レシピ

♥ にこりの楽する Kitchen Work 「みんな集まれ！今日のごはん何食べる？」にこりのブログへようこそ！ いらっしゃいませ、にこりです。 このブログでは、家庭学習や子育ての経験をぎゅっと詰め込んで、頑張るパパとママにエールを送っています。 ファイト〜！ ♡ ♡ ♡ 📌 はじめてこのブログに来てくださった方へこの記事は家庭学習と両立“にこりの楽するKitchen Work”を書いています😊にこりブログでは、塾なし×家庭学習×家計節約について実体験をもとにたくさん書いていますので、「検索と全然違うやん！」と思った方はまずはぜひこちらの記事からご覧ください👇 ▶ 塾なし家庭学習記事へ ＼【塾…

【レシピ】チリチーズフライ を先に読む 味の印象が薄いチーズの使い途を考えていて、ツナメルトに続いてはコレじゃないかと、チリチーズフライを作ってみた。 concaffe.hatenablog.com 味が濃いものに合わせると具合がいいことがわかったので、チリビーンズを頼りに好みでないチーズを消費する目論見だ。 チリチーズフライにはファストフードのイメージがある。初めて見たのが昔のウェンディーズのメニューだったから、たぶんそのせい。今のメニューにはチリしかないみたいだけど。 思い浮かべたチリチーズフライに仕上がりを寄せたくなって、生のじゃがいもではなく冷凍のシューストリングポテトを買って来た。 …

電子レンジだけで完成！ 火を使わない夏の時短レシピ5選 夏になると、キッチンに立つのも一苦労。「火を使うと暑くてイヤ！」という方、多いのではないでしょうか？ 今回は電子レンジだけでパパッと作れるレシピを5つご紹介します。高齢の方やお料理初心者にもやさしく、後片づけも楽ちん！ぜひ参考にしてください。 1. ツナときゅうりのサッパリ和え 材料（1～2人分） きゅうり 1本 ツナ缶（ノンオイルでもOK） 1缶 ポン酢 小さじ2 作り方 きゅうりを輪切りにし、塩をふって5分置く 水気を絞って、ツナ・ポン酢と和えるだけ！ 冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しく！ 2. レンジでふわとろ卵のオムレツ風 材…

人参は、栄養も豊富なので、たくさん食べたい( ´艸｀)。でも、 人参の独特な風味が苦手で煮物とかでもついよけがちに。 人参は栄養価が高く、特にβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは油と摂ると吸収がよくなります。 ただし、生の人参に含まれる「アスコルビナーゼ（アスコルビン酸オキシダーゼ）」という酵素には、ビタミンCを酸化させる働きがります。酸化されたビタミンCも体内で機能するため、完全に失われるわけではありませんが 。 調理方法を工夫する事で、その影響を押さえます。アスコルビナーゼは熱や酸に弱いため、加熱調理や酸味のある調味料（レモン汁や酢など）を加えるとよいです。 🥕 簡単レシピ …

こんにちは、ハルノカゼです！ みなさんは「ミートソース」と聞いて、どんな味を思い浮かべますか？ 濃厚でトマトの酸味と甘みが混ざり合い、パスタに絡めるとそれだけで特別な一皿になる——そんなミートソースを、実はとっても簡単に作れるんです♪♪ 少し前にトマトの記事を書きましたが、それを煮詰めたトマトピューレを使って作るミートソースが大好き！ 今日は、私が普段から作っている「ミキサーを使った時短ミートソース」のレシピをご紹介します。 料理が得意でない方でも、きっと美味しく作れるはずですよ！ ミートソースに込める“香り”へのこだわり 香りの違いが決め手 私がこだわっているのは「香り」。 セロリとキノコ類…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ピーマンの旬は夏です。 この時期のピーマンは、肉厚で甘みが強く、香りも豊かです。 ハウス栽培などで周年出回っていますが、夏のピーマンが最もおいしいです。 今回は、ピーマンのほろ苦さがクセになる♪『ピーマンの肉詰めフライ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 お子様から大人まで大好きなピーマンの肉詰めを、フライにしてさらに食べごたえアップ！ サクサク食感の衣とジューシーなお肉、ほろ苦いピーマンがクセになる一品ですよ。 食卓のおかずにはもちろん、お弁当に入っていても嬉しいですね！ 肉詰めの難しい点は野菜と肉が離れやすいところですが、そちらの対策…

どうも、ぼくです。 暑い…暑すぎる…冷たいお菓子が食べたい～～！ …ということで最近はゼリー系のお菓子を作ることが多いのですが、ゼラチンで固めてしまうと、クーラーが効いた室温でも時間が経つとゆるくなりがち…（特に子供はアニメを見ながらゆっくりたべるので😿） 「「ゼラチンがだめなら、寒天を使えばいいじゃない」」 …ということで本日ご紹介するのは、たった1gの寒天で水分400㏄を固めた、究極にふるんふるんな牛乳寒天のレシピです🙌 【限界みるくかん】 今までお菓子を作ってきた経験からすると、おそらく粉寒天1gでギリッギリ固められる水分量って400～500㏄だと思うんですよ！！！なので今回は、多少形を…