棒々鶏

今度は【実験】です(笑) 『チョコチュジャン』とは何ものか？ チョコ/チュジャンと分けると、チョコの何？と迷路に迷い込んでしまいます(^^; チョ/コチュジャンと分けて、チョ（초）：酢コチュジャン（고추장）：おなじみの韓国の唐辛子みそってことで、甘辛酸っぱい韓国の調味料のひとつです。 辛いのと酸っぱいのは、コチュジャンと酢だから分かるけど、甘いの？はい…ちょっと、私などは辛さにごまかされてしまいそうになるのですが、甘味料が入っていて、甘さもあります。 今回は、私が家でチョコチュジャンを作ってみた時のことを書いてみようと思います^^ 使った材料はこちら。・お義母さんの自家製コチュジャン 大さじ2…

エピソード２８ 「ふっ･･･」 ピシューッ 「ふぅー」 矢は真ん中からかなり逸れていた。 「また駄目だわ･･･」 安曇昌江は自分一人が駄目になったようで、落ち着かなかった。 「ふっ･･･」 ピシューッ 「ふぅー、また駄目･･･」 かれこれもう２時間ぐらいは繰り返していた。誰も居なくなった弓道場で唯独り、黙々と矢を自分の心の中にでも射ているような気分であった。 師匠の左近寺周平は足を地に着け、家族の元に帰った。それが好かったのか？ この頃本格的に練習を再開し、シニアの各種大会で目を見張る好成績を上げている。ほとんどぶっちぎりであった。この分ではもしかしたら現役の若手の中に入っても十分に戦えるので…

新錦江。ひさびさに来ました。蒸鶏だけどネギソースだから棒々鶏とはちょっと違う。 骨付きだからちょっと食べづらいけど、塩味で鶏肉の味が濃くて美味い。そして今日はアサリ入りのスープが美味かった。ごちそうさまでした。

【朝】 ・オリーブオイル ・プルーン ・魚肉ソーセージ ・チャーハン（卵、鮭めんたい）＋青のり ・腸活ヨーグルト（いつもの） 【昼】 ・野菜スープ（いつもの）＋味噌＋乾燥わかめ＋いりごま ・ミニトマト ・米粉ロールパン＋たまごサラダ ・ヤクルト ・ホットミルク＋ハチミツ ・焼き菓子 【夜】 ・ほうれん草のおひたし ・みそ汁（めかぶ、玉ねぎ、ミョウガ）＋とろろ昆布 ・棒棒鶏サラダ ・にんじんとしいたけと玉ねぎの炒め物 ・ひきわり納豆＋大葉＋いりごま ・肉じゃが風（じゃがいも、魚肉ソーセージ） ・サバ缶＋かつおぶし ・ごはん 米粉ロールパン、トースターで焼いたら美味しかった～。

心がずっと痛くて呼吸が重いので、頑張らずに生きていようと思う。 だって、もう十分頑張ったと思うのだ。 日々、実働9時間くらい働いていて、家事をし、世話と言うほどではないけれど、子どもに声をかける。笑って生きて……もういいではないかと思う。 「見てる人は見てるから」 会社の同僚が要領よく動く(この場合、たいして仕事をしていないのに美味しいところを持っていくの意)人を見て言っていたけれど、そういうものでもないのは、それなりに生きているとわかる。 抱えこまないこと、荷物を減らすことを意識して身軽でいるのが近道だなぁと思う。 まあ、とりあえず。 動作を0.7速度くらいゆるやかにする。 農産物直売所に赤…

【27日目】 体重:60.2kg 体脂肪:36.5％ 【目標】 ・体重55kg！ 【今日の運動】 つま先立ちスリッパ 【今日の食事】 摂取カロリー:1,671kcal 朝ごはん とりそぼろご飯 昼ごはん 野菜ジュース、シーフードヌードル 間食 カフェオレ、キットカット、チョコレート 夜ごはん 棒棒鶏風サラダ、麻婆春雨 お昼過ぎに我慢が出来なくなってしまいチョコレートを好きなだけ食べてしまいました(・・;)美味しかったけれど、カロリー計算しながら食べればよかったと反省。 最近疲れがなかなか取れないせいか甘いものが欲しくなって仕方がないです…(-_-;) 疲れと言えば運動もほとんどできず…なんかや…

