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ウスターソース
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ウスターソース

(食)
【うすたーそーす】

ウースターソース。
《Worcestershire sauceから。「ウスターソース」とも》野菜や果物の搾り汁や煮だし汁に、砂糖・酢・食塩や香辛料を加えて調整し、カラメルなどを加えて茶褐色にした液体調味料。英国の旧ウースターシャー州で創製。ソース。

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フェイフォンの読書とお酒のブログ•7日前

カキフライの食べかた

私はカキフライが好きだ 生牡蠣は嫌いですが、カキフライと焼き牡蠣が好きです。そんな中、今回はカキフライの美味しい食べかたを考えてみた。カキフライのサクサクとした衣と、牡蠣の旨味と微妙な苦みが私の口に合います。ご飯に合わせてもいいし、お酒にも合う。 ネットで牡蠣を調べてみると西洋にも牡蠣の歴史があるらしく、タバスコをかけて食べたりするそうです。牡蠣は人類に昔から関わっている大事な食べ物でした。 人類の歴史の食べ物というと、思いつく主要なものは麦・豚・牛・鳥・魚かな、お酒では葡萄・麦・トウモロコシなどですか。何千年も食べられている食べ物のなかに牡蠣も含まれるのだろか、紀元前の牡蠣の歴史が気になる。…

#カキフライ#ウスターソース

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1196ブックマーク「ソース」が一体なんなのかがよく分かりません。中濃ソース、とんかつソース、ウスターソースなどありますが、ただ揚げ物やとんかつにかけてればいいのでしょうか。成分をみると想像以上にフルーツや野菜がたくさん入っていて、不健康なイメージを持っていたので少し驚きました。オタフクソースはまた全然別ジャンルのような気もしますし、案外似たものなのでしょうか。日本のソースはイギリスのウスターソース由来と聞いたこともありますが、どのように使うのが正解でしょうか。イナダさんのお考えをお教えください。 | mondmond.how
180ブックマーク昭和生まれのみんなたちー！ひき肉と玉ねぎをウスターソースで炒めて薄焼き卵で包んだ「オムレツ」覚えてる？？懐かしの味、今でも作る味togetter.com
141ブックマーク醤油麹だけじゃない！ウスターソース麹もうまい！随分前に塩麹に関しての記事を書きました。こちら。 麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 この記事の影響はほぼ無かったと思われますが、昨年ぐらいに塩麹は大ブームとなり、今ではスーパーで市販品が買えるようになりました。 そして今度は醤油麹が一部で話題になっているようです。作ってみると確かにうまい。塩麹よりも...dailyportalz.jp
78ブックマークウスターソース発祥の地でコロッケを食べるdailyportalz.jp
57ブックマーク#餃子のタレはこれが最強 スタンダードから「マヨネーズ」「卵黄」「ウスターソース」など個性が出ておもろいtogetter.com
56ブックマーク豚バラ肉のウスターソース煮を作ってみた - 新しいTERRAZINEterrazi.hateblo.jp
38ブックマークウスターソース・中濃ソース・とんかつソースの違いは？ - japan-eat’s blogwww.japan-eat.com
36ブックマークウスターソースの「白血病患者急増」というデマについて。また２ちゃんねる脳発見 - 愛・蔵太の気になるメモ(homines id quod volunt credunt)lovelovedog.hatenadiary.org
33ブックマークウスターソース - Wikipediaja.wikipedia.org

関連ブログ

ゆめのお部屋•1ヶ月前

【簡単】ウスターソースが決めての牛肉と白菜のソース炒め

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 間違って買ったウスターソース ソースにはいろいろな種類があって、何種類もソースを揃えることはしないけれど、1種類くらいはご家庭にあるのではないでしょうか。 私は中濃ソースを買っていて、先日なくなったので、買い足そうと思って買ってきたのがウスターソースです(なぜ)。 間違って買ってきてしまいました。 せっかくなので、ウスターソースを使って牛肉と白菜のソース炒めを作りました。 ブルドック ウスターソース 200ml×20価格: 4860 円楽天で詳細を見る 材料 牛肉・・・150g 白菜・・・1/8の半分くらい ニンジン・・・1本 ウスターソース・…

