昨日の内容について、妻は言う・・・ 「でも、うちのは色がレモンイエローっぽいでしょ？」 それはその通り、花の八重咲き状態もやや控えめだし・・・というか、ワガハイ的には色以上に形体に関して気になってはいる。しかし、一重咲きではない以上、八重咲なのだから、「コレオプシス（サンキス）」系とは言えないだろう。色については「コレオプシス（アーリーサンライズ）」という名前のとおり、もう少し赤味に発色していた方が、よりアーリーサンライズっぽいと思う。 というワケで、微妙なのだ。そこで「個体差・・・」と昨日は書いた。 etsuro1.hatenablog.com 飼っている楊貴妃メダカも、それぞれの個体には差…
茄子のレシピ 《カポナータ》
昨日に少し書いた試験の勉強をしていたら、こんな時刻になってしまった。もう寝る。 その前に、夕食後に作ったカポナータを冷蔵庫に入れなければ。 トマトとズッキーニをたくさん貰ったので、玉ねぎ、にんじん、パプリカを追加して作ってみた。カボチャがあるとおいしいのだが、野菜室には無いから仕方がない。明日、追加するかもしれない。 カポナータには酢を入れるのだと今回はじめて知った。手元の本にはココアパウダーを入れる例も載っている。フランス料理のラタトゥイユとの違いがわからないが、とにかく夏野菜をどっさり摂取できる、そしてある程度の日持ちがする料理として、夏の定番となっている。冷やしても常温でも食べられるし、…
前日作ったカポナータかラタトｳイユ （トマト味の野菜煮込み）が残って いたらパンに挟んでサンドイッチに します。パンは2枚使い、上の1枚は四 角くくり抜いて、ここに野菜煮込みを 入れ、チーズかマヨネーズをトッピン グ。塩漬けのオリーブの実があればア クセントになるのでこれものせます。 （下のパンはバターを塗ります。） 後はこんがり焼くだけ。 食べにくいのでナイフとフォークを使 った方がいいですね。 今日は珍しくフレッシュオリーブもあ るのでちょっと楽しみ♪ 生オリーブで、塩味が軽くて美味しい のです。（気をつけないと種あり！）
最近仕事も少しセーブしてきたので時間があるから料理しました。 和食、中華、イタリアンと色々作りますが今日はイタリアン。 これはカポナータ。 夏野菜（ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ）をカットしてトマトで煮込みます。 カルボナーラ。 バジルが安く売ってる時はジェノベーゼなんかもいいですよね。 旨し！
・ミネストローネ ・きのことベーコンとほうれん草炒め ・お米 ・コールスローサラダ ・ワイン また変わった組み合わせですね笑 せめてパスタにすればもっとまともになるのでしょうが、パスタがなかったのかもしれません。 なぜ茶碗によそったご飯と組み合わせたのか謎です。 最近の私ならサフランライスかピラフにしています。私も過去に比べて成長しているのです。 ミネストローネは色んな具材が入っていますね。 ナスと鶏肉も入っています。 鶏肉が入っているから白米と合わせられた説が濃厚ですね。 鶏肉のトマト煮みたいな感じです。 ナスが入っているとラタトゥイユやカポナータ感がありますね。 ラタトゥイユとカポナータと…
今日の愛妻ベジ弁当。 高野豆腐のトマト煮のカツピーマン味噌きゅうりのしょうゆ漬け雑穀ごはん、梅干し、自家製ふりかけ(青のりごま塩、エゴマ)温かい三年番茶 娘が超早起きしてフィーバーしたので、なだめつつ二度寝したら見事に寝坊しました🤣 でも！今日は、カツを揚げると決めていたので決行しました。「やる」と決めたら、やる女（笑）昨日作った、高野豆腐のトマト煮のリメイク。衣をつけて、カラッと揚げました。チキンカツみたいで、すごく美味しいです。 ⭐️高野豆腐のトマト煮のレシピは、「続 野菜だけ？」という本に載っています。(正式なレシピ名は「高野豆腐と玉ネギのカポナータ」です)
