ウスターソース

こだわり野菜や食材が買える馴染みの"やさいや"さんでトリイのウスターソースを買いました トリイソースは浜松市のソースメーカー。 「創業大正13年、国産野菜を使用し、木桶熟成にこだわり、ほぼ手づくりで製造」しているそうです 関東では中濃ソースが主流らしく、関東出身の私も、実家のソースといえば、とろりとした中濃ソースやとんかつソースでしたが、 食品添加物を使わず製造され、野菜の旨味とスパイシーな味わいがたまらなくおいしいこのソース これから料理の隠し味としても使ってみようかなと思います 野菜炒めにひとたらし、ジャークチキンの漬け込みタレとか 旨いビールのあてができそうです

【2025年最新版】おすすめウスターソースランキング8選！ １．はじめに 食卓の名脇役「ウスターソース」。揚げ物や焼きそば、カレーの隠し味まで幅広く使われており、その風味は料理の仕上がりを大きく左右します。今回はそんなウスターソースを10商品厳選し、ランキング形式でご紹介します。 ２．ウスターソースの重要性 ウスターソースは、料理に深みを加え、味のバランスを整えてくれる万能調味料です。良いウスターソースを選ぶことで、家庭の料理がワンランク上の仕上がりになります。風味の強さ、酸味や甘味のバランス、原材料の質など、商品によって個性が異なるため、自分に合った1本を選ぶことが大切です。 ３．評価基準 …

私はカキフライが好きだ 生牡蠣は嫌いですが、カキフライと焼き牡蠣が好きです。そんな中、今回はカキフライの美味しい食べかたを考えてみた。カキフライのサクサクとした衣と、牡蠣の旨味と微妙な苦みが私の口に合います。ご飯に合わせてもいいし、お酒にも合う。 ネットで牡蠣を調べてみると西洋にも牡蠣の歴史があるらしく、タバスコをかけて食べたりするそうです。牡蠣は人類に昔から関わっている大事な食べ物でした。 人類の歴史の食べ物というと、思いつく主要なものは麦・豚・牛・鳥・魚かな、お酒では葡萄・麦・トウモロコシなどですか。何千年も食べられている食べ物のなかに牡蠣も含まれるのだろか、紀元前の牡蠣の歴史が気になる。…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 間違って買ったウスターソース ソースにはいろいろな種類があって、何種類もソースを揃えることはしないけれど、1種類くらいはご家庭にあるのではないでしょうか。 私は中濃ソースを買っていて、先日なくなったので、買い足そうと思って買ってきたのがウスターソースです(なぜ)。 間違って買ってきてしまいました。 せっかくなので、ウスターソースを使って牛肉と白菜のソース炒めを作りました。 ブルドック ウスターソース 200ml×20価格: 4860 円楽天で詳細を見る 材料 牛肉・・・150g 白菜・・・1/8の半分くらい ニンジン・・・1本 ウスターソース・…

今週は、親会社とのやり取りが多く、時には激しい応酬があったので精神面の消耗が激しかった。 大抵はこちらから相手が怒りそうなコメントを送ったことが引き金になっているが、相手の対応は様々である。 淡々と仕事を進める人もいれば、上役に転送して助けを求める人間もいる。 親会社では、上司にごまをすり、部下にきびしくあたるのが人間関係のスタンダードとなっているので、立場が下の子会社から厳しい内容のメールが来ると面食らってどう対処したら良いのかわからないのかもしれない。 その上役から、怒りのにじんだコメントが帰ってくるが、本音が引き出せたら無礼をわびて終わりにしている。 そんなこんなで、押したり引いたりして…

11月の週末は、夫が自治会関係で忙しかったのですが、ようやく落ち着いたので先週末日帰りで栃木＆群馬へ行って来ました♫ ウスターソースがなくなり、埼玉のスーパーで見ても欲しいソースがなかったので 「じゃあ、マドロスソースを買いに行こう！」となり、 佐野市まで買いに行きました♡ 今回は、 ＊マドロスソースを買いに行く！ ＊佐野ラーメンを食べてくる！ というお話になっています♫ マドロスソースって何？という方は、こちらをご覧ください♪ 栃木の観光大使、U字工事も大絶賛の手作りのソースのことです♪ boccadileone.hatenablog.com かりそめ天国でU字工事が紹介していた、「いでい焼…

時間が出来たので、じっくりコトコト【ビーフシチュー】を作りました！ 以前作ったビーフシチューより少し多めに水分を入れ、煮込む時間を長めに約３時間ほど煮込み、午前中から作り始め、食べたのは夜８時だったので、５～６時間寝かせておきました。煮込み時間が長かったのと寝かせた時間もあり、何時もよりホロホロ、とろとろ～っとした【ビーフシチュー】になりました！ ～材料～ ・牛肩肉 ５００g ・牛スジ肉 １５０g ・玉ねぎ 大１ ・ニンジン 中２ ・マッシュルーム お好みで ・にんにく １かけ ・ブイヨン ２個（８ｇ） ・カットトマト缶 ３００ｍｌ ・赤ワイン ５００ｍｌ ・塩、胡椒 適量 ・はちみつ 大さじ…