#ソース#ウスターソース#白菜#お弁当
てしごと goto goto•1ヶ月前

ウスターソースをつくりました

ソースがきれそうだったので、前から気になっていた林弘子さんのレシピでソースづくりに挑戦しました。 うちの地域はソース文化ド真ん中なんですが、実は昔からあまり好きではありません。濃くてスパイシーなのが、どうもキツいもので。しかし生まれたときから、必ずウスターと中濃が２本セットが常備されており、揚げ物やお好み焼き、たこ焼き、焼きそばにはソースがかかっているのが当たり前。嫌いってほどでもないので、長年、普通に受け入れていました。 でも、ソースを使わない人もいるとか、ソースを使わない食べ方もあると知ってからは、あまり使わなくなりました。いまや、揚げ物は何もかけない（たまにかけるタルタルは好き）、お好み…

#調味料#調味料づくり#ウスターソース#ソース#手作り調味料
寝る前のブログ•2ヶ月前

仕事の忘れ方

今週は、親会社とのやり取りが多く、時には激しい応酬があったので精神面の消耗が激しかった。 大抵はこちらから相手が怒りそうなコメントを送ったことが引き金になっているが、相手の対応は様々である。 淡々と仕事を進める人もいれば、上役に転送して助けを求める人間もいる。 親会社では、上司にごまをすり、部下にきびしくあたるのが人間関係のスタンダードとなっているので、立場が下の子会社から厳しい内容のメールが来ると面食らってどう対処したら良いのかわからないのかもしれない。 その上役から、怒りのにじんだコメントが帰ってくるが、本音が引き出せたら無礼をわびて終わりにしている。 そんなこんなで、押したり引いたりして…

#ハンバーグ弁当#ケチャップ#ウスターソース
見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体•6ヶ月前

栃木＆群馬へ日帰り買い物旅1 マドロスソースと佐野ラーメン 今日の柴ちゃん325

11月の週末は、夫が自治会関係で忙しかったのですが、ようやく落ち着いたので先週末日帰りで栃木＆群馬へ行って来ました♫ ウスターソースがなくなり、埼玉のスーパーで見ても欲しいソースがなかったので 「じゃあ、マドロスソースを買いに行こう！」となり、 佐野市まで買いに行きました♡ 今回は、 ＊マドロスソースを買いに行く！ ＊佐野ラーメンを食べてくる！ というお話になっています♫ マドロスソースって何？という方は、こちらをご覧ください♪ 栃木の観光大使、U字工事も大絶賛の手作りのソースのことです♪ boccadileone.hatenablog.com かりそめ天国でU字工事が紹介していた、「いでい焼…

#佐野ラーメン#日帰り旅行#ウスターソース#マドロスソース#柴犬
只今、お料理勉強中！•1年前

赤ワインで煮込む！ホロホロ、とろとろお肉の【ビーフシチュー】

時間が出来たので、じっくりコトコト【ビーフシチュー】を作りました！ 以前作ったビーフシチューより少し多めに水分を入れ、煮込む時間を長めに約３時間ほど煮込み、午前中から作り始め、食べたのは夜８時だったので、５～６時間寝かせておきました。煮込み時間が長かったのと寝かせた時間もあり、何時もよりホロホロ、とろとろ～っとした【ビーフシチュー】になりました！ ～材料～ ・牛肩肉 ５００g ・牛スジ肉 １５０g ・玉ねぎ 大１ ・ニンジン 中２ ・マッシュルーム お好みで ・にんにく １かけ ・ブイヨン ２個（８ｇ） ・カットトマト缶 ３００ｍｌ ・赤ワイン ５００ｍｌ ・塩、胡椒 適量 ・はちみつ 大さじ…

