作り置き

マカロニにあんかけ風のタレを絡ませてみた一品。 こういうタレは白飯にも合うし、イタリアンにも合うので 作り置きしておくと何かと便利。 食材が切れ出したので買い出しに行きたいが 狼森から最寄りのコンビニまで山を超えて16km スーパーマーケットまで山を超えて約20kmある。 田舎の山奥に住むということは 買い出しにも一苦労だ。

巾着とガンモの白煮 【概要】 業務スーパーで買った冷凍のがんもどきともち巾着が余っていたので、大量消費のため、出汁で煮込みました。いわゆるおでんなのですが、大根や卵がなくても、立派なおかずです！むしろ、お揚げの旨味が合わさり、主役も張れるくらいの存在会です！出汁があれば、煮るだけの手間いらずなレシピです。是非、試してみてください。 【所要時間】 15分 【材料】（二人分） もち巾着：４個がんもどき：４個出汁：カップ３調理酒：大さじ２白だし：大さじ１ 塩：小さじ1/2 【作り方】 (1) がんもどきともち巾着は常温に戻しておく。余裕があれば、沸騰したお湯の中に入れ、すぐにざるに上げて、霜降りする…

こんにちは、餃子って美味しいですよね・・・！ 我が家では餃子を手作りで一度に大量生産し、冷凍して保存、その都度一回分に食べる量を焼いています。 かれこれこの方法を何年も続けているものの、それでも一番失敗してしまうことが多いのは「餃子をくっつかずに１つずつ冷凍する」工程です。 もちろん最初に冷凍庫に入れる段階でくっつけないのが一番ですが、応急処置が必要なのはくっついてしまった餃子をはがすことなので、まずは既にくっついてしまった冷凍餃子のはがし方を紹介していきます。

焼きかぼちゃ 【概要】 焼き芋に続き、次は焼きかぼちゃです。こちらも処理は簡単。アルミで包むことで甘みを増して、砂糖なしでもおやつとして食べられます。今回は、バターと一緒に食べる食べ方をご紹介。是非、試してみてください。 【所要時間】 60分 【材料】（二人分） かぼちゃ：1/4個バター（有塩）：10g 【作り方】 (1) かぼちゃの皮部分をよく流水で洗い、スプーンでタネ部分を取り除く。 (2)アルミでかぼちゃ全体を包み、オーブンの鉄板の上に乗せて、予熱していないオーブンに入れ、200℃で45分間加熱する。 (3)オーブン内で粗熱を取り、アルミを剥がして、バターを乗せたら完成。 // 【メモ】…

お弁当の作り置きにも！ しっとり柔らかな鶏もも肉のチキンチャップです お夕飯と作り置き、一度に作る少し多めの分量でご紹介します 動画レシピ チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです 7分の動画です www.youtube.com TikTokにも投稿しています 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 材料アレンジ English recipe(serve 2) 作り方 鶏肉を切ります 粉をまぶします 焼きます 使用フライパンについて 余分な油を拭き取ります ケチャップを絡めます 翌日アレンジ 器に盛ります 器について YouTube こちらもどうぞ 鶏もも肉レシピ 鶏もも肉のオーロ…

☆照り焼きチキン、キャベツ千切り、 肉じゃが、タコさんウィンナー、 ミニトマト、きゅうり浅漬け、 卵焼き、ふりかけご飯今日は次男だけ弁当。 長男は友達と学食で食べるそう。 照り焼きチキンは寝る前に 鶏肉を切って、醤油、味醂、 酒を揉みこんでおいた。 肉じゃがは前日の夜ご飯をスライド。 きゅうり浅漬けは作り置き、ちなみに 昨日も投入💨 今日は金曜日、パートが休み。 ダブルで嬉しい✨ イオンに買い出しに行こう☝ にほんブログ村

