栄養豊富

今が旬の野菜 芽キャベツが店頭に並び おいしい時期に食べたい野菜！ 旬の野菜は 太陽や大地からの恵みを 受けて育ち 栄養価が高い野菜に育っています 芽キャベツ 冬から春先にかけて 寒さに当たることで 甘みを増し 12～１月ごろが最も美味しい時期です 大きな葉の下にできる脇芽が結球した部分で 何と １株に50個以上なる芽キャベツは 子持ちキャベツと呼ばれています 芽キャベツは すこし アクがあるので 調理の際は 下茹でが必要です 甘みの中に ほのかな苦さがありますが パスタや シチューなどの洋風料理に向いている ランチ 海老パスタ・パイン・炭酸水 海老パスタ だし巻き卵添え パイナップル 芽キャ…

ここ数日 体調不良もあって お散歩をサボってしまった 久々に軽いお散歩を行ないながら 横浜ランドマークプラザへ立ち寄りました ランドマークプラザ1階には 高さ約10メートルの「Tom and Jerry MUSIC TREE」 今年のテーマは 1940年に誕生したネコのトムとネズミのジェリー 愉快なドタバタコメディは 今年85周年を迎えている なつかしいアニメ番組を思い出します♪ うふふ…トムの得意な ピアノ演奏をイメージされており 光と音で ショーのように演出されています ご存じでしょうか アボカドは 疲れた時の強い味方 美容やダイエットと言えばアボカドが人気 ギネスには「世界一栄養価の高い…

食材が値上がりしている中 キノコ類は お財布に優しい価格です キノコの価格が安定しているのは 春から秋 鍋料理の季節になると少し値上がりするそうです エノキダケは シャキシャキした食感とクセの無い味😄 低カロリーで食物繊維も豊富でダイエット中の方にオススメ 見た目で白くて細いエノキダケに栄養はあるの？と 思う方もいると思います… その一人で 調べましたら 凄い栄養効果😲 recipe.rakuten.co.jp キノコは洗うと風味や食感が悪くなる… 洗わずに そのまま調理するのがオススメです 汚れがついている場合は キッチンペーパーや布巾で きれいにふき取ってから調理します 朝ごはん ごはん・…

マーボ豆腐は たんぱく質が豊富で 糖質やカロリーが抑えられているため 工夫次第で ダイエット中でも食べやすい料理 使用する肉の種類や油の量によってはカロリーが高く 脂質の少ない鶏ひき肉を使ったりラー油や油の量を控えたり 工夫次第では ヘルシーにすることができまます ランチ 麻婆丼・スープ・煮物 麻婆丼 スープ お豆腐は 高タンパク質で 筋肉の維持・増強に必要な栄養 材料の豆腐は糖質も低く適度なカロリー ダイエット中でも食べやすく 栄養効果も豊富です gooブログ↓ blog.goo.ne.jp ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ 🌸よろしく…

「もっと大きく育て」「もっとたくさん獲れ」。効率と生産性を追い求める現代農業の常識に、静かに、しかし力強く異を唱える農場が北海道にあります。彼らが向き合うのは、市場の数値ではなく、土の健康と玉ねぎそのものの”声”。経済合理性だけでは測れない価値を追求し、食の「あたりまえ」を問い直す。今回は、北海道石狩郡新篠津村から、土の力と作物の声に耳を傾けるという独自の哲学で、多くの消費者や有名企業からも支持される新篠津つちから農場株式会社の決算を読み解き、その経営思想と、これからの農業の未来像を探ります。 20250228_56_新篠津つちから農場決算 決算ハイライト（第56期） 資産合計: 202百万円…

人参は、栄養も豊富なので、たくさん食べたい( ´艸｀)。でも、 人参の独特な風味が苦手で煮物とかでもついよけがちに。 人参は栄養価が高く、特にβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは油と摂ると吸収がよくなります。 ただし、生の人参に含まれる「アスコルビナーゼ（アスコルビン酸オキシダーゼ）」という酵素には、ビタミンCを酸化させる働きがります。酸化されたビタミンCも体内で機能するため、完全に失われるわけではありませんが 。 調理方法を工夫する事で、その影響を押さえます。アスコルビナーゼは熱や酸に弱いため、加熱調理や酸味のある調味料（レモン汁や酢など）を加えるとよいです。 🥕 簡単レシピ …

みんな大好き山崎製パンのランチパック。実はフジパンのスナックサンドの方が古いんです。 このランチパックは菓子パン味や惣菜パン味など、味のバリエーションが豊富です。ときどき「何味が好きですか？」的なランキングやってたりします。その中でいつも上位に入ってるのがピーナッツ味です。 このブログでも度々登場するこの落花生。ものすごく栄誉豊富（もちろん鉄分も豊富）なのは過去記事の通りとして、なぜこの落花生があまり脚光を浴びないかが疑問なんですよね。例えば、誰かが、最近元気ありまへんねん。て問うたら、ほならスタミナ付けるのに肉食べなはれ。みたいな答えが返ってくるでしょう。落花生食べなはれとは返ってきません。…