天ぷら粉

でんぷんを深掘りしている関係で、今回はサクサク天ぷらを作る衣の話を持ってきました。 みなさん、天ぷらって作ってますか？ 「揚げ物は面倒だし、うまくいかないし最近はスーパーで買ってるわ」という方が多いのではないでしょうか？ 安心してください、私もその一人です。 天ぷらは敬遠されがちかもしれませんが、唐揚げは作るって方は多いかもしれません。 そんな方にも参考になるでしょう。 天ぷら屋のてんぷら 小麦粉、片栗粉、米粉などで、どれが一番サクサク天ぷらになる？ サクサク感に影響与えるでんぷん どの粉使う？ サクサク感＝衣から抜ける水分量 衣の水分飛散率とサクサク感のグラフ サクサク感を出すには しっとり…

こんにちは。 残っていた天ぷら粉もあと少し。 chippocket.hatenablog.com chippocket.hatenablog.com 調べてみると、天ぷら粉でクッキーも作れるらしいです🍪 ということは、クッキー生地を使えばメロンパンが作れるかも⁉ やってみよう！ ということで今回は、天ぷら粉でクッキー生地のメロンパンを作ってみました！ パンメモ クッキー生地作り 成形 できました 食べてみて

こんにちは。 天ぷら粉がまだ残っているので使うことにしました。 chippocket.hatenablog.com 今回はパンを作ってみよう！ そういえば、ベーグル🥯って作れる？🤔 焼く前にケトリングをしても大丈夫？ やってみよう♪ ということで今回は、天ぷら粉でベーグルを作ってみました！ パンメモ 普段のパン作りとの違い ケトリング～焼成 できました 食べてみて

こんにちは。 台所の引き出しに、天ぷら粉がありました。 母が「何か」を作るために買ったらしいです(笑) でもよく見たら期限が迫っている！使わねば💦 原材料名を見ると・・・ 小麦粉（国内製造）、でん粉、卵黄粉（卵を含む） ／ ベーキングパウダー （引用：昭和カラッと簡単！天ぷら粉 | 天ぷら粉 | 家庭用商品 | 昭和産業株式会社） もしかして、卵🥚やベーキングパウダーがなくてもお菓子が作れるかも⁉ 持っている本にパウンドケーキのレシピがありました。 しかもチーズケーキ。今年も目標も達成できそう😊 chippocket.hatenablog.com ということで今回は、天ぷら粉でチーズパウンドケ…

前回ミスターイトウのかーさんケットを応援するブログを書いたのですが、その時触れた「ビスケットの天ぷら」を作りましたのでそのご報告です。 ↓ 前回 www.wakametecho.com 材料 はい、これ！かーさんケット ミスターイトウの影のボス「かーさん」がパッケージのこの商品。噛みしめるごとに小麦を感じられる、素朴で最高のビスケットです。見つけたら買うように。 天ぷら粉 私が唯一天ぷらを揚げる日、それが天ぷらそばを食べる大晦日です。 大晦日に驚異の値段で登場する分厚い衣を纏った既製の海老天が嫌なので、この日だけは頑張って揚げてるんです。 そう、だから毎年１月は天ぷら粉が大量に余ってるんです。…

こんにちはふぁそらです♪ 昭和天ぷら粉黄金のモニターをしています。 天ぷら粉を使ったアイデアレシピをいろいろ考えていて、今回は塩パンを作ってみました。 天ぷら粉は昭和産業さんからのプレゼント品です。2袋も頂きました。 【レシピブログの「天ぷら粉活用レシピ＆フォトコンテスト」参加中】 天ぷら粉活用料理レシピ まずは天ぷらをと思いましたが、なんせ天ぷらはこれまでの人生で5回くらいしか作ったことがなくて、あまり気が進まなかったので発想を変えてのパン作りです（笑） てんぷら粉はﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰも入っているので良く膨らみました♪ 卵の粉も入っているのでパンに風味がついてふわふわに。 天ぷら粉が…

「天ぷら粉1kg」を実家から何故かもらっていたのですが、 揚げ物鍋を持っておらず、天ぷら粉の使い道がないので放置していました。 しかし、いい加減に消費してしまおうということで、何か良いレシピがないか検索したところ、ホットケーキを作るのが無難そうだったので、 今回は天ぷら粉でホットケーキを作ります。 砂糖も使い切ってしまいたかったので、丁度良かったです。 （1）天ぷら粉でホットケーキを作る 作り方は、下のリンクを参照しました。 recipe.rakuten.co.jp 上のリンク先を見るまで知らなかったのですが、 天ぷら粉には既にベーキングパウダーが入っているようですね。 なので、ベーキングパウ…