冷蔵庫で熟成！？チェコの国民的スイーツ「メドヴニーク」の奥深き世界 皆さん、ケーキといえば「焼きたてが一番！」と思っていませんか？もちろん焼きたても美味しいけれど、今日ご紹介するケーキは、なんと冷蔵庫で寝かせることで完成するという、ちょっと変わった逸話を持つスイーツなんです。一口食べれば、その常識破りの美味しさに、きっと驚くはずですよ！ その名も「メドヴニーク」！チェコの国民的ハニーケーキ 今日スポットを当てるのは、中央ヨーロッパ、特にチェコやスロバキアで愛される伝統菓子、メドヴニークです。日本語では「ハニーケーキ」とも呼ばれます。 カフェやレストランで「ケーキはいかが？」と聞くと、多くのチェ…

綺麗な50代くらいの女性が嗚咽をしながら泣いていました。 通り過ぎる人はチョイ引き気味、都会なのでみんなスルー。 声を掛けてあげようと思ったが、それ以上のことはしてあげられないので通り過ぎてしまった。 こういう時ってスルーが一番いいのかもしれない。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'600x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 今夜のおやつ 日本ケロッグ『プリングルズ スパイシーチキン』です。 このプリン…

やっと金曜日の夜が来ました。 この時間が週で一番盛り上がる。 平日よりたくさんお酒が飲めるわー。 今夜は豪快に行こうと思います。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'600x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 今夜のおやつ セブンイレブン『スパイス香る旨味のカレー揚げせん』です。 カレーには発汗作用や食欲増進、疲労回復効果などが得られると言われているので、これをチョイス。 カレーは飲み物、カレー味のお菓子…

いつもご覧いただきありがとうございます。 七月に入り、暑さも本格化してきました（やめてくれー） 東海地方は今日梅雨明けしたとのことです。 スーパーには夏野菜がたくさん並んでいます 先日、ピーマン入りの麻婆茄子を作りました 美味しくできて満足です 夏を感じました うちは基本的に「市販の素」は使いません ニンニク、ショウガ、ジャン各種を組み合わせます その他の炒め物や麻婆豆腐も同様です 少し手間をかけて料理をするのが好きなので カレーもスパイスを配合して作ります （たまにルーも使いますが…） そして今日から始めたこと 大根の葉を食用目的で育て始めました 軽く遮光した窓辺で１日３回程度水替えをする予…

6月末に誕生日を迎える友人のために、毎年ランチ会をしています。 ここ何年かは我が家でおもてなし料理を作っています。 今年のリクエストは「スパイス&ハーブ」 真夏のような暑さで、既にバテ気味ということで、シャキッとするスパイスやハーブを使って欲しいとのリクエスト。 カレーとタンドールの焼き物は、私が好きなレストランに頼んでテイクアウトしました! タンドールチキン、サグチキン、シシカバブ カレーはチーズとほうれん草のサグチキン 米茄子のカレー とうもろこし大好きに友人のために、旬の甘いとうもろこしにバターとハニーマスタードで味付けした「焼きコーン」。 手作り新生姜のピクルスを隠し味に使った「たまご…

こんにちは！ キャンプやアウトドア料理が大好きな皆さん、そしてこれから始めようとしている方々へ。「アウトドアスパイス」って、ただの調味料じゃないんです。これ一振りで、いつもの料理が劇的に美味しくなる魔法の粉。 今回は、そんなアウトドアスパイスの中でも特に人気の高い3つをご紹介します！ 🔥 アウトドアスパイスの魅力とは？ アウトドアスパイスは、キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンで活躍する、手軽に料理の味を引き立てる万能調味料です。その特徴は、何と言っても「振りかけるだけで味が決まる」という手軽さ。 これ一つで、肉、魚、野菜、さらにはスイーツまで幅広く対応可能なんです。 また、これらのス…

冷蔵庫の片隅から発掘される考古学的存在があります。いつ買ったか忘れた調味料、芽が出てるジャガイモ、カビが生えたニンジン、賞味期限がわからないなにか。生産者のみなさんごめんなさい。 人は間違いから学ぶ生き物です。過ちを繰り返した結果、わたしはひとつの結論に至りました。 タレとドレッシングと変わった調味料は買わない。