で来るのもOK ☑レイキの伝授、道南のリトリートが終わり、後は個人で列車に乗って、…