曇り☁︎ なんかイマイチパッとしない天気続き。 <自分弁当> ＊野沢菜漬けのせごはん ＊タケノコの豚バラ巻き ＊棒棒鶏 ＊玉子焼き ＊ブロッコリー 春にお貰ったタケノコがまだ残っているので 豚バラで巻いて焼いて 味付けは砂糖・醤油・酒・味醂。 作り置きサラダチキン(作る時は大量生産)を 棒棒鶏に^ ^ タレはクッ○パッド様で拝借^ ^ 味噌大2 醤油大1/2 味醂大1 砂糖大1 胡麻油小1 すりごま大3 この季節は 庭が華やか^ ^

【26日目】 体重:60.1kg 体脂肪:35.7％ 【目標】 ・体重55kg！ 【今日の運動】 つま先立ちスリッパ 【今日の食事】 摂取カロリー:1,223kcal 朝ごはん 野菜ジュース、ごはんパン、スライスチーズ 昼ごはん サラダ、ささみサラダチキン、きのこのマリネ、無限ピーマン、ミートソーススパゲティ 間食 カフェオレ、チャイ 夜ごはん 棒棒鶏風サラダ、海老かつ、ミックスサラダ 今日は運動お休みです(・・;) 運動とかトレーニングとか、やる気が出ないとなかなかできないですよね…(´・ω・`)今日は休んで明日頑張ります！← 痩せるまであと74日… ～・～・～・～・～・～・～・～・～・ ブ…

お弁当箱におかず詰めながら、「昨日と同じ構成や…」と気付いた時には時遅しでしたw これ。↓ mainichibento.hatenablog.jp なのでミニトマトの位置だけちょっとかえてみた。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー サラダチキン もやしとニラのオイスターソース炒め 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜこみわかめ（鮭）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をフォークで刺して、クレイジーソルトをぬりこみました。 かるく酒をふって、耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間にもやしとニラを炒めました。 味付けはオイスターソー…

1月に収穫して漬けておいた金柑酢を、今週解禁しました。 まずはお水で割ってみます。 爽やかで、甘くて、美味しい！ 暑くなったら氷や炭酸で割っても良さそうですし、お湯割りでも美味しそうです。 金柑は甘露煮にしたのですが、それでも余ってしまったので、今回氷砂糖とお酢に漬けてみました。 それでもまだ木には取り切れないほどあって、鳥たちのおやつになっています。 今日の農家飯。 筍と山東菜のピリ辛炒め カブと挽肉のとろ煮 ゴマダレ棒々鶏

こんにちは、えすみんです。 毎日バタバタしてたら、あっという間に終わっちゃいますね。はぁ。 なかなか追いつかないこのブログ😅 しかし、めげずに書いていきます！ ゴールデンウィークの1週間の献立です。特にお出かけしてないですけどね（笑） 暦通りの私と違って、旦那は10連休でしたので、この1週間はほぼ旦那が作ってます。外食やテイクアウトしたのもありますけどね。 私が作ったのは、出勤する日の朝ごはんと弁当くらいですかね。 4月30日(土) ★朝ごはん トースト、クッキー生地乗せ ★昼ごはん 私のみ弁当→ミートスパゲッティ（ミートソースは作り置き） DAISOで1人分のパスタを電子レンジで茹でられるも…

【朝】 ・オリーブオイル ・プルーン ・チャーハン（卵、鮭めんたい、ねぎ）＋青のり ・腸活ヨーグルト（いつもの） 【昼】 ・野菜スープ（いつもの）＋味噌＋乾燥わかめ＋いりごま ・トマトのチーズ焼き ・ルイボスミルクティー＋オリゴ糖 ・お団子 ・ウエハース 【夜】 ・みそ汁（豆腐、白菜、ほうれん草）＋とろろ昆布＋わかめ＋もずく ・かぼちゃの煮物 ・棒棒鶏サラダ ・ひきわり納豆＋大葉＋いりごま ・焼き鮭 ・ごはん ・ヤクルト 今日はトマトのチーズ焼きが美味しくできた。よかった。