フラボノイドとポリフェノールとは? フラボノイドとポリフェノール、これらの用語は健康と栄養の世界でよく聞かれるものです。 どちらも植物に含まれる天然化合物であり、その健康効果は非常に多岐にわたります。フラボノイドは、植物の色素成分として知られ、植物が害虫や病気から身を守るための防御物質として機能しています。 また、私たちの体内でも抗酸化作用、抗炎症作用、さらには心血管の健康維持に寄与します。ポリフェノールは、植物に広く分布する化合物群で、その中にはフラボノイドも含まれます。 ポリフェノールの主な機能は抗酸化作用であり、体内のフリーラジカルを中和することで細胞の老化や病気の予防に役立ちます。 フ…