#ビーフシチュー#牛スジ煮込み#煮込み料理#赤ワイン#ウスターソース
ズボラ爺の台所•1年前

【絹ごし豆腐のお好み焼き】　豆腐とキャベツでボリュームタップリ。ネットで見つけたお好み焼き、やってみました。

作り慣れないお好み焼き。ネットで見つけた豆腐のお好み焼きを試してみました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・分量予測出来栄え ・・・80％コスト ・・・80円くらい？お勧め度 ・・・まず失敗なし！総合評価 ・・・ソースが簡単で美味い（あくまでも個人的な判断基準です💦） いいものみっけ 材料は ソース作り キャベツを準備 レシピでは… やっぱり多い 焼いてみよ～ 本場の… 今日のひとこと 検査結果は… ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしてしばらく待っていても、時がむなしく過ぎていくだけです。ただ、ジジイが…

#お好み焼き#絹ごし豆腐#キャベツ#ウスターソース#ひとり暮らし
ズボラ爺の台所•1年前

【手作りソース焼きそば】　ウスターソースとオイスターソースの自力手作りソースで焼きそばに挑戦してみました。

包丁、まな板いらず。ウスターソースとオイスターソースベースの自力手作りソースで焼きそばに挑戦してみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・具材の分量？出来栄え ・・・80％コスト ・・・180円くらい？お勧め度 ・・・安くてうまい総合評価 ・・・自分好みにできる（あくまでも個人的な判断基準です💦） シンプル焼きそば キャベツの準備 豚コマ肉の準備 麺の準備 ソースの準備 豚コマから 麺を「焼く」 全員集合 ちょっと味薄? 今日のひとこと もうすぐ解禁 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑試しにここをクリックしていただいて…

#焼きそば#ソース焼きそば#ウスターソース#オイスターソース#ひとり暮らし
人生で少しだけの贅沢を。•1年前

昔ながらの味。福井名物ソースカツ丼「ヨーロッパ軒」

ランキング参加中旅行 ひゅうさんです。 今回は福井名物ソースカツ丼のご紹介です。以前から一度食べてみたかったんです。ようやく福井へ訪れて食べてきましたので、今回はソースカツ丼のお話です。 ↓こちらもどうぞ↓ hyu-san.com hyu-san.com hyu-san.com ヨーロッパ軒 金山店 メニュー ソースがたっぷり染み込んでいる まとめ スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ヨーロッパ軒 ヨーロッパ軒は福井県内に展開している昔ながらの洋食レストランです。今回ご紹介するソースカツ丼以外にも様々なメニュー…

#ソースカツ丼#福井名物#福井#敦賀#ヨーロッパ軒#ヨーロッパ軒敦賀#ソース#ウスターソース#ランチ#グルメ
万　屋　情　報　発　信　局•2年前

№1,689　食べるは楽し　❝ 秋田　横手やきそば ❞

🙇🏻まずは２ポチっと ＆ を押して 貰えたら、やる気 ✖１００倍 ポパイのホウレン草です ❢ は じ め に ご 挨 拶 本 編 秋田 横手やきそば 歴 史 お わ り に ご 挨 拶 糸屯ちゃんの掲示板 主催サークルのご案内 趣味のブログを楽しむ会 映画バンザイ!! NO MUSIC NO LIFE 洋楽好きのためのサークル 関西サークル ビバ！海外生活 食べるを楽しもうじゃない会 2016年にブログを創めた人のサークル ブログサークルコメント ＃ハッシュタグ（IN POINT） ﾗﾝｷﾝｸﾞﾊﾞﾅｰ、拍手、はてなｽﾀｰ、B!ﾌﾞｯｸﾏｰｸ は じ め に ご 挨 拶 おはようございます ☕…

#食べるは楽し#横手やきそば#目玉焼き#ウスターソース#福神漬け#B級グルメ#グランプリ#ブランド#商標#町おこし