昼食 味噌汁（作り置き） 焼き魚（鮭） ポテトサラダ（作り置き） いつも煮魚ばかりだったが、たまには焼いてみた。焦げ目が香ばしい。 夕食 味噌汁（作り置き） ピリ辛よだれどり（鶏むね肉、ねぎ） にんじんグラッセ ほうれん草のごま和え（お惣菜） 「ピリ辛よだれどり」と「にんじんグラッセ」はまりえ食堂のレシピより。初めてにしてはうまくできた。あとで料理名を確認していて、「ピリ辛よだれどり」はどの辺がピリ辛なんだ？ と思ってよくよく見たら、ラー油を入れ忘れていた。入れれば確かにピリッとしてもっとおいしかったかも知れないが、ねぎの辛みも効いていたし、これはこれでおいしかった。 リンク レンジでしっとり…

本日のお弁当 ・たけのこご飯 ・肉団子 ・空豆 ・ミニトマト ご飯は昨夜の残り。 肉団子のお肉はオルター仕様で安心。 おからと玉ねぎとにんじん入り。揚げずにオーブンで焼いた。 これは作り置きしておくといいかも。 空豆は畑の採れたてを茹でたもの。 たけのこは福祉施設の生鮮市から。まだ採れるんだー

じゃす飯 だんだん暑い日も出てきましたね。夜は思ったより涼しくて、少し身体が疲れていませんか？さっぱりしたものを食べたい！と思ったとき、我が家ではきゅんと冷えた蒸しナスに紫蘇ドレッシングをかけていただきます。 さっぱりメニューの今日の献立はこちら！ ごはんよー#じゃす飯 #おうちごはん pic.twitter.com/eAHYZ1vjNh — じゃすもん (@jasmin_nf_open) 2021年4月22日 今日の献立 ●カブのお味噌汁 ●ミニトマト ●蒸しナス ●自家製サラダチキンの食べラーのせ ●白ごはん メイン：自家製サラダチキン サラダチキンは自宅でもかんたんに作れます。 今回は鶏…

仕事終わりの時間を有効に使う 平日仕事が終わってから、つまり帰宅してからの時間の使い方も重要。 私の場合、月によっては土曜日出勤のこともあるので、土日の週休2日はすごく貴重。そのため、平日に少しでも家事やTODOが終わるととてもハッピー。 例えば、食事は作り置きで調理は週1（ご飯を炊く日は除きます）、洗濯は週2、掃除は週1。というふうに、自分の部屋が不快に思わない程度にはきちんとやっています。 平日でもやりやすいことを1つ行う 例えば、洗濯は、洗濯機が自動でやってくれるから「ながら作業」に向いています。今日、夕飯を食べながら洗濯機を回しました。 天気が心配な時や、夜から、洗濯物を外に出しておく…

今日は、一月に一度のお花がやってくる日。午後からお花をとりに出かけた。グリーンボールと芍薬。どちらも緑色をしていて、どう生けていいかわからないが、とにかく入れてみた。どちらもグリーンが勝っているので、生協で購入した赤い小菊をさした。シャクヤクが咲くのを楽しみに。 キノコいろいろと塩昆布で佃煮を炊いた。とても美味しくできた。野菜を細かく切ってミョウガの甘酢漬けと混ぜ合わせて、ピックルズを作った。ちょっと箸休めがあると食事が豪華になる。時間があるときに、作り置きを作っておくと便利だとこの自粛期間中に学んだ。 コンピュータの動作が鈍くなって、アクセスに時間が掛かかるので少しイライラしていた。Mack…

本日の夕食は、とても質素な塩鮭とおにぎりとおかずだす🙂 竹籠を開けると、御覧の通り作り置きしてあるおかずで御座います🙂 相変わらず不眠が酷くて、昨夜も1時にはベッドで横になったものの、眠れないまま朝5時まで天井を眺めておりました。今は4時半を過ぎると早くも野鳥がさえずるのですね。ラジオ深夜便が終わり、朝5時の番組が始まって暫くした辺りで寝ていたみたいですが、6時半にセットしてある目覚ましで目が覚めました。多分、1時間少々しか眠れておりません😞 今日は父が仕事なので仕方がないのですが、休みであろうとなんだろうと、結局は私が家事をしないと誰も何もしなくなるのです。高次脳機能障害の池沼ババアは何も出…