２０２１年8月7日午前7時台。都内は昨日より気温2,3度下がる予報ですが、３１度が最高気温。オリンピック 女子マラソンが札幌で６時より始まっております。 ⇩ https://tamago7.work/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%83%94%e3%83%83%e3%82%af-%e5%a5%b3%e5%ad%90%e3%83%9e%e3%83%a9%e3%82%bd%e3%83%b3%e3%80%80%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e5%91%b3%e3%82%ab%e3%83%9d%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%82%bf/
こんにちは！ あざらしです！！ 最近、土日は濃いめの記事を書くようになったのですが、仕事の資料を作らないといけなくて忙しいので、今回は軽めにさせてください(´;ω;｀) 締め切りが月曜なので、日曜までかかります。 ブログの下書きを前もって作ってさえいれば、日曜もしっかりした記事が書けるんですけどね(;^_^A 昨日はせっかく頑張って台湾祭のレポを書いたのにすんません... といっても、毎日投稿は続けていきたいので平日のような感じで料理投稿します。 今回作ったのは、リュウジさんの至高シリーズ、「至高のラタトゥイユ」になります。 ラタトゥイユは南フランス発祥の料理。 ズッキーニやナスなどをトマトで…
ズッキーニ入りカポナータ 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 だんだんと暑くなってきましたね。夏のキッチンは火を使うため、できるだけ簡単で立っている時間を短くしたいところです。そんな時は作り置きでかつ、冷たくても美味しく食べられるものを。カポナータを作ってみました。イタリアの野菜トマトにです。今回は安くなっていたズッキーニがメイン。もちろん茄子やピーマンなどでも美味しくできます。工程も炒めたらあとは煮るだけ。とても簡単で手間いらずなレシピです。是非、試してみてください。 【所要時間】 30分 【材料】（二人分） ズッキーニ：1/2本トマト：１個玉ねぎ…
昨日の食事 朝 ・ご飯 茶碗１杯・お味噌汁・芋もちレンコン 昼 ・オールブラン ヨーグルト 夜 ・カポナータ・厚揚げ 間食 ・とうもろこし一本・パンナコッタ ラズベリーソース Gifort体組成計の記録 昨日との比較（▼＝減量 ▲＝増加） ピーク時との比較（▼＝減量 ▲＝増加） -----＜＜ここまでの記録＞＞----- -1キロ 2023/X/XX 不明（※出産時）-2キロ 2023/X/XX 不明（※出産時）-3キロ 2023/X/XX 不明（※出産時）-4キロ 2023/X/XX 不明（※出産時）-5キロ 2023/3/6 達成-6キロ 2023/3/8 達成-7キロ 2023/3/10…
こんにちは〜！今日も青い空がきれいなドレスデンです。天気がいいと気持ちが昂揚するというのを身を持って体験したのはドイツに来てからでした。 今回は先月のパリ滞在中に訪れたレストランについて紹介したいと思います。 ＜目次＞ ギャラリーラファイエットの屋上テラス ギャラリーラファイエット の場所 エレベーターで最上階へ 屋上のレストラン Créatures 飲み物＆お食事 ドリンク ベジタリアンディッシュ まとめ ギャラリーラファイエットの屋上テラス シャルル・ド・ゴール空港からオルリーバスでオペラ駅に到着したとき、上を見上げたらパリのデパート、ギャラリー ラファイエットの屋上にたくさん人がいるのを…
神戸の古着屋HABERDASHERY(ハバダッシェリー)のスタッフブログです！ こんにちは！！ドウモトです！！ 週末から引き続き今日もお天気で朝から心地がいいですね！！ 昨日は最近の中ではだいぶのんびり過ごせる休日だったので、最近少し諸事情(食べ過ぎが故の、、、歳からくるあれです、、笑)によりセーブしていたガッツリ料理を久しぶりに作っておりました！！ 春〜夏にかけてのこの時期はギリギリ春食材もありつつ夏食材も出始めてて魚介や野菜も幅広く買い物が楽しくて仕方がなかったです！！ 勉強も兼ねて大好きなシェフの方のレシピも参考にしながら久しぶりに料理に打ち込めて色々作っておりました！！ 牛肉のタリアー…
先日沢山作り冷凍していたカポナータを使い6個のパンを焼きました ブラックオリーブとシュレッドチーズをのせてこんがりと焼き、刻んだ生パセリをパラパラ ちょっと贅沢なピザみたい ほうれん草とゆで玉子のツナサラダ 頂き物のほうれん草と卵でデリ風に 大型でしょうか。鮮魚店さんで立派なハリイカのゲソが、たっぷり100円。前回のサゴシも大きかったので一部冷凍しておきましたものを合わせスパゲティに サゴシとハリイカのペペロンチーノ 魚介の旨みに香味野菜を効かせてシンプルでも絶品の一皿 安くてシンプルで、気持ちは贅沢に 暑い日の楽しみは喫茶店のコーヒーフロート 朝ラン5キロ 平均ペース6'42" よい一日にな…
ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート宿泊記の最終回です。今回は、私の滞在で一番印象に残ったもの、絶品の朝食とアスピーテライン・ドラゴンアイの観光について記事にしましたので、ぜひご覧ください。 atsuko-san.hatenablog.com ANAクラウンプラザリゾートへ（連絡通路あり） ANAインターコンチネンタル安比高原リゾートと連絡通路で直結しているANAクラウンプラザに訪れました。 ANAクラウンプラザリゾート安比高原はレモンイエローの建物です。
そら豆とじゃがいも（キタアカリ） 玉ねぎと合挽肉を炒めてコンソメで味付けし、茹でたじゃがいもに混ぜ合わせ、下茹でしましたそら豆を包みましたよ 揚げたてそら豆コロッケ 茄子やズッキーニが出始めているので素揚げしました。 炒めたにんにくや玉ねぎに合わせ白ワインビネガー、ホールトマトで煮込み、野菜の旨みを馴染ませます。 あとは砂糖や塩麹で味付けしました。お肉やお魚の添えにもなる常備菜です 塩麹のカポナータ レバーのウスターソース煮 赤ワインで煮込みウスターソースで味付け あとはくずし豆腐とわかめのサラダなど、昨夜の夕食でした 玉ねぎとお肉の旨みのホクホクのじゃがいも、そら豆の味がしっかり効いてます …
こんにちは。カガグラムです。 今回は横浜にある居酒屋のMid.Ruに行って来ました。 雰囲気はこんな感じです。横浜西口の相鉄ムービル等がある方の少し先にあるお店で、平沼橋という駅からも行くことが出来ます。 1階にイタリアンがある比較的新しいビルの7階にある店です。ブルックリン調のこだわりの店内は開放的でおしゃれなバルのような雰囲気でした。 また、テラス席もあるので7階からの横浜の夜景を見ることも出来ます。 こちらのお店ではタップ、瓶、缶含めたクラフトビールが35種類以上あり、燻製料理や肉料理と一緒に楽しむことが出来ます。 今回頼んだメニューはこんな感じです。 ロングルートIPA 968円アウト…
宅食のシェフボックス6食目「鶏のハンバーグソースシャスール」だよ 👇さっそくべりべりー.鶏のハンバーグだから見た目もふんわりした感じだねー。 おおー！とってもおっきいハンバーグですねー。 👇ではでは、いただきマッチョ うーーーん！たっぷりお肉がおいしいねーーーー！😍😍😍 鶏の胸肉を使用しているそうなのでとってもヘルシーなんだけどさ、 なかなかに肉肉しくてこれは美味しーですー。 うんうん、このシャスールソースっていうはデミグラスソースっぽい感じかなー （シャスールっていうのは狩人風ってい意味だそうですー。） きのこ、トマト、ワインと子牛のだし汁なんかが入っている、 山の幸を凝縮した感じのソースだ…
サンプル百貨店様 より ニップン様のよくばりプレート ◻︎中華風炊き込みご飯＆豆腐から作ったお肉の麻婆なす ◻︎豆腐から作ったお肉のミラノ風ドリア＆カポナータ 2種類いただきました𓂃٭ 連休中𓏧忙しくて疲れてきたところに📦届きました♡ 袋から出してレンジで温めるだけ*ˊᵕˋ)੭ 紙トレーのままいただきまーす 動物性素材を使ってませんがお肉としか思えない美味しさ😋満足感もありランチとしてたべましたが夜ご飯でも良さそうです✨ サンプル百貨店様ごちそうさまでした❤️ 疲れた日に簡単♪手間なし♪ストックにオススメです✨ #サンプル百貨店 #プラントベース #よくばりプレート 【なめらか透明感☆】夢みる…
サンプル百貨店様より 【株式会社ニップン よくばりプレート2種類】 *:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ 🌹中華風炊き込みご飯 ＆豆腐から作ったお肉の麻婆なす 🌹豆腐から作ったお肉のミラノ風ドリア ＆カポナータ 各2セットずつ頂きました❤ 1食分が1プレートになっていて、 レンチンするだけで食べられちゃいます❢ ☑ご飯が小盛りでもち麦加工もされてる ☑動物性素材を使わない ☑紙トレーを使用したecoパッケージ 食事に気を使ってる方にも 忙しい人にも ピッタリだなと思いました。 今年発売の新商品です🕊🌿 #サンプル百貨店 #プラントベース…
春の京都をプチ満喫！2023年3月 ザ・プリンス京都宝ヶ池オートグラフコレクション 宿泊記 少し早い春の季節に京都から滋賀を訪れるスケジュールで旅行に行きました。特に滋賀は初めての旅行地でもちろん初琵琶湖です。今回の宿泊記の舞台は、琵琶湖の前泊で京都に泊まったザ・プリンス京都宝ヶ池オートグラフコレクションになります🍀ぜひご覧いただけたら嬉しいです✨️ ホテル外観・館内・庭園 クラブツイン（7階） 焚火ラウンジ クラブラウンジ（アフタヌーンティータイム） クラブラウンジ（カクテルタイム） クラブラウンジ（ナイトキャップ） クラブラウンジ（朝食） ホテル外観・館内・庭園 ザ・プリンス京都宝ヶ池、オ…
お食事系とスイーツ系、2種類のパンケーキを食べてきました。 札幌PARCOと大丸藤井セントラルが並んでいる南1条通りの、1本南側の通りに面しているトミイビル№37。 このビルの2階にSapporo Pancake & Parfeit Last MINT（サッポロパンケーキ＆パフェ ラストミント）はあります。入り口前には、 出来立てのパンケーキを提供するため、通常30分前後、もしくはそれ以上の時間がかかりますとの注意事項が。入店の際、「こちらをご了承いただけますか！」と、スタッフに聞かれます。「は～い」と入店。 メニュー表もありますが、 オーダーはスマホでぽちっ。 それから、1時間近く経ち…登場…
この記事は、「ラタトゥイユ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「ラタトゥイユ」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：3832件≫ 夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。 ≪つくれぽ：1501件≫ ☆ラタトゥイユ☆ ≪つくれぽ：865件≫ とても簡単！トマト缶で！絶品ラタトゥイユ ≪つくれぽ：718件≫ 簡単☆夏野菜たっぷり♪鶏肉のラタトゥイユ ≪つくれぽ：677件≫ 夏野菜がた～ぷり♪ラタトゥイユ ≪つくれぽ：308件≫ 祝♡本掲載！酸味控えめ絶品ラタトゥイユ ≪つくれぽ：265件≫ 夏野菜たっ…
最近は５％引きの時に、トップバリュの冷凍おかずを購入しております。 色々、食べてみて、気に入ったのがあれば、定期購入するのもいいなぁと思っております。 今回、購入したのは、おかずセットデミグラスソースハンバーグです。 おかずセットですので、ハンバーグだけではなく、マカロニグラタンとカポナータ風ポテトも入っております。 写真には、赤いワンプレートに盛られて、とてもおいしそうですが、実際は黒い容器です。 電子レンジで、温めていただくことにしました。 家の電子レンジは５００Ｗですので、パッケージ説明によりますと、６分３０秒とのことです。 しかし、電子レンジは購入したばかりということもあり、温まりすぎ…
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