こんばんは。 今週の作り置きおかずの記録です 肉詰めしいたけ キャベツと高野豆腐、豚小間みそ炒め 鶏肉と大根の煮物 大根きんぴら おかかピーマン キャロットラペも作ろうかな、なんて思っていたけれどなんだか気力がなくて作れず、全体的に茶色い。 高野豆腐が豚小間に紛れてコクのある味わいです。 今週は何となくお昼抜き生活を送っているので、これくらいの量でも日曜日まで持ってしまいそう。

どうも、とおちゃんです。 ４月から職場が異動になって、通勤時間がさらに延びた影響が少し出てきています。 まあ３０分くらい延びたのですが、そのせいで３０分朝早く起きなければならず、帰りも３０分遅く帰るので、家にいる時間が必然的に少なくなりました。 １時間くらい家にいる時間が少なくなったのですが、その１時間ってめちゃめちゃ大事で、１時間あったら色々できることがありますよね。 ブログを書くとか筋トレをするとか、１時間多く寝るとかでもいいですが、１時間削られることで自分の自由な時間が少なくなり、最近は朝起きて仕事行って、帰ってご飯食べて風呂入って寝る以外のことをしていません。 ブログは週末書くからいい…

前回の続きです。私の電気代については前回に記載してあります♩¨̮⑅ luna-violetta.hatenadiary.com 今回は電気代が一昨年より、月々¥8840→¥5330→¥2340 になった私の、実際に行っている日常の簡単な節電方法について綴ってきます♩¨̮⑅ 私流の節電しながら満足な暮らし 日当たりの良い、小さなアパートに引っ越すあらゆる面ですぐに節約出来る方法かと☺︎ ちゃんとした電気会社と契約する前に契約していた会社は家まで押し売りセールしてきたし、結果的に異常に値段は高かったし…◟̽◞̽ ༘*会社選びも重要です！ 基本、使っていないコンセントは全部抜くよく聞く節電方法ですが…

天然酵母と国産小麦粉で焼いている、週に3回のみオープンのパン屋さんで、胡麻と松の実のパンを買ったので、久しぶりに、作り置きのゆで卵や鶏むねハムなどでサンドイッチを作ることにしました。ゆで卵、ツナ、鶏むねハム、野菜、賞味期限切れのチーズ（全く気にしない私と夫）。 納豆についていた残っていたからしもこの後冷蔵庫の中からかき集めて。 パンは軽くトーストしてみました。本当はバターを塗るのでしょうが、省略してからしを塗りました。 お昼のサンドイッチ（右）と夜のサラダ（左）を同時に仕込む。と言えば聞こえがいいですけど、サンドイッチの残りの野菜やツナやゆで卵は何でも夜のサラダに入れて、一度に用意してしまいた…

こんにちは！ 群青コントラストの ギターのよっしぃです！ 昨日、梅雨の話題を この冒頭の挨拶でしましたが、 東京は見事に 雨でしたね。 髪は跳ねるわ、服は濡れるわで 空の雨雲のように気分はどんよりしてました。 うまいこと言ったつもりです。 そんなことはさておき、 1ヶ月食費2万円チャレンジの 13日目です！ 前回の記事はこちら！ ↓↓↓ yossy-singlelife.hatenablog.jp もう何度目かってくらい ブログの更新を忘れてました。。。 楽しみにしてた方はすみません。 もうすぐアップしなきゃと思いながらも 好きなゲーム実況者さんの動画を見てしまい 気づいたら23時でした